La pruna de Volgograd és una varietat cultivada que rep el nom dels seus orígens a la ciutat de Volgograd. Es distingeix per la seva resistència a les malalties, la facilitat de cultiu i els fruits amb un sabor exquisit. Aquesta varietat de pruna compta amb una major resistència hivernal i pot suportar temperatures de fins a -30 °C.
L'origen de la pruna de Volgograd
Aquesta varietat de pruna domèstica es va desenvolupar al punt de suport de Dubovsky de l'Institut de Recerca Agrícola del Baix Volga, que és una branca del Centre Científic Federal d'Agroecologia, Recuperació Integrada de Terres i Forestació Protectora de l'Acadèmia Russa de les Ciències.
V. A. Korneev i R. A. Korneev van ser els responsables de la seva creació. La varietat es va obtenir hibridant dues altres prunes: l'Early Blue i l'Summer Blackthorn. El seu ús generalitzat va ser aprovat el 1959.
L'aspecte de l'arbre
Aquesta varietat d'arbre forma una capçada ampla i piramidal amb una densitat moderada. Les branques joves són rectes i ramificades, de color gris-marró. Altres característiques varietals:
- Les fulles són el·líptiques amb una base arrodonida i un to verd fosc intens. Són curtes, punxegudes, lleugerament arrugades i tenen una brillantor mat. La làmina és còncava, lleugerament pubescent i té una base arrodonida.
- El pecíol és de longitud i gruix mitjà, pigmentat. Els trèvols també són de mida mitjana, estan profundament dissecats i cauen tardanament. Les venes són petites i groguenques.
- Les inflorescències florals estan representades per brots blancs simples i dobles de mida mitjana.
- Aquests arbres són de mida mitjana i tenen una capçada moderadament densa. L'escorça del tronc i de les branques grans és de color marró fosc i es pela fàcilment.
- Les lenticel·les són poques i groguenques.
- Els brots són petits, en forma de con, de color marró.
Fruites i les seves característiques gustatives
Les prunes d'aquesta varietat tenen forma ovalada amb un lleuger engruiximent, el seu pes varia de 30 a 50 g. Altres indicadors:
- La pell del fruit, de color gerd fosc, amb marques grogues brillants, està adornada amb nombroses petites taques de color porpra fosc. És fina i coberta d'una capa cerosa blavosa.
- L'interior de la pruna és dens, fibrós i molt sucós; la polpa és d'un color molt diferent de la pell: és taronja.
- La forma del fruit és oval-rodona, amb un solc profund, la part superior lleugerament aprofundida.
- El suc és incolor.
- El pinyol és de mida mitjana, allargat, però amb el coll escurçat, separant-se fàcilment de l'interior del fruit. La relació entre el pes del pinyol i el pes total del fruit és d'un màxim del 8%.
- El peduncle està fermament unit a la pedra.
- Les fruites són riques en substàncies seques, la seva proporció arriba al 17%, sucres - 9,5%, acidesa - 1,7% i àcid ascòrbic en elles és de 9,35 mg per cada 100 g.
- El producte es caracteritza per una excel·lent transportabilitat.
Característiques varietals
'Volgogradka' té una bona resistència a diverses malalties i plagues. Presenta una resistència moderada a la taca foliar per clasterosporium, una malaltia causada per un patogen fúngic.
La varietat sobreviu bé als hiverns rigorosos, cosa que la fa ideal per a la zona de clima temperat de Rússia i altres regions del nord.
Ús de prunes de Volgograd
La pruna de Volgograd és versàtil: és perfecta per al consum immediat després de la collita i també serveix com a excel·lent matèria primera per a una varietat de productes. En les arts culinàries, la pruna de Volgograd troba una àmplia aplicació:
- És un ingredient meravellós per a una varietat de postres. Es pot utilitzar per fer pastissos, coques, magdalenes, mousses, púdings i molts altres dolços. Aquestes fruites donen un sabor i una textura únics a les postres, fent-les més sucoses i saboroses.
- Ideals per a l'envasament, les prunes es poden utilitzar per fer melmelades, compotes, sucs i xarops. La melmelada de prunes té un sabor delicat i lleugerament agre, mentre que el suc i el xarop prometen una aroma refrescant i rica.
Els productes enllaunats es poden utilitzar per fer còctels, com a farcit de pastissos i tartes, o simplement gaudir-ne com a postres independents.
Maduració i fructificació
Aquesta varietat de creixement ràpid comença a donar fruits al tercer o quart any després de la sembra. La floració té lloc a principis de maig i la collita pot continuar fins a mitjans d'agost.
