El préssec siberià és una excel·lent opció per als jardiners que busquen cultivar fruits saborosos i grans en climes durs. Aquesta varietat va ser criada per adaptar-se a baixes temperatures i condicions climàtiques inestables. Es caracteritza per una forta immunitat i una excel·lent productivitat. És important proporcionar a la planta una cura integral per apreciar plenament els seus beneficis.
Informació sobre l'origen
Creat per criadors de Crimea a la costa sud de la península, al Jardí Botànic de Nikitsky, aquest cultivar de més de dos-cents anys és famós pels seus èxits en la cria de noves varietats i híbrids. Malgrat els seus orígens meridionals, el Sibiryak s'ha estès per la Rússia central i els països de la CEI.
La idea d'un préssec
Aquesta varietat d'alt rendiment és resistent a condicions adverses i fluctuacions meteorològiques. Els seus fruits es caracteritzen per una alta qualitat, cosa que fa que Sibiryak sigui popular entre els jardiners i els productors comercials.
L'aspecte de l'arbre
Una planta de mida mitjana i creixement ràpid amb una copa compacta, el diàmetre de la qual no supera els 4 m. En condicions favorables, arriba a una alçada de 3-3,5 m. L'arbre es caracteritza per una densitat moderada, un fullatge verd brillant, un tronc fort amb escorça gris clar i un sistema radicular ben desenvolupat.
S'assembla a un gran arbust amb fulles allargades i caigudes i branques suaument esteses. La floració té lloc a l'abril-maig, quan la corona està coberta de boniques flors roses.
Fruites i les seves característiques gustatives
El siberià pertany a la varietat de fruit gran. Els préssecs madurs pesen entre 200 i 240 grams. Tenen una forma regular i rodona amb una superfície solta i lleugerament pubescent. Quan estan madurs, adquireixen un atractiu color groc-vermell, amb un to rosat vermellós distintiu sobre un fons groc.
La pell és moderadament gruixuda, desigual i mat. El fruit és versàtil: es menja fresc, s'utilitza en la cuina, es processa i es conserva. Són apreciats pel seu excel·lent sabor. La polpa de color groc pàl·lid té una textura lleugerament fibrosa, tendra, densa i molt sucosa.
Propietats beneficioses
L'api siberià és ric en vitamines A, C i E, que són poderosos antioxidants i ajuden a mantenir una pell, un cabell i unes ungles sans. També és ric en potassi, ferro, magnesi i altres oligoelements que afavoreixen la funció cardíaca i normalitzen els processos metabòlics.
Altres propietats útils:
- La fibra beneficiosa millora la digestió i ajuda a prevenir el restrenyiment.
- Té un baix contingut en calories, cosa que el converteix en una opció ideal per a aquells que cuiden la seva figura. 100 g només contenen unes 39 kcal, però satisfan les necessitats de vitamines i minerals del cos.
- Gràcies al seu alt contingut en vitamina C, ajuda a enfortir el sistema immunitari. Combat activament les infeccions, enforteix els teixits i estimula la producció de col·lagen, essencial per a una pell sana.
- El consum regular de préssecs augmenta la immunitat, protegeix contra malalties víriques i infeccioses i millora la visió i l'estat de la pell.
Si inclueu préssecs a la vostra dieta, podeu mantenir i millorar la salut general del vostre cos.
Maduració i fructificació
Caracteritzat per un període de maduració mitjà. L'arbre comença a donar fruits el segon o tercer any després de la plantació i continua produint durant 15 anys. La maduració del fruit comença del 10 al 14 d'agost i continua fins a principis de setembre. La fructificació és consistent i anual.
Productivitat
Es caracteritza per una excel·lent productivitat, que augmenta amb l'edat. De mitjana, un sol arbre produeix fins a 44 kg de fruita per temporada. En el primer any fructífer, aquesta xifra és d'uns 20 kg, i en el quart o cinquè any, els jardiners arriben a collir fins a 50 kg.
L'autofertilitat i la necessitat de pol·linitzadors
És una varietat autofèrtil, per la qual cosa els pol·linitzadors no són necessaris per a una collita reeixida. Tanmateix, a la pràctica, plantar arbres donants a prop per garantir la pol·linització creuada pot tenir un impacte positiu en el rendiment.
Resistència a les gelades i necessitat de refugi
Es distingeix per la seva alta resistència hivernal i la capacitat de suportar caigudes de temperatura de fins a -20…-30 °C, sense necessitat de refugi hivernal.
