Característiques de la varietat d'albercoc Tsarsky i les regles per al seu cultiu al jardí

Els presseguers i els albercoquers es planten normalment exclusivament a les latituds meridionals, però hi ha varietats considerades resistents al fred. L'albercoquer Tsarsky és un arbre fruiter híbrid popular adequat per al cultiu al centre de Rússia. A més, molts jardiners planten aquesta varietat en climes més durs.

Història de cria

La varietat d'albercoc Tsarsky té la història d'origen més llarga, ja que el seu desenvolupament va començar el 1986. Aquest treball va ser organitzat pels criadors L. A. Kramarenko i A. K. Skvortsov, i la selecció es va dur a terme al territori del Jardí Botànic Principal N. V. Tsitsin de l'Acadèmia Russa de les Ciències.

L'objectiu dels científics era fer que l'arbre fos prou resistent a les gelades per créixer no només al sud, sinó també en altres regions del país. Ho van aconseguir, tot i que van trigar gairebé 20 anys a perfeccionar la varietat; no va ser fins al 2004 que l'albercoc Tsarsky es va afegir al registre estatal de la Federació Russa.

Descripció de la varietat

Durant els primers anys després de la plantació, l'arbre es desenvolupa molt ràpidament, expandint amb rapidesa tant el seu sistema d'arrels com el creixement sobre el terra, tant la tija i el tronc centrals, com els brots i les branques laterals. Aquesta és una varietat d'albercoc autopol·linitzadora, que no requereix pol·linitzadors.

Característiques de les fruites i els arbres

L'albercoc Tsarsky és una varietat de maduració primerenca amb una temporada de creixement més curta. L'arbre i el fruit tenen les següents característiques:

• amb la cura adequada, l'alçada varia de 300 a 400 cm;
• corona – tipus paniculat elevat, no massa densa;
• brots - quan són joves són molt llisos i vermellosos, a mesura que maduren es tornen més foscos i rugosos, però sempre són rectes;
• fulles – força grans, ovalades i de color verd brillant, amb una superfície llisa i brillant, vores curtes i punxegudes i vores serrades;
• les flors són individuals i de color blanc com la neu o amb un to rosat, d'uns 2,5-4,0 cm de diàmetre;
• pecíols - vermell fosc;
• fructificació - a tots els brots;
• peduncles - escurçats;
• fruits – de fins a 3-3,5 cm de diàmetre, amb un pes de 15-22 g, ovalats o rodons;
• la pell és pubescent i de gruix mitjà;
• color albercoc: groc brillant amb una taca vermellosa a un costat (on hi ha el sol) amb paràmetres d'1/3 del volum total del fruit;
• la polpa en maduresa tècnica és sucosa, tendra i densa, d'un to ataronjat intens, i es separa fàcilment de la pell;
• el pinyol és petit (10% del pes total de la baia) i es separa fàcilment de la polpa;
• La fruita es conserva bé.

Qualitats gustatives

L'albercoc Tsarsky es caracteritza per una dolçor elevada (8-8,5%) i una acidesa baixa (màxim 1,7%). Molts consumidors i fins i tot experts noten notes de pinya i préssec, però això és més cert per al regust. Tanmateix, l'aroma d'aquesta fruita és exclusivament d'albercoc.

Aplicació de fruites

La polpa d'albercoc del Tsar és ferma i sucosa, cosa que la fa fàcil de fondre a la boca i processar. La seva aroma persisteix fins i tot després de la cocció, convertint-la en una varietat versàtil. El fruit s'utilitza per fer conserves, compotes, sucs i melmelades. També es pot congelar i assecar.

Composició química de les fruites

Els albercocs reials són rics en diverses vitamines i microelements. Tenen una quantitat notable de potassi, a diferència d'altres varietats d'albercoc. Per cada 100 g de fruita fresca i madura, contenen entre 16,1 i 17,8 g de matèria seca, entre 1,5 i 1,7 g de triglicèrids i 0,315 g de potassi.

Maduració i fructificació

Els albercocs autofèrtils maduren aviat, a finals de juliol o principis d'agost, depenent de les condicions meteorològiques i el clima. Tanmateix, el primer fruit es pot collir de la plàntula el tercer any després de la sembra. La floració comença al maig.

