Préssec i pruna: característiques, plantació i cura

La varietat de préssec i pruna és originària de l'Europa occidental. La majoria dels jardiners la cultiven als seus horts i hortalisses, esperant amb ganes cada collita perquè els seus fruits creixen grans, sucosos i dolços. A més, el préssec i pruna es considera un meravellós ornament de jardí.

varietat de pruna "Préssec"

Delícies de préssec i pruna amb una rica aroma de préssec

Com va aparèixer la varietat?

Ningú coneix els orígens exactes del préssec. Només se sap que la propietat és compartida entre dos països: França i Anglaterra. De moment, el préssec és una varietat d'origen europeu occidental amb fruits de maduració primerenca. Es coneix des del 1830 i té dos noms més: Royal Rouge i Red Nectarine.

França es considera un lloc més adequat per al cultiu d'aquesta varietat a causa del seu clima, però Anglaterra en aquell moment estava fent molts descobriments en diversos camps i el cultiu de plantes no n'era una excepció.

Si us interessa altres varietats de prunes, podeu llegir aquest article.

Descripció i característiques del préssec i la pruna

Com qualsevol varietat, els presseguers també tenen les seves pròpies característiques distintives per les quals es poden distingir d'altres varietats de prunes:

• valor mitjà;
• la corona és rodona amb fullatge de mida mitjana;
• branques gruixudes i potents;
• color de l'escorça - marró-grisós;
• color de la fulla – verd brillant;
• les fulles són grans i serrades a les vores;
• floreix tard;
• els fruits creixen sobre tiges gruixudes;
• els fruits són grans;
• pesen fins a 70 grams (pes mitjà: 45-50 grams);
• alçada del fruit: fins a 4,5 cm;
• amplada – fins a 4,5 cm;
• gruix – fins a 4,0 cm;
• el peduncle no és gruixut i curt (de 7 a 10 mm);
• forma – rodona o en forma d'ou;
• la pell és gruixuda amb una capa cerosa;
• la carn és groga, densa i elàstica;
• el color del fruit madur és groc-verdós i un costat és vermellós;
• la pedra és rodona-ovalada.

On creix i en quin clima?

El presseguer madura a l'estiu, per la qual cosa per a un bon creixement i fructificació, necessita molta llum solar i calor. Per tant, el seu hàbitat és:

• Armènia;
• Azerbaidjan;
• Geòrgia;
• Ucraïna (regions de Transcarpàcia i Nikolaev);
• Moldàvia.

A Rússia, aquesta pruna es pot trobar a les regions següents:

• Krai de Stàvropol
• Krai de Krasnodar;
• Daguestan;
• Ingúixia;
• Regió de Rostov.

Resistència a la sequera i a les gelades

El presseguer i pruner és un arbre amant de la calor: prefereix un clima suau i càlid i pot suportar fàcilment tant la calor de l'estiu com la sequera (sempre que es rega regularment). El pruner té una resistència hivernal i a les gelades mitjanes.

En el clima de la regió de Moscou, Astrakhan i el nord d'Ucraïna, els arbres sovint es poden congelar, per la qual cosa és important cobrir-los a l'hivern. El presseguer i la prunera es veuen especialment afectats pels hiverns extremadament durs i freds.

pol·linitzadors

El presseguer en si mateix és estèril, per la qual cosa els arbres pol·linitzadors s'han de cultivar en un radi de 12-15 metres. És important centrar-se en varietats de fructificació primerenca: un temps de floració constant és un factor important i essencial per a una pol·linització creuada reeixida. Les següents varietats de pruna són excel·lents per a aquest propòsit:

• Altana;
• Lodva;
• Mirabelle Nancy;
• Greingage;
• Cuina casolana hongaresa;
• Anna Shpet;
• cirera Cometa i Lama.

Productivitat i fructificació

El presseguer i pruner és una varietat primerenca. La primera collita es pot esperar en un termini de 5-6 anys després de la plantació. Una collita estable comença al voltant dels 15 anys; durant aquest període, un sol arbre pot produir fins a 50 kg de fruita excel·lent.

Resistència a malalties i plagues

El presseguer és força resistent a les plagues i malalties, però encara hi ha diverses malalties i paràsits que poden perjudicar aquesta varietat. Una cura adequada i mesures preventives poden augmentar la seva resistència a aquestes malalties nocives.

Peculiaritats de plantar préssec i pruna

Plantar un pruner no requereix gaire esforç: només cal conèixer algunes regles i recomanacions senzilles i obtindreu resultats excel·lents.

