Condicions per al cultiu de la varietat de pinya i albercoc - Shalah

La varietat d'albercoc Shalakh és única: té un gust de pinya. Va ser a partir de la varietat Shalakh que els criadors nacionals van desenvolupar l'albercoc Ananasny. El Shalakh es caracteritza per un creixement mitjà, resistència a la calor i a la sequera prolongada i rendiments molt alts.

Història de cria i temps de maduració

La varietat d'albercoc Shalah és originària d'Armènia i es va desenvolupar fa centenars d'anys, per la qual cosa l'any exacte de la seva selecció continua sent desconegut. Originalment cultivada només a Armènia, finalment va migrar a tots els països de l'antiga Unió Soviètica. Aquests albercocs són especialment estimats pels consumidors pel seu sabor únic agredolç amb tocs de pinya.

Els fruits maduren al voltant del 20 de juliol, però la maduració no és uniforme, per la qual cosa la collita triga entre 15 i 20 dies.

Característiques de la varietat

La varietat d'albercoc Shalakh és de mida mitjana i alta, ja que aquestes característiques depenen directament de les condicions climàtiques: com més càlid és el clima, més ràpid creixen els brots. Aquest híbrid primerenc produeix fruits durant el primer mes d'estiu.

Característiques de l'arbre

L'alçada mitjana dels arbres d'aquesta varietat varia de 3 a 5 m. Altres característiques de l'arbre:

• la corona és força estesa i densa, sembla rodona;
• brots – engruixits i lleugerament corbats, amb escorça llisa;
• flors: el to principal és crema, però hi ha un to groc clar;
• escorça - amb un tint grisenc;
• Les fulles són de color verd maragda, de colors brillants, tenen una superfície mat i tenen forma de cor.

La capçada tendeix a tornar-se densa, per la qual cosa la poda és essencial.

Descripció de fruites

L'albercoc Shalah té una puntuació de tast de 5 sobre 5, considerada la més alta possible. Però la fruita també té altres característiques distintives:

• mides – grans, que arriben a un pes de 50 a 100 g;
• forma – ovalada o el·líptica;
• sutura abdominal - estreta;
• superfície amb bonys, pubescent;
• color de la pell: groc-taronja amb un rubor al costat;
• tipus de pell – densa;
• color de la polpa: groc o taronja;
• estructura – densa i carnosa;
• la pedra és petita i es separa fàcilment de la polpa sucosa;
• el gust de la polpa és més dolç, però hi ha una lleugera acidesa i notes de pinya;
• El gra és dolç i, per tant, s'utilitza com a aliment.

Resistència a la sequera i les gelades

L'híbrid Shalah es caracteritza per una alta resistència a la sequera, però d'altra banda, sense un reg constant és impossible aconseguir una collita normal.

L'arbre hiverna fàcilment sense coberta a temperatures de -20-25 graus Celsius, cosa que el fa adequat per plantar-lo al centre de Rússia. En altres regions, cal embolicar el tronc.

Com pol·linitza i floreix, quan s'ha de collir?

Les flors de Shalakh són bisexuals, però tot i això, la planta es considera autoestèril, per la qual cosa la presència d'arbres i insectes pol·linitzadors és essencial. Tanmateix, ni tan sols això és suficient per aconseguir rendiments molt alts, per la qual cosa es recomana la pol·linització artificial.

Per a la pol·linització, necessitareu un raspall suau (es pot substituir per un raspall de dents). Feu-lo servir per recollir el pol·len de la flor mascle i transferir-lo a la flor femella. Els jardiners experimentats recomanen repetir el procés 2 o 3 vegades: durant la brotada, durant la floració activa i després de la floració.

Les primeres flors apareixen a principis d'estiu, i a les regions més càlides, fins a finals de maig. Tanmateix, si les condicions meteorològiques són desfavorables, la brotada pot ocórrer fins a principis de juliol.

Els fruits maduren ràpidament —en només tres setmanes—, de manera que la collita comença a finals de juny. No obstant això, al sud i a Armènia, ja és al voltant del 10 de juny.

Característiques de la fructificació, la collita i el rendiment

El rendiment mínim d'un arbre és de 100 kg, però amb pol·linització artificial i unes condicions meteorològiques adequades, es pot aconseguir un nivell superior de 130-200 kg.

Per garantir la màxima producció de fruits, és essencial fertilitzar, regar i podar a temps. L'edat de l'arbre també és important: com més vell és, més fruits produeix.

La fructificació comença 4-5 anys després de la plantació, però els fruits poden aparèixer molt abans. Malgrat això, els experts recomanen sacsejar o collir les flors durant els primers tres anys per evitar la fructificació. Aquesta pràctica permetrà obtenir rendiments elevats al 4t o 5è any, ja que l'arbre haurà madurat prou al llarg dels anys.