Rendiment del producte
La varietat és coneguda pels seus impressionants rendiments. Els arbres de quatre anys poden produir uns 12 kg de fruita, els de cinc anys fins a 50 kg i els arbres madurs poden produir fins a 120-150 kg.
- ✓ La capacitat d'autopol·linitzar-se, cosa rara entre els pruners.
- ✓ Alt rendiment ja al 4t-5è any després de la sembra.
L'autopol·linització i la necessitat de pol·linitzadors
La pruna és autopol·linitzadora i pot produir fruits sense l'ajuda d'altres varietats. Tanmateix, per aconseguir els rendiments més alts, es recomana utilitzar pol·linitzadors com ara Iyulskaya, Skorospelka, Krasnaya, Ispolinskaya i Bogatyrskaya.
Tecnologia de cultiu de prunes de Volgograd
La varietat no és particularment exigent en el cultiu, però tot i això, és important plantar-la d'acord amb els requisits i les normatives agronòmiques. Cada varietat té les seves pròpies característiques úniques.
Selecció d'un lloc d'aterratge
Tenir cura d'un hort de pruneres no requereix cap coneixement especial ni condicions complexes. Tanmateix, per garantir que les pruneres floreixin i produeixin una collita cada any, heu de triar un lloc amb prou llum solar i sòl fèrtil.
Preparació del sòl i plantació de planters
Abans de plantar una prunera, cal preparar a fons el sòl. S'ha d'enriquir amb matèria orgànica i excavar a una profunditat de 30 a 45 cm.
- ✓ La profunditat òptima de plantació per a les plàntules no ha de ser superior a 20 cm per evitar la podridura del coll de l'arrel.
- ✓ La distància entre arbres ha de ser d'almenys 4 metres per garantir un espai suficient per al creixement del sistema radicular i la capçada.
Els pruners es planten de manera que hi hagi 350-400 cm entre ells (idealment 500-600 cm), i els arbres mateixos no s'enterren a més de 10-20 cm de profunditat.
Cuidant la pruna de Volgograd
Per gaudir dels fruits de la prunera de Volgograd, és essencial controlar acuradament la seva salut. És important proporcionar-li una nutrició regular, inclòs l'ús de fertilitzants orgànics i minerals, així com mantenir uns nivells d'humitat òptims i protegir ràpidament l'arbre d'insectes i malalties.
Seguint totes les recomanacions de cura, apreciareu la riquesa de les prunes dolces i sucoses, que es poden menjar fresques o utilitzar per fer melmelada, compotes i molt més.
Subtilitats de la tecnologia agrícola:
- Les pruneres necessiten un reg regular, sobretot quan floreixen i donen fruits. No us oblideu de la necessitat d'humitat, sobretot durant el temps sec. Tanmateix, eviteu regar massa la terra, ja que això pot afectar negativament la salut de la planta, ja que el sistema radicular es podrirà i esdevindrà susceptible a l'atac de fongs.
- La poda del pruner de Volgograd promou la formació d'una corona harmoniosa i saludable. Es recomana fer-ho a la primavera o a la tardor. Traieu les branques febles i danyades, doneu forma correcta a la corona i estimuleu el creixement de noves tiges. Una poda adequada també promou floracions més denses/abundants, la qual cosa resulta en un major rendiment de les prunes.
- Per afavorir un creixement vigorós i un desenvolupament saludable de la suculenta Volgogradskaya, recordeu fertilitzar-la periòdicament. Durant els períodes de màxim creixement, utilitzeu fertilitzants orgànics i minerals, seguint les instruccions de l'envàs. Eviteu una sobredosi per no danyar les plantes.
- Prevenir els danys causats per plagues i malalties és un pas important. Per assegurar-vos que el vostre pruner de Volgogradskaya es mantingui sa i lliure de plagues i malalties, no us oblideu de les inspeccions periòdiques. Si observeu taques antiestètiques o altres signes de malaltia a les fulles, actueu immediatament.
Intenta ruixar-les amb insecticides i fungicides a la primavera, que és un tractament preventiu.
- × Eviteu regar excessivament el sòl, especialment durant el període de fructificació, per prevenir el desenvolupament de malalties fúngiques.
- × No podar durant el període de flux actiu de saba (principis de primavera) per evitar debilitar l'arbre.
Collita i emmagatzematge de la pruna de Volgograd
El moment de collir les prunes de Volgograd arriba quan estan completament madures i han adquirit un to porpra intens amb una capa cerosa. El millor moment per fer-ho és al matí o al vespre, quan la fruita no està massa calenta.
