La pruna Elena és una varietat productiva que combina harmoniosament un sabor atractiu amb una varietat d'usos. És resistent a diverses malalties. El seu cultiu requereix pocs coneixements o condicions difícils, cosa que la fa ideal per a aquells que volen gaudir de fruites fresques i riques directament al seu propi jardí.
Peculiaritats d'origen
Hi ha diverses opcions per crear aquesta pruna, segons la varietat:
- La tercera varietat de pruna "nascuda" a Alemanya, on la pruna italiana-hongaresa es va hibridar amb la pruna Stanley. Els fruits pesen una mitjana de 40 a 50 grams, arribant de vegades als 60 grams.
- La segona versió descriu una de les varietats de pruna més buscades al Japó, que va sorgir d'un encreuament entre dues varietats japoneses: Buraku i Matsudairo. El pes del fruit sol oscil·lar entre els 30 i els 40 g.
- La primera varietat es va desenvolupar el 1969 a la regió de Nijni Nóvgorod, a Rússia. Aquesta varietat és obra del jardiner Alexander Mikhailovich Lysenko, el desenvolupament del qual va començar el 1958, i els primers fruits van créixer el 1969.
La varietat va rebre el nom de l'esposa d'Alexander Mikhailovich, Elena Lysenko. El 1975, va ser registrada oficialment i inclosa al Registre Estatal d'Assoliments de Cria de Rússia. El pes mitjà del fruit és de 30 a 35 g.
Característiques i descripció
L'Elena és coneguda per la seva resistència a les baixes temperatures. Aquesta varietat pot suportar fins i tot gelades severes de fins a -30 graus Celsius. Per millorar la seva tolerància al fred, es recomana alimentar-la amb matèria orgànica abans de l'hivern i protegir el tronc i el sistema radicular amb cobertor vegetal.
Característiques varietals:
- L'Elena és una varietat de mida mitjana amb una corona estesa i de floració brillant, que arriba a una alçada d'uns 280-320 cm.
- La làmina d'aquest arbre es distingeix per la seva brillantor i el seu to verd intens.
- La varietat Elena produeix fruits que van de mida mitjana a gran, amb un pes d'entre 30 i 60 g. Són de forma ovalada i tenen un color porpra distintiu amb un to blavós.
- És autofèrtil, però per augmentar el rendiment és recomanable plantar-la al costat d'una altra varietat de prunera autofèrtil.
- L'Elena destaca per la seva fàcil transportabilitat i la seva capacitat de conservar la frescor durant molt de temps. Aquesta varietat s'utilitza àmpliament tant en jardineria comercial com privada.
- Les pruneres són conegudes per la seva productivitat. Comencen a donar fruits al tercer o quart any després de la plantació, i produeixen fins a 20-25 kg de fruit per arbre.
Com s'utilitza la pruna Elena
La pruna Elena és un ingredient ideal per a una varietat de obres mestres culinàries. S'afegeix a la massa de forn per donar-li un sabor lleuger i afruitat. Per exemple, la pruna Elena és indispensable per fer pastissos, magdalenes de xocolata i pastissos de fruita. Les seves rodanxes combinen bé amb creps o creps.
Altres mètodes:
- És impossible resistir-se a les melmelades i conserves fetes amb prunes Elena. Es poden crear combinacions de sabors úniques amb altres fruites o baies, creant exquisides combinacions de sabors. La melmelada de prunes és el complement perfecte per a l'esmorzar amb pa o torrades.
- La pruna Elena pot ser un ingredient clau en salses i altres plats. La seva combinació harmoniosa de sabors agredolços és el complement perfecte per a plats de carn, aus o peix. El fruit també és ideal per fer amaniments a base de iogurt o nata.
- S'utilitza per millorar la salut:
- La polpa és rica en fibra, que ajuda a millorar la funció gastrointestinal. Augmenta el peristaltisme intestinal, promovent moviments intestinals regulars i prevenint el restrenyiment.
- La composició està dominada per la vitamina C, que enforteix el sistema immunitari, actua com a antioxidant, protegint les cèl·lules del dany causat pels radicals lliures i reduint el risc d'envelliment i malalties cardiovasculars.
- Es considera una valuosa font de vitamina K, necessària per a la coagulació normal de la sang, cosa que la fa important per a persones amb problemes de flux sanguini o tendència a sagnar.
