Varietat de pruna Dashenka (hongaresa): característiques, tecnologies de cultiu

Dashenka és el nom d'una varietat de pruna de maduració tardana. Molts jardiners russos no la coneixen, però els jardiners experimentats en climes durs la coneixen i la valoren per la seva excel·lent resistència al fred, la seva rusticitat, el seu baix manteniment, el seu alt rendiment i el seu meravellós sabor a fruita.

Història de la selecció

Aquesta varietat de fruita és una idea del criador rus V. Yagunov, que la va obtenir al lloc de proves de varietats de Suzdal. El científic va anomenar la varietat en honor a la seva néta. Un altre nom amb què els jardiners la coneixen és "Vengerka".

Introducció a la varietat

La Dashenka va ser criada específicament per al cultiu en climes durs. Tolera les baixes temperatures i la sequera. Pot suportar temperatures de fins a -25 °C i fins i tot de -35 °C. Gràcies a la seva resistència a les gelades, la varietat és popular entre els jardiners de les regions del nord.

Es cultiva amb èxit a les següents parts del país:

• Zona mitjana;
• Regió de la Terra Negra;
• Regió Nord-oest;
• a Kuban (poques vegades es troba).

Característiques de l'aspecte

Els arbres d'aquest cultivar són força compactes i no gaire alts, arribant als 2,5-3 metres d'alçada. Són ideals per a petites parcel·les de jardí.

La descripció de les característiques externes d'un cultiu de fruita també inclou altres indicadors:

• corona piramidal exuberant, moderadament densa, moderadament estesa;
• escorça grisa densa que cobreix el tronc;
• Fullatge: verd fosc, de mida mitjana, de forma obovada amb la punta punxeguda i la vora llisa, brillant per fora.

A partir del seu segon any, les pruneres comencen a florir al maig, produint diversos raïms d'inflorescències. Els arbres de tres anys floreixen completament, transformant-se amb una profusió de flors delicades a les seves branques. La fructificació comença al tercer any després de la plantació. La prunera dóna fruits als brots principals.

La collita de Dashenka es distingeix pel seu aspecte atractiu i les seves excel·lents qualitats per al consum. Els fruits posseeixen les següents característiques:

• mida gran;
• pes: 40-50 g;
• forma ovalada allargada;
• costura abdominal clarament definida;
• color de cobertura vermell rosat, parcialment amagat sota una fina capa de recobriment cerós gris blavós;
• pell fina de densitat mitjana, des de sota la qual es veuen clarament punts subcutanis de color fosc i mida petita;
• polpa: de color taronja, carnosa, amb una estructura fibrosa, tendra, sucosa i molt aromàtica en prunes completament madures;
• una petita pedra ovalada que és difícil de separar de la polpa.

Qualitats gustatives, finalitat

Els fruits de Dashenka delecten el menjador amb el seu refrescant sabor de postres. La seva polpa és agredolça, no aquosa, però força sucosa. La puntuació de tast de la varietat és de 4,3-4,5.

La collita està destinada al consum fresc i a la cuina casolana. Les mestresses de casa utilitzen les prunes de les maneres següents:

• cuinen compota;
• preparar melmelada, conserves, melmelada, gelea;
• processat en suc i puré per a aliments infantils;
• afegit a salses com ara tkemali i adjika;
• utilitzat com a farcit per a pastissos, pastissos i altres productes de rebosteria;
• enllaunat;
• sec;
• Fan vi i licor.

Propietats beneficioses

El producte té una composició equilibrada, el contingut de substàncies de la qual és el següent (en 100 g de polpa de pruna):

• proteïnes - 0,7 g;
• greixos - 0,28 g;
• hidrats de carboni - 11,4 g;
• aigua - 9,6 g;
• midó - 0,1 g;
• cendra - 0,5 g.

El valor calòric és de 46 kcal per cada 100 g de polpa. La pruna blava hongaresa és rica en vitamines (C, B, A, E, PP), àcids orgànics, macro i microelements (potassi, calci, magnesi, fòsfor, sofre, clor, zinc, ferro), així com fibra (pectina) i flavanols.

Si menges la fruita fresca, obtindràs molts efectes curatius:

• millorar el metabolisme i estimular l'activitat cerebral gràcies al fòsfor, sofre i clor que conté la polpa;
• Enforteix el teu sistema immunitari i augmenta les defenses del teu cos contra els virus, i elimina l'insomni gràcies a l'alt contingut en vitamines C i B;
• enforteix el sistema nerviós, el cor i el teixit ossi, gràcies a la presència de magnesi, potassi i calci;
• millorar l'estat de la pell i els cabells gràcies a l'alt contingut de zinc, ferro i vitamina E de les prunes (el tocoferol també ajuda a enfortir les parets dels vasos sanguinis);
• Resol el problema del restrenyiment gràcies a l'abundància de fibra de la polpa de pruna.

Productivitat i temps de maduració

La Dashenka és una varietat de fruita de maduració tardana. Les prunes comencen a madurar a principis de setembre. La collita arriba a ple rendiment a la segona meitat del mes. Els fruits són resistents a les fluctuacions de temperatura de la tardor. Es poden collir fins i tot quan no estan madurs. Maduren durant l'emmagatzematge. Un arbre produeix fins a 50 kg.

