La cirera dolça és un cultiu de fruita obtingut per pol·linització creuada de cireres i cireres dolces. Avui dia, gràcies a la cria selectiva, aquest híbrid amant de la calor dóna fruits amb èxit en regions amb climes durs.
Característiques del Duc
Els híbrids de cirera i cirera dolça difereixen dels seus "pares" en molts aspectes:
- A diferència de les seves parelles parentals, els Dukes són autoestèrils. No prosperen amb la solitud. Per garantir que els híbrids donin fruit, es planten a prop varietats localitzades de cirera i cirera dolça, conegudes com a pol·linitzadors.
- Els ducs en si mateixos són ineficaços com a pol·linitzadors.
- A la zona central i a la regió de la Terra Negra Central, les cireres autofèrtils s'utilitzen normalment per pol·linitzar els ducs: Lyubskaya, Bulatnikovskaya, Molodezhnaya.
- El millor pol·linitzador per a les cireres és el cirerer. Els pol·linitzadors recomanats per a la cirera inclouen 'Donchanka', 'Priusadebnaya' i 'Annushka'. La varietat de cirerer Iput es considera ideal per a la pol·linització. Criteris per a la selecció de pol·linitzadors de cireres
- ✓ Tingueu en compte les èpoques de floració del pol·linitzador i del cirerer; han de coincidir.
- ✓ La distància entre el cirerer i el pol·linitzador no ha de superar els 50 metres per a una pol·linització creuada efectiva.
Podeu llegir sobre les varietats de cirera enumerades a següent article.
- Quan compres planters de Duke, també compres un pol·linitzador. Un pol·linitzador de qualitat pot pol·linitzar més d'un terç de les flors de l'arbre, suficient per garantir que l'arbre estigui cobert de fruits.
- En comparació amb els cirerers, els ducs són més resistents a l'hivern. Tanmateix, no són tan resistents a l'hivern com els cirerers. Per aquest motiu, a les regions del nord, creixen com a arbustos i els jardiners els cobreixen durant l'hivern per protegir-los de les temperatures extremadament baixes.
- Els ducs no s'alimenten durant tota la seva vida. A causa de l'excés de nutrients, l'arbre comença a desenvolupar-se ràpidament, el qual, en gastar energia en el creixement, no té temps d'enfortir-se i preparar-se adequadament per a l'hivern. Això provoca una manca de fruits o la mort de la planta.
Un altre nom per a la cirera dolça és "duc". Al segle XVII, es va desenvolupar un híbrid de cirera i cirera dolça a Anglaterra i es va anomenar "May-Duke", que literalment significa "Duc de Maig".
Descripció i característiques
El cirerer és petit, amb una capçada compacta. Les branques, disposades simètricament, estan cobertes de fulles allargades i brillants. Les inflorescències són blanques i els fruits són de color vermell cirera.
Duke, en ser un cultiu intermedi, combina les característiques de dues plantes alhora:
- Fruita. En aparença i gust, els ducs s'assemblen més a les cireres, però en mida i contingut de sucre són similars a les cireres.
- Fulles. Grans, com les cireres. Densitat, color i brillantor, com les cireres.
Característiques de la cirera:
- El pes mitjà de les baies és de 8-10 g.
- El gust és dolç, amb una lleugera acidesa.
- Els primers fruits apareixen al tercer any després de la sembra.
- El rendiment mitjà és de 10-15 kg per arbre per temporada.
Avantatges i desavantatges d'un híbrid
Cadascun dels arbres progenitors —el cirerer i el cirerer dolç— és bo per si sol, però el seu híbrid també té els seus avantatges. Els avantatges del cirerer inclouen:
- Resistència a les malalties. Són immunes a la moniliosi i la coccomicosi, malalties que fan que molts horts de cirerers no produeixin collites durant anys. Algunes varietats de Duke són gairebé immunes a la mosca de la flor del cirerer.
- Excel·lent gust. Les fruites Duke tenen un sabor extraordinari: un sabor únic de cirera complementat per la dolçor de les cireres.
- De fruits grans. El pes màxim del fruit arriba als 15-20 g.
- Resistència a les gelades. L'arbre pot suportar temperatures de fins a -24-26 °C.
- Baix manteniment. La fertilització és pràcticament inexistent. El reg es redueix al mínim amb l'edat.
Desavantatges de les cireres:
- Els brots no toleren prou bé les gelades i són propensos a la congelació.
- Mala transportabilitat.
- Necessita una poda regular, ja que tendeix a créixer massa.
Quins tipus de cireres hi ha?