- Igualment interessant és que les prunes tenen un efecte diürètic, que ajuda a eliminar l'excés d'aigua del cos. Això és especialment valuós per a aquells que pateixen edemes o hipertensió.
- La polpa conté vitamines del grup B, que enforteixen el sistema nerviós i augmenten el potencial energètic del cos.
En definitiva, la pruna Elena no només és deliciosa, sinó també una fruita molt saludable que es pot utilitzar en diversos plats o menjar fresca. No ignoreu les seves valuoses propietats i incloeu-la regularment a la vostra dieta.
Varietats de pruna Elena
| Nom | Període de maduració | Productivitat | Resistència a les malalties |
|---|---|---|---|
| Elena-1 | Mitjana | Alt | Alt |
| Elena-2 | Tard | Mitjana | Mitjana |
| Elena-3 | D'hora | Molt alt | Alt |
La gamma de prunes Elena inclou diverses varietats, cadascuna amb característiques úniques:
- Elena-1. Arriba a la maduresa a mitja temporada.
- Elena-2. Madura una mica més tard, però té una aroma excel·lent.
- Elena-3. És famós per la seva maduració primerenca i la seva alta productivitat.
Cada varietat de pruna Elena destaca per la seva excel·lent qualitat i sabor de fruit. La resta de característiques són consistents.
Cultiu i cura
Per garantir una fructificació reeixida, les prunes s'han de plantar en un lloc que rebi ple sol però que estigui protegit de vents forts i corrents d'aire fresc. Aquesta varietat de pruna prospera a ple sol, però també pot créixer a l'ombra parcial.
| Mètode | Periodicitat | Fertilitzants recomanats |
|---|---|---|
| Alimentació de primavera | Un cop a l'any | Compost o humus (5-7 kg per arbre) |
| Alimentació de tardor | Un cop a l'any | Fertilitzants de potassi i fòsfor (segons les instruccions) |
- × Eviteu regar massa la terra, sobretot durant els dos primers anys després de la plantació, per evitar la podridura de les arrels.
- × No feu servir fems frescos per alimentar arbres joves, ja que pot cremar les arrels.
La tecnologia de cultiu és estàndard, però tingueu en compte les característiques següents:
- Cal parar atenció a la qualitat del sistema de drenatge, ja que els desguassos no toleren l'aigua estancada.
- La plàntula s'ha de plantar a la tardor o a la primavera. S'ha d'enterrar a la terra a una profunditat igual a la longitud dels brots de l'arrel fins al coll de l'arrel, al voltant del qual s'ha de compactar fermament la terra.
- L'arbre requereix cures, incloent-hi reg regular. Durant els primers anys després de la plantació, és important regar la planta generosament per garantir un ràpid establiment i desenvolupament del sistema radicular. Després d'això, el reg s'ha d'ajustar segons les necessitats de la planta.
- Durant la primavera i la tardor, és recomanable alimentar les plantes amb nutrients orgànics i minerals. En temps sec, cobreix el tronc de l'arbre amb humus per retenir la humitat del sòl.
- La varietat de pruna Elena es pot cultivar tant de manera natural com com a arbres estàndard. La poda s'ha de fer després de la collita o al començament del període de creixement de primavera.
- Colliu les prunes del 20 de juliol al 5 d'agost. Els fruits arriben a la maduresa al mateix temps, cosa que permet una sola collita.
- Les prunes s'han de menjar o processar immediatament. Si es refrigeren a 0-2 graus Celsius, es mantindran fresques durant dues setmanes.
- ✓ El pH òptim del sòl per a la prunera Elena hauria d'estar entre 6,0 i 7,0. Comprovar i ajustar el pH és essencial abans de plantar.
- ✓ La distància entre arbres ha de ser d'almenys 3 metres per garantir un espai suficient per al creixement del sistema radicular i la capçada.
Ressenyes
La pruna Elena és una varietat excel·lent per cultivar al jardí o a casa. No només delecta amb el seu gust i aroma, sinó que també ofereix nombroses propietats beneficioses. Gràcies a la seva resistència a l'hivern i al seu alt rendiment, aquesta varietat és popular entre els jardiners i els amants de les prunes.