La collita es caracteritza per una bona conservació. Les fruites collides després del 15 de setembre es poden emmagatzemar fins al novembre sense perdre el seu aspecte ni sabor comercials. Són transportables, tot i la fina pell que cobreix la polpa. Suporten fàcilment el transport de llarga distància.

Autofertilitat i pol·linitzadors

Aquest cultiu de fruita és parcialment autofèrtil. Per a una fructificació abundant, és necessària la presència d'altres pruneres amb temps de floració i maduració similars. Els jardiners consideren les varietats següents com els millors pol·linitzadors:

• Imperial;
• Zarechnaya;
• Euràsia;
• Pacífic;
• Arç negre de Kuibyshev;
• Vermell de maduració primerenca.

Normes i tecnologia per plantar varietats

Per assegurar-vos que la plàntula Dashenka que heu comprat al viver arreli ràpidament al vostre jardí i comenci a desenvolupar-se correctament, i finalment doni fruits abundants, planteu-la correctament.

Hora i lloc d'aterratge

Planta prunes blaves al teu jardí a la primavera després de l'arribada del bon temps. El moment òptim és a mitjans d'abril. Les temperatures diürnes han de ser com a mínim de 17 °C.

Reserva una parcel·la al teu jardí per a la varietat de fruita Dashenka que tingui les característiques següents:

• assolellat o a l'ombra lleugera;
• sense vent, sense corrents d'aire;
• nivellat o elevat;
• amb una profunditat d'aigua subterrània d'1,5 m;
• amb sòl fèrtil solt d'acidesa neutra: chernozem, franc-marginal, franc-marginal sorrenc.

Preparació del sòl

Prepareu el lloc per plantar el pruner amb antelació. Idealment, feu-ho a la tardor. Seguiu els passos següents:

• excavar la terra del jardí;
• netejar-lo de males herbes i les seves arrels, restes vegetals i fulles caigudes;
• enriquir el sòl amb matèria orgànica per augmentar-ne la fertilitat;
• Diluïu el sòl àcid afegint farina de dolomita, utilitzant de 200 g a 600 g per 1 m², depenent del nivell d'acidesa (com més alt sigui, més agent desoxidant caldrà afegir).

A l'octubre, prepareu el forat de plantació per a la prunera Dashenka. Caveu un forat a la terra del jardí amb les dimensions següents:

• profunditat - 70 cm;
• amplada - 80 cm.

Selecció i preparació de plàntules

Compra un plançó de prunera d'un viver, triant una planta forta, de dos anys, sense signes de malalties ni defectes. Ha de fer 1 m d'alçada. Presta atenció a les arrels. Han d'estar ben desenvolupades. Cal retallar acuradament amb un ganivet qualsevol part podrida o danyada.

Col·loqueu les arrels de la plàntula en una galleda d'aigua i deixeu-les reposar tota la nit. Si voleu, podeu afegir un estimulant d'arrelament a l'aigua. Planteu l'arbre l'endemà.

Diagrama de plantació

Planta hongaresa, seguint les instruccions pas a pas:

1. Claveu una estaca de fusta al forat que hi ha al costat del monticle de terra per al test. Això servirà de suport per a la plàntula. Hauria de sobresortir 50 cm per sobre del terra.
2. Regar el forat.
3. Després que la terra hagi absorbit l'aigua, col·loca el pruner al monticle i estén les seves arrels.
4. Cobriu-les amb terra, compactant-la fermament al voltant del tronc.
5. Lliga l'arbre al suport.
6. Rega-ho. Fes servir com a mínim 10 litres d'aigua per planta.
7. Cobriu el cercle del tronc de l'arbre amb serradures o torba no àcida.

Si planteu diverses plàntules d'aquesta varietat, seguiu l'esquema:

• la distància entre els forats de plantació és de 3-4 m;
• distància entre files: 2,5-3 m.

Característiques de la cura de les plantes

Proporcioneu al vostre pruner les cures adequades. Les plàntules joves necessiten especialment aquestes cures per desenvolupar-se correctament i créixer vigorosament. Si regueu, fertilitzeu, podeu i preveniu malalties i plagues, el vostre arbre fruiter us recompensarà amb una collita abundant.

Poda de corones

Feu la primera poda immediatament després de plantar la plàntula Dashenka. Escurceu els brots en un terç per promoure la formació correcta de la corona. Posteriorment, realitzeu dues podes anuals, a la primavera i a la tardor.

Els cultius de fruita també requereixen una poda formativa per donar a la corona la forma correcta, que consisteix en les mesures següents:

• eliminant tots els brots excepte 4-5 principals durant el segon any de vida de l'arbre;
• podant les branques que creixen als brots principals no en angle agut durant els propers 2 anys.

Reg

El pruner hongarès és moderadament exigent pel que fa al reg. Durant els primers tres anys després de la plantació, rega'l regularment amb aigua decantada, seguint aquest horari:

• freqüència de reg: 2 vegades per setmana;
• El consum d'aigua és de 20 litres per planta.