Productivitat

El rendiment de la collita està influenciat per les condicions i la cura de l'arbre. Si el jardiner presta poca atenció a l'arbre, es pot aconseguir un rendiment únic d'uns 25 kg, però amb un cultiu adequat, fins i tot es poden aconseguir 40 kg. El rendiment està influenciat no només per la fertilització, sinó també per una formació adequada de la corona.

Resistència a la sequera, resistència a les gelades

L'albercoc Tsarsky es distingeix per la seva excel·lent tolerància al fred i a la sequera. Aquesta varietat pot sobreviure fàcilment a la calor de l'estiu sense un sol reg, però en aquest cas, el fruit no desenvoluparà la seva dolçor i aroma, i molts fruits no apareixeran.

Pel que fa a les gelades, el cultiu no es veu afectat per temperatures de -35-40 graus Celsius durant l'hivern. No obstant això, les gelades no són desitjables a la primavera, quan els ovaris s'estan formant, ja que es congelaran.

Avantatges i desavantatges dels arbres fruiters

La varietat d'albercoc Tsarsky té molts avantatges, segons jardiners i especialistes experimentats.

Malalties i plagues

Aquesta varietat és relativament resistent a malalties i plagues, però si no es segueixen les pràctiques agrícoles o la temporada és molt plujosa, pot passar el següent:

• Moniliosi. Aquesta és una malaltia fúngica de l'arbre que afecta les flors, els brots i el fullatge. Per al tractament s'utilitzen Horus, Quadris o una solució de barreja de Bordeus al 3%.
• Clusterosporiasi. El fong es localitza a les parts elevades de l'arbre. Per al control s'utilitzen productes a base de coure: barreja de Bordeus (concentració del 4%), Horus i sulfat de coure.
• Marciment vertical. Ocorre quan hi ha massa humitat al sòl. Es tracta amb barreja de Bordeus.
• Citosporosi. Es manifesta com esquerdes a l'escorça. N'hi ha prou amb un tractament amb una barreja de Bordeus a l'1%.
• Pugó de la prunera. Es pot destruir amb sabó de roba barrejat amb aigua.
• Formigues. Te'n pots desfer amb una calç de blanqueig normal.
• Carpocapsa. Destruït per Clorofos.
• Tendrix. S'utilitzen insecticides intestinals de contacte (Decis i similars).

Per prevenir malalties i insectes nocius, feu el següent:

• abans que s'inflin, tracteu les branques i els troncs amb la preparació 30+;
• Abans de brotar, utilitzeu sulfat de coure o cor;
• després de la floració, podeu ruixar amb Bi-58 i una setmana després amb Karbofos;
• Afluixa la terra a la zona del tronc de l'arbre més sovint;
• Cobriu sempre els troncs amb calç;
• aigua moderadament;
• Traieu els fruits caiguts per evitar processos de podridura.

Característiques de plantar plàntules

La varietat Tsarsky Apricot no es considera particularment exigent. S'apliquen plans i mesures estàndard. Tanmateix, és important tenir en compte certs matisos i subtileses varietals.

Terminis recomanats

Els planters d'albercoquer es poden plantar tant a la primavera com a la tardor, però això només s'aplica a regions amb un clima càlid. En climes més freds, es prefereix la primavera perquè l'arbre jove tingui temps d'arrelar i adaptar-se. La plantació de primavera es produeix quan la temperatura de l'aire s'estabilitza a 12-15 °C, mentre que la plantació de tardor es produeix 40-50 dies abans de la gelada prevista.

Triar una ubicació adequada

Els albercocs reials prefereixen llocs assolellats i sense aigua. Per tant, els llocs elevats són ideals, però eviteu els corrents d'aire. És preferible orientar els vessants cap al sud, així com els edificis i les estructures. Els vessants orientats al sud-oest són estrictament inadequats.

Barri amb altres cultures

Els albercoquers no s'han de plantar a prop d'altres cultius; la distància mínima entre ells és de 3,5-4 metres. També és important tenir en compte la zona circumdant, especialment aquells cultius que tenen prohibit plantar a prop:

• préssec;
• cornejo;
• nou;
• gerd;
• grosella vermella o negra;
• pruna;
• cirera;
• cireres;
• poma;
• plantes multicolors i de solanaça.

Podeu plantar gespa directament sota els albercoquers. Els narcisos, els crocus i les tulipes creixen bé a prop dels arbres.

