Pruna groga: descripció detallada de la varietat

Les prunes grogues són menys populars que les varietats blaves tradicionals. Tanmateix, gràcies a la seva dolçor, productivitat i facilitat de cultiu, les varietats de prunes grogues guanyen terreny amb confiança als jardins i a les granges de tota Rússia. Descobrim quines varietats de prunes grogues cultiven els nostres jardiners i les tècniques de cultiu específiques per a les varietats de fruits grocs.

Característiques de la pruna groga

Les prunes grogues, una varietat híbrida de pruna de jardí, es conreen de manera molt similar a les seves contraparts blaves i vermelles. Els criadors van crear la subespècie de pruna groga creuant prunes cherry cultivades i prunes/aranyons silvestres. També hi ha varietats obtingudes mitjançant selecció artificial.

L'encreuament d'un arbre fruiter cultivat i un arbre fruiter silvestre va donar lloc a una varietat resistent a condicions de creixement extremes, resistent i poc exigent. Alhora, les prunes grogues són excepcionalment dolces, delicioses fresques i en conserva, una font excel·lent per a conserves dolces.

Avantatges i característiques de la pruna groga:

• L'arbre és més baix que les varietats de prunera blava/vermella, i arriba a una alçada màxima de 7 m.
• Entre les prunes grogues, moltes varietats s'autopol·linitzen, però amb la presència de pol·linitzadors, el rendiment augmenta diverses vegades.

Les prunes grogues són una fruita baixa en calories que s'utilitza molt en dietes per perdre pes. 100 g de polpa contenen 44 kcal o 181 kJ, que és el 2% del valor diari.

Varietats populars de prunes

Hi ha desenes de varietats de prunes grogues al mercat, cadascuna amb un temps de maduració, rendiment i altres característiques diferents. Les prunes grogues es diferencien en:

• dimensions (entre 18 i 50 mm de diàmetre);
• característiques gustatives;
• estructura de la polpa, aquositat, etc.

Jubileu de l'Altai

Una varietat semi-primera de fruits petits. El color base és groc-taronja amb un to vermell brillant. L'arbre és de mitjana a alçada (3-5 m), i dóna fruits el tercer any després de la plantació. La varietat és autoestèril. El rendiment mitjà és de 30 kg per arbre. Els pol·linitzadors preferits són Bluefree o Honey.

Els fruits són molt saborosos, amb un pes de 14-18 g. El diàmetre és de 2,8 cm. La polpa és groga i la pell fina. En estius assolellats, apareix un color rosa vermellós a la pell groga. A més, l'envermelliment es pot estendre per tota la superfície del fruit, fins al punt que el color groc ja no és visible. Aquesta és una varietat molt resistent a les gelades, adequada per al cultiu als Urals. És resistent al clasterosporium. Els desavantatges inclouen una fructificació inconsistent, susceptibilitat als escarabats de les llavors i una mala tolerància a la sequera i transportabilitat.

Mel groga

Una varietat de fruits grans i maduració primerenca. Les primeres prunes es cullen ja al tercer any després de la plantació. Aquesta varietat va ser desenvolupada a la dècada de 1950 per criadors ucraïnesos. Els arbres són alts, amb capçades esteses, que arriben a una alçada de 7 metres. La distància entre els arbres veïns és d'almenys 3 metres. Entre els pol·linitzadors hi ha Renclode Kuibyshevsky o Vengerka. La collita madura a mitjans de juliol o agost, depenent de la regió. La primera collita es produeix al tercer any després de la plantació. Un arbre produeix aproximadament 40 kg de prunes.

Els fruits són esfèrics, amb un pes de 40-55 g. La pell és densa i groga. La polpa és del mateix color. El gust té una acidesa distintiva. Són molt saborosos i aromàtics, amb una puntuació de tast de 4,5 punts. La varietat està adaptada al fred i a la sequera. És una varietat universal. És resistent a l'hivern, arribant a temperatures de fins a -30 °C. És fiablement immune a la majoria de malalties de la pruna. Els seus desavantatges inclouen l'autoesterilitat i l'alçada elevada de l'arbre, cosa que complica la cura i la collita.

