Pruna xinesa: una visió completa d'aquesta planta única

La prunera xinesa és una raresa als nostres jardins: malgrat la seva llarga història, aquest arbre fruiter tot just comença a guanyar-se els cors dels jardiners aficionats. Descobrim en què es diferencia aquest arbre exòtic de les prunes ordinàries i si es pot cultivar en climes durs.

Característiques de la pruna xinesa

Les principals característiques de la prunera xinesa són la seva resistència hivernal única i les seves floracions captivadores. Aquest arbre es pot cultivar pràcticament en qualsevol zona climàtica de Rússia, per la qual cosa és resistent al fred. I quan està florida, la prunera xinesa rivalitza en bellesa amb la famosa sakura. Les flors apareixen a les branques abans que surtin les fulles, transformant l'arbre en un globus florit.

Història de la selecció

Aquesta prunera xinesa és realment del Regne Mitjà. La terra natal d'aquest arbre increïble són les regions muntanyoses de Manxúria. A la Xina, s'anomena prunera de tres flors o prunera de fulla de salze. Els xinesos han estat cultivant diverses varietats d'aquest arbre durant diversos mil·lennis. Els emperadors menjaven els fruits de la prunera, i l'arbre ocupava un lloc d'honor als jardins imperials.

Als segles XVI i XVII, la pruna xinesa va arribar al Japó. Els japonesos apreciaven la bellesa de les flors de la prunera i el gust del seu fruit. Abans d'arribar a Europa i Rússia, la pruna xinesa va arribar primer als Estats Units, d'on va ser importada del Japó.

Els criadors russos han dedicat molt de temps a desenvolupar varietats adaptades als hiverns russos. I. Michurin va creuar una vegada prunes xineses amb prunes domèstiques, buscant crear varietats que combinessin la resistència a les gelades i un sabor agradable. Les varietats modernes prosperen en regions amb hiverns rigorosos.

La floració abundant de la prunera xinesa no garanteix una gran collita: depèn de la qualitat de la pol·linització.

Descripció i característiques

La prunera xinesa floreix i dóna fruits aviat. Aquest avantatge sovint té un cost: com que l'arbre floreix a principis de primavera, hi ha un alt risc de mala pol·linització.

Descripció botànica:

• Arbre. Un arbre de creixement baix amb una capçada esfèrica, arrodonida i extensa. Aquest arbre compacte s'assembla a una esfera, especialment durant la floració.
• Fulles. Allargat, gran, brillant, completament llis.
• Fruita. Normalment són rodons o en forma de cor, llisos i tenen una carn sucosa i fibrosa. Les varietats allargades són més rares. Els colors dels fruits inclouen groc, escarlata, bordeus i vermell, així com combinacions i matisos d'aquests. La pell és molt forta i densa.
• Flors. Cada brot floral porta 3-4 flors. És per això que l'arbre està densament cobert de brots.

Característiques agrotècniques:

• Inici de la fructificació. La primera collita apareix 2-3 anys després de la sembra.
• Productivitat. Un arbre produeix de 10 a 40 kg de prunes.
• Pes de les fruites. Les prunes pesen de mitjana entre 30 i 40 g. Les millors varietats arriben a pesar fins a 70-80 g.

Els aficionats a les prunes xineses valoren molt el seu gust. Tanmateix, molts consumidors troben que els fruits d'aquesta humil pruna de jardí són més saborosos que les prunes xineses: densos, ferms i amb polpa cartilaginosa. Es pot dir que els fruits d'aquesta varietat són per a "coneixedors".