Fertilitzants

Durant els dos primers anys de vida, l'arbre Dashenka no requereix cap alimentació addicional. Prospera amb els nutrients afegits al sòl del jardí durant la plantació. Després d'això, apliqueu fertilitzant diverses vegades per temporada, abans de la floració i després de collir el fruit a la tardor. Alterneu fertilitzants orgànics i minerals.

Seguiu el calendari de fertilització:

• Abans que comenci la fase de gemmació, rega una plàntula de tres anys amb una solució de fem de pollastre. Per fer-ho, dissol 1,5 kg de matèria orgànica en aigua.
• Un arbre de quatre anys que ja ha començat a donar fruits s'ha d'alimentar amb una solució de fertilitzant mineral abans de la floració. Per fer una solució nutritiva, dissoleu urea (60 g) i sulfat de potassi (60 g) en aigua (10 l).
• Proporcioneu fertilització addicional per a les prunes durant el període de maduració amb una barreja d'urea (60 g) i nitrofosca (90 g). Aquesta barreja s'ha de dissoldre en aigua (10 l).
• Després de la collita, rega la prunera amb una solució nutritiva que contingui el següent: 90 g de superfosfat, 60 g de sulfat de potassi i 10 litres d'aigua. Utilitza almenys 30 litres de fertilitzant líquid per planta.

Preparant-se per a l'hivern

Aquesta varietat de fruita és coneguda per la seva excel·lent tolerància a les baixes temperatures. Els seus arbres poden passar l'hivern sense refugi, creixent en climes temperats. Els brots i les gemmes florals són resistents a gelades de -3 °C. Tanmateix, en zones amb poca nevada, hi ha risc de congelació de les arrels.

Els arbres joves de menys de tres anys i les pruneres madures que creixen en regions amb hiverns rigorosos requereixen una preparació adequada per a la temporada de fred. Haureu de seguir els passos següents:

• dur a terme un reg amb càrrega d'humitat a la tardor;
• emblanquinar el tronc del pruner;
• embolica-ho amb arpillera;
• Aïlla el cercle del tronc de l'arbre amb una capa de palla, fenc o serradures (el seu gruix és de 10 cm).

Com propagar la varietat de pruna Dashenka?

Si voleu criar hongarès, feu-ho d'una de les maneres següents:

• Sembrar llavorsTraieu els pinyols de les fruites completament madures. Esbandiu-les i deixeu-les en remull en aigua durant uns dies. Assequeu el material de plantació. Estratifiqueu-lo abans de plantar. Planteu-lo al jardí a finals d'abril, separant els forats per 10 cm.
  
• Per vacunacióFeu servir com a portaempelts un plançó d'un any de qualsevol varietat de prunera resistent a l'hivern. Talleu el brot d'empelt de l'arbre Dashenka. Empelteu-lo a l'abril o al maig, quan la saba encara flueix.
  
• Brots d'arrelA la tardor, talleu l'arrel que connecta el brot amb l'arbre mare. A la primavera, desenterreu-la juntament amb les arrels. Replanteu el material resultant en un lloc nou.
  
• Esqueixos d'arrelA la primavera, excava la terra a 1 m del tronc del pruner per exposar les seves arrels. Fes esqueixos d'arrel. Han de tenir 1,5 cm de gruix i almenys 15 cm de llarg.
  
  A principis de maig, planteu-les en una barreja de terra que consisteixi en terra de jardí, sorra i torba. Regeu les plàntules i cobriu-les amb film transparent. Regeu les plàntules i alimenteu-les amb purí. Quan arribin a 1,5 m d'alçada, trasplanteu-les al seu lloc permanent al vostre jardí.

Resistència a malalties i plagues

La Dashenka té una bona resistència a les principals malalties dels cultius de fruita i als atacs d'insectes. Només és susceptible als pugons. Aquesta plaga destrueix el fullatge i les flors de les pruneres. Si no es tracta, es corre el risc de perdre la major part de la collita o fins i tot tota la collita.

Aquesta varietat es caracteritza per una resistència moderada a les malalties fúngiques. Si es proporciona una cura inadequada o inadequada, l'arbre és susceptible a la taca foliar per clasterosporium. Aquesta malaltia destrueix el fullatge i els brots de les pruneres. El sulfat de coure pot ajudar a protegir l'arbre del fong.

Qualitats positives i negatives

La pruna Dashenka s'ha convertit en una de les preferides entre els jardiners per les seves excel·lents característiques:

La varietat no està exempta d'inconvenients:

Ressenyes

La prunera Dashenka (hongaresa) és una de les preferides entre els jardiners de climes freds per la seva excel·lent resistència a l'hivern, el baix manteniment, l'alt rendiment, el bonic aspecte del fruit i el refrescant sabor d'estiu. Aquesta varietat requereix poca cura. L'adherència estricta a les pràctiques de cultiu adequades és clau per mantenir la salut de l'arbre i produir una collita abundant.

Preguntes freqüents