Primerenc

Una varietat primerenca de prunera xinesa groga. Desenvolupats a la dècada del 1960, aquests arbres són d'alçada mitjana amb capçades en forma de ventall o arrodonides i esteses. Els fruits maduren al juliol i a l'agost. Un arbre produeix aproximadament 10 kg de prunes. La primera collita es produeix al tercer o quart any. Els pol·linitzadors òptims són la prunera cirera híbrida i la prunera bola vermella.

Una varietat de postres amb fruits de mida mitjana. Pes: 25 g. El color base de la pruna és groc, amb un to vermellós. A l'arbre, els fruits solen variar en intensitat de color. La polpa groga, sucosa i de gra fi té una aroma forta i un sabor agredolç. Els tastadors li van donar una qualificació de 4,5 estrelles. Tolera bé el transport. Té una resistència a les gelades molt alta, fins a -40 °C. La resistència a la sequera també és alta. La resistència a les malalties és moderada i no es veu afectada per la clasterosporium. Un inconvenient és la naturalesa intermitent de la collita. Cada 2-3 anys, hi ha una interrupció en la fructificació.

Pilota groga

Aquesta varietat de maduració primerenca pertany a la subespècie de prunera xinesa. Floreix i madura aviat. L'arbre creix fins a 3-4 metres i, durant la fructificació, està cobert de prunes grogues que s'aferren fortament a les branques, gràcies als seus pecíols molt curts. Des de lluny, l'arbre s'assembla a un arç cerval amb fruits molt grans. Aquesta varietat és de maduració primerenca, produint una collita al tercer any de plantació. Els pol·linitzadors preferits són la prunera cirera híbrida o la prunera groga de maduració primerenca. El rendiment per arbre és de 15 kg.

Els fruits són grocs i nombrosos, amb una pell densa. Pesen entre 40 i 60 g. El sabor és agradable, recorda al préssec i la pinya. Són extremadament resistents a les gelades, fins a -50 °C. Es conserven excepcionalment bé. No es fan malbé durant el transport, no deixen anar suc i no es podreixen. Els desavantatges inclouen la baixa tolerància a la sequera, la podridura del coll de l'arrel i fruits més petits fins i tot amb collites abundants. A causa del gran pes i nombre de fruits, l'arbre necessita suport apuntalant les seves branques.

Llúpol groc

Una prunera xinesa groga, cultivada a la dècada del 1930 a l'Extrem Orient rus. L'arbre és alt amb una capçada extensa. La collita madura a finals d'agost o principis de setembre. Fruita el quart any quan es planta a partir de plàntules d'un any. El rendiment mitjà per arbre és de 12 kg.

Els fruits són de mida mitjana, rodons i lleugerament aplanats, amb un pes de 12-14 g, amb un pes màxim de 20 g. Tenen una costura o solc marcat. La polpa solta i sucosa té un sabor agredolç. L'aroma és suau, però el gust és bo. El fruit té una pell fina i un sabor lleugerament amarg que perdura a les conserves. L'alta resistència i adaptabilitat a l'hivern permeten que la varietat creixi a gairebé tot el país. És resistent a la clasterosporium.

Aquesta varietat no es transporta bé: les prunes perden ràpidament el seu atractiu visual i altres qualitats comercialitzables. Altres desavantatges inclouen la marchitació i l'autoesterilitat. També són susceptibles als danys causats pels escarabats de les llavors.

Daurat gran

Una pruna de maduració tardana, parcialment autofèrtil. La collita comença al setembre. L'arbre és de mida mitjana, amb una copa piramidal. Aquesta varietat es considera un cultivar d'alt rendiment: les branques estan cobertes de fruits arrodonits que s'aferren fortament a les branques. Les prunes "Mirnaya" o "Volzhskaya Krasavitsa" es recomanen com a pol·linitzadors. L'arbre produeix fins a 27 kg de prunes. La fructificació comença al quart any.

