La varietat de pruna Yakhontovaya, reconeguda al món de l'horticultura durant més de vint anys, s'ha guanyat una merescuda reputació de fruita d'alta qualitat i saludable. És ideal per al cultiu tant en jardins domèstics com comercials. La seva naturalesa poc exigent i la seva tolerància a diverses condicions climàtiques garanteixen fruita deliciosa fins i tot en condicions meteorològiques adverses.
Història de la selecció
A l'Institut d'Horticultura i Viverisme de Moscou es va desenvolupar una nova varietat de pruna. Els experts H. K. Enikeev, S. N. Satarova, I. V. Popova i V. S. Simonov van combinar els avantatges de la pruna Smolinka de fruit gros, coneguda pel seu excel·lent sabor, i l'híbrid Eurasia 21, altament resistent a l'hivern i desenvolupat als EUA i amb alts rendiments, en una sola planta.
Des del 2003, la nova varietat s'ha estat sotmetent a proves en centres oficials de proves de varietats, i el 2008 es va registrar oficialment al Registre d'Assoliments de Cria de Rússia per a la Regió Central.
Característiques de la varietat i descripció
La pruna Yakhontovaya és una varietat criada a Rússia adaptada a les condicions de la regió central de Rússia. Les característiques clau inclouen una major resistència a les gelades, la capacitat de suportar períodes de sequera, així com una productivitat impecable i una fructificació regular.
L'aspecte de l'arbre
Aquesta varietat de prunera creix fins a una alçada de 500-550 cm i és un arbre robust. Els seus brots són de color marró clar i creixen verticalment, formant una corona elevada i esfèrica.
Altres característiques varietals:
- Les fulles allargades amb puntes punxegudes i una coberta mat de color verd clar proporcionen un nivell mitjà de fullatge.
- La dificultat per mantenir la forma i el volum de la corona requereix una poda i aclarida regulars.
- Les flors de la prunera comencen el 20 d'abril i continuen fins al 10 de maig. Durant aquest temps, la corona de l'arbre cobra vida, adornada amb exuberants inflorescències, que consisteixen en panícules de 6-8 flors de color blanc-rosa. Els brots són notablement resistents a les gelades tardanes.
- Els fruits es formen en brots joves, branques de ram i esperons.
- En condicions favorables, la prunera pot donar fruits durant 15 anys.
Fruites i les seves característiques gustatives
La varietat de pruna es classifica com una fruita de mida mitjana i gran, caracteritzada per les següents qualitats:
- Les baies arriben a un pes de 30-35 g. Aquests són bons resultats per a un cultiu de prunes.
- La forma és perfectament rodona i els fruits madurs són uniformes. En les primeres etapes de desenvolupament, el fruit pot ser ovalat.
- La pell és força fina, llisa, elàstica i brillant, parcialment coberta per una pel·lícula cerosa.
- A mesura que els fruits maduren, adquireixen un color groc verdós, i quan estan completament madurs, es tornen més intensos: groc mel o ambre daurat. A les regions del sud, la pruna Yakhontovaya pot adquirir un delicat to rosa ataronjat a causa de l'exposició al sol.
- Sota la fina pell hi ha una polpa de color llimona clar, tendra, gelatinosa i sucosa.
- La pedra d'aquesta varietat és petita i es separa fàcilment de l'interior.
- El gust és harmoniós, amb un equilibri entre acidesa i dolçor, que es distingeix per una aroma i un propòsit de postres distintius, pels quals els tastadors li atorguen puntuacions altes (5 sobre 5).
Propietats beneficioses
Les prunes són una excel·lent font de nutrients: són riques en microelements i antioxidants naturals, i també tenen un alt valor nutricional.
Incloure prunes a la dieta ajuda a enfortir el sistema vascular, purificar la sang i mantenir el bon funcionament del tracte gastrointestinal.
La polpa de pruna és rica en els següents components:
- el pes sec és del 15,3%;
- el contingut de sucre és del 9,0%;
- l'acidesa és del 3,5% i l'àcid ascòrbic és present en una quantitat de 14,5 mg per cada 100 g.
La glucosa present a la fruita té un efecte beneficiós sobre la salut mental, ajudant a eliminar l'estrès i la depressió, i també promou patrons de son normals.
Resistència a la sequera, resistència a les gelades
Les pruneres es consideren moderadament tolerants a la sequera. Aquesta planta és sensible tant a la falta de reg com a l'excés de reg. L'elecció del mètode de reg depèn de les condicions meteorològiques actuals.