Els fruits cauen a terra amb força facilitat, per la qual cosa s'utilitza sacsejar les branques durant la collita. Per evitar que els fruits s'esquerdin o es facin malbé en caure, els jardiners estenen una gran manta sota l'arbre.

Matisos de la collita:

• Si els fruits es necessiten per al consum fresc en el termini d'una setmana, es poden collir quan estiguin tècnicament madurs;
• Si cal transportar o emmagatzemar durant 2-4 setmanes, colliu la collita una setmana abans de la seva plena maduresa.

La maduració no és uniforme, ja que els fruits de la part inferior de l'arbre maduren els últims. Això es deu a la menor exposició al sol en aquestes branques.

Aplicació de fruites

L'albercoc Shalakh Pineapple té una dolçor elevada i una acidesa molt lleugera, cosa que el fa ideal per fer conserves, melmelades, compotes i sucs, així com per farcir pastissos, amanides, salses i fruita seca. Aquesta varietat és rica en micronutrients i vitamines, cosa que la fa recomanada per a persones amb problemes cardiovasculars.

Les fruites tenen un efecte positiu en la salut de la pell, la immunitat i més, però els diabètics haurien d'evitar-ne el consum excessiu. Per satisfer les necessitats diàries de vitamines C, B i A, així com de ferro, iode, potassi, fòsfor, calci i magnesi, n'hi ha prou amb menjar entre 250 i 300 grams de fruita fresca o seca al dia.

Pros i contres de la varietat

L'híbrid Shalah ha gaudit de gran popularitat entre jardiners i consumidors durant diversos segles.

Com plantar un albercoc?

L'albercoc Shalah es pot plantar de dues maneres: a partir d'una plàntula o d'una pedra. Cada mètode té les seves pròpies característiques úniques. Si es conrea a partir de llavors, una plàntula només apareixerà al cap d'un parell d'anys, i és poc probable que es conservin les característiques de l'arbre mare. Les plàntules arrelen ràpidament i comencen a donar fruits activament al cap de quatre anys.

Condicions i termes de plantació

Els arbres Shalakh es planten a la primavera, quan les temperatures s'estabilitzen entre els 12 i els 15 graus centígrads. Això també es pot fer a la tardor, però assegureu-vos de plantar-los 1,5 mesos abans de la gelada prevista, per permetre que la plàntula s'estableixi a la seva nova ubicació.

L'elecció d'un lloc de plantació

El lloc òptim per a un alt rendiment és assolellat, ja que la llum solar realça la dolçor i el sabor únic de la fruita. Això també permet que madurin més ràpidament. Tanmateix, hi ha altres factors a tenir en compte:

• el nivell de l'aigua subterrània des de la superfície dels llits ha de ser d'almenys 2 m, en cas contrari el sistema radicular estarà subjecte a la podridura;
• el tipus de terreny és elevat i sense vent, de manera que els arbres es poden col·locar fins i tot a prop d'edificis i tanques;
• acidesa – de 7,0 a 7,5 pH;
• El sòl ha de ser argilós o sorrenc, de color negre, perquè l'oxigen hi pugui penetrar fàcilment i l'aigua s'hi pugui filtrar ràpidament i no s'hi pugui estancar.

Selecció i preparació d'una plàntula

Per arrelar amb èxit el material de plantació, cal aprendre a seleccionar la plàntula adequada. No ha de tenir més de dos anys i uns 80-100 cm d'alçada. Ha de tenir fulles i brots vius, així com un coll d'arrel o un lloc d'empelt. El sistema radicular, així com la part aèria, ha d'estar desenvolupat i saludable.

A les regions del sud de Rússia, el material de plantació no requereix una preparació especial, però en climes més freds és millor fer el següent:

• Per enfortir les arrels i fer que creixin més ràpidament, podeu utilitzar formadors d'arrels (Epin, Heteroauxin, Kornevin han demostrat ser eficaços);
• La part sobre el terra s'escurça en 1/3 de la seva longitud, cosa que fa que els brots comencin a créixer;
• Cal tallar totes les branques i arrels danyades, després de les quals es tracten amb cendra de fusta per a la desinfecció;
• Immediatament abans de plantar, és millor baixar el sistema radicular en una pasta d'argila a base de fems.

Preparació del lloc

Podeu preparar el lloc per plantar una plàntula un parell de setmanes abans del treball principal. Per fer-ho, tingueu en compte el següent algoritme:

1. Netegeu la zona de branques, fulles i altres restes.
2. Cava forats de plantació. Han de tenir uns 70 cm de profunditat i diàmetre.
3. Col·loqueu una capa de material de drenatge de 15-20 cm a la part inferior.
4. Prepareu una barreja per augmentar la fertilitat. Per fer-ho, agafeu 1 kg de calç (redueix l'acidesa i desinfecta) i 1 kg de cendra de fusta, afegiu-hi uns 6-7 kg d'humus o fems podrit, 70-80 g de sal de potassi i 70-80 g de superfosfat.
5. Barregeu bé i afegiu-hi 1/3 de la terra del forat (preferiblement la capa superior).
6. Barregeu de nou i poseu-ho al forat.
7. Aboqueu-hi 20 litres d'aigua tèbia i tapeu-ho amb film transparent.

