El préssec de Redhaven és un dels principals cultius de fruita als Estats Units, representant més del 50% de totes les plantacions de préssecs. Aquesta varietat ha servit com a base per al desenvolupament de nombrosos híbrids. La popularitat de Redhaven es deu al seu ric sabor, aroma i facilitat de cura.
Dades de cria
La varietat es va desenvolupar el 1940 a Michigan. La seva creació va ser el resultat d'anys de treball per part de criadors americans que van creuar el préssec Halehaven amb el Culhaven. Aquest procés de cria va donar lloc al Redhaven, que ara es cultiva àmpliament comercialment als Estats Units, Canadà i Europa.
L'aspecte de l'arbre
Aquesta varietat es caracteritza per ser un arbre d'una alçada considerable. Els exemplars individuals arriben als 480-500 cm, i la seva ampla copa pot arribar als 800-1000 cm de diàmetre. A causa d'aquesta mida massiva, el cultiu en un jardí petit esdevé un repte.
Però hi ha una sortida a aquesta situació: per crear formes més compactes de Redhaven, l'empelt es fa sobre portaempelts nans o ametllers.
Altres característiques varietals de l'arbre gegant:
- El sistema radicular és ramificat i profund.
- L'escorça de les branques madures té un tint marró, i al costat assolellat pot adquirir notes porpres.
- El creixement mitjà és d'uns 45-55 cm, i el diàmetre del brot és d'aproximadament 5-6 mm. Els internodes són de longitud mitjana.
- Els brots solen créixer horitzontalment, cosa que dóna a la corona un aspecte expandit.
- A causa de la tendència de la varietat a produir grans quantitats de fruit a finals d'estiu, pot ser necessari suport per a les branques principals.
- La corona té una densitat de fullatge mitjana.
- Les làmines de les fulles són de color verd fosc, grans, lanceolades i moderadament ondulades. Són suaus al tacte, no rugoses, amb una vena central marcada i vores finament serrades.
- Les flors de Redhaven tenen forma de campana i són petites (aproximadament d'1,5 a 2 cm de diàmetre), i consten de cinc pètals d'un to rosa suau amb un centre taronja.
- Els brots fragants es formen en brots d'un any i són resistents a les gelades de primavera.
Fruites i les seves característiques gustatives
La varietat de préssec americà produeix fruits de mida mitjana a gran, amb una mitjana de 70 mm de diàmetre i un pes d'entre 110 i 170 g. Cada fruit té una forma llisa, lleugerament asimètrica, rodona-ovalada amb un petit clotet a la part superior i, de vegades, un bony gairebé imperceptible.
Si us plau, presteu atenció a altres indicadors:
- La sutura ventral és poc profunda, l'embut té una profunditat i amplada mitjanes.
- La pell de la fruita és endurida, de color groc intens amb un vermell brillant borrós que cobreix més de la meitat de la fruita.
- La pubescència a la superfície és lleugera i suau.
- La polpa té una tonalitat groguenca amb vetes de gerd, és tova, té una textura lleugerament fibrosa, és sucosa i lleugerament densa.
- El pinyol vermellós de l'interior del fruit es separa fàcilment de la polpa, gran i amb un extrem punxegut.
- Caracteritzat per un sabor únic i inoblidable, perfectament equilibrat. Combina la dolçor amb la manca d'acidesa i un toc excessiu de closca, que harmonitza amb la seva rica aroma afruitada.
Àmbit d'ús
Els préssecs tenen una àmplia varietat d'usos: es mengen frescos, s'utilitzen en rebosteria i compotes, es conserven i es processen en melmelades, conserves, confitures i sucs. El cultiu tolera bé el transport a llarga distància.
Maduració i fructificació
La floració comença ja al tercer any de la planta. Aquesta varietat pot viure fins a 40-60 anys. Amb una poda i renovació regulars, Redhaven produeix fruits durant tota la seva temporada de creixement, assolint la productivitat màxima a la desena temporada.
El Redhaven és una varietat de préssec mig-primer. La seva floració més tardana (del 20 al 25 d'abril al 15 al 20 de maig) permet que els primers fruits es puguin collir ja el 20 de juliol.
Productivitat
La productivitat de Redhaven és impressionant. A la cinquena temporada, el rendiment de fruit arriba a més de 20 kg per arbre, però el rendiment augmenta amb l'edat.