La primera varietat de cirera, "Bellesa del Nord", va ser criada per I. Michurin. L'híbrid es distingia per la seva excel·lent resistència hivernal. Produïa grans i delicades baies escarlata —de fins a 10 grams— amb polpa de color groc crema. Seguint l'exemple de Michurin, altres criadors van continuar desenvolupant varietats de cirera resistents a l'hivern.
Avui dia, hi ha desenes de varietats Duke al mercat, que difereixen en el temps de maduració, la mida de les baies i la resistència a les gelades. Els seus rendiments són aproximadament els mateixos (10-15 kg per arbre) i depenen principalment de les condicions de creixement.
Vegem les característiques de les varietats populars de Duke a la taula següent.
Taula 1
| Varietat | Període de maduració | Pes del fruit, g | Gust | Peculiaritats |
| Espectacular | mitjana | 6-8 | dolç i agre, amb aroma de cirera | Bona transportabilitat. |
| Excel·lent Veniaminova | mitjans-finals | 6-8 | agredolç, gust de postres | Insuficient resistència hivernal dels brots florals. |
| Cirera Miracle | d'hora | 9-10 | dolç, amb un toc d'acidesa | La varietat més popular. És més semblant a la cirera. Requereix calor i és menys resistent a l'hivern que altres varietats. |
| Nit | mitjana | 9-10 | dolç, lleugerament àcid | Resistència a la sequera, alta immunitat a la coccomicosi. |
| espartà | mitjana | 5-6 | dolç, amb un toc d'acidesa | Rendiment superior a la mitjana. Alta resistència hivernal. |
| Fesanna | mitjana | 9-10 | dolç, amb un toc d'acidesa - excel·lent | Es distingeix per la qualitat i el sabor excepcionals dels seus fruits: és un duc de referència. L'arbre és molt decoratiu. |
| Infermera | mitjana | 7-8 | dolç, amb un toc d'acidesa – considerat l'estàndard | Alta resistència hivernal: tant l'arbre com els brots florals no tenen por de les gelades. |
L'aspecte d'aquestes varietats de cirera es pot veure a la foto següent:
Duc "Espectacular"
Duc "L'excel·lent Veniaminova"
Duc "Cirera Miraculosa"
Duc "Nit"
Duc "Spartanka"
Duc de Fesanna
Duc "La Infermera"
Regions òptimes per al creixement
Des que els criadors van desenvolupar desenes de varietats de cirera resistents a l'hivern, s'han popularitzat pràcticament a totes les regions de Rússia. A l'hora de triar una varietat per plantar, és important que coincideixi amb la seva resistència a les gelades (la temperatura més baixa que pot suportar) amb les temperatures típiques d'hivern en una regió determinada. Segons les condicions climàtiques, es determina l'aspecte de la planta (arbre o arbust).
Les primeres cireres dolces no prosperaven ni tan sols en climes temperats, però les varietats actuals, resistents a les gelades, s'han estès molt al nord. Avui dia, les cireres duke creixen i donen fruits a les regions de Leningrad, Nijni Nóvgorod i Novosibirsk, a Sibèria i a l'Extrem Orient.
Aterratge
La clau per plantar correctament les plàntules de cirerer és mantenir un espai adequat entre les plantes adjacents i preparar el forat. Totes les altres pràctiques de cultiu són les mateixes que per a altres arbres fruiters.
Triar una ubicació
Quan planteu ducs, cirerers i cirerers dolços, es recomana seleccionar un lloc que compleixi els requisits següents:
- Plena llum tot el dia. Sense ombra, però s'accepta una ombra parcial.
- El sòl ha de ser nutritiu i evitar les zones pantanoses.
- Són preferibles les zones elevades; el nivell freàtic no ha de ser superior a 2 m.
- Protecció contra corrents d'aire i vents.
- Hi hauria d'haver cirerers i/o cirerers dolços a prop per a la pol·linització.
- La distància mínima als cultius veïns és de 5 m.
- × Eviteu plantar en zones baixes on s'acumula aire fred i humitat, cosa que pot provocar la congelació dels cabdells i la podridura de les arrels.
- × Eviteu plantar cirerers a prop d'arbres alts que els puguin fer ombra i competir pels nutrients.
No s'han de plantar les ducs a les terres baixes. A l'hivern, s'hi acumulen masses fredes i, a l'estiu, la humitat és massa alta. La millor opció per a les ducs són les zones amb sòl franc-sorrenc i llum filtrada indirecta.
Els sòls àcids es neutralitzen amb guix: 1,5 kg per metre quadrat. Els sòls argilosos pesants es substitueixen durant la sembra per sòl fèrtil i sorra, barrejats a parts iguals.
- Comproveu l'acidesa del sòl; el pH òptim per a les cireres és de 6,0-6,5.
- Un mes abans de plantar, afegiu 1,5 kg de guix per 1 m² al sòl per neutralitzar l'acidesa.