El Prunus domestica Yakhontova té una resistència decent a les gelades. Tanmateix, per garantir una hivernació reeixida a la tardor, es recomanen mesures addicionals per protegir l'arbre:
- A l'hivern, les pruneres toleren molt bé les baixes temperatures, de manera que els exemplars adults no requereixen aïllament addicional: n'hi ha prou amb un mulch d'alta qualitat.
- En el cas de pruneres joves, es recomana protegir els seus troncs de les gelades durant els primers anys després de la plantació utilitzant materials amb alta permeabilitat a l'aire, com ara arpillera o agrofibra.
L'autofertilitat i la necessitat de pol·linitzadors
| Nom | Resistència a les malalties | Període de floració | Requisits del sòl |
|---|---|---|---|
| Iakhontovàia | Alt | Abril-maig | Mitjana |
| Vermell de maduració primerenca | Mitjana | Maig | Baix |
| Hongarès | Alt | Abril | Alt |
| En memòria de Timiriàzev | Mitjana | Maig | Mitjana |
El Prunus domestica Yakhontova és una espècie capaç d'autopol·linització parcial. Per aquest motiu, és recomanable plantar arbres donants al jardí. Les varietats més adequades per a la pol·linització creuada inclouen Skorospelka Krasnaya, Vengerka i Pamyat Timiryazeva. Els jardiners experimentats recomanen plantar dos o tres pruners pol·linitzadors.
Productivitat, fructificació i temps de maduració
La maduració es produeix a l'agost. La pruna Yakhontovaya Ranevnaya és una varietat de creixement ràpid. Els primers fruits es poden esperar només tres anys després de la sembra. Aquesta varietat es caracteritza per la fructificació durant tot l'any sense interrupcions.
La productivitat d'aquesta varietat és impressionant: en els primers anys, un sol arbre pot produir de 25 a 30 quilograms de fruita, i en els anys següents, el rendiment pot arribar als 50 quilograms. El rendiment global és de 323 cèntims per hectàrea, i segons algunes estimacions, un sol arbre pot produir de 50 a 70 quilograms de prunes.
Aplicació de baies
Les prunes, una de les fruites més populars, es poden menjar fresques o utilitzar com a base per a una varietat de conserves casolanes. Es poden utilitzar per fer no només melmelades i confitures exquisides, sinó també compotes riques i salses excel·lents.
Aspectes importants de la plantació
L'èxit de la plantació d'una prunera determina el seu desenvolupament i rendiment futurs. Abans de plantar-la, és important examinar acuradament la composició del sòl i el contingut d'humitat a la zona seleccionada.
- ✓ La profunditat de plantació de les plàntules ha de ser tal que el coll de l'arrel estigui a 3-5 cm per sobre del nivell del sòl.
- ✓ La distància entre arbres ha de ser d'almenys 3 metres per garantir un espai suficient per al creixement del sistema radicular i la capçada.
Terminis recomanats
El millor moment per plantar Prunus domestica Yakhontova depèn de les condicions climàtiques de la regió en qüestió:
- Si hi ha risc de gelades de tardor primerenques, és millor endarrerir la plantació fins a la primavera. Es recomana plantar les prunes quan el sòl s'hagi escalfat, però els brots encara no hagin començat a obrir-se.
- En climes més càlids, les pruneres es planten a la tardor, quan els arbres han perdut les fulles.
Com triar un lloc per plantar?
L'elecció d'una ubicació per plantar la pruna Yakhontovaya es fa tenint en compte els criteris següents:
- presència de llum constant;
- ubicació al sud o oest del jardí;
- utilitzar sòl lleuger i ben drenat;
- eliminant la possibilitat d'estancament d'humitat al sòl.
Les prunes poden créixer en diversos tipus de sòl, excepte els àcids. La ubicació ideal per a les prunes és un terreny pla o amb un pendent suau.
Quines plantes es poden i no s'han de plantar a prop?
Les pruneres es planten en grups de dues o tres varietats diferents, amb una separació de 300 cm entre plantes. Aquest arbre fruiter no creix bé a prop de pereres, cireres i cirerers dolços. Tanmateix, pot créixer fàcilment a prop de pomeres, gerds i groselles.
Selecció i preparació del material de plantació
Trieu una plàntula jove d'un any amb una sola tija o una plàntula de dos anys amb un tronc central i branques laterals. El portaempelts de la planta ha d'estar completament desenvolupat i, preferiblement, tractat amb argila. El lloc d'empelt ha de ser fàcilment visible, a 5-15 cm de l'arrel.
