Cirera agredolça Assol: característiques de la varietat i cultiu

La cirera Assol és una varietat de mitja temporada que ha aparegut relativament recentment. És fàcil de cultivar, té bona resistència a les gelades i és resistent a moltes condicions adverses. És autopol·linitzadora i versàtil. Tanmateix, per garantir baies delicioses i collites abundants, és important entendre els conceptes bàsics del cultiu d'aquesta varietat.

Història d'origen

El grup de cultivars de cirera conegut com a Assol va ser creat relativament recentment: el 2004, per especialistes de l'Institut de Recerca d'Horticultura/Viver de Tota Rússia. Aquesta varietat va ser desenvolupada per un equip de científics format per Kh. K. Yenikeev, S. N. Satarova i N. G. Morozova.

Després de superar amb èxit les proves el 2010, la varietat es va afegir al Registre Estatal del nostre país. Aquesta varietat va ser zonificada per a la Regió Central per al seu ús en la producció de fruites i baies.

Descripció de la varietat de cirera Assol

Tot i que Assol està zonificat per a les regions centrals de la Federació Russa, els arbres també donen fruits i prosperen en altres regions, del sud al nord.

Paràmetres i descripció d'un arbre adult

Aquesta varietat és de mida mitjana, cosa que facilita la seva collita. L'arbre es caracteritza per les següents qualitats:

• alçada - varia de 200 a 250 cm, però també hi ha exemplars de 300 cm;
• forma de corona – tipus piramidal-rodó:
• propagació - fort;
• brots – simultàniament caigut i erecte;
• engruiximent – no observat;
• escorça – llis, de color marró i lleugerament marronós;
• fulles - inversament ovoides, allargades, de color verd fosc;
• làmina de fulla – la punta és punxeguda, la superfície és arrugada i mat, les vores són finament serrades, la mida és mitjana;
• inflorescències – consta de 2-4 brots.

Les flors, els ovaris i els fruits es formen a les branques del ram. La vida útil i el període de fructificació són d'un màxim de 20 anys.

Fruites i les seves característiques gustatives

Les cireres són força dolces, amb un contingut de sucre del 10% o més i una acidesa de només l'1,2-1,3%. Per tant, la puntuació de tast és de 4,7 punts. La sequedat de la polpa no supera el 14-15%. Característiques distintives:

• mida - mitjana, ja que el pes varia de 4,0 a 4,2 g;
• forma de fruita – arrodonit;
• os – de mida petita, fàcil de separar de la polpa;
• color de la pell i la polpa – el mateix, vermell fosc;
• polpa – d'estructura tendra, sucosa, carnosa.

Principals característiques varietals

La varietat de cirera Assol és força resistent a moltes condicions adverses, plagues i malalties. Es pot cultivar fàcilment a ple sol: les baies només es tornaran més dolces amb els raigs del sol.

Resistència a les gelades i la sequera

Com que la cirera Assol es conrea al centre de Rússia, és resistent a l'hivern però tolera bé la sequera. Aquesta varietat és ideal per al cultiu a la zona de resistència a les gelades 4, que cobreix moltes regions de Rússia. Els brots i l'escorça de l'arbre poden suportar temperatures de -27 °C a -30 °C.

Com molts altres cirerers, l'Assol sobreviu fàcilment a llargs períodes de sequera, però els rendiments augmenten significativament amb un reg regular, però no massa freqüent.

Productivitat

L'alt rendiment és un dels avantatges d'aquesta varietat. Un arbre sa sol produir entre 10 i 15 kg de fruita. El primer any, el rendiment esperat és d'uns 5-7 kg, després del qual el rendiment augmenta. En plantacions comercials, el rendiment mitjà és de 44,6 centaus per hectàrea.

Un plançó triga de 3 a 4 anys a desenvolupar-se, i els primers fruits apareixen al tercer o quart, de vegades cinquè, any després de la plantació. El rendiment de la cirera depèn de:

• fertilitat del sòl;
• plantació correcta de plàntules;
• reg i fertilització adequats.

