Les complexitats del cultiu de la varietat de pruna Victòria

La pruna Victòria, àmpliament coneguda a Rússia i Europa, ha guanyat popularitat a causa de la seva alta productivitat i la seva capacitat per suportar períodes de fred. Es considera rendible per a l'horticultura comercial i l'exportació. Aquesta varietat pol·linitza bé altres prunes amb períodes de maduració intermedis.

Història d'origen

L'origen de la pruna Victòria està envoltat de misteri. La seva terra natal s'associa tradicionalment amb la Gran Bretanya. S'especula que aquesta varietat descendeix d'un arbre autosembrat descobert a Alderton, a la (resulta que) inexistent ciutat de Sussex.

També hi ha altra informació: les primeres llavors es van obtenir a Anglaterra com a resultat d'un encreuament accidental entre moltes varietats de pruna. La varietat es deia originalment Sharps Emperor. El 1844, va passar a ser coneguda com a Queen Victoria. Avui dia, la pruna ja no té el prefix reial. Victoria és popular tant a Europa com a Rússia.

Introducció a la varietat

La varietat és molt valorada per la seva capacitat de fructificació i qualitat, però requereix una cura acurada i mesures preventives per protegir-se contra les malalties fúngiques, a les quals és sensible.

Arbre

La victòria és una planta que arriba a una alçada de 250-300 cm i té una capçada arrodonida i extensa amb branques elegants que tendeixen a enfonsar-se sota el pes dels seus fruits.

Altres característiques varietals:

• Les fulles tenen un to verd clar amb un to oliva, puntes afilades i nervis pronunciats, creant la impressió d'una petita densitat.
• L'arbre floreix a mitjans de maig i continua fins a finals de mes. Durant aquest temps, apareixen a la corona delicats brots de color blanc rosat amb pètals arrodonits, reunits en luxosos raïms de 3-5.

Fruita

Els fruits Victòria tenen forma ovoide amb extrems arrodonits. Es distingeixen per les següents característiques:

• Són força grans, poden arribar a pesar fins a 45 g, però amb una abundància excessiva de la collita poden disminuir fins a 30-40 g.
• La pell de la fruita és de color daurat pàl·lid, gruixuda i dura, cosa que la fa difícil de pelar. Tanmateix, això fa que la varietat sigui excel·lent per al transport i la vida útil.
• Al costat assolellat, el fruit pren un to vermell vi, amb punts grisos-rovellats visibles dins de cercles vermells brillants. Tot el fruit està cobert d'una pelussa vermella-porpra i una gruixuda capa cerosa.
• La sutura ventral és petita, però pot ser força profunda amb vores gruixudes que divideixen el fruit en dues meitats desiguals.
• La polpa és tendra, de color ataronjat-daurat i força densa.
• El pinyol és força gran i es separa del fruit només després que estigui completament madur.
• Els fruits de Victòria tenen una aroma rica.

Característiques del gust i l'aplicació

Les prunes madures tenen un sabor dolç amb un lleuger toc d'acidesa. En anys favorables, quan els fruits arriben a la plena maduresa, el seu sabor és comparable al de les prunes de taula.

Característiques a tenir en compte:

• Les prunes assoleixen el seu màxim sabor quan arriben al seu to més fosc. En aquest punt, el seu contingut de sucre augmenta bruscament, cosa que les fa encara més agradables de menjar fresques.
• Les prunes contenen un 10,5% de sucre, un 0,9% d'àcids i 2,7 mg d'àcid ascòrbic per cada 100 g. Les qualitats gustatives es qualifiquen amb 4,2 punts sobre 5.
• Durant els períodes de sequera i baixes temperatures, el gust de les prunes pot reduir-se una mica.
• Si l'arbre està sobrecarregat de fruita, la polpa pot perdre les seves propietats de qualitat, tornant-se menys apetitosa.

