El préssec de Redhaven delecta tant els jardiners experimentats com els amants ocasionals de la fruita amb les seves qualitats. La seva alta resistència a les gelades i la sequera, la seva versatilitat i els seus nombrosos atributs positius el converteixen en un actiu indispensable al jardí. Això s'aconsegueix mitjançant una cura adequada i oportuna.
Història de cria
Aquesta és una varietat coneguda de criança americana, desenvolupada per científics de la Universitat Estatal de Michigan sota la direcció del Dr. Stanley Johnston. Les varietats progenitores són els préssecs Halehaven i Culhaven.
Es va registrar el 1940 i ràpidament es va convertir en la varietat més popular als Estats Units. A Rússia, Redhaven va ser aprovada per al seu ús el 1992 després de ser afegida al Registre Estatal. Es recomana el seu cultiu a la regió del Caucas Nord.
Qualitats característiques
Un arbre fruiter creix a la mateixa zona durant uns 40 anys. Els fruits comencen a aparèixer el tercer any després de la plantació. El temps de maduració depèn de la zona climàtica.
Descripció de l'arbre
Aquest arbre de mida mitjana arriba als 5 m d'alçada i creix fins als 8-10 m de diàmetre. Els brots estan coberts de grans fulles de color verd maragda. Les branques gruixudes, de color marró-bordeus, s'estenen àmpliament. Una característica distintiva és l'esquerdament de l'escorça.
La floració comença a finals d'abril o principis de maig, quan la corona està coberta de flors individuals de cinc pètals de color rosa brillant que desprenen una dolça fragància. Els ovaris es formen en branques d'un any.
Descripció de fruites
Els fruits grans i rodons pesen de mitjana entre 120 i 160 grams, però alguns arriben a pesar fins a 200 grams. Tenen una pell densa i lleugerament vellutada, d'un to ataronjat intens, que es pela fàcilment.
Es pot veure un lleuger color vermellós bordeus. A l'interior hi ha un petit forat vermellós, que es separa fàcilment de la carn dolça i sucosa.
Qualitats gustatives
La polpa de color groc-vermell es caracteritza per una textura tendra, lleugerament fibrosa, carnosa i molt sucosa. El sabor harmoniós, que combina dolçor sense acidesa ni embafagositat, es complementa amb una aroma afruitada brillant. La polpa conté gairebé un 10% de sucres i menys d'un 1% d'àcids. El valor calòric és de 39 kcal per cada 100 g.
Beneficis per a la salut
El préssec de Redhaven no només és deliciós, sinó també saludable. Aquesta fruita és rica en vitamines, minerals i antioxidants, que tenen efectes beneficiosos per al cos:
- Conté vitamines A, C, E i B. La vitamina A afavoreix una visió i una pell saludables, la vitamina C enforteix el sistema immunitari i promou la cicatrització de ferides, la vitamina E és un potent antioxidant i les vitamines B milloren el metabolisme i la funció del sistema nerviós.
- Ric en potassi, que ajuda a regular la pressió arterial i afavoreix el sistema cardiovascular.
- Els antioxidants com el betacarotè i els polifenols protegeixen les cèl·lules dels danys causats pels radicals lliures, alenteixen el procés d'envelliment i redueixen el risc de patir malalties cròniques, inclòs el càncer.
- És una bona font de fibra dietètica, que millora la digestió, prevé el restrenyiment i promou la salut intestinal.
Maduració i fructificació
Es distingeix pel seu període de maduració primerenc. La primera collita es pot veure ja al tercer o quart any després de la sembra. El període de fructificació és prolongat, amb una durada de 2 a 3 setmanes, ja que els fruits maduren de manera desigual.
La collita sovint continua durant tot el mes. Els primers fruits es poden tastar l'última setmana de juliol i la maduració massiva es produeix a principis d'agost.
Productivitat
Les xifres de rendiment són impressionants. Un arbre de cinc anys produeix entre 10 i 12 kg de fruit, i un de 15 anys fins a 100 kg.