De mitjana, una planta adulta pot produir entre 40 i 50 kg de fruita per temporada, mentre que un arbre de quinze anys pot produir fins a 100 kg de fruita.
Autofertilitat i pol·linitzadors
L'autofertilitat d'aquesta varietat de préssec és un avantatge innegable, que permet cultivar-la només amb una varietat per hort. Tanmateix, els jardiners professionals creuen que la introducció de pol·linitzadors a la zona pot augmentar significativament la productivitat, aconseguint un augment del 20-40%.
- ✓ Resistència a les gelades de primavera a causa de la floració tardana.
- ✓ Autofertilitat, però amb un augment del rendiment en presència de pol·linitzadors.
Resistència a la sequera i a les gelades
Cal destacar l'excel·lent tolerància a la sequera de la varietat. Tanmateix, el préssec de Redhaven no tolera els corrents d'aire ni els vents forts.
La seva resistència a les gelades és mitjana, tot i que pot suportar temperatures de -20 °C a -25 °C. A les regions del sud no cal refugi hivernal: l'arbre tolera fàcilment les gelades de primavera.
A les regions amb risc de gelades severes, les plantes es preparen per a l'hivern de la manera següent:
- cobertar la terra a la zona del tronc de l'arbre;
- aïllar el tronc i les branques amb material de jardí tou;
- protegir l'escorça dels rosegadors lligant l'arbre amb una malla metàl·lica.
Requisits del sòl i del clima
El préssec Redhaven és una varietat que amant de la calor i pot suportar fàcilment llargs períodes de clima sec i calorós, cosa que el fa adequat per al cultiu en zones estepàries amb un clima sec. Tanmateix, aquesta planta no tolera la humitat excessiva, els corrents d'aire fred ni les fortes ratxes de vent.
Per aconseguir el màxim rendiment, els presseguers prefereixen sòls fèrtils, ben airejats i humits amb baixa acidesa. Els sòls francs són ideals.
Característiques del cultiu
Seguir les normes de plantació és un pas clau per obtenir fruits grans i d'alta qualitat de la varietat de préssec Redhaven.
- ✓ La profunditat de l'aigua subterrània ha de ser com a mínim d'1,5 m per evitar la podridura de les arrels.
- ✓ El pH òptim del sòl per al préssec de Redhaven és de 6.0-7.0. Apliqueu calç si cal.
Selecció i preparació del material de plantació per a la propagació
Es recomana comprar plàntules de vivers especialitzats ubicats a la vostra regió. Això garanteix que s'adaptin a les condicions climàtiques locals i que el personal del viver ja hagi realitzat la poda inicial necessària, cosa que augmenta significativament la probabilitat d'arrelament reeixit.
A l'hora de seleccionar les plàntules de Redhaven, tingueu en compte el següent:
- donar preferència a les plantes anuals;
- les arrels han de ser elàstiques, sense signes de podridura ni danys;
- el coll de l'arrel ha de ser llis, sense engruiximents;
- El tronc ha de ser recte i ben desenvolupat.
També podeu cultivar plàntules d'aquesta varietat vosaltres mateixos, i hi ha diverses maneres de fer-ho:
- Mètode de llavors. No requereix cap habilitat especial, però hauràs d'esperar almenys cinc anys perquè apareguin els fruits. Només les llavors acabades de collir són adequades per a la propagació. L'emmagatzematge a llarg termini (més d'un any) redueix significativament la seva taxa de germinació.
El procés de reproducció inclou les següents etapes: - remull de llavors durant cinc dies;
- la seva divisió i extracció de la llavor;
- germinació a casa;
- plantar els grans a la terra i replantar-los.
- Esqueixos. La collita apareixerà en tres anys, però les plàntules requereixen condicions específiques per arrelar amb èxit. Aquesta varietat es pot propagar tant per esqueixos llenyosos com verds, que es prenen a l'estiu o durant la poda de tardor. El procés és estàndard per als arbres fruiters.
- Empelt. La brotació de diferents varietats i espècies de plantes millora la qualitat dels cultius i permet que les varietats s'adaptin millor a diverses condicions, però triar el plantó adequat i realitzar totes les operacions necessàries requereix coneixements i habilitats especialitzades.