Les prunes s'utilitzen àmpliament: es mengen crues, s'assequen per al seu ús a l'hivern i s'utilitzen per fer diverses conserves casolanes: melmelada, conserva, compotes i gelees.

Quan madura i com dóna fruit?

La prunera Victòria es distingeix per la seva fertilitat, que augmenta encara més quan es planta juntament amb altres varietats de prunera. Un arbre jove comença a donar fruits al tercer o quart any.

El període de collita del fruit s'estén durant dues setmanes. Les prunes no cauen de l'arbre espontàniament i poden romandre a les branques durant molt de temps després de madurar.

Els primers fruits madurs apareixen a finals d'agost i la collita principal té lloc al setembre. Els fruits madurs maduren gradualment, cosa que allarga el període de collita durant diverses setmanes.

Productivitat

Un arbre produeix de 40 a 50 kg de prunes exquisides per temporada. El fruit és resistent al transport i pot conservar la seva frescor i valor nutricional durant poc temps.

Les prunes tenen una vida útil de 7 a 10 dies. Poden mantenir-se fresques una mica més de temps si es cullen de l'arbre abans que estiguin completament madures, mantenint les tiges intactes.

L'autofertilitat i la necessitat de pol·linitzadors

La prunera victòria s'autopol·linitza, cosa que facilita el seu cultiu: no cal una col·locació especial de pol·linitzadors. Plantar-la juntament amb altres varietats de prunera que floreixen al mateix temps pot augmentar el rendiment i millorar la qualitat del fruit.

Victoria és un excel·lent pol·linitzador per a varietats de prunes domèstiques com ara:

• Ajan hongarès;
• Greingage;
• Anna Shpet;
• Préssec;
• Església.

Resistència a les gelades i la sequera

La varietat té una tolerància mitjana a la sequera, la qual cosa significa que cal regar-la segons el calendari recomanat per garantir una collita abundant.

Té una resistència mitjana a les gelades, però pot sobreviure fàcilment a l'hivern sota la neu. Tanmateix, les plantacions joves de Viktora poden requerir protecció addicional.

Les pruneres floreixen entre el 12 i el 30 de maig, per la qual cosa a les regions fredes els brots poden patir danys per les gelades de primavera.

Regions en creixement

La pruna Victòria és ideal per a jardiners que viuen a la part europea de Rússia i als països de la CEI.

Per als jardiners dels Urals i Sibèria, cultivar aquesta varietat pot requerir més esforç, però apreciaran el gust de la fruita si proporcionen a l'arbre protecció contra les gelades.

Característiques d'aterratge

Per obtenir una gran quantitat de fruita, és important respectar els temps de sembra específics. Cal prestar especial atenció a la qualitat de les plàntules.

Quan sembrar?

En zones amb climes freds, es recomana plantar prunes després del període hivernal, immediatament després que la neu es fongui i abans que els arbres comencin a deixar anar saba.

A les regions més càlides, la feina es duu a terme a la tardor, després que els arbres s'hagin tornat llenyosos, cosa que permetrà que la plàntula arreli abans de l'inici del fred.

Selecció d'un lloc per plantar

A l'hora d'escollir una ubicació per a la prunera Victòria, hi ha diversos factors clau a tenir en compte:

• quantitat suficient de llum solar;
• protecció contra l'acumulació d'humitat i l'aire fred;
• profunditat de les aigües subterrànies d'almenys 150-180 cm;
• protecció contra el vent, per exemple, a causa de la presència de tanques o edificis.

Aquesta varietat prefereix sòls fèrtils rics en minerals. L'arbre creix més lentament en sòls àcids. Això es pot millorar afegint solucions nutritives durant la plantació.

Quines plantes es poden i no es poden posar a prop d'un pruner?