Comparació de prunes xineses

Diferències entre la pruna xinesa i les varietats regulars:

• Floració abundant. Les branques estan densament cobertes de flors roses. És una vista preciosa, però s'acaba molt ràpidament. L'arbre només roman en la seva forma de bola rosa durant uns pocs dies.
• Baixa altitud. Totes les varietats de pi xinès són baixes, no superen els 2 m d'alçada. Aquests arbres són més fàcils de cuidar i de collir.
• Escorça llisa. Moltes varietats de prunes tenen una petita pelusa a l'escorça, però la varietat xinesa no la té: les prunes xineses són completament llises.
• Fulles oblongues. A diferència de la prunera comuna, les fulles de la prunera xinesa no són rodones, sinó oblongues.
• Polpa fibrosa. La polpa de la poma xinesa és força dura, cosa que fa que sigui molt difícil separar-ne el pinyol.
• Aroma específica. La polpa de la fruita fa olor d'albercoc o de meló.
• Corona esfèrica. El pruner xinès desenvolupa una forma esfèrica fins i tot sense poda.
• Alt contingut calòric. 100 g de prunes normals contenen 40-42 kcal, mentre que 100 g de prunes xineses en contenen 70-80 kcal.

Avantatges i desavantatges

Avantatges de la pruna xinesa:

Desavantatges de la pruna xinesa:

Varietats de pruna xinesa

La prunera xinesa està representada per una multitud de varietats que conserven les millors qualitats del seu avantpassat: resistència al fred, rusticitat i productivitat. Vegem les varietats més populars, que difereixen en el temps de maduració, la qualitat del fruit, l'alçada de l'arbre i altres característiques.

Marieta

Aquesta varietat es distingeix pels seus fruits delicats i deliciosos. L'arbre és lleugerament més alt que la mitjana, arribant fins a 2,5 m. Fructa tard, 5 anys després de la plantació. Els fruits són rodons i de color escarlata brillant. Comencen a madurar a mitjans d'agost. Aquesta varietat és resistent a les gelades i productiva, i produeix fins a 40 kg de prunes per arbre. La puntuació de tast és de 4,5 punts. El pes del fruit és de 25 g.

Avantatges:

• la pedra es separa fàcilment de la polpa;
• les tiges es separen fàcilment del fruit sense danys;
• alt rendiment;
• resistència a les plagues.

Defectes:

• tendència a esmicolar-se;
• baixa fertilitat;
• incapacitat d'autopol·linitzar-se.

Souvenir d'Oryol

Una varietat de mitja temporada desenvolupada a la regió d'Oryol, on es troba principalment. L'alçada de l'arbre és de 3 m. La capçada és extensa i escassa. El pes del fruit és de 30-35 g. El color és de color porpra negrós, amb una floració gris blavosa a la pell. La polpa és ambre, agredolça. Puntuació de tast: 4,0-4,2. Els fruits no són ferms, però lleugerament secs. La maduració es produeix durant els primers deu dies de setembre. La primera collita es produeix cinc anys després de la plantació. El rendiment per arbre és de fins a 20 kg. En anys particularment fructífers, el rendiment es pot duplicar.

Avantatges:

• resistència al clasterosporium;
• de fruits grans.

Defectes:

• Autofertilitat parcial: es necessiten pol·linitzadors;
• succositat insuficient de les fruites;
• poden estar afectats per la moniliosi.

Primerenc

Aquesta és una de les varietats de prunera xinesa més famoses i populars. L'arbre creix fins a 2 m d'alçada. Les prunes són rodones, amb un pes de 26 a 30 g. Són de color groc, taronja i presenten combinacions i tons. Les prunes tenen un sabor agredolç, amb una polpa ferma. El rendiment per arbre és de fins a 35 kg. La fructificació comença a mitjans d'agost i continua fins a mitjans d'octubre. Els pol·linitzadors recomanats són la prunera cirera o la Red Ball. Pot suportar temperatures de fins a -30 °C.

Avantatges:

• fructificació primerenca: els primers fruits apareixen el segon any després de plantar la plàntula;
• adaptació a qualsevol condició climàtica.

Defectes:

• autoinfertilitat;
• dificultat per separar les llavors de la polpa.