No es recomana comprar arbres de 4 metres o més. Malgrat la creença popular que produiran una collita més ràpida, aquest no és el cas. Els arbres d'aquesta edat sovint tenen les arrels podades, cosa que dificulta la seva adaptació i pot provocar un retard en la fructificació en comparació amb els arbres més joves, d'un any.
Les millors plàntules es venen al final de la temporada i les que queden sovint s'ofereixen a la primavera. Les plàntules comprades a finals de la tardor es poden enterrar temporalment fins a la sembra de primavera:
- es cava un forat en una part tancada del jardí;
- les plàntules es col·loquen en un lleuger angle, gairebé horitzontalment;
- cobrir les arrels i un terç del tronc amb terra;
- Per protegir les plantes dels rosegadors, es recomana cobrir-les amb branques d'avet a la part superior.
Immediatament abans de plantar, inspeccioneu acuradament les plantes, traieu-ne les parts danyades o inadequades i submergiu-les en aigua durant 24 hores. Afegiu-hi qualsevol agent d'arrelament si ho desitgeu.
Seqüència de plantació
Primer, cal cavar un forat, omplir-lo de terra i deixar-lo reposar. Aquest procés triga de tres setmanes a dos mesos. Quan planteu pruneres Prunus domestica Yakhontova a la primavera, heu de cavar el forat a la tardor per evitar danys a la planta jove a causa de l'assentament de la terra.
El procés de plantar el pruner Yakhontovaya a casa inclou els passos següents:
- Cava un forat que hauria de tenir una mida de 60x60 cm i una profunditat de 70 cm.
- Com a apòsit superior, prepareu una barreja de terra fèrtil de la capa superior amb humus, afegint superfosfat i sal de potassi.
- Aboqueu aquesta barreja de nou al forat.
- Després que la terra s'hagi assentat, col·loca la plàntula al forat.
- Distribuïu les arrels dels arbres uniformement i cobriu-les amb la barreja de terra preparada.
- Compacta la terra al voltant de la plàntula i humiteja-la amb aigua tèbia.
Com cuidar més a fons el pruner?
Les mesures de cura són estàndard, però hi ha requisits i subtileses varietals individuals.
Retall
Per evitar futures dificultats amb la cura de les pruneres, un any després de la plantació, s'han de podar els brots i desenvolupar l'estructura de la corona. Aquest procés s'ha de dur a terme a una alçada de 35-45 cm del terra, amb 7-8 branques laterals restants a l'arbre. La poda sanitària i relacionada amb l'edat s'ha de realitzar anualment.
Hi ha quatre mètodes principals de poda, segons la finalitat:
- Poda formativa – Aquest és un procediment primari que s'ha de dur a terme durant els primers anys de vida d'un arbre. Es realitza a la primavera i té com a objectiu donar forma a la capçada en la forma desitjada: en forma de copa, piramidal o amb una estructura en capes diferenciada.
- Poda reguladora – Aquest procediment és necessari per a arbres de qualsevol edat i serveix per equilibrar el seu creixement i fructificació. Durant aquest procediment, s'eliminen els brots que creixen incorrectament, cap amunt o lateralment, així com els que es troben dins de la capçada.
- Poda de manteniment – Ajuda a mantenir l'aspecte atractiu de la prunera. Aquest procés consisteix a eliminar les branques velles, que després es substitueixen gradualment per de noves.
- Poda sanitària – Aquesta és una tècnica de cura d'arbres destinada a restaurar l'arbre. Es realitza dues vegades l'any —a la primavera i a la tardor— i consisteix a eliminar les branques danyades, com ara les que estan mortes, trencades o afectades per fongs i altres malalties/insectes.
| Tipus de poda | Període de finalització | Objectiu |
|---|---|---|
| Formatiu | Els primers 3-4 anys | Creació d'una estructura de corona |
| Regulatori | Cada any a la primavera | Mantenir l'equilibri entre el creixement i la fructificació |
| Suport | Cada any a la tardor | Eliminació de branques velles i improductives |
| Sanitari | Segons calgui | Eliminació de branques malaltes i danyades |
Preparant-se per a l'hivern
A finals de la tardor, abans que arribi l'hivern, comencen els preparatius per a l'hivernació de les prunes Yakhontovye. En temps sec, la humitat del sòl és la primera prioritat, però en temps plujós, es pot ometre aquest pas.
Per protegir els arbres, cal prendre diverses mesures:
- Proporcioneu cobertura per al tronc de l'arbre.
- Escampeu una capa de compost de 10-20 cm al voltant de l'arbre, depenent de les properes gelades.
- Si l'arbre encara és jove, cal afegir-hi una coberta addicional d'agrofibra o arpillera.