Per assegurar-vos que l'arbre doni fruits i es desenvolupi segons els estàndards varietals, presteu atenció al seu veïnat:

• La prunera Victòria s'ha de mantenir a una distància de 4-6 m de l'avellaner, diversos avellaners, bedolls i pollancres.
• No es recomana plantar al costat de cultius de fruita: peres, cireres, préssecs, ja que aquestes plantes competeixen per l'aigua i els nutrients del sòl.
• Les plantes tolerants a l'ombra com les tulipes, les prímules i els narcisos creixen bé sota la prunera victòria.

Aquesta varietat creix bé al costat de pomeres i altres pruneres. Entre les fileres es poden plantar groselles, gerds o groselles.

Selecció i preparació del material de plantació

Quan compreu planters, el millor és anar a venedors de confiança, preferiblement botigues de jardineria o vivers locals. Presteu atenció a la qualitat del material de plantació, comprovant si hi ha danys, floridura i altres signes indesitjables.

Seleccioneu plàntules que tinguin entre un i dos anys. Si les arrels de l'arbre semblen seques, submergiu-les en aigua durant tres a cinc hores per restaurar-les.

Algoritme d'aterratge

El procés comença preparant el lloc i excavant un forat diverses setmanes abans de la data prevista de plantació. Si la plantació està prevista per a la primavera, el forat s'ha de preparar a la tardor.

Preparació i plantació de planters:

1. Caveu un forat de 55-65 cm de profunditat i 65-75 cm de diàmetre. Si cal, col·loqueu una capa de pedra triturada al fons del forat per al drenatge.
2. Al centre, instal·leu un pal de fusta (de metall servirà) a uns 50-70 cm d'alçada per sobre del nivell del terra.
3. Col·loqueu una capa de terra fèrtil, torba i compost en proporcions iguals al fons del forat.
4. Després d'això, ompliu el forat amb terra, formant un petit turó.
5. Col·loca-hi la plàntula, estenent amb cura les arrels. Hi ha d'haver un espai d'uns 3-4 cm entre el coll de l'arrel i el nivell del llit.
6. Cobriu amb cura les arrels dels arbres amb substrat i regueu-les abundantment.
7. Col·loqueu cobertor de torba al voltant del tronc de l'arbre.

Cures posteriors de l'arbre

La Victòria requereix una cura acurada, la qual cosa implica la implementació regular de mesures agrícoles durant tot el cicle de desenvolupament de l'arbre.

Horari de reg

Per garantir la salut d'un arbre fruiter, cal controlar el nivell d'humitat del sòl a la zona del tronc, especialment durant els períodes en què les precipitacions són rares o absents.

Cal prestar especial atenció a la floració i a l'inici de la fructificació, així com al reg de tardor abans de l'hivern, utilitzant aigua preescalfada i sedimentada.

Moment de fertilització

Els nutrients són fonamentals per a les prunes per garantir un creixement i un rendiment normals. Cal seguir estrictament un calendari de fertilització:

• Abans que comenci la brotada Cal aplicar 20 litres de solució nutritiva per planta adulta (una planta jove necessita 2 vegades menys), que consisteix en 20 litres d'aigua, 60 g d'urea i la mateixa quantitat de sulfat de potassi.
• Durant el període de maduració Les prunes s'han de fertilitzar amb una solució feta de nitroammophoska (120 g) i urea (90 g) barrejada amb 30 litres d'aigua. Aquesta dosi està pensada per a un arbre madur.
• Després de la neteja Per a cada collita, prepareu una solució que contingui 60 g de sulfat de potassi i 8 g de superfosfat, 20 litres d'aigua, per a cada planta.

Les pruneres són molt sensibles a les deficiències de nutrients al sòl. Si les fulles es tornen grogues o verdoses, això indica una deficiència de nitrogen. El fullatge marró indica una deficiència de potassi, mentre que les vores i les venes arrissades i ondulades indiquen una deficiència de magnesi.

