El préssec amb millor rendiment, el Moscou Daurat, i les complexitats de la tecnologia agrícola

El préssec daurat de Moscou és un híbrid creat mitjançant l'encreuament selectiv de dues varietats. Aquest fruit pertany a la família de les dicotiledònies i es distingeix pel seu aspecte multicolor. L'arbre delecta la vista amb les seves magnífiques flors, decorant el jardí de primavera.

Quan es va desenvolupar la varietat?

Aquesta varietat es va desenvolupar al Jardí Botànic Nikitsky, on els criadors I. N. Ryabov i A. N. Ryabova van seleccionar els préssecs Elberta i Salvey per al seu cultiu. El cultiu està destinat al consum en fresc. La varietat es va llançar oficialment per al seu ús comercial el 2014.

Per desenvolupar un nou híbrid, científics del Jardí Botànic Nikitsky van organitzar una expedició a regions d'Àsia Central i Transcaucàsia, on van intercanviar llavors i van recollir més de mil exemplars.

En el curs de la seva investigació, van dur a terme estudis agrobiològics, van analitzar l'estructura genètica i van desenvolupar mètodes de selecció clonal.

L'aspecte de l'arbre

Aquest arbre es caracteritza per una alçada mitjana, però també destaca pel seu ràpid creixement. Als tres anys, pot arribar als 140-150 cm d'alçada, i una planta madura creix fins als 320-350 cm.

Altres característiques varietals:

• La capçada de l'arbre és densa i arrodonida. Els jardiners no es posen d'acord sobre com donar-li forma: alguns insisteixen a podar les branques, sobretot els primers anys, i després treure només les mortes, mentre que d'altres prefereixen deixar les coses com estan i permetre que la capçada es desenvolupi de manera natural.
• Les branques s'estenen des del tronc de manera ordenada, creant l'aspecte d'una pilota des de lluny.
• Les fulles són de mida mitjana, amb una configuració allargada i punxeguda, anomenada lanceolada. Són de color verd i tenen una superfície mat. Les làmines de les fulles són molt llises i el seu contorn només és visible a la part inferior.
• Les flors de presseguer creixen soles i tenen una forma semblant a la de les roses, però amb un contorn lleugerament ovalat. Els brots són d'un rosa delicat.
  

Fruites i les seves característiques gustatives

Els fruits de la varietat Golden Moscow es distingeixen pel seu pes impressionant, amb una mitjana d'entre 130 i 180 g. Tanmateix, en condicions òptimes de cura i un clima favorable, el seu pes pot arribar als 200-250 g.

Característiques principals:

• Els préssecs tenen forma rodona i un color groc brillant amb un lleuger to vermellós.
• La pell és de gruix mitjà i lleugerament més densa que la d'altres varietats, fàcilment separable de la polpa i coberta d'una suau pubescència vellutada.
• A l'interior, els fruits tenen una polpa sucosa, fibrosa i compactada de color groc daurat, amb inclusions de gerds al voltant de la llavor.
• El pinyol és gran i es separa fàcilment de la polpa (sense gaire esforç).
• Els fruits daurats de Moscou són versàtils en els seus usos: s'utilitzen per fer melmelades, sucs, purés i també es mengen frescos.
• El sabor és molt valorat, rebent 4,5 punts sobre un total de 5. El contingut de sucre és de l'11,8% i l'acidesa del 0,5%. El sabor d'aquestes fruites és predominantment dolç, de vegades amb una lleugera acidesa, que pot indicar una maduresa insuficient.

Període de maduració i rendiment

L'arbre començarà a donar fruits quatre anys després de la plantació. El cultiu té un període de maduració mitjà. A les latituds meridionals, la brotada comença a l'abril i continua fins a finals de primavera, mentre que a les regions més fredes, aquest procés es retarda de dues a tres setmanes. El període màxim de collita comença el 15 d'agost.

El rendiment del cultiu és impressionant, però els resultats màxims només s'aconsegueixen en arbres madurs:

• El primer any, només es poden collir de 5 a 7 kg de fruita d'un arbre.
• L'any següent, aquesta xifra es duplica, arribant als 10-14 kg.
• Un arbre completament crescut pot produir 40-50 kg de préssecs per temporada, i en condicions de cultiu industrial, el rendiment pot arribar als 140-215 centaus per hectàrea.

Els jardiners experimentats recomanen regular el nombre de fruits per branca per afavorir un creixement més gran. Sense aquesta regulació, hi haurà més fruits, però seran més petits i només disminuiran de mida amb cada any que passi.