Selecció i preparació del material de plantació

Per plantar albercocs Tsarskie, s'utilitzen plàntules empeltades, ja siguin comprades en un viver o cultivades localment. És important seleccionar el material de plantació adequat: això garantirà un arrelament i un establiment reeixits. Tingueu en compte el següent:

• l'edat mínima és de 2 anys, la màxima és de 3;
• hi ha d'haver un empelt a la zona de l'arrel;
• desenvolupament i elasticitat del sistema radicular;
• absència de zones seques o podrides a les arrels i a les parts superficials;
• no hi hauria d'haver esquerdes a l'escorça;
• suavitat de tots els brots;
• presència de fulles a la plàntula.

La feina preparatòria és senzilla: només cal inspeccionar acuradament totes les parts de la plàntula i retallar les arrels massa llargues o danyades amb unes tisores de podar afilades. Després, tracteu les zones tallades amb cendra de fusta triturada.

Preparació del lloc

Els experts recomanen planificar la sembra de plàntules amb antelació, començant amb diversos mesos d'antelació. Si això no és possible, espereu almenys 20 dies. El treball preparatori és el següent:

1. Traieu totes les restes vegetals i de runa de la zona.
2. Determineu el patró de plantació si hi ha diverses plàntules.
3. Caveu forats de plantació. Han de tenir uns 70 cm de profunditat i 28 polzades de diàmetre. Quan caveu, traieu els 15-20 cm superiors de terra.
4. Humitegeu les parets i el fons del forat, però no massa.
5. Col·loqueu qualsevol material de drenatge (còdols, argila expandida, roques o maó vermell trencat) a la part inferior. Feu una capa de 10 a 20 cm de gruix.
6. Prepareu un substrat nutritiu. Per cada 2 galledes de terra, afegiu 1 galleda de fems o compost ben descompost i 350-400 g d'un fertilitzant mineral complex (que contingui fòsfor, nitrogen i potassi). Si la terra és massa àcida, afegiu-hi calç apagada o farina de dolomita.
7. Barregeu bé el substrat i col·loqueu-lo al forat de plantació.
8. Cobriu-ho amb film plàstic, que s'ha d'esquitxar amb terra a les vores i envoltar-ho amb pedres per evitar que el vent se l'emporti.

Els forats haurien de romandre en aquest estat durant 3 setmanes o diversos mesos.

El procés de plantar plàntules joves

El procediment de plantació de la varietat d'albercoc Tsarsky és estàndard. Implica els passos següents:

1. Traieu la coberta dels forats preparats.
2. Traieu el substrat que s'ha saturat de matèria orgànica i minerals.
3. Afluixeu-ho bé i aboqueu-ne la meitat.
4. Forma un monticle si el sistema d'arrels de l'arbre està obert o una depressió si les arrels estan en un tros de terra.
5. A la part central, instal·leu una estaca de suport a la qual es lligarà la plàntula.
6. Col·loca l'arbre, estenent amb cura les arrels o juntament amb el cepellón.
7. Ompliu amb la barreja de terra restant de manera que el lloc d'empelt estigui a 5-7 cm del nivell del terra.
8. Compacta bé la terra i lliga la plàntula a la estaca.
9. Aboqueu almenys 20 litres d'aigua, que ha d'estar tèbia i estable, sota cada arbre.

Instruccions per a la cura de l'albercoquer

Cuidar aquesta varietat no és difícil: només cal seguir les pautes de reg, poda i fertilització. A més, cal tenir en compte les característiques de creixement de la varietat.

Reg

L'albercoc del tsar prefereix una humitat moderada, així que cal evitar regar massa sovint, cosa que facilita molt la feina del jardiner. A continuació s'explica com regar correctament:

• El primer reg s'ha de fer abans que comenci la floració;
• durant la formació dels ovaris i el creixement dels fruits, afegiu aigua a mesura que el sòl s'asseca (aproximadament un cop cada 2 setmanes);
• Realitzeu l'últim reg d'humitat després de la collita.

La recàrrega d'humitat consisteix a abocar una quantitat generosa de terra al cercle del tronc de l'arbre. Mentre que 30 litres d'aigua són suficients per a un reg normal, s'afegeixen 50-60 litres abans de l'hivern.