Els fruits són grans, grocs amb els costats rosats, i pesen aproximadament 40 g. La polpa tendra té un sabor agredolç. Els tastadors li van donar una puntuació de 4,8. La superfície del fruit està coberta d'una lleugera capa cerosa. Aquesta varietat és força resistent a les gelades, a la sequera i a les malalties. Tolera bé les gelades de primavera. Refrigerada, es pot conservar fins a sis setmanes. Aquesta varietat és adequada per a jardins de cultiu intensiu.

Compota

Té un port arbustiu. Creix fins a 3 m d'alçada, amb capçades netes i lleugerament erectes. La primera collita es produeix al quart o cinquè any de vida. L'arbre produeix entre 15 i 20 kg de prunes. Els fruits estan densament agrupats a les branques.

Els fruits són grocs, rodons, de mida mitjana, uniformes, amb un pes aproximat de 20-30 g. Tenen un aspecte semblant a les prunes cherry. El sabor és agredolç i la polpa és groga. Els avantatges inclouen rendiments estables, resistència a la sequera i les gelades, malalties i plagues.

Matí

Una varietat primerenca i molt autofèrtil. No calen pol·linitzadors. La collita madura a principis d'agost. La fructificació comença al quart any. El rendiment màxim és de 30 kg, amb una mitjana de 15 kg per arbre. L'arbre viu uns 20 anys.

Els fruits són de mida mitjana a gran, amb un pes de 20-30 g, amb un rendiment màxim de 40 g. Les prunes ovalades són de color groc-verdós. La varietat és relativament resistent a les malalties i consistentment productiva. Un inconvenient és que els fruits madurs són difícils de distingir dels immadurs. Un altre inconvenient és la seva poca resistència a l'hivern; les gelades fan malbé els brots florals. La varietat és adequada per a fins industrials, però no per a cultius intensius.

En memòria de Timiriàzev

Aquesta varietat de maduració tardana i autofèrtil cull els fruits a finals d'agost. L'arbre creix fins a 3 m d'alçada, amb capçades de densitat mitjana. La fructificació comença al quart any. Un sol arbre pot pesar fins a 35 kg. Es recomanen pol·linitzadors per augmentar el rendiment.

Les prunes són grans i ovalades. El color base del fruit és groc brillant, mentre que la pell és de color vermell rosat. Hi ha nombroses taques sota la pell. La costura del costat és gairebé invisible. Hi ha una capa cerosa. La polpa és de gra fi, no gaire sucosa, agredolça, amb una aroma suau. Els peduncles són curts. Excel·lent transportabilitat i qualitat d'emmagatzematge. La immunitat és satisfactòria, la resistència a la sequera és moderada, la transportabilitat és alta, la vida útil és bona i la varietat és adequada per a tots els propòsits. Contres: fructificació intermitent.

Groc d'Otxakovskàia

Aquesta és una varietat antiga, mitjana-tardana. Els fruits maduren a finals d'agost o principis de setembre. Els arbres són de mida mitjana, amb capces piramidals estretes, que arriben a una alçada de fins a 4 metres. Aquesta varietat autoestèril sovint s'endarrereix en la floració a causa de la manca de pol·linitzadors. Les varietats recomanades són Green Renklod i Ulena Renklod. Un arbre produeix de 40 a 80 kg de prunes.

Les prunes són oblongues-rodones, de mida mitjana (20-30 g). La pell és de color verd groguenc. Són excepcionalment tendres i sucoses. Maduren uniformement, però un cop madures, els fruits cauen ràpidament i, quan pluja, s'esquerden. Els inconvenients inclouen unes condicions de creixement relativament exigents i una baixa resistència a les gelades. La varietat sovint és susceptible a les gelades, però es recupera ràpidament.

Minsk

Una varietat autoestèril de maduració tardana. Els arbres són vigorosos, amb capçades denses i arrodonides. Un arbre madur pot produir fins a 30 kg de prunes. La fructificació comença només sis anys després de la plantació. L'arbre arriba al seu màxim rendiment només al desè any després de la plantació.