El jardiner va fer una breu ressenya de la varietat "Skoroplodnaya":

Alyonishka

L'arbre creix poc més de 2 metres d'alçada. Els fruits són de color lila-bordeus, de sabor agredolç i amb llavors petites. El rendiment és de 20 kg per arbre. El millor pol·linitzador és la varietat Skoroplodnaya. La seva resistència a les gelades és mitjana, en comparació amb les varietats xineses més resistents al fred: pot suportar temperatures de fins a -30 °C. La puntuació de tast és de 4,2 sobre 5.

Avantatges:

• A diferència de la pruna xinesa normal, els pinyols de la pruna Alyonushka se separen fàcilment de la polpa, cosa que fa que la varietat sigui convenient per a la conservació;
• de fruits grans: els fruits pesen uns 35 g.

Defectes:

• 'Alyonushka' atrau els pugons més que altres varietats;
• autoesterilitat: cal plantar varietats pol·linitzadores.

Podeu veure una revisió en vídeo de la varietat Alyonushka al vídeo següent:

Pilota d'Or

Una varietat de maduració primerenca, madura a principis d'agost. Aquesta varietat té l'alçada d'arbre més alta, arribant fins als 4 m. Els fruits són de color groc brillant, rodons i tenen una polpa dolça, sucosa i tova. El rendiment és alt: les branques estan cobertes de fruits. Un sol arbre produeix aproximadament 30 kg de prunes. El fruit pesa entre 55 i 65 g.

Avantatges:

• prunes boniques i saboroses;
• bellesa estètica de la fusta;
• de fruits grans.

Defectes:

• possible caiguda de fruits;
• autoinfertilitat;
• encongiment de fruits en anys de vaques magres.

Bellesa manxúria

Aquesta varietat es va desenvolupar espontàniament, sense l'ajuda de criadors. L'arbre creix fins a una alçada d'1,8 cm. Els fruits són rodons, aplanats, de color bordeus fosc amb un to blau, amb un pes de 15-20 g. Tenen una carn sucosa i tova i un sabor lleugerament agre. Els fruits maduren a finals d'agost. Els pol·linitzadors ideals són la varietat Ussuriysky o la pruna cirera. El rendiment és de 10 kg per arbre.

Avantatges:

• fruits universals;
• resistència a la sequera;
• bona transportabilitat.

Defectes:

• la tendència del sistema radicular a humitejar-se;
• autoinfertilitat;
• baix rendiment;
• tendència dels fruits a caure.

Pilota vermella

Producte de la selecció soviètica. Una varietat de taula universal. L'alçada de l'arbre és de 2,3-2,5 m. La capçada és esfèrica. Els fruits són grans, fins a 45 g, de color escarlata brillant i rodons. La polpa és de color groc llimona. Sabor: 4-4,2 punts. Autofèrtil, però els pol·linitzadors són benvinguts. La resistència a les gelades és mitjana. Rendiment: 18 kg per arbre.

Avantatges: pràcticament no és susceptible al clasterosporium.

Defectes:

• mal gust;
• dificultat per separar el pinyol de la polpa.

Superior

Una varietat desenvolupada per criadors japonesos. És parcialment autofèrtil. Es necessiten pol·linitzadors com la prunera cherry o qualsevol varietat de prunera xinesa a prop. Els rendiments són constantment alts. La collita comença a la segona desena d'agost. El fruit pesa 70-75 g. Puntuació de tast: 4,7 punts. El color del fruit és groc pastel o taronja, amb un possible to rosat al costat exposat al sol. Alçada de l'arbre: fins a 2,5 m.

Avantatges:

• fruits grans;
• gust de postres;
• el pinyol se separa de la polpa;
• resistència a la verola (sharka) i la carpocapsa.

Inconvenients: necessita pol·linitzadors.

Podeu veure una ressenya de la varietat "Superior" al vídeo següent:

Quan i on plantar?

Prepareu el lloc per plantar prunes xineses amb antelació. Caveu la terra a una profunditat de 70 cm. Si la terra és àcida, afegiu-hi compost, sorra i farina de dolomita.