Esquema d'alimentació

Per garantir la millor collita possible i uns fruits deliciosos, assegureu-vos de fertilitzar durant tota la temporada de creixement. Això també evitarà l'esgotament del sòl. Pautes de fertilització:

• A principis de primavera, es requereix nitrogen, de manera que podeu utilitzar nitrat d'amoni, urea o una preparació especialitzada;
• durant el període d'estiu, el fòsfor i el potassi són més necessaris, tres vegades per temporada);
• A la tardor, després de la collita, s'afegeix matèria orgànica: fems podrit, humus, compost, excrements d'ocells.

El primer any després de la plantació, n'hi ha prou amb fertilitzar les plàntules dues vegades: a l'estiu i a la tardor, però només si el forat de plantació s'ha preparat segons els requisits.

Poda i conformació de la corona

La importància de podar els albercoquers del Tsar és per raons sanitàries i higièniques i per evitar l'amuntegament excessiu, que redueix el rendiment. A continuació s'explica com fer-ho correctament a la primavera:

• Immediatament després de plantar, cal escurçar els conductors centrals i els brots esquelètics en 1/3.
• Procediu de la mateixa manera l'any que ve. Però ara heu de formar la capa principal a la corona, per a la qual no deixeu més de cinc branques fortes i sanes.
• En el tercer any després de la plantació, es duen a terme les mateixes accions amb el segon nivell de la corona.
• En els anys següents, després que l'esquelet de la corona s'hagi format completament, tots els brots de creixement ràpid s'han d'escurçar a la meitat.

La poda sanitària és obligatòria dues vegades l'any. Això implica eliminar les parts següents:

• assecat;
• podrit (passa amb pluges freqüents);
• amb la presència de plagues o malalties:
• branques que creixen incorrectament (cap a dins o en angle);
• aquells brots que no donen fruit.

De vegades es realitza una poda de rejoveniment. Això implica escurçar o eliminar brots que ja han començat a créixer lentament, és a dir, a envellir.

Preparant-se per a l'hivern

L'albercoc reial tolera fàcilment les gelades, però si les temperatures hivernals arriben a -35 graus Celsius o menys, és millor embolicar els troncs amb qualsevol material hermètic. La preparació per a l'hivern també és necessària per altres motius:

• Per protegir-se contra petits rosegadors i llebres que mengen l'escorça, instal·leu una xarxa de malla fina al voltant de cada arbre;
• saturar les arrels amb oxigen: afluixar bé la terra abans de recarregar aigua;
• Per prevenir infestacions i atacs de plagues, emblanqueu els troncs i la base dels brots esquelètics i elimineu tots els fruits i fulles caiguts;
• Mantingueu els cavalls calents amb cobertor vegetal.

Reproducció

L'albercoc reial es propaga de tres maneres principals:

• Llavors. Per fer-ho, seleccioneu les llavors més sanes i de més alta qualitat i planteu-les a la terra a la tardor, humitejant-les bé. Tanmateix, tingueu en compte que és poc probable que les característiques de la planta mare es conservin i que es trigaran tres anys a produir una plàntula completament desenvolupada.
• Per vacunació. La millor opció consisteix a empeltar la varietat sobre un cep silvestre. Per fer-ho, es prenen esqueixos a la tardor i, a la primavera, el plantó i el portaempelts s'uneixen per còpula.
• Per esqueixos. El procediment es duu a terme a l'estiu amb brots verds. Es prenen esqueixos i es col·loquen en un recipient amb un medi de cultiu especial, i després es trasplanten a un lloc permanent a la tardor.

Collita i emmagatzematge

L'albercoc Tsarsky madura gradualment, per la qual cosa la collita es duu a terme en diverses etapes. Està estrictament prohibit collir la fruita després que estigui massa madura, ja que aquestes fruites no es conservaran gaire temps. La collita es duu a terme en temps sec per evitar la necessitat d'un assecat addicional després de la collita.

Com emmagatzemar:

• contenidor – caixes de plàstic o de fusta;
• nombre de capes: màxim 3;
• l'habitació és seca;
• temperatura de l'aire – 0 graus;
• la humitat a l'habitació és d'aproximadament el 90%.

En aquestes condicions, les fruites es poden emmagatzemar durant aproximadament 50-60 dies.

Ressenyes dels jardiners

L'albercoc Tsarsky és adequat per al cultiu no només al sud de Rússia, sinó també en climes més freds, a causa de la seva bona resistència a les gelades. Les característiques principals de la varietat inclouen la seva capacitat de prosperar sense reg freqüent i la seva aroma increïblement forta, fins i tot després del tractament tèrmic.

Preguntes freqüents