Requisits

Com que el presseguer i la prunera és un arbre que estima la calor, necessita un lloc amb molta llum i calidesa. Per tant, trieu un lloc amb bona llum solar i protegit dels vents del nord. Tots els arbres i edificis propers han d'estar a almenys 5 metres de distància. La prunera necessita molt d'espai obert per permetre que el seu sistema d'arrels es desenvolupi ràpidament.

Plantes que es pot plantar al costat del préssec i la pruna:

• poma;
• grosella espinosa;
• grosella;
• gerd.

Plantes que no s'han de plantar al costat d'aquesta varietat:

• cireres;
• cirera;
• pera.

Preparació del sòl

El sòl ha de ser fèrtil i prou humit, però no xop fins a quedar-se entollat. Són adequats els sòls franc-neutres o negres. La disponibilitat d'aigua subterrània també és important: si el nivell freàtic és inferior a 1,5 metres per sota de la superfície, s'ha de crear un monticle artificial de 60 cm d'alçada per a l'arbre. Prepareu-lo amb antelació, a la tardor, i el forat de plantació es pot excavar a la primavera, aproximadament 2-3 setmanes abans de plantar.

El forat ha de tenir uns 70 cm de profunditat i almenys 60 cm de diàmetre. El fons s'ha de drenar amb còdols grans, després dels quals s'ha de col·locar una barreja fèrtil en un monticle que consisteixi en:

• 20 cm de terra vegetal;
• 20 kg de fems;
• 15 kg de sorra de riu gruixuda;
• 120 g de superfosfat;
• 60 g de clorur de potassi;
• 300 g de nitrat d'amoni.

Selecció i preparació d'una plàntula

Per evitar equivocar-vos amb el material que trieu, presteu atenció a les característiques següents:

• la plàntula ha d'estar sencera, fresca i sense trencaments;
• sa, sense signes de malaltia;
• trieu una plàntula d'1-2 anys;
• assegureu-vos que el sistema radicular estigui ben desenvolupat i tancat;
• L'alçada de les plàntules d'un any és d'1-1,3 m, i les que es conreen a partir de llavors, d'1,5 m.

Cada unitat de material de plantació ha de contenir una etiqueta que contingui tota la informació sobre la varietat, el seu productor, la raça i la zona de cultiu favorable.

Els plançons comprats a la tardor han de rebre una hivernada adequada. Trieu un lloc al jardí per a l'arbre i planteu-lo lleugerament inclinat, amb les arrels cap avall, en un forat preparat. A continuació, ompliu-lo de terra fins que el sistema radicular estigui completament cobert i el tronc estigui cobert per un terç des de la part inferior. Cobriu la part superior dels plançons amb branques d'avet per protegir-los dels rosegadors.

Instruccions de plantació

Preneu-vos seriosament el procés de plantació per garantir que els vostres arbres creixin en les millors condicions possibles. Té aquest aspecte:

1. Assegureu-vos que la plàntula estigui completament intacta i traieu qualsevol brot podrit o sec.
2. Col·loqueu la plàntula en una solució de manganès al 3% en 1-3 troncs durant 14 hores.
3. Tracteu les arrels amb una barreja de fems i argila (2 kg d'argila per 1 kg de fems, barregeu fins a obtenir la consistència d'una crema agra espessa) i deixeu-les assecar durant 2-3 hores.
4. Claveu una estaca d'1,5 m d'alçada al forat a una distància de 10-15 cm del centre.
5. Forma la terra al forat en un monticle i després col·loca la plàntula a sobre de manera que el coll de l'arrel de la prunera estigui de 5 a 8 cm per sobre del nivell final del sòl.
6. Escampeu les arrels dels esqueixos. Han d'estar a 5 cm del fons del forat.
7. Cobriu gradualment les plàntules amb la terra que s'ha preparat amb antelació, col·locant amb cura cada capa.
8. Aboqueu dues galledes d'aigua sobre l'arbre plantat.
9. Treu l'estaca després de dos anys.

Quina cura es requereix?

Plantar un arbre només és la meitat de la feina, ja que la feina de debò comença a continuació: cuidar-lo i mantenir-lo. La cura d'un presseguer implica fertilitzar, regar, podar, afluixar la terra i eliminar les males herbes regularment; aquesta és l'única manera de garantir un arbre sa amb fruits grans i saborosos.

Afluixament i reg

El conreu del sòl després de la plantació és una part important de la cura posterior dels arbres. L'àrea al voltant del tronc ajuda a proporcionar aire, aigua i nutrients a l'arbre. L'àrea al voltant del tronc ha de ser més gran que la capçada a causa de l'ampli sistema d'arrels de l'arbre.