Els fruits són ovoides, amb un pes de 35-55 g. Són de color groc clar, amb polpa groga, sucosos i dolços. Són resistents a l'hivern. Un inconvenient és la fructificació irregular i la poca maduració primerenca.

Svetlana

Aquesta és una varietat de maduració tardana. La collita comença durant la primera desena de setembre. L'arbre és de mida mitjana, amb una capçada de densitat mitjana. Els pol·linitzadors preferits són Pamyat Finaeva i Zhiguli. Els rendiments arriben al màxim als 10 anys, arribant als 30 kg.

Els fruits són grocs, rodons i de forma irregular. Són de mida mitjana. El pes mitjà és de 25 g, amb un màxim de 35 g. La polpa té una textura delicada i un sabor agredolç. La superfície té un recobriment cerós. La resistència a les gelades és bona i les flors tenen una resistència mitjana a les gelades de primavera. Un desavantatge és la tendència a la col·lisió i les llavors són difícils de separar de la polpa. La principal plaga és la carpocapsa. La resistència a la sequera és mitjana.

Loshitskaya primerenca

Una varietat autoestèril i de maduració primerenca. L'arbre produeix entre 25 i 30 kg. La fructificació comença al quart any després de la plantació.

Prunes de mida mitjana, amb un pes de 35 g. La polpa és sucosa, tova i dolça, amb una lleugera acidesa. El sabor té notes de mel. El fruit és de color groc-verdós amb un lleuger toc rosat. Alta resistència hivernal.

Groc tàrtar

Els arbres són de mida mitjana, amb capces àmpliament ovalades de densitat mitjana. Comencen a donar fruits al quart any. La collita és a finals d'agost. Entre els pol·linitzadors hi ha la Tenkovskaya Sinyaya, la Rakitovaya i la Sineglazka.

Aquesta varietat de fruits petits no pesa més de 15 g. La seva forma és àmpliament ovalada. Els fruits són grocs, asimètrics i tenen una capa cerosa. La pell és fina i la polpa és groga, mitjanament sucosa, amb un sabor agredolç. La varietat tolera bé la sequera. Un inconvenient és la seva baixa resistència a plagues i malalties. Les prunes madures tendeixen a caure. Després de la collita, els fruits es poden conservar durant uns 10 dies.

Groc d'ou

Una varietat de maduració tardana amb fruits ovoides distintius. A més de la varietat groga, també hi ha prunes blaves i vermelles. L'arbre és alt, de fins a 6 m. La fructificació comença entre el cinquè i el setè any. La maduració es produeix a principis o mitjans de setembre. Amb les cures adequades, l'arbre pot produir fins a 40 kg de prunes.

Els fruits són força grans —20-30 g— però no gaire saborosos. El sabor és molt àcid. Aquesta varietat no li agrada la humitat; les prunes es podreixen amb temps humit. És resistent a la sequera i a les gelades. No es conserva bé, ja que no es conserva més d'una setmana. Aquesta és una de les varietats més antigues, per la qual cosa té molts inconvenients, com ara la vulnerabilitat a les infeccions per fongs.

Normes d'aterratge

Les pruneres es poden plantar tant a la tardor com a la primavera. El procediment de plantació és el mateix per a ambdues, amb alguns matisos menors. Si planteu a la tardor, prepareu el lloc amb almenys dues setmanes d'antelació. Si planteu a la primavera, prepareu el sòl i fins i tot el forat a la tardor. La plantació de primavera es fa després que hagi passat l'última gelada i la plantació de tardor es fa entre un mes i un mes i mig abans de la primera gelada.

Les prunes de fruit groc poden donar fruits a qualsevol lloc on puguin sobreviure a l'hivern, florir amb èxit i produir una collita. Com més curt sigui l'estiu i més dur sigui l'hivern, més difícil serà cultivar prunes grogues.

Requisits per al lloc de plantació de prunes grogues:

• La ubicació òptima del lloc és el costat sud o sud-oest.
• Es prefereixen els pendents suaus del sud amb bona llum, calidesa i aireació. Una bona opció és plantar-les en un costat orientat al sud com a tanca.
• Si el lloc es troba en una terra baixa, les plàntules es planten en monticles de 0,5 m d'alçada i 2 m de diàmetre.
• Creix bé en chernozems, sòls forestals grisos i margues lleugeres amb pH neutre. Els sòls han de tenir bona retenció d'aigua i permeabilitat a l'aire.