En 2-3 setmanes el sòl s'assentarà i s'omplirà d'elements útils.

Des de l'os

Per plantar llavors, és important seleccionar llavors d'alta qualitat de fruites completament madures. Aquestes han de ser les mostres més grans amb una aroma distintiva d'albercoc. El procés de plantació és el següent:

1. Esbandiu les llavors sota l'aigua corrent.
2. Assequeu-les i guardeu-les fins al desembre.
3. A l'hivern, poseu el material de plantació en aigua tèbia durant 24 hores.
4. A continuació, submergiu les llavors en peròxid d'hidrogen normal o en una solució rosa de permanganat de potassi durant 5-7 minuts. Això desinfectarà les llavors.
5. Col·loqueu les llavors al fons d'un recipient de plàstic, que ha d'estar cobert amb polietilè o film transparent.
6. Col·loqueu les plàntules a la nevera. Tanmateix, tingueu en compte que es pot formar floridura durant l'emmagatzematge, així que reviseu les llavors periòdicament i, si cal, submergiu-les de nou en peròxid d'hidrogen.
7. Cap a l'abril, prepareu un substrat fèrtil i solt. En aquest moment, haurien d'aparèixer petits brots a les llavors. Podeu utilitzar una terra multiusos comprada a la botiga o crear-ne una a parts iguals de terra vegetal, sorra i humus.
8. Poseu la barreja de terra en recipients i regueu-hi aigua.
9. Planta les llavors a la profunditat i tapa els testos amb plàstic.

A la tardor o un parell de mesos més tard, les podeu plantar a l'aire lliure. Tanmateix, durant aquest període, controleu el nivell d'humitat del sòl i obriu el film de plàstic per ventilar-lo.

D'una plàntula

Plantar planters és molt més senzill. Seguiu aquestes instruccions:

1. Traieu la tapa del forat de plantació.
2. Traieu la terra que s'ha dipositat.
3. Barregeu-ho bé i aboqueu-ne una mica al forat, formant un monticle al centre.
4. Col·loca una clavilla de fusta gairebé al centre.
5. Hi ha un arbre jove a prop.
6. Esteneu les arrels cap als costats.
7. Ompliu amb el substrat restant i compacteu la superfície.
8. Lligar a un suport i regar generosament.

És recomanable col·locar un material de coberta vegetal que retingui la calor i el nivell d'humitat necessari per a l'arbre jove.

Característiques de cura

La varietat d'albercoc Shalah és fàcil de cuidar, de manera que fins i tot un jardiner novell la pot gestionar. Només cal controlar la humitat del sòl, fertilitzar regularment i podar els arbres amb regularitat.

Poda i conformació de la corona

En primer lloc, la poda sanitària es realitza dues vegades l'any, eliminant les branques massa primes o danyades. No s'han de deixar les branques que s'han assecat durant l'estiu o s'han podrit durant l'hivern. També és important donar una forma adequada a l'arbre, i això es fa durant els primers cinc anys segons el següent calendari:

• L'any següent a la plantació, hauríeu de podar el creixement de l'any passat: les branques de creixement lent en 1/3 i les de creixement ràpid en 1/2. Alternativament, podeu podar els brots completament, deixant només els quatre més forts i sans.
• El tercer any a la primavera, es duu a terme la mateixa formació, però al segon nivell.
• A l'estiu o a finals de maig de cada any, es realitza un pessic (pinching), per al qual els brots superiors d'aquest any s'escurcen 20 cm.

Reg

Si l'estiu és molt sec, caldrà regar els arbres 3-4 vegades al mes i dues vegades per setmana l'any de plantació. En condicions meteorològiques normals, n'hi ha prou amb regar-los quatre vegades a l'any:

• durant la floració;
• en activar el creixement dels brots;
• 10 dies abans de la fructificació;
• abans de l'hivernació.

Normalment, els arbres joves necessiten uns 10-20 litres d'aigua i els arbres madurs entre 40 i 5 litres. Cal prestar especial atenció al reg final, que és un reg de recàrrega d'humitat. Tingueu en compte els punts següents:

• S'afegeixen 20 litres d'aigua sota un arbre jove;
• per a adults: de 120 a 200 litres.

La càrrega d'humitat és necessària per canviar el moment del flux de saba i eliminar el risc de danys a l'escorça.