L'autofertilitat i la necessitat de pol·linitzadors

El préssec daurat de Moscou no necessita pol·linitzadors externs, ja que és autofèrtil. Les seves flors tenen pistils i estams situats a prop i arriben a la maduresa simultàniament. L'autopol·linització es produeix quan el pol·len dels estams es diposita al pistil.

Aquesta varietat facilita la vida als jardiners i als residents d'estiu eliminant la necessitat de plantar altres presseguers per a la pol·linització creuada, cosa que sovint és inconvenient en parcel·les de jardí limitades.

En cas d'una primavera prolongada, quan els insectes triguen a tornar a la vida activa, el préssec autopol·linitzador Zolotaya Moskva garanteix una fructificació fiable.

Plantar una plàntula

Plantar plantes joves és un moment clau que determina el seu creixement i desenvolupament futur.

Terminis

El moment adequat per plantar depèn de les condicions climàtiques i la ubicació geogràfica. A les regions càlides del sud, la tardor és preferible, mentre que la primavera és més adequada per a les zones del nord.

Ubicació

Les condicions ideals per al creixement inclouen zones assolellades i seques que, a més, estiguin protegides de vents forts i corrents d'aire. Un jardí orientat al sud és la millor opció.

Preparació i plantació

A l'hora de triar un lloc per plantar un arbre, és important assegurar-se que l'aigua dreni des de les arrels per evitar danys a l'hivern o a la primavera a causa de les gelades i l'excés de reg a la primavera, que poden provocar podridura i malalties de l'escorça.

Punts clau:

• Quan es planeja plantar diversos arbres en un mateix lloc, cal mantenir una distància de 300 cm entre ells perquè cada arbre tingui accés a la llum, l'aire i els nutrients en el futur.
• Abans de plantar, prepareu a fons el sòl. Unes setmanes abans, caveu un forat de 60-65 x 70-75 cm i ompliu-lo amb 20 litres d'aigua tèbia, preferiblement sedimentada.
• Per millorar el drenatge, afegiu una capa de maons vermells a la part inferior del forat.
• El dia de plantar, afegiu 10-12 kg d'una barreja d'humus i terra al forat.
• Per fixar la plàntula, col·loqueu immediatament un suport de fusta al forat i, a continuació, fixeu-hi el tronc de l'arbre amb un cordill.
• Col·loca amb cura la planta al forat, estenent les arrels i cobrint-lo amb terra.
• Després de plantar, lligueu l'arbre, regueu la terra que l'envolta amb aigua tèbia i cobriu-lo amb una capa de palla o escorça.

Cura del presseguer

El Moscou daurat és fàcil de cuidar i no requereix una inversió financera significativa. Tanmateix, amb l'atenció adequada, podeu aconseguir resultats impressionants: un arbre exuberant i una collita abundant de fruits.

Reg

Aquesta varietat no requereix reg freqüent. El reg ha de començar amb l'arribada de la primavera i l'activació del flux de saba, i cessar després de la collita al setembre. No cal reg durant la tardor i l'hivern.

Regles:

• Durant els mesos d'estiu, els presseguers necessiten reg cada dues setmanes, però la freqüència pot variar segons les condicions del sòl i el clima. Cal regar si la capa superior del sòl, que té més de 10-12 cm de profunditat, roman seca.
• El reg per degoteig és ideal per als presseguers. Si això no és possible, cobreix la zona al voltant del tronc de l'arbre amb humus per retenir la humitat i reduir l'evaporació.

Amaniment superior

Si les branques del presseguer creixen entre 20 i 35 cm cada any, la planta no necessita alimentació addicional. Aquesta taxa de creixement indica que el presseguer està rebent tots els nutrients que necessita.

Però si el creixement és inferior al que s'indica, val la pena considerar la fertilització regular durant tot l'any, aproximadament 2-3 vegades:

• A la primavera, s'afegeixen fertilitzants minerals rics en nitrogen al sòl per promoure la formació de nous brots de fruita, augmentar el volum de fullatge verd i estimular el creixement dels arbres. Aquests inclouen nitrat d'amoni, urea i nitroammophoska.
  Per a aquells que prefereixen els mètodes d'agricultura ecològica, es recomana el fem de gallina o de vaca a la primavera. Regar l'arbre amb una solució de cendra de fusta també és beneficiós.
• L'estiu és el moment d'aplicar fertilitzants minerals que contenen fòsfor i potassi, que promouen la plena maduració dels fruits i n'augmenten la dolçor. Els fertilitzants líquids orgànics es poden aplicar cada dues setmanes, interrompent-los aproximadament 20 dies abans de la collita.
• Al setembre, es recomana aplicar un fertilitzant final, utilitzant barreges de potassi o un fertilitzant especial de tardor. Quan caveu la terra, afegiu-hi compost i superfosfat.