Resistència a malalties i plagues
Hi ha una resistència mitjana a algunes malalties, per la qual cosa calen mesures preventives per a aquest cultiu.
Principals malalties:
- Enrotllament de fulles. Una malaltia fúngica que causa ferides, inflor vermellosa i engoma a les fulles. Tracteu la corona amb sulfat de coure, després amb Horus i, després de la floració, amb Polycarbocin.
- Moniliosi. La malaltia afecta les fulles i els ovaris, i apareixen taques grises i fosques al fruit. El tractament es fa amb Nitrafen abans i després de la floració.
- Podridura de la fruita. Pot danyar la fruita ja collida. Per eliminar les infeccions per fongs, utilitzeu fungicides sistèmics.
- Fase de con verd - 3% de barreja de Bordeus contra arrissament
- Després de la floració - Skor (0,02%) o Horus (0,015%) contra la moniliosi
- 14 dies després del segon tractament, repetiu la polvorització amb un fungicida sistèmic
- A la tardor, després que caiguin les fulles, apliqueu urea al 5% per destruir les formes de malalties hivernants.
Requisits per a les condicions del sòl i del clima
Aquest cultiu amant de la calor tolera bé períodes prolongats de sequera i altes temperatures, cosa que el fa adequat per al cultiu en climes esteparis amb precipitacions insuficients. No tolera l'excés d'humitat, els corrents d'aire ni els vents forts.
Per a una productivitat màxima, conreu-la en sòls fèrtils, ben drenats i moderadament humits amb un pH neutre o lleugerament àcid. Els sòls francs es consideren òptims.
La varietat necessita pol·linitzadors?
És una varietat autopol·linitzant, de manera que pot produir fruits sense l'ajuda d'altres arbres per a la pol·linització. Tanmateix, els jardiners recomanen plantar altres presseguers amb períodes de floració similars a prop: Ambassador of Peace, Pamyati Shevchenko, Podarok Kyiva i Lyubimets.
Aplicació de fruites
Es poden menjar fresques, afegir-les a amanides de fruites, sucs i sucs acabats d'esprémer, conservar-les i congelar-les. S'utilitzen per fer melmelades, gelees i diverses postres. Les compotes fetes amb aquestes fruites són riques i saboroses.
Gràcies a la seva pell densa, suporten bé el transport a llarga distància. La lleugera pubescència ajuda a prevenir danys i a mantenir un aspecte comercialitzable, evitant marques farinoses o deformacions. Són resistents a les abolladures i el seu aspecte continua sent atractiu.
Mètodes de reproducció
Diversos mètodes de propagació produeixen resultats excel·lents, però cadascun té els seus propis avantatges i desavantatges. Els jardiners generalment prefereixen comprar arbres joves preempeltats per plantar.
Mètode de llavor
Només les llavors fresques són adequades per a aquest mètode. Si les llavors s'emmagatzemen durant aproximadament un any, la seva taxa de germinació disminueix dràsticament.
Segueix les instruccions:
- Col·loqueu les llavors de la collita actual en aigua i deixeu-les esbandir durant uns 5 dies, canviant l'aigua diàriament.
- Extreu les llavors dels pinyols partint-les per la meitat. Utilitza les plàntules per sembrar a l'aire lliure o cultivar-les en testos amb terra solta a l'interior.
- Planteu els grans en un llit, a una profunditat d'uns 5 cm, preferiblement en una zona protegida dels vents freds.
- Rega i cobreix amb herba o fulles. Les plàntules apareixeran a la primavera.
A la tardor, poda i trasplanta les plantes a un lloc permanent com si fossin planters normals.
Esqueixos
La propagació és possible utilitzant tant esqueixos de fusta dura com verds, que es prenen a l'estiu o durant la poda de tardor. Cada secció de branca ha de tenir almenys quatre brots sans.
Segueix aquests passos:
- Col·loqueu els esqueixos amb els extrems inferiors en aigua amb additius que estimulen la formació d'arrels, com ara mel, àcid succínic, suc d'àloe, Kornevin o Heteroauxin.