Retall

Per aconseguir una fructificació òptima, les pruneres necessiten una poda regular, eliminant els brots sobrants i millorant la seva estructura. Es recomana crear una corona de diversos nivells. A la primavera i a la tardor, recordeu de netejar l'arbre de branques danyades, congelades o mortes.

Preparació per al període hivernal

Victòria no té una resistència excepcional a les gelades, per la qual cosa les mesures preparatòries abans de l'hivern són crucials. A la tardor, s'han de completar diverses tasques importants:

• Aprofundeix la terra al voltant del tronc, afegint els fertilitzants necessaris.
• Realitzeu el reg amb la finalitat de bombar humitat.
• Després que el fullatge s'hagi mort, feu una poda sanitària, eliminant les branques afectades per malalties o que s'hagin assecat durant l'estiu. Tracteu els talls amb brea de jardí i cremeu els brots tallats i les fulles caigudes.
• Col·loca una capa d'humus d'almenys 5-8 cm de gruix al voltant de l'arbre. També pots utilitzar herba seca o torba com a cobertor vegetal.
• El tronc i les branques esquelètiques de les prunes joves s'han de protegir amb una bossa.
• Per evitar danys causats per rosegadors, l'arbre s'ha de cobrir amb branques d'avet.
• Després de l'inici de l'hivern, cobriu l'arbre amb una petita cúpula de neu.

Malalties i plagues, mètodes de control i prevenció

La prunera és susceptible a infeccions per fongs i atacs paràsits, sobretot si no es cuida adequadament, cosa que pot provocar un debilitament del sistema immunitari de la planta.

Si un arbre està infectat per una malaltia o és atacat per plagues, sense una acció immediata, tant la collita com la salut dels mateixos arbres poden veure's minades.

Els problemes comuns inclouen:

• Podridura de la fruita – L'aparició de taques grises amb espores de fongs marrons. Per combatre-ho, es recomana tractar la fusta amb barreja de Bordeus.
• Cocomicosi – La formació de taques vermelles a les fulles, que s'expandeixen amb el temps i poden provocar la caiguda de les fulles. Ruixar el fullatge amb oxiclorur de coure pot ajudar a neutralitzar la infecció.
• Moniliosi – La formació de petites taques fosques a la fruita. Aquest problema es pot resoldre tractant amb fungicides.
• Arç blanc - Una papallona que destrueix fullatge, flors i brots. Per protegir la planta, cal aplicar insecticides en aerosol de manera oportuna.
• arna de la cirera – Erugues que s'alimenten de brots i fulles. S'utilitza una solució de Nitrofen per controlar aquesta plaga.

Collir i emmagatzemar fruites

Per collir prunes de l'arbre, trieu un dia sec i una hora abans del migdia, quan la humitat del matí s'hagi evaporat. El procés també es pot dur a terme a última hora del vespre, quan els raigs del sol són menys intensos.

Per mantenir la fruita fresca durant més temps, guardeu-la en un lloc fosc amb una temperatura no superior a 5 graus Celsius i una humitat del 80%. En aquestes condicions, la collita conservarà el seu sabor i nutrients durant 10 dies o més.

Qualitats positives i negatives

Els principals avantatges d'aquesta varietat de pruna inclouen:

Al mateix temps, a l'hora d'escollir la varietat Victoria, també cal tenir en compte els seus desavantatges:

Durant sequeres prolongades o onades de fred sobtades, el sabor de la fruita pot perdre el seu caràcter distintiu. A més, un arbre sobrecarregat de fruita pot perdre el seu sabor, fent que la polpa sigui menys apetitosa.

Ressenyes dels jardiners

La pruna Victòria és una de les varietats més populars, i ha rebut nombroses crítiques positives dels jardiners. Per garantir una collita d'alta qualitat, és important no només triar aquesta varietat, sinó també seguir totes les pràctiques de cultiu recomanades. Tanmateix, té els seus inconvenients: és susceptible a malalties fúngiques.

Preguntes freqüents