Durant tota la temporada de creixement, els presseguers es poden tractar amb Fitosporin, un tractament foliar segur. Es pot polvoritzar amb aquest biofungicida cada tres setmanes per protegir l'arbre de les infeccions per fongs.

Processament

El Moscou daurat té una bona resistència a l'oïdi, però no us oblideu de la protecció regular contra insectes i malalties. Per prevenir altres malalties, tracteu la planta amb una barreja de Bordeus al 3% o un 0,5% de sulfat de coure almenys tres vegades a l'any:

• abans que els brots comencin a obrir-se;
• després que la floració s'hagi completat;
• després que s'hagi collit el fruit.

Els presseguers poden patir malalties com l'enrotllament de les fulles, la moniliosi i la clasterosporium. Per protegir el Moscou daurat de les plagues, s'han d'utilitzar insecticides com a mesura preventiva.

Retall

Una poda acurada afavoreix una absorció òptima de la llum solar i la calor, cosa que al seu torn enforteix la immunitat de la planta a les malalties i accelera el seu creixement.

Diagrama de retall:

• Un any després de la plantació, retalleu el tronc central a un terç per afavorir el creixement de les branques laterals.
• Traieu les branques de creixement ràpid d'un arbre de tres anys, deixant només les que s'espera que donin fruits.
• Al quart any, poda només les parts de les branques mortes, trencades, inclinades o que es creuen.
• Per a un arbre madur, realitzeu una poda de rejoveniment anual, eliminant les branques que creixen en un angle superior a 45° respecte al tronc per evitar que es trenquin durant la fructificació.

Preparant-se per a l'hivern

Els presseguers són sensibles a les baixes temperatures i poden perdre els seus brots a temperatures de fins a -30 °C. A les regions amb hiverns freds, és important protegir aquestes plantes:

• Al setembre o principis d'octubre, el tronc de l'arbre Golden Moscow s'ha de tractar amb una pintura o calç especial, que ajudarà a protegir l'escorça de les gelades.
• A l'octubre, la zona de les arrels s'ha de cobrir amb humus amb agulles de pi, escorça, restes de verdures, fulles seques i branques petites.
• No es recomana utilitzar palla per a cobertor vegetal, ja que pot atraure petits rosegadors. El cobertor vegetal al voltant del tronc ha de tenir un gruix mínim de 10-12 cm, sent ideal un gruix de 20-25 cm. Traieu el cobertor vegetal a la primavera, cap a l'abril.
• En zones amb nevades freqüents, podeu protegir encara més el terra al voltant de l'arbre cobrint-lo amb arpillera. Després que caigui la neu, la podeu apilar a sobre, creant una capa aïllant addicional.
• A les regions on els hiverns són particularment durs, es pot construir una coberta protectora feta de llistons sobre l'arbre, coberta amb arpillera, film o contraplacat prim.

Recol·lecció i processament de fruites

La collita comença quan el fruit arriba a la condició desitjada. És important collir el fruit amb cura per evitar danyar les branques de l'arbre. Els préssecs estan llestos per collir quan tenen un color groc intens amb un to rosat característic i són suaus al tacte.

Característiques de la neteja i altres accions:

• Els fruits s'han de collir juntament amb les tiges, evitant arrencar les branques.
• Els préssecs es col·loquen en caixes o cistelles per evitar que es facin malbé.
• Per al transport o l'emmagatzematge, es seleccionen fruites que encara no estan completament madures.
• Per a l'emmagatzematge a llarg termini, els préssecs es conserven en conserva o s'assequen.

Qualitats positives i negatives

Els jardiners destaquen els excel·lents rendiments i la fructificació consistent dels presseguers cada any. Però la varietat també té altres avantatges:

Ressenyes del préssec daurat de Moscou

La varietat Zolotaya Moskva demostra la capacitat de donar fruits regularment fins i tot en el clima dur de la Rússia central, mantenint alhora una alta qualitat i sabor del fruit. Els jardiners destaquen especialment la seva resistència a malalties i plagues, la seva resistència a les gelades i l'augment de la productivitat.

Preguntes freqüents