- Després d'uns dies, planteu les branques al substrat.
- Abans de plantar, escurceu les fulles existents dels esqueixos a la meitat.
- Aigua i tapa amb recipients de vidre o plàstic per crear un efecte hivernacle.
L'aparició de fulles noves indica un arrelament reeixit dels esqueixos. A partir d'aquest moment, cultiveu les plàntules en contenidors durant 30 dies més, després dels quals es poden plantar a la seva ubicació permanent en terreny obert.
Empelt
Realitzeu la brotada d'estiu al centre de la corona. Un dels mètodes més senzills és transferir un brot a la corona d'una planta madura. Es pot utilitzar prunera, codony, cirera o albercoc silvestre com a portaempelts. Aquest mètode augmenta significativament la resistència al fred i confereix matisos de sabor interessants al fruit.
| Tipus de portaempelts | El període d'entrada en fructificació | Resistència a les gelades | Resistència a l'amortiment |
|---|---|---|---|
| Pruna | 3-4 anys | -25 °C | Mitjana |
| Albercoc silvestre | 2-3 anys | -28 °C | Alt |
| Cirera de feltre | 2 anys | -22 °C | Baix |
| Quindy | 4-5 anys | -20 °C | Alt |
El procés de germinació implica els passos següents:
- Seleccioneu una branca esquelètica sana de la corona del portaempelts.
- Amb un ganivet de jardí afilat, feu un tall en forma de T a l'escorça.
- Talleu un brot de la planta sobre un escut pla de no més de 25 mm de llarg amb una capa mínima de fusta.
- Introduïu el tall fermament al tall, empenyent-lo amb cura darrere de l'escorça.
- Lliga el lloc de l'empelt amb material tou.
Capes d'aire
Es considera la manera més fàcil d'obtenir plantes joves. El procés d'arrelar una branca:
- Seleccioneu un brot de 2 anys, del gruix d'un llapis, i la lignificació pot ser parcial.
- Amb un ganivet, feu un tall circular a l'escorça de la branca. Traieu tots els brots de fruita que es troben per sobre del tall.
- Col·loqueu una part sense fons d'una ampolla de plàstic a la branca tallada de manera que el tall anular quedi en una mena de bol.
- Fixeu l'estructura amb cinta aïllant, cinta adhesiva o emboliqueu-la amb film.
- Ompliu l'ampolla amb substrat solt i fèrtil i humitegeu-la generosament.
Cultiu i cura
Seguir les recomanacions de plantació és el primer pas per obtenir fruits sucosos, apetitosos i grans. Un procediment realitzat correctament permet que la planta s'adapti a la seva nova ubicació més ràpidament.
Seguiu les recomanacions:
- Dugueu a terme aquest procediment a partir de mitjans d'abril. En aquest moment, les temperatures nocturnes estaran entre els 10 i els 15 °C, i el risc de gelades de primavera disminuirà. El sòl s'escalfarà bé, cosa ideal per plantar cultius que estimen la calor. En un sòl càlid i fèrtil, el sistema radicular s'adaptarà ràpidament i començarà un creixement actiu.
- Trieu una zona plana i ben il·luminada. La llum solar durant tot el dia afavoreix un bon creixement i la producció de sucre a la fruita.
- Eviteu plantar a l'ombra d'altres arbres o edificis.
Instruccions pas a pas:
- Caveu un forat d'1 x 0,7 m, amb una distància de 3-4 m entre els arbres veïns.
- Ompliu el forat fins a 1/3 de la seva capacitat amb fertilitzants (humus, cendra, superfosfat) barrejats amb terra i aboqueu-hi 20 litres d'aigua tèbia.
- Col·loca la plàntula al forat, estenent amb cura les arrels cap als costats.
- Ompliu amb terra de manera que el coll de l'arrel estigui a 6-7 cm del terra.
- Forma un cercle al tronc d'arbre i afegeix-hi 20 litres d'aigua.
- Ruixeu la terra al voltant del perímetre amb cobertor vegetal: torba o compost.