- Per evitar danys causats per rosegadors, cal instal·lar xarxes protectores o feltre per a cobertes.
Amaniment superior
Per nodrir la prunera Yakhontovaya, apliqueu fertilitzant dues vegades l'any: durant els períodes de creixement de primavera i estiu. El fertilitzant de primavera consisteix en una solució de 10 litres d'aigua i quantitats iguals de sal de potassi, superfosfat i urea (20-25 g cadascun). A l'estiu, s'ha d'ajustar el fertilitzant, eliminant la urea i afegint-hi escorça d'arbre.
- × Eviteu regar en excés, sobretot durant el període de maduració del fruit, per evitar que s'esquerdin.
- × No utilitzeu fertilitzants nitrogenats més tard de mitjans d'estiu per evitar estimular el creixement de brots que no tindran temps de madurar abans de l'hivern.
Reg
El reg de la prunera Yakhontovaya s'ha de fer de tres a cinc vegades per temporada, depenent de les condicions meteorològiques. Cal prestar especial atenció al reg durant els períodes de floració i collita de fruits, si aquests coincideixen amb períodes secs.
La quantitat d'aigua necessària per al procediment depèn de l'edat de la planta: per a una planta jove, n'hi ha prou amb 45-50 litres i per a una planta adulta, el doble de quantitat.
Cuidant el cercle del tronc de l'arbre
La cura del tronc dels arbres implica mantenir la terra neta i solta. Això s'aconsegueix eliminant regularment les males herbes, afluixant la terra i afegint cobertor vegetal. La terra s'ha de llaurar a una profunditat de 8-12 cm al tronc de l'arbre i de 15-20 cm a la part més externa del cercle del tronc.
Mètodes de control i prevenció de malalties i paràsits
El Prunus domestica Yakhontova és resistent a malalties i insectes, però de vegades és susceptible a patògens com la taca marró i la moniliosi. Es recomana Fufanon-Nova o Fitoverm per tractar les plantes afectades.
Cal seguir la proporció exacta d'ingredients segons les instruccions i la solució s'ha d'aplicar polvoritzant. Per aconseguir el resultat desitjat, repetiu el procediment 3-4 vegades a intervals de dues a tres setmanes.
Les pruneres poden convertir-se en preses de diverses plagues, com ara mosques de serra, àcars de la fruita, carpocapses, pugons de la prunera i enrotlladors de fulles. Per combatre aquestes plagues i restaurar la salut de l'arbre, podeu utilitzar Fitoverm, Horus o Aktara. Per millorar l'efecte, es recomana afegir sofre a les mescles de tractament en una dosi no superior a 80-90 g.
Mesures preventives:
- Abans de començar el manteniment del jardí, és essencial eliminar a fons tot el material vegetal danyat. Aquests materials s'han de destruir immediatament cremant-los, ja que en cas contrari podrien propagar malalties a totes les plantes de la zona.
- Per prevenir diverses malalties i atacs de plagues, es recomana ruixar regularment amb fungicides disponibles comercialment i casolans a base d'ingredients naturals com ara all, pell de ceba, dent de lleó, ortiga i altres.
Normes de collita i emmagatzematge
Les prunes es cullen en dies assolellats, un procés dividit en diverses etapes. Per maximitzar la vida útil, les prunes es cullen cinc dies abans que estiguin completament madures. S'embalen acuradament en caixes en diverses capes, amb paper triturat o serradures col·locades entre elles, i després s'emmagatzemen en un lloc fresc.
A una temperatura de 5 graus Celsius i un 90% d'humitat, les baies es poden conservar fins a tres setmanes. A temperatures més baixes, les baies s'enfosqueixen. Les prunes fresques tenen un sabor únic, però també es poden congelar, assecar, utilitzar per fer melmelada, compotes, sucs i fins i tot vi casolà.
Qualitats positives i negatives
Els jardiners experimentats destaquen diversos avantatges de la varietat de pruna Yakhontovaya, com ara:
No obstant això, aquesta varietat també té els seus inconvenients:
Per reduir la mida, podeu empeltar Yakhontovaya en portaempelts com ara cirera feltra, VVA-1, Alexy o 2-17.
Ressenyes
La prunera Yakhontovaya gaudeix d'una reputació competitiva entre els jardiners com a varietat amb un gran potencial. Aquest arbre tolera tant les baixes temperatures com la sequera, i no es veu afectat per les plagues ni per les malalties més comunes de la fruita de pinyol. Amb unes pràctiques de cultiu adequades i una poda adequada, podeu garantir una collita anual de fruits grans.