Requisits del lloc d'aterratge:

• Sòl. Prefereix sòls alcalins fèrtils.
• Aigües subterrànies. No menys d'1,5 m de la superfície.
• Il·luminació i vent. Zona assolellada i ben protegida del vent.

Està estrictament prohibit plantar prunes xineses a les terres baixes.

A diferència de les pruneres normals, les pruneres xineses se solen plantar a la tardor. Aquest arbre resistent a les gelades, que ha establert fortes arrels durant l'hivern, dedica tota la seva energia al creixement i desenvolupament a la primavera.

La pruna xinesa no és popular a les regions del sud: Crimea, Kuban i el territori de Krasnodar. Aquí es prefereixen les varietats particularment dolces amb un sabor intens. A més, la pruna xinesa no tolera bé la sequera, és molt pitjor que les gelades. Tanmateix, és molt apreciada a les regions amb hiverns rigorosos; a més de la regió central, es conrea als Urals, Sibèria i l'Extrem Orient.

Varietats de pruna xinesa recomanades per al cultiu en diferents regions

Diagrama de plantació i procés pas a pas

Patró de plantació:

• Les dimensions del fossat són de 70x70 cm.
• La distància entre fosses adjacents és d'1,5 m.
• La distància entre files és de 2,5 m.

Instruccions pas a pas per plantar una plàntula:

• El forat de plantació es prepara amb tres setmanes d'antelació.
• Immediatament abans de plantar, es tallen les arrels danyades i els brots secs de la plàntula.
• Barregeu la capa superior de terra amb fems (10 kg), superfosfat (300 g) i sal de potassi (50 g).
• Es forma un monticle al forat. S'hi insereix un suport per a la plàntula: una estaca que ha de sobresortir 70 cm del terra.
• Col·loca la plàntula al forat, redreça les arrels i omple la meitat del forat.
• Compacta la terra i aboca 10 litres d'aigua al forat. Això es fa per eliminar totes les bosses d'aire, ja que si no, les arrels de l'arbre s'assecaran.
• Ompliu el forat amb la terra restant i feu un forat a prop del tronc de l'arbre, d'aproximadament 40 cm de diàmetre.
• La plàntula es lliga a una estaca i es rega amb tres galledes d'aigua.
• Després que l'aigua s'hagi absorbit, s'aboca una capa de torba de 5 cm de gruix al forat.
• Un parell de setmanes després de la sembra, es rega la plàntula.

Cura de la prunera

La prunera xinesa és resistent i poc exigent, però com qualsevol arbre fruiter, requereix algunes cures. És important evitar que el coll de l'arrel s'humitegi, ja que això pot matar l'arbre. Per evitar aquest problema, creeu un monticle al voltant de l'arbre, de 40 cm d'alçada.

Quan i com regar?

A totes les pruneres els encanta la humitat, i les varietats xineses no són una excepció. Els arbres requereixen un reg regular i sistemàtic. És especialment important proporcionar humitat durant la sequera. Proporcioneu a l'arbre prou aigua perquè penetri al sòl fins a una profunditat de 40 cm. Després de regar, la zona al voltant del tronc s'afluixa fins a una profunditat de 5 cm i es cobreix amb compost, serradures i torba. Durant la calor extrema, la taxa de reg recomanada és de 10 litres d'aigua per metre quadrat. La zona regada és la projecció de la capçada de l'arbre.

Fertilització

No cal fertilitzant durant el primer any de plantació; ja n'hi ha prou al forat. Tanmateix, l'any següent, l'arbre necessita fertilitzant nitrogenat, que és essencial per a la formació de nous brots.

Preparació d'una barreja per a l'alimentació de primavera, basada en 10 litres d'aigua:

• gordolfo – 2 kg;
• urea – 25 g;
• nitrat d'amoni – 25 g.

A l'estiu, quan el fruit madura, l'arbre es torna a fertilitzar. Aplica el següent fertilitzant per metre quadrat a les arrels:

• cendra de fusta – 200 g;
• fòsfor – 60 g;
• potassi – 20 g.