- × Està prohibit afegir fems frescos, ja que provoca cremades al sistema radicular.
- × No enterreu el coll de l'arrel a més de 5 cm de profunditat, ja que això provocarà una sensació d'amortiment.
- × Eviteu plantar en forats sense regar-los primer; això provoca bosses d'aire
- × No utilitzeu fertilitzants que continguin clor: els préssecs són sensibles al clor.
La cura és baixa, fins i tot quan es cultiva a gran escala. Aquesta varietat tolera bé la sequera, és resistent a les gelades recurrents i només requereix una fertilització mínima.
Seguiu procediments de cura senzills:
- Regatge. Proporcioneu reg suplementari en dues etapes: al començament de la temporada de creixement i durant el creixement actiu de les branques, i durant el quallat dels fruits després de la floració. La dosi de reg recomanada és de 20 litres per planta. Durant la sequera prolongada, regueu durant la maduració dels fruits.
Afluixar o abocar cobertor ajuda a retenir la humitat del sòl i permet que les arrels respirin. - Amaniment superior. Apliqueu fertilitzant líquid després de cada reg. A la primavera, la solució ha de contenir predominantment compostos de nitrogen i fòsfor. A l'estiu, utilitzeu superfosfat i interrompeu la fertilització nitrogenada. A la tardor, canvieu a fertilitzants minerals complexos o cobreixiu la zona del tronc de l'arbre amb humus.
- Retall. La planta fa créixer brots activament, i la poda anual juga un paper important en la formació de la seva corona. Normalment, una plàntula té un tronc únic i prim, que es pot podar a una alçada de 60-80 cm en el moment de la plantació. La formació addicional de la corona es realitza en una plàntula de tres anys, tenint en compte el tipus de corona desitjat.
- • Utilitzeu reg per degoteig a un ritme de 20-25 L/arbre cada 10-12 dies durant la sequera
- • Utilitzeu reg amb càrrega d'humitat a la tardor (50-60 l/arbre) per augmentar la resistència hivernal
- • Controleu la humitat del sòl a una profunditat de 30-40 cm; ha d'estar moderadament humit
- • Eviteu regar 2-3 setmanes abans de la collita per millorar la qualitat del fruit
Resistència a les gelades i necessitat de refugi
La resistència a les gelades de la varietat es qualifica com a inferior a la mitjana, però l'arbre tolera fàcilment temperatures de -20 a -25 °C. Això la fa adequada per a climes moderats on els hiverns no són massa durs. En zones com les regions del sud, on el clima és més suau, la planta no requereix protecció hivernal addicional.
Com emmagatzemar?
A temperatura ambient, la fruita es pot conservar durant uns 3-4 dies. Quan la guardeu a la nevera, poseu-la en bosses de plàstic o paper ben tancades, i no col·loqueu més de dues capes de fruita en recipients de plàstic. Duraran fins a una setmana entre 0 i 2 °C.
Per congelar-los, es recomana refredar-los prèviament en aigua amb gel. Quan els congeleu, assegureu-vos que el congelador estigui ben omplert; l'aire ha de circular lliurement i la humitat s'ha de mantenir al 95%.
Colliu la fruita en l'etapa mínima de maduració i guardeu-la en 24 hores. Un lloc adequat per a això és un soterrani o magatzem prèviament desinfectat amb una temperatura de 0 a -2 °C. D'aquesta manera, la fruita es conservarà durant 2-5 setmanes.
Avantatges i desavantatges de la varietat
Té una sèrie de característiques positives que el fan atractiu per a jardiners i agricultors. Avantatges del cultiu:
Ressenyes de la varietat de préssec Redhaven
El préssec de Redhaven atrau l'atenció tant dels jardiners novells com dels experimentats. Els seus fruits es distingeixen no només pel seu excel·lent sabor i aroma, sinó també per la seva resistència a les gelades i a l'hivern. Això fa que el cultiu sigui especialment atractiu per al seu cultiu en una varietat de climes. Aconseguir una collita abundant requereix una cura d'alta qualitat.