Per a la varietat de préssec Redhaven, es prefereix l'empelt de brots d'estiu a la part central de la corona. El mètode d'empelt més accessible consisteix a transferir un brot a una branca d'un arbre madur. La prunera, el codony, el cirerer o l'albercoc silvestre s'utilitzen habitualment com a empelt base. - Capes d'aire. Un mètode fàcil i accessible per als jardiners principiants és propagar la varietat de préssec Redhaven. Les branques de dos anys es poden al voltant de la base i es cobreixen amb una ampolla de plàstic plena de terra solta i rica en nutrients. Un cop formades les arrels, es replanten. El procediment és idèntic al de propagar per esqueixos.
Dates de sembra
El període òptim de sembra es produeix quan el sòl i l'aire s'escalfen fins a +10…+15 °C. Quan planteu a la tardor, cal tenir en compte les condicions meteorològiques: les plàntules s'han de plantar 35-45 dies abans de les gelades previstes.
El temps de plantació dels préssecs de Redhaven varia segons les condicions climàtiques: a les regions del sud es planten a la tardor, mentre que a les zones temperades és preferible fer-ho a la primavera.
Preparació del sòl i del lloc de plantació
La varietat Redhaven no és particularment exigent pel que fa a la qualitat del sòl, però no tolera bé els sòls àcids o entollats. S'ha de plantar en un lloc assolellat i sense vent, ja que la fusta fràgil es pot danyar pels vents forts.
Els jardiners experimentats desaconsellen plantar préssecs immediatament després de cultius com ara solanaces, melons o maduixes. Els forats de plantació s'han de preparar amb antelació, deixant almenys dues setmanes per a la preparació.
Regles:
- A causa de l'àmplia distribució, deixeu un espai de 6-7 m entre els arbres.
- Els forats de plantació es fan aproximadament de 70-80 cm de diàmetre i 100-110 cm de profunditat.
- Es col·loca una capa de drenatge de 10-12 cm a la part inferior, després de la qual s'omple 1/3 amb terra fèrtil i fertilitzants.
- En sòls pobres, afegiu almenys 8-10 kg de compost o fems ben descompost al forat. Els fertilitzants orgànics no s'utilitzen en sòls més fèrtils.
Seqüència de plantació de plàntules
Redhaven es planta segons l'esquema estàndard:
- Aboqueu 20 litres d'aigua, que ha d'estar assentada i calenta, als forats preparats prèviament.
- Després que el líquid s'hagi absorbit, col·loqueu la plàntula al centre del forat, redreçant amb cura els brots d'arrel.
- Ompliu el forat amb una barreja de terra fèrtil preparada amb antelació. Assegureu-vos que el lloc d'empelt estigui a 5-7 cm per sobre del nivell del terra.
- Després d'omplir el forat, rega bé les plantacions, utilitzant almenys 30-35 litres d'aigua per arbre.
- Després de regar, cobriu el cercle del tronc de l'arbre amb una capa de compost o torba per retenir la humitat.
Cura
Tot i que el préssec de Redhaven sovint s'associa amb ser exigent pel que fa a la calor i les cures, no és particularment difícil de cultivar, fins i tot quan es planta en grans quantitats.
Hidratació i processament
Hi ha dos moments clau durant l'any en què les plantes necessiten humitat addicional:
- al començament de la temporada de creixement i durant l'activació del creixement dels brots;
- durant el període de formació dels ovaris després que els brots s'hagin esvaït.
Regles:
- La dosi de reg recomanada és de 20-25 litres per arbre.
- En condicions de sequera prolongada, es necessita humitat quan els fruits estan madurant.
- Regar no al tronc en si, sinó en ranures especialment preparades situades al llarg de la vora de la corona, però no a menys de 50-60 cm de la planta.
- Per retenir la humitat i proporcionar accés a l'aire a les arrels, es recomana afluixar la terra i cobrir amb mulch.
Amaniment superior
Després del reg o la pluja, es recomana afegir fertilitzants líquids:
- A la primavera Centreu-vos en mescles riques en nitrogen i fòsfor.
- A l'estiu Doneu preferència al superfosfat.
- A la tardor Canvieu a utilitzar preparats minerals complexos o cobertor amb humus al voltant dels troncs dels arbres.
També es recomana l'alimentació foliar, ja que no només proporciona nutrició addicional als presseguers, sinó que també actua com a barrera contra malalties i plagues. Es recomana ruixar amb una solució d'urea abans que comenci el flux actiu de saba.