Per assegurar-vos que les fruites es conservin durant molt de temps, tingueu en compte alguns aspectes:
- Una manipulació acurada i evitar aplicar una pressió excessiva en collir prunes pot danyar la fruita i reduir-ne la vida útil. Es recomana manipular les prunes amb cura, agafant-les per la base.
- Després de la collita, inspeccioneu acuradament cada fruita i descarteu qualsevol que mostri signes de podridura o danys (fins i tot petites esquerdes a la pell) per evitar la contaminació d'altres fruites.
- Per emmagatzemar-les, les prunes s'han de col·locar en un lloc fresc (la temperatura no ha de baixar d'1-3 °C) i en un recipient sec o una caixa de plàstic, on els fruits estiguin disposats en una sola capa. Les prunes de Volgograd tenen una vida útil limitada, però a aquesta temperatura es conservaran de dues a quatre setmanes.
- Per garantir que les prunes conservin la seva frescor i aroma durant tot el període d'emmagatzematge, cal comprovar periòdicament la fruita per detectar signes de danys o reblaniment, eliminar les fruites no adequades i garantir una ventilació adequada a la zona d'emmagatzematge.
- Si apareixen signes de podridura, com ara una fruita massa tova i viscosa, feu-la servir immediatament o feu compost, que serà útil com a fertilitzant l'any que ve.
Propagació de prunes
Per augmentar el nombre de pruneres al vostre jardí, haureu de triar el mètode adequat en funció de les vostres preferències, capacitats i confiança. Hi ha diverses tècniques adequades per a aquesta varietat.
A través de xucladors d'arrels
Aquest mètode es considera un dels més senzills per propagar pruneres. Implica seleccionar el plantó més adequat. La millor opció és la que estigui situada més lluny de l'arbre principal. És important recordar que com més curt sigui el plantó, més ràpid s'adaptarà a la nova ubicació.
El moment preferit per plantar un esqueix és la primavera, però els jardiners experimentats recomanen cultivar-lo primer a l'interior. Mantingueu l'arbre jove a l'ombra parcial i assegureu-vos que la terra conservi la humitat.
A través dels ossos
Aquest mètode no requereix cap coneixement complex, però té un inconvenient important: requereix temps. El vostre pruner, cultivat a partir d'una llavor, probablement s'assemblarà al seu progenitor, però no es convertirà en un clon exacte.
Hi ha dos enfocaments:
- Primer: El clot s'ha d'embolicar amb cura en un ambient humit, com ara una gasa o un sòl sorrenc, i col·locar-lo en un lloc fresc, sovint una nevera. El clot ha de romandre en aquest estat des de la tardor fins a la primavera, mantenint la humitat necessària per evitar que s'assequi.
A la primavera, traslladeu la llavor a un test i cuideu-la com una planta normal, i a la tardor, trasplanteu-la a terra oberta. - Segon: Podeu estratificar les llavors directament a terra oberta, però això no garanteix que totes les llavors sobrevisquin. Pot trigar almenys dos hiverns a veure sortir ni que sigui un brot.
Esqueixos verds
Aquesta tècnica de propagació de pruneres és senzilla. A mitjan estiu, seleccioneu i podeu un brot jove que ja tingui 2-3 fulles. Alguns jardiners experimentats recomanen utilitzar promotors de creixement per tractar aquest esqueix.
Per plantar els esqueixos a terra, caveu un forat i ompliu-lo amb torba barrejada amb sorra i fertilitzant mineral. Després de plantar-los, proporcioneu-los condicions semblants a les d'un hivernacle durant 30 dies.
El mètode d'empelt per a la propagació de prunes
Hi ha diverses opcions per empeltar pruneres: empelt de fenedura, empelt de gemma, empelt d'escorça o empelt de gemma. Tanmateix, cal tenir en compte que el jardiner ha de ser competent en aquesta tècnica, ja que en cas contrari tota la feina serà en va.
Qualitats positives i negatives
La pruna Volgogradskaya té una excel·lent resistència hivernal i tolerància a la sequera, cosa que la converteix en una varietat valuosa. Però també té altres avantatges:
L'inconvenient és que sense una cura adequada, els fruits poden patir encongiment, per la qual cosa és important recordar cuidar adequadament els arbres.
Ressenyes
La pruna de Volgograd és una varietat excel·lent que gaudeix d'una merescuda popularitat entre els aficionats a la jardineria i els cultivadors experimentats. El seu excel·lent sabor i la seva resistència a diversos factors adversos l'han convertit en una líder inigualable durant molts anys.