Preparació del sòl i plantació:

1. La zona s'excava fins a una profunditat d'aproximadament una fulla de pala.
2. El forat de plantació es cava tenint en compte la mida del sistema radicular. Normalment, el forat fa 70 cm d'amplada i 50 cm de profunditat.
3. Afegiu fertilitzants orgànics i minerals. Col·loqueu una capa de 15 cm d'humus o compost a la part inferior. Afegiu urea (20-30 g), superfosfat (30-35 g) i un got de cendra de fusta.
4. Després d'un cert temps, planta la plàntula. Si la plantació és a la tardor, planta l'arbre 15-20 dies després, un cop el fertilitzant hagi saturat el sòl.
5. Barregeu compost amb terra vegetal (1:1) i ompliu el forat amb la plàntula dreta. En plantar, és important no enterrar el coll de l'arrel; ha d'estar a 3-5 cm per sobre de la superfície del sòl.
6. La terra està compactada fermament i l'arbre està lligat al suport.
7. Crea una vora circular per evitar que l'aigua s'escapi i rega la plàntula. La quantitat de reg recomanada és d'uns 15 litres. Cobreix la terra amb humus.

Les prunes grogues es planten millor utilitzant plàntules d'un any: arrelen millor i són menys susceptibles a les malalties. L'època de plantació recomanada per a la majoria de regions de Rússia és la primavera. Una plàntula plantada a la tardor sovint no té temps d'establir-se abans de l'hivern.

Subtilitats del cultiu

Les prunes de fruit groc, com qualsevol arbre fruiter, requereixen algunes cures. Tanmateix, no requereixen gaire esforç per part del jardiner: la prunera és un arbre moderadament laboriós. Regeu les plàntules fins a 10 dies després de la plantació, sempre que el clima sigui sec. Cada arbre necessita entre 20 i 30 litres d'aigua. Les plàntules cultivades a la tardor no requereixen cap cura fins a la primavera, però les de primavera requereixen una cura exhaustiva.

Amb les cures adequades, les pruneres poden viure fins a 30 anys. Les collites més abundants es produeixen entre els 5 i els 20 anys d'edat. Els primers 4 o 5 anys són els més difícils tant per a l'arbre com per al jardiner. Tanmateix, després de dues collites, la prunera s'establirà i les cures seran mínimes.

Regar i fertilitzar

Característiques del reg de prunes grogues:

• La prunera és un arbre que estima la humitat. Requereix un reg abundant i regular: 100-120 litres/50-70 litres per a arbres madurs/joves.
• L'última vegada que es rega la pruna és al setembre.
• Després de regar, afluixeu la terra. Si feu servir cobertor vegetal, no cal afluixar-lo. Cobriu els troncs dels arbres amb serradures, palla, agulles de pi, retalls d'herba, etc.

Característiques de l'alimentació:

• Els pruners rarament s'alimenten, de mitjana un cop cada 2 o 3 anys.
• Els fertilitzants nitrogenats s'apliquen normalment a la primavera i els fertilitzants de potassi i fòsfor a la tardor. Les dosis s'ajusten segons l'edat de l'arbre. Normalment, això equival a desenes de grams per metre quadrat.
• La matèria orgànica s'afegeix encara amb menys freqüència, un cop cada 3-4 temporades. Això es fa a finals de la tardor. La norma és de 10-12 kg d'humus per metre quadrat.