Per excavar la terra correctament, la part plana de la pala s'ha de posicionar al llarg del radi del cercle del tronc de l'arbre per evitar danyar les arrels, ja que trigaran molt a recuperar-se. La profunditat de l'afluixament depèn de la distància al tronc: com més a prop del tronc s'excavi, menys profunditat ha de tenir (7-8 cm), mentre que per a la resta del cercle del tronc, la distància ha de ser de 10-12 cm.

El reg s'ha de fer amb molta precaució. L'arbre només s'ha de regar generosament durant els períodes de creixement actiu dels brots i floració (maig-juny), així com durant la maduració de la collita i el creixement de les arrels (agost-setembre).

A l'hora de regar, és important no excedir-se, ja que regar en excés pot comportar les conseqüències següents:

• les fulles es tornen grogues i s'assequen;
• el creixement dels arbres s'alenteix;

Després de plantar-lo, rega l'arbre un cop per setmana amb dues o tres galledes d'aigua. Rega un pruner madur 5-6 vegades per temporada, utilitzant quatre galledes d'aigua cada vegada.

A mesura que la fruita madura, rega encara més: de 6 a 8 galledes cada vegada. Si el clima d'estiu és massa calorós i sec, augmenta la quantitat d'aigua segons calgui, ja que sense un reg suficient, la fruita caurà immadura. I a la tardor, abans de preparar-se per a l'hivern, fes un reg per reposar la humitat.

Eviteu abocar aigua sota el tronc de l'arbre; en comptes d'això, creeu solcs al voltant de la vora exterior de l'arbre. Els aspersors són ideals per garantir una distribució uniforme de l'aigua.

Fertilització

El presseguer i pruner extreu una gran quantitat de nutrients del sòl, així que fertilitzeu-lo regularment. Els horaris d'alimentació solen estar lligats a la poda. Tanmateix, durant la primera temporada, no cal fertilitzar-lo addicionalment, ja que rep tots els nutrients necessaris del sòl utilitzat durant la plantació. No obstant això, podeu ruixar les plàntules amb estimulants del creixement cada 10 dies; feu-ho amb temps tranquil.

El procés d'alimentació es produeix de la següent manera:

1. Comença a utilitzar urea el segon any, afegint 45 g de fertilitzant per cada 10 litres d'aigua.
2. Fertilitzar amb urea quan comenci el període de floració a una proporció de 45 g per 10 l d'aigua.
3. Afegiu nitrophoska quan els fruits comencin a madurar, en una proporció de 3 cullerades de la substància per cada 10 litres d'aigua.
4. Un cop finalitzada la collita, apliqueu 30 g de sulfat de potassi i superfosfat.
5. Fertilitzar amb fems podrit (1 galleda per 1 arbre) a finals de tardor.
6. Abans de començar a fertilitzar la terra, primer rega-la i afluixa-la.

Retall

A partir del primer any, cal podar l'arbre. Poda per formar la capçada de l'arbre: això ajudarà a accelerar el creixement dels brots laterals. Si has plantat un plançó de dos anys, escurça les branques 1/3.

En el tercer o quart any després de la plantació, els arbres joves comencen a créixer molt ràpidament; de vegades, el creixement dels brots pot arribar als 2 metres en un sol any. Per tant, totes les podes posteriors tenen com a objectiu donar forma a la capçada de l'arbre, i això es fa abans que s'obrin els brots. Els arbres es condueixen mitjançant un sistema de capes disperses, ja que això garanteix que la llum solar arribi a totes les branques i facilita la collita.

La poda segons el sistema de nivells dispersos té aquest aspecte:

• Seleccioneu 5-7 brots forts i sans de les branques esquelètiques perquè creixin en totes direccions.
• Talleu les branques restants en forma d'anell de manera que es pugui veure un creixement en forma d'anell, és a dir, fins a la base.
• Disposa les files de branques de manera que hi hagi 3 branques a la fila inferior, 2 al mig i 1 a la fila inferior. Deixa 50 cm entre branques.
• Talla el conductor central de manera que quedi 20 cm més alt que les altres branques.
• Talla totes les branques que estiguin congelades o seques.

També cal tenir en compte l'aclarida de la fruita. Aquest mètode ajuda a millorar la qualitat de la collita reduint-ne la quantitat. La primera aclarida es fa quan les prunes encara tenen la mida de nous, i la segona quan han doblat la seva mida. La fruita restant rebrà significativament més llum solar i nutrients, cosa que té un efecte positiu en la mida i el sabor de la fruita.