La pruna xinesa reacciona negativament al clor; aquest element no s'ha d'incloure en els fertilitzants.

La tercera alimentació de la temporada es fa a la tardor, després de collir els fruits: l'arbre s'alimenta amb fertilitzants de potassi: 100 g per arbre adult.

Poda d'arbres

El pruner xinès es poda per primera vegada durant la plantació. Un cop enterrada la plàntula, s'escurça aproximadament a la meitat de la seva alçada. Aquesta poda ajuda l'arbre a adaptar-se ràpidament a les noves condicions.

La poda es fa normalment a principis de primavera, eliminant les branques mortes i danyades i donant forma a la corona. Tan bon punt ha passat l'última gelada, es retallen tots els brots verticals i engruixits. Els brots de l'any passat també es tallen a la meitat. A les regions amb hiverns suaus, la poda es pot fer a la tardor.

A l'hivern, la poda s'ha de dur a terme a temperatures no inferiors a -15 °C. Les eines s'han de desinfectar i el tall s'ha de segellar amb brea de jardí.

Preparant-se per a l'hivern

Immediatament després de les primeres gelades de tardor, recolliu totes les fulles caigudes: es poden compostar. Aquí teniu com aïllar un pruner xinès:

• Un cop la temperatura mitjana baixi per sota dels 0 °C, emboliqueu l'arbre amb arpillera, de 2 a 3 capes alhora. Es pot utilitzar un altre material de cobertura, sempre que sigui transpirable.
• Durant els hiverns càlids i nevats, la neu es retira del tronc per exposar-lo. Això es fa per evitar la podridura del coll de l'arrel.
• La neu es sacseja regularment de les branques per evitar que es trenquin sota el seu pes.
• A la primavera, elimineu l'aigua de desglaç de la zona del tronc de l'arbre; no s'ha de permetre que s'estanqui. L'aigua es desvia excavant canals.

Preparant un arbre per a l'hivern: embolicant el tronc amb branques d'avet

Malalties, plagues i prevenció

En comparació amb les varietats comunes, la pruna xinesa és molt més resistent a les malalties i plagues. No obstant això, encara es pot veure afectada per certes malalties.

Malalties i plagues de la prunera xinesa

Quins són els mètodes de reproducció?

Les prunes xineses es propaguen per esqueixos de llavors o empelt. El primer només és adequat per propagar la varietat típica. Per garantir que l'arbre conservi les seves característiques varietals, s'utilitza l'empelt.

Opcions de reproducció:

• Amb un os. Quan es propaga per llavors, seleccioneu fruits madurs que hagin caigut de l'arbre. Es treuen les llavors dels fruits compactats, se'n treu la polpa, s'assequen a l'exterior i després es porten a un lloc fosc perquè madurin. A la tardor, les llavors es planten a terra i la zona de plantació es cobreix amb coberta vegetal.
• Per vacunació. La taxa de supervivència amb aquesta propagació és del 50%. Opcions d'empelt:
  • des de la primavera fins a finals d'estiu mitjançant esqueixos;
  • a principis de primavera – per l'escorça;
  • abans que la saba comenci a fluir - a la fenedura;
  • a finals de la tardor – tallant a la corona.

Ressenyes

La majoria dels jardiners amb experiència en el cultiu de prunes xineses parlen molt bé d'aquest cultiu de fruita. A més del sabor i l'aroma de la fruita, els jardiners se senten atrets per la pruna xinesa per les seves característiques agrícoles úniques. Tanmateix, alguns també n'han assenyalat els inconvenients. En concret, alguns jardiners han notat que la planta no tolera bé els hiverns amb desgels i pot ser susceptible a les gelades de primavera.

Si no vols quedar-te sense collita, planta una de les varietats de pruna xinesa al teu jardí. Aquest cultiu té unes excel·lents característiques agronòmiques, cosa que permet cultivar-lo en les condicions més dures.

Preguntes freqüents