Blanqueig

L'emblanquinament es fa dues vegades per temporada: a principis de primavera i a la tardor. L'aplicació de calç i altres solucions prevé les infeccions dels arbres i evita que els insectes es moguin pel tronc. És important cobrir una secció important del tronc, fins al començament del creixement dels brots esquelètics.

Regles de blanqueig:

1. Primer, netegeu el tronc, eliminant la molsa, l'escorça vella i pelada i els líquens.
2. Després, tracteu la terra amb sulfat de ferro o coure (3%) i repareu qualsevol dany. Podeu utilitzar compostos especials de jardineria o argila normal per a aquest propòsit.
3. Feu un morter de calç barrejant calç o guix amb aigua. Afegiu cola per a paper pintat (50-60 g) o cola de silicat (350-400 g) a 10 litres de la barreja.

Cal emblanquinar els troncs amb un pinzell suau i especial. Intenta arribar a totes les esquerdes, sobretot a les grans.

Amaniment superior

Sense fertilitzant addicional, el sistema immunitari dels arbres es debilita significativament, cosa que els fa emmalaltir. Tanmateix, durant el primer any de plantació, els albercocs no s'han de fertilitzar; després d'això, seguiu aquests passos:

• a principis de primavera, utilitzeu 2 cullerades d'urea per cada 10 litres d'aigua;
• a la tardor, es necessitaran 7-9 kg d'humus o altra matèria orgànica per 1 metre quadrat.

Podeu comprar complexos minerals especials i utilitzar-los segons les instruccions.

Preparant-se per a l'hivern

Els procediments preparatoris són estàndard: cal poda sanitària, reposició d'humitat, fertilització i emblanquinament. Tanmateix, també cal un cobertor orgànic. Cal cobrir les plàntules joves (fins a 4 anys), ja que encara no estan completament establertes. Per a aquest propòsit s'utilitzen spunbond, agrofibre i materials similars.

En climes durs, els arbres madurs es cobreixen amb branques d'avet o s'embolcallen amb tela no teixida. Per protegir-se de diversos rosegadors, s'instal·la una tanca metàl·lica al voltant del tronc.

Malalties, plagues i el seu control

Els albercoquers Shalakh rarament es veuen afectats per plagues i malalties, només en presència de cultius infectats propers i males pràctiques agrícoles. Què podria passar:

Problema	Senyals	Mètodes de control o tractament	Prevenció
Corró de fulles	Els fruits, les fulles i els brots es deformen. Al fullatge es troben fils semblants a teranyines.	Els insectes s'eliminen manualment i els arbres es tracten amb Fitoverm o Bitoxibacil·lina. Els tractaments químics inclouen inhibidors de quitina i piretroides.	És important treure l'escorça vella a la tardor, emblanquinar-la i utilitzar Profilaktin quan s'obrin els brots.
Marciment per verticil·li	Les fulles dels pisos inferiors dels arbres es veuen afectades, cosa que provoca la mort de les làmines foliars i el desenvolupament de la clorosi infecciosa.	Cal ruixar amb una barreja de Bordeus al 3%.	No s'ha de regar massa la terra; cal podar-la per evitar que la corona es torni massa densa.
Bolet de Valsa	Es formen creixements taronges al tronc i l'arbre es marceix.	La polvorització es realitza amb Champion o Switch.	És important evitar l'assecatge del sòl i l'estancament de l'aigua; és important podar i afluixar el sòl.
Tenebra de la prunera	Els fruits i les llavors es deformen i el seu desenvolupament s'atura.	Es tallen els ovaris i els fruits danyats, es ruixa l'arbre amb piretroides, pesticides biològics i s'afegeixen fertilitzants organofosforats.	Cal emblanquinar amb sulfat de coure i desenterrar el cercle del tronc de l'arbre a la tardor.

Consells i recomanacions per al cultiu

El Shalakh ha estat popular arreu del món durant molts anys, per la qual cosa els jardiners s'esforcen per facilitar la cura de la planta. Estan encantats de compartir els seus consells:

• Per evitar que els rosegadors roseguin l'escorça, cal fer un empelt tipus pont;
• Si les plàntules joves encara no s'han tornat llenyoses a la tardor, es realitza una alimentació addicional amb monofosfat de potassi (a les fulles);
• A la tardor, és millor treure els materials de coberta del coll de l'arrel i tractar-lo amb màstic de vernís; això evitarà que s'acumuli humitat i que l'arbre es podreixi.

La varietat d'albercoc Shalakh no només presumeix d'un sabor únic, sinó que també té un rendiment molt alt. És fàcil de transportar a llargues distàncies, però només si els fruits es cullen abans que estiguin completament madurs. Als països de l'est, els albercocs secs i les prunes seques es fan amb aquests fruits. La clau és la cura adequada i evitar errors en les pràctiques agrícoles.

Preguntes freqüents