Cada tres anys, afegiu fems podrits o compost de fulles als arbres fruiters. Si el sòl és rocós, sorrenc o argilós, repetiu aquest procediment anualment.
Retall
El Redhaven creix ràpidament, guanyant fins a mig metre d'alçada per any. Per tant, per mantenir la seva forma, cal podar-lo dues vegades l'any: a la primavera i a la tardor.
- × No podar durant els períodes de flux actiu de saba per evitar debilitar l'arbre.
- × Eviteu treure més d'1/3 de la corona alhora per evitar estrès a la planta.
A l'hora d'escollir una corona en forma de copa, cal:
- el primer any, deixeu 3-4 brots forts i talleu la resta;
- l'any següent, escurçar el brot central i formar una corona en forma de copa;
- escurçar els brots anuals en un terç de la seva longitud;
- treure les branques que creixen horitzontalment i dins del bol.
La poda sanitària de la varietat Redhaven es realitza cada primavera, eliminant les branques congelades i escurçant els brots llargs de 10 a 15 cm per prevenir malalties fúngiques. Per al rejoveniment, es recomana escurçar tots els brots en dos terços de la seva longitud.
Malalties i plagues, mètodes de control i prevenció
Els principals problemes que amenacen els préssecs de Redhaven són:
- Enrotllament de fulles – Aquest és un fong que es manifesta com a lesions, inflors vermelles i secrecions resinosos al fullatge. Per combatre'l, ruixeu la corona amb sulfat de coure, després utilitzeu Horus i, després de la floració, Polycarbacin.
- Moniliosi – Els símptomes inclouen fulles danyades, flors seques i taques grises i negres a la fruita. El tractament eficaç es duu a terme abans i després de la floració amb Nitrafen.
- Podridura de la fruita – representa una amenaça per als fruits ja collits. Els fungicides sistèmics s'utilitzen per combatre aquesta infecció per fongs.
Tot i que el préssec de Redhaven té una bona resistència a les plagues, aquestes poden arribar a ser particularment nombroses i perilloses durant certs períodes. Com a mesures preventives durant les temporades difícils, es recomana la polvorització amb biofungicides.
Si es detecten plagues, l'arbre i la zona que envolta el tronc s'han de tractar amb insecticides sistèmics.
Peculiaritats de la collita i l'emmagatzematge de fruita
La collita triga entre 30 i 45 dies perquè els fruits arriben a la maduresa de manera desigual. Els fruits amb pells gruixudes viatgen bé, però per a aquest propòsit és preferible collir-los lleugerament abans que arribin a la plena maduresa. La pell del préssec els protegeix dels danys per contacte.
Peculiaritats:
- Els préssecs madurs es poden conservar a temperatura ambient fins a 4 dies. Per allargar-ne la vida útil fins a una setmana, poseu-los en bosses de plàstic o paper hermètiques o en recipients de plàstic, amb una profunditat màxima de dues capes. Es conservaran frescos a la nevera entre 0 i 2 °C.
- Aquesta varietat és apta per a la congelació. Abans de posar els préssecs al congelador, refredeu-los prèviament amb aigua freda. És important no sobrecarregar el congelador per garantir una circulació d'aire adequada i mantenir un nivell d'humitat del 95%. Per evitar perdre fermesa, descongeleu els préssecs gradualment augmentant la temperatura.
- Per garantir que els préssecs durin més, es cullen quan no estan madurs i es conserven durant 24 hores.
- En zones com ara soterranis o magatzems que han estat prèviament desinfectats (per exemple, amb calç, fum de carbó o vapors de calç) i a temperatures d'entre 0 i -2 °C, els préssecs es poden emmagatzemar durant 2-5 setmanes.
Qualitats positives i negatives
La varietat de préssec Redhaven té els seus propis avantatges i desavantatges. Comencem amb els seus beneficis:
Però també hi ha alguns inconvenients:
Ressenyes
El préssec Redhaven és una varietat ideal per al centre de Rússia. Fins i tot en climes més freds, la planta manté les seves millors característiques. Els corrents d'aire forts, les ratxes de vent i l'aire estancat a les zones baixes són perillosos per a aquest cultiu. L'excés d'humitat pot debilitar el sistema immunitari i provocar malalties.