Les cireres, que són sucoses i toves, no són adequades per al transport a llarga distància. Tanmateix, es poden transportar a distàncies de 100-200 km si s'envasen en recipients petits, segellats i amb les tiges enganxades.

Les cireres es conserven fins a 18-22 hores i fins a 48 hores a la nevera. Les cireres Assol són versàtils i es poden utilitzar fresques com a postres o en diverses conserves.

Pol·linització de la cirera Assol

L'arbre floreix principalment entre el 12 i el 20 de maig, amb un període de floració més curt. La varietat de cirerer és autofèrtil. Els criadors del cirerer assenyalen que aquesta característica no afecta el rendiment.

Període de maduració i característiques de la fructificació

La varietat Assol es caracteritza per un període de maduració mitjà. La primera collita normal es pot recollir quatre anys després de la plantació. Les primeres cireres madures es poden gaudir a finals de juny, amb una fructificació màxima a mitjans de juliol.

Les baies maduren simultàniament, de manera que el període de collita és curt. Les baies madures s'han de collir immediatament per conservar-ne la polpa i el sabor. Les cireres s'han de collir ràpidament, ja que es fan malbé ràpidament, sobretot quan pluja.

Avantatges i desavantatges

Els jardiners se senten atrets per les característiques positives de la varietat Assol, que es manifesten en el següent:

També hi ha desavantatges:

Plantació de cirerers Assol

El moment òptim per plantar una plàntula de cirerer és finals d'abril o principis de maig, quan el sòl i l'aire estan ben escalfats, però encara no ha començat la temporada de creixement.

Altres característiques individuals dels requisits de la varietat:

• A l'hora d'escollir un lloc per plantar un cirerer, cal tenir en compte els requisits següents:
  • el nivell de les aigües subterrànies no ha de superar els 200 cm de la superfície del terra;
  • la zona ha de ser assolellada, sense ombra d'edificis i arbres ornamentals alts;
  • protegit dels vents del nord;
  • Quan es planten diversos arbres, cal deixar una distància d'almenys 3-4 metres entre ells per a una bona ventilació de les capçades.
• Les plàntules de cirerer s'han de seleccionar en funció de les característiques següents:
  • edat de l'arbre d'1 a 2 anys;
  • alçada de 100 a 150 cm;
  • la presència d'almenys 10-15 brots superiors de fins a 40-45 cm de llarg;
  • brots d'arrel d'almenys 25 cm de llargada.
• Quan prepareu el lloc de plantació, caveu un forat de 55-75 cm de profunditat i amplada igual, augmentant el volum del forat si cal per utilitzar un substrat especial en sòls no adequats. En sòls argilosos, es recomana afegir sorra o humus per millorar el drenatge i l'estructura del substrat.
• Quan planteu cirerers en sòl amb un alt contingut de torba o sorra, es recomana afegir una mica de terra argilosa i humus/compost al forat. Afegiu carbó vegetal (450 g), clorur de potassi (30 g) i superfosfat (55 g) a la barreja de terra.
• Abans de plantar, es recomana submergir el sistema radicular en una pasta de fems d'argila durant 4-5 hores. Si es desitja, es poden utilitzar estimulants d'arrels.

Cura dels arbres: característiques

Els procediments de cura són força estàndard, però cal tenir en compte algunes subtileses:

• Regatge. Durant el primer any de creixement, els cirerers Assol requereixen un reg regular una o dues vegades cada setmana o setmana i mitja. Si no plou, els arbres es reguen quatre vegades al mes. A l'octubre, es recomana un reg per reposar la humitat, fins a 60-80 litres per planta.
  Cal prestar especial atenció a la cura de la plàntula durant el temps sec per garantir que el sòl a la profunditat de l'arrel es mantingui moderadament humit.
• Horari d'alimentació. El superfosfat i la cendra de fusta s'utilitzen per a la fertilització, aplicant-se al voltant de la corona dues o tres vegades durant l'estiu. Els fertilitzants rics en nitrogen s'apliquen a principis de primavera i després del quallat dels fruits.
  A mesura que els ovaris es desenvolupin, afegiu-hi matèria orgànica com ara gordolobo, excrements d'ocell o carbó vegetal. Alternativament, utilitzeu minerals complexos que continguin fòsfor i potassi. Apliqueu el fertilitzant final a l'agost amb superfosfat.
• Retall. Es recomana podar el cirerer Assol a la tardor, eliminant les branques danyades i els brots inferiors. La poda formativa es fa millor a finals de febrer o principis d'octubre després de la poda sanitària, i el tronc s'ha d'emblanquejar amb morter de calç. Abans de l'inici de les gelades, emboliqueu l'arbre amb un material protector per repel·lir els rosegadors.
  
• Preparant-se per al fred hivernal. Abans que arribi l'hivern, a finals d'octubre, comença el procés de preparació de l'arbre per a la temporada de fred. Amb una preparació adequada, la planta podrà suportar les condicions hivernals més dures sense congelar-se. Les principals etapes de preparació inclouen:
  • poda de branques (els brots que superen els 50 cm de longitud s'han d'escurçar, deixant les branques joves intactes, s'han de treure els exemplars vells i secs);
  • aplicar una capa de cobertor vegetal al voltant del tronc (com a cobertor vegetal s'utilitza fenc, fulles, fems i combinacions d'aquests);
  • blanquejament del tronc;
  • reg;
  • Quan cau neu, cal compactar-la contra el tronc de l'arbre (la neu servirà de protecció contra el fred i ajudarà a retenir la humitat a terra).
  Avisos de poda

  • × No podar durant els períodes de flux actiu de saba.
  • × Eviteu treure més del 25% de la corona alhora.
• Recollint cireres. Les cireres madures maduren entre finals de juny i mitjans de juliol. Es recomana collir les cireres gradualment, un cop s'hagin tornat vermelles. Trieu les cireres de l'arbre per la tija i poseu-les amb cura en una cistella. Després, poseu les cireres en caixes de fusta ventilades i guardeu-les en un lloc fresc.
• Emmagatzematge. Per a l'emmagatzematge a llarg termini, podeu utilitzar la nevera, però és important mantenir les cireres separades d'altres fruites i verdures, ja que absorbeixen fàcilment les olors estranyes.
  Els fruits es poden conservar a una temperatura de 12 a 16 graus durant uns dos mesos, però si s'emmagatzemen a l'interior el període es redueix en un terç.
  Si us sobra fruita del bosc, podeu congelar-la. Les baies descongelades són perfectes per fer sucs acabats d'esprémer i postres.

Resistència a malalties i plagues

La varietat Assol és resistent a la sarna i la coccomicosi, i rarament és susceptible a la moniliosi. La planta pot ser susceptible a altres malalties, per la qual cosa els jardiners recomanen un tractament preventiu obligatori a la primavera.

Per fer-ho, tracteu el cirerer i la zona que envolta el tronc amb un dels següents productes: sulfat de coure, barreja de Bordeus o fungicides comercials (Fitosporin, Poliram, Topsin, Horus), que són eficaços fins i tot en les primeres etapes del dany.

Per combatre els insectes foliars i les larves de mosques o escarabats que fan malbé les baies, es recomanen insecticides. Tanmateix, les mesures més efectives inclouen el reg a principis de primavera, l'eliminació de fulles a la tardor i la neteja de l'escorça on viuen els insectes.

Ressenyes de les cireres Assol

El cirerer Assol no és particularment exigent pel que fa a les cures, però una plantació inicial adequada és essencial. Tot i que és autofèrtil, els experts recomanen sacsejar suaument les branques durant la floració per distribuir el pol·len a altres flors. Això ajuda a augmentar el rendiment.

Preguntes freqüents