Resistència a malalties i plagues
El siberià té un sistema immunitari fort, per la qual cosa rarament emmalalteix. Si no es cuida adequadament, pot ser susceptible a malalties com el clasterosporium, l'oïdi, l'enrotllament de les fulles i la podridura del fruit.
El préssec pot ser atacat per plagues: pugons, carpocapses, corcs i àcars.
Varietats de Sibèria
| Nom | Resistència a les gelades | Productivitat | Període de maduració |
|---|---|---|---|
| Or | Alt | Alt | Mitjana |
| Rosa | Alt | Mitjana | D'hora |
Actualment hi ha diverses varietats populars de préssec siberià. Cadascuna té les seves pròpies característiques i trets únics. Ambdues varietats destaquen pel seu excel·lent sabor i resistència a les gelades:
- Or. Caracteritzada per fruits grans i rodons amb pell groga brillant, la polpa és sucosa i dolça. Demostra un alt rendiment i s'adapta bé al clima siberià.
- Rosa. Distingits per la seva bonica pell rosada, els fruits de mida mitjana i forma ovalada tenen una polpa dolça i sucosa i una aroma agradable. Aquesta varietat s'adapta bé al clima fred de les regions siberianes.
Plantar un presseguer a terra oberta
Cultivar el cultiu no és particularment difícil. Tant els jardiners novells com els experimentats poden gestionar el procés. És important seguir certes pautes.
A quina hora plantar?
Planteu les plàntules a la primavera, quan el perill de gelades tardanes hagi passat i el sòl s'hagi escalfat bé. El moment òptim per plantar a l'aire lliure és des de mitjans d'abril fins a principis de maig.
Selecció d'una ubicació i preparació
Trieu llocs assolellats amb sòl ben drenat. Els vessants orientats al sud o les zones protegides dels vents freds són els millors. Eviteu les zones baixes on l'aigua es pot estancar. Prepareu el lloc eliminant les males herbes i excavant la terra a una profunditat de 30-40 cm.
Enriquiu la terra amb matèria orgànica (humus, compost) i, si cal, afegiu-hi calç si la terra és àcida. Comproveu el pH de la terra; els presseguers prefereixen sòls neutres o lleugerament àcids (pH 6-7).
Preparació del material de plantació
Compra plàntules amb un sistema radicular ben desenvolupat. Tria plantes sanes sense signes de malalties ni danys.
Abans de plantar, remulleu les arrels en aigua durant 2-3 hores per humitejar-les. Si les plàntules eren en contenidors, traieu-les amb cura per evitar danyar les arrels.
El procés de plantar una plàntula
Caveu un forat de 60-70 cm de diàmetre i 50-60 cm de profunditat. El forat ha de ser prou ample per allotjar el sistema radicular de la plàntula. Col·loqueu una capa de drenatge de grava o sorra gruixuda a la part inferior per evitar que s'amagui l'aigua. Afegiu-hi fertilitzant orgànic i una mica de terra, barrejant-ho tot.
- ✓ La profunditat de plantació de les plàntules ha de ser tal que el coll de l'arrel estigui a 3-5 cm per sobre del nivell del sòl per evitar la podridura.
- ✓ La distància entre els arbres ha de ser d'almenys 4-5 metres per garantir un espai suficient per al creixement del sistema radicular i la capçada.
Col·loca la planta al centre del forat, estén les arrels i omple el forat amb terra, compactant-la suaument. Assegura't que el coll de l'arrel (el punt on les arrels es troben amb el tronc) estigui anivellat amb el terra.
Rega abundantment per assegurar-te que la terra s'assenti bé i elimina les bosses d'aire. Després de regar, cobreix la zona al voltant del tronc amb humit per retenir la humitat i evitar el creixement de males herbes.
Cura del presseguer
La cura d'aquest cultiu no requereix cap habilitat ni experiència especial. Fins i tot un jardiner novell ho pot fer. La clau és seguir pràctiques agrícoles senzilles.
Regant el presseguer
Proporcioneu a la planta humitat regularment, especialment durant el període de fructificació. Regeu segons la humitat del sòl: regueu quan el sòl s'assequi.
- × Eviteu regar excessivament el sòl, especialment durant el període de maduració, per prevenir el desenvolupament de malalties fúngiques.
- × No podar durant els períodes de flux actiu de saba per evitar debilitar l'arbre.
Eviteu regar massa la terra. Per fer-ho, comproveu la humitat de la terra prèviament amb un mesurador d'humitat o simplement foradant la terra al voltant de les arrels. Si la terra està humida, no cal regar. Feu servir aigua a temperatura ambient, protegida de la llum solar.