Preparació per a les gelades

Per garantir una bona collita, a més de totes les mesures anteriors, és important assegurar-se que l'arbre hiverni de manera segura. Les fluctuacions de temperatura afecten negativament el presseguer: es poden produir cremades d'escorça, i aquest fenomen és més notable al febrer i al març, quan la diferència entre les temperatures del dia i la nit és molt significativa.

Per assegurar una bona hivernada de l'arbre, emblanqueu el tronc amb calç diluïda i emboliqueu-lo amb arpillera o paper gruixut. A més, per augmentar la resistència a les gelades, reguleu el reg i la fertilització. Apliqueu una capa gruixuda de serradures o torba, d'almenys 25-30 cm. Durant les gelades severes, podeu fumar l'arbre, cosa que augmenta la temperatura de l'aire al voltant de les plàntules en 3-4 graus.

Una altra amenaça hivernal per a les pruneres és la marciment, quan l'escorça de la base del tronc comença a morir. Això passa durant les gelades que segueixen a fortes nevades humides, amb temperatures sota zero al voltant dels 0 graus Celsius. Per evitar-ho, es recomana compactar la neu al voltant del tronc.

Llista de possibles plagues i malalties

Malgrat la seva relativa resistència a plagues i malalties, encara val la pena dur a terme mesures preventives i curatives periòdicament. Les prunes són més susceptibles a la moniliosi, el rovell, les malalties marsupials i la clasterosporium.

• Moniliosi o cremada monilial – afecta els ovaris i les fulles, tornant-los marrons i secs, i momificant el fruit. El tractament s'ha de fer amb preparats que contenen coure abans de la brotada. Com a mesura preventiva, eviteu l'amuntegament i podeu regularment.
• Malaltia marsupial – els fruits no aconsegueixen formar llavors i romanen buits, mentre que la superfície es cobreix amb una capa d'espores. El tractament s'ha de fer amb una solució de barreja de Bordeus a l'1% després de la floració i al començament de la maduració del fruit. Com a mesura preventiva, poda i destrueix les parts infectades de l'arbre i colli els fruits malalts.
• Clusterosporiasi – Les fulles es veuen afectades per taques marrons amb una vora fosca. Tracteu amb una barreja de Bordeus al 3% abans i al final de la temporada de creixement. Com a mesura preventiva, poda i destrueix les parts infectades de l'arbre.
• Rovella – Apareixen taques rovellades a les fulles i el fullatge afectat cau. El tractament s'ha de fer amb oxiclorur de coure abans de la floració. Com a mesura preventiva, recolliu i destruïu les fulles caigudes.

Els següents tipus de plagues d'insectes ataquen les prunes:

• arna d'hivern – lliga les fulles amb una teranyina, menja els brots i les fulles i els mastega. El tractament s'ha de fer amb lepidocida durant la brotada. Com a mesura preventiva, la instal·lació de cintes de captura a la tardor ajuda.
• Carpocapsa de la pruna – diposita les larves dins del fruit. Tracteu amb Chlorophos durant la formació del fruit. Com a mesura preventiva, excaveu la terra i després recolliu i destruïu el fruit afectat.
• Cua d'or – destrueix els brots i les fulles. El tractament amb benzofosfat s'ha de fer durant el període de brotada. Com a mesura preventiva, recolliu i destruïu els nius que han passat l'hivern.

Com collir i emmagatzemar correctament els cultius?

Els fruits maduren força aviat: la floració comença ja al juliol i es poden collir a principis d'agost. Quan transporteu els fruits, comenceu a collir-los abans que estiguin completament madurs (aproximadament 3 dies). Feu-ho amb la màxima cura possible: no els deixeu caure ni els aixafeu, ja que això escurçarà la seva vida útil. Els fruits madurs s'han de menjar ràpidament o processar.

Per augmentar la vida útil de les prunes, cull-les amb les tiges enganxades. A temperatures d'entre 6 i 7 °C (43 i 45 °F), les prunes poden durar fins a tres setmanes. La baixa humitat fa que les prunes es marceixin ràpidament i, a temperatures inferiors a 0 °C (32 °F), la polpa comença a enfosquir-se.

Àrees d'aplicació

Les prunes de préssec s'utilitzen per fer compotes, melmelades i gelees. Aquesta varietat també fa un vi excel·lent, i les fruites madures es poden congelar per al seu ús a l'hivern.

Ressenyes de préssec i pruna

El presseguer i pruna delecta els seus productors tant amb el seu bell aspecte com amb una collita abundant. La varietat és generalment fàcil de cultivar: madura aviat, és resistent a plagues i malalties, i els fruits madurs són grans, sucosos i dolços. Tots aquests avantatges fan que aquesta varietat sigui molt popular entre els jardiners.

Preguntes freqüents