Cura de la corona

Mètodes de formació de corones:

• Poc esglaonat. El nou creixement es poda per donar forma a la capçada. Es treuen les branques dirigides cap al centre, així com qualsevol branca sobrant que engruixi la capçada. Un arbre de quatre anys hauria de tenir de 8 a 10 branques esquelètiques. Per aconseguir-ho, només es deixen els brots forts que s'estenen en un angle de 45 graus des del tronc. Els brots de tots els nivells es poden 1/3.
• En forma de gerro. El segon any, es poda la tija principal. Posteriorment, s'eliminen les branques principals que competeixen amb la tija per reduir l'alçada de la capçada. A continuació, s'eliminen totes les branques innecessàries: les branques de creixement baix, les dirigides cap al centre, les branques verticals i els brots.

Les capçades ben formades permeten una bona penetració de la llum i l'arbre produeix collites abundants. Un arbre sa i fruiter creix 40 cm per any. A principis de primavera, aquests brots es redueixen en un terç. Si el creixement és de 25-30 cm, l'arbre no és prou fort i s'ha d'aclarir podant les branques laterals inferiors fins a la fusta de 2-3 anys. Els arbres més vells creixen de 10 a 15 cm i requereixen una poda de rejoveniment.

Els pruners madurs desenvolupen activament brots d'arrel. Aquests brots drenen l'energia de l'arbre, per la qual cosa s'han de treure excavant fins al portaempelts, on és on es poden els brots.

Si talleu els brots a nivell del terra, apareixeran diversos brots nous al seu lloc.

Els xucladors d'arrels poden ser útils. Aquests esqueixos d'arrels es poden utilitzar per propagar pruneres desenterrant-les i replantant-les en un lloc nou.

Preparant-se per a l'hivern

Les plàntules joves, especialment les d'un any, necessiten aïllament:

1. Les branques d'un arbre jove es recullen en un "ram".
2. Embolica l'arbre amb paper d'alumini o plàstic.
3. El tronc està cobert de terra, formant un con de 50-60 cm d'alçada.

Els arbres madurs també requereixen preparació prèvia a l'hivern: les branques es recolzen per evitar que es trenquin sota el pes de la neu. La part inferior de l'arbre està coberta de neu caiguda.

Hi ha una altra opció per aïllar les plàntules joves:

1. Les branques es recullen en una escombra.
2. Envolten l'arbre amb pals per formar una "casa".
3. L'estructura s'omple de fenc o es cobreix amb estores de palla.
4. Lliguen l'estructura amb una corda.

Quan neva, apareix una capa aïllant addicional. Aquesta estructura protegeix de manera fiable els plançons de prunera de les gelades, el vent i les cremades solars. A l'hivern, els arbres s'enfronten a una altra amenaça: els rosegadors. Per repel·lir-los, es col·loca menta als espais entre els pals.

Beneficis de les prunes grogues

Les prunes grogues són un producte valuós que s'utilitza àmpliament en la cuina, la medicina i la indústria alimentària. S'utilitzen per fer melassa, melmelades, conserves, condiments, vins i altres begudes alcohòliques.

Les prunes grogues contenen molt de:

• vitamines: A, E, C, B1, B2, B5, B6, PP;
• minerals: potassi, calci, fòsfor, magnesi, ferro, silici i altres;
• fibra vegetal.

Les fruites, fresques i seques, tenen una sèrie de propietats beneficioses que les fan atractives per als consumidors:

• protegir els vasos sanguinis de les plaques de colesterol;
• netejar els intestins, millorar el seu peristaltisme;
• prevenir l'aterosclerosi;
• pressió arterial més baixa;
• enfortir el sistema immunitari;
• normalitzar el pes;
• estimular el tracte gastrointestinal;
• eliminar l'excés de líquid;
• mantenir l'agudesa visual;
• rejovenir el cos;
• millorar l'estat de la pell, els cabells i les ungles;
• reposar la deficiència de ferro.

Usos de la pruna groga:

• Inclusió en dietes de dejuni.
• Afegir a màscares nutritives, rejovenidores i exfoliants.
• Assecat, enllaunat, preparació de postres.

Ressenyes dels jardiners

La prunera groga és un arbre fruiter molt productiu i poc exigent amb collites abundants. Gràcies a la seva facilitat de cura, resistència i forta immunitat, les pruneres grogues s'estan guanyant amb confiança un lloc en jardins privats i agrícoles.

Preguntes freqüents