Alimentant el presseguer
Fertilitzeu dues vegades l'any: a la primavera i a la tardor. A la primavera, apliqueu fertilitzant abans que comenci el creixement actiu. Utilitzeu un fertilitzant orgànic, com ara humus o compost, per proporcionar a la planta els nutrients essencials.
A la tardor, prepareu l'arbre per a l'hivern. Durant aquest període, proporcioneu nutrients a la planta. Utilitzeu fertilitzants minerals: barreges complexes d'ús general o fems.
Poda d'un presseguer
Podar una planta requereix seguir certes pautes. Seguiu-les.
Preguntes populars:
- A quina hora es fa la poda?Realitzeu el procediment a la primavera o a la tardor.
- Com podar un presseguer?La poda consisteix a eliminar les branques velles i malaltes. Traieu totes les branques mortes i danyades. Això ajuda a prevenir la propagació de malalties i millora la salut general de l'arbre.
Intenta crear una corona oberta i ventilada. Elimina les branques que es creuen i les que creixen cap a l'interior per garantir una circulació uniforme de la llum i l'aire. Poda les brots a un terç de la seva longitud per afavorir la formació de noves branques més productives.
En un arbre jove, deixeu unes quantes branques principals per formar la base de la futura corona. Traieu els brots que hi competeixen i reguleu el seu creixement per garantir una distribució uniforme. - Poda de presseguers a la primavera. Podeu abans que la saba comenci a fluir activament i els brots comencin a inflar-se. Això ajuda l'arbre a recuperar-se més ràpidament i a començar un creixement actiu. Traieu totes les branques velles, malaltes i danyades i reduïu els brots nous en un terç.
Doneu forma a la corona, assegurant una distribució adequada de les branques i l'accés a la llum. - Poda de presseguers a la tardor. Poda després de la collita i la caiguda de fulles. L'objectiu principal de la poda de tardor és eliminar les branques velles i danyades, així com les que interfereixen amb el desenvolupament de brots sans.
Traieu tots els brots febles i innecessaris per millorar l'estructura de la capçada i preparar l'arbre per a l'hivern. Eviteu podar massa tard per evitar un creixement actiu, que podria ser danyat per les gelades.
Control de plagues i malalties
Malgrat la seva forta immunitat, el cultiu pot patir malalties fúngiques com la moniliosi, l'enrotllament de les fulles, l'oïdi, el clasterosporium i la podridura del fruit. També és susceptible a plagues, com ara pugons, carpocapses, corcs i àcars.
Per prevenir malalties i plagues, seguiu aquests passos:
- Eliminar i destruir els brots danyats.
- Després de la collita, traieu totes les fulles i fruits caiguts de sota l'arbre.
- Crema les fulles seques i caigudes.
- Traieu les males herbes que envolten l'arbre.
- A la primavera, abans que s'obrin els brots, ruixeu les plantes amb una barreja de Bordeus al 3% i insecticida.
- Després de l'aparició de les fulles, tracteu-les amb fungicides combinats.
- A la tardor, quan les fulles comencen a canviar de color, però abans que caiguin, repetiu la polvorització amb barreja de Bordeus.
- A principis de primavera, abans que s'obrin els brots, tracteu l'arbre amb una solució al 3% de barreja de Bordeus.
- Després de la floració, tracteu amb un fungicida combinat per prevenir malalties fúngiques.
- A la tardor, després que caiguin les fulles, tracteu l'arbre amb una solució de sulfat de coure a l'1%.
Després que les fulles hagin caigut, tracteu-les amb una solució de sulfat de coure (1%) o urea (7%).
Recollida i emmagatzematge
Depenent de les condicions climàtiques, els fruits maduren a finals de juliol o principis d'agost. Un sol arbre pot produir una collita estable i abundant durant 15 anys. Els préssecs tenen una polpa i una pell fermes, cosa que garanteix una bona conservació.
Qualitats positives i negatives
Abans de plantar una plàntula en una parcel·la, estudieu acuradament els seus avantatges i desavantatges per evitar possibles dificultats.
L'únic inconvenient és la necessitat de poda a causa del ràpid creixement dels brots.
Ressenyes
El préssec siberià és una opció fiable per a aquells que volen gaudir de fruits saborosos i grans malgrat les condicions climàtiques difícils. La seva resistència a les gelades i el baix manteniment el converteixen en una excel·lent opció per al cultiu en regions amb hiverns rigorosos. La poda oportuna i les mesures preventives ajudaran a aconseguir resultats excel·lents.