- Per a sòls argilosos pesats, afegiu una barreja 1:1 de terra vegetal i sorra.
Quan prepareu el sòl per plantar, heu de complir els estàndards de fertilitzants per als ducs: no els agraden els sòls massa nutritius.
Compra i preparació de planters
Les plàntules de cirerer es preparen per plantar de la mateixa manera que qualsevol altre material de plantació d'arbres fruiters. Es remullen en aigua durant 24 hores abans de plantar i, a continuació, totes les arrels danyades es retallen amb tisores de poda.
Quan compreu planters de Duke, presteu atenció a:
- edat i època de sembra;
- varietat;
- pol·linitzadors.
Es considera que les plàntules de 2 a 3 anys tenen la millor taxa de supervivència. Altres recomanacions per triar material de plantació:
- la presència d'una etiqueta que indica l'edat de la plàntula, la varietat, les varietats pol·linitzadores i altres detalls de la tecnologia agrícola;
- tronc – recte;
- el sistema radicular està desenvolupat, sense signes de malaltia;
- els brots són de color uniforme, sense enganxalls ni danys;
- l'alçada del tronc principal és d'uns 60 cm, les branques s'escurcen en un terç; aquests signes indiquen que el material de plantació s'ha preparat correctament;
- La varietat ha d'estar zonificada a la regió i adaptada a condicions climàtiques específiques.
La salut de les arrels de les plàntules s'indica pel color blanc dels seus talls.
Les plàntules de Duke s'han de comprar a vivers o granges especialitzades que cultiven professionalment arbres fruiters.
Plantació a terra
És millor plantar les Dukes a principis de primavera, un cop el sòl s'hagi escalfat a la temperatura adequada. Si plantes les plàntules a la tardor, poden morir sense arrelar. La plantació de tardor només és adequada per a regions amb climes càlids.
Característiques de plantar plàntules de Duke:
- El forat es prepara un mes abans de plantar.
- La distància entre forats adjacents –si es planten dos o més planters de cirerer– és de 4-5 m. Això és suficient perquè els arbres, quan siguin adults, no interfereixin entre si.
- La mida del forat ha de ser tal que el sistema radicular hi càpiga lliurement.
- Cal col·locar una capa de drenatge al fons del forat per evitar l'estancament de l'aigua a prop del sistema radicular. S'utilitza una capa de drenatge de pedres o maons trencats.
- S'aboca una barreja de fems i terra sobre el drenatge. Aquesta barreja inclou una capa de terra fèrtil.
- La terra obtinguda en excavar el forat es barreja amb superfosfat (300-400 g), sulfat de potassi (250-300 g) i cendra (2-3 tasses).
- Si la plantació es realitza en sòls de baixa fertilitat, s'afegeix compost o humus al forat: una galleda.
- Col·loca la plàntula al forat, estenent les seves arrels. Cobreix-la amb terra de manera que el coll de l'arrel i la superfície del terra estiguin anivellades. Evita enterrar la plàntula massa profundament, ja que això pot causar podridura, que matarà l'arbre jove.
- Quan es planta la plàntula, s'aboca aigua sota l'arrel: 2 galledes.
Cura del cirerer
La cura dels híbrids de cirerer i cirerer dolç és senzilla, fins i tot per als jardiners novells. Amb un temps mínim dedicat a aquest arbre poc exigent, podeu obtenir collites abundants de baies delicioses. A diferència d'altres arbres fruiters, els Dukes no requereixen fertilització, cosa que facilita encara més la cura.
Regularitat del reg
Es recomana regar setmanalment els arbres joves acabats de plantar. Regeu generosament, utilitzant aigua líquida, no freda. Com més vell sigui l'arbre, menys freqüentment necessita ser regat. El reg és essencial per als ducs, independentment de l'edat. Un arbre madur necessita aproximadament de 20 a 40 litres d'aigua. Durant els períodes de sequera prolongada, cal augmentar la quantitat.
Com totes les fruites amb pinyol, a les cireres no els agrada el reg freqüent i abundant. El reg excessiu provoca la podridura de les arrels i l'esquerdament de l'escorça del tronc i les branques esquelètiques. Els arbres necessiten més reg fins als cinc anys, després dels quals la freqüència de reg es redueix, depenent del clima.
La necessitat d'excavar i abocar humit
Per garantir que el sistema radicular estigui còmode, n'hi ha prou amb dues llaurades per temporada. La llaurada oxigena el sòl i elimina les males herbes. Es recomana afluixar la terra al voltant dels troncs dels arbres després de regar. Els jardiners sovint sembren adob verd als seus jardins per fertilitzar el sòl. Això és acceptable per a les baies de Duke, però amb una condició: la zona del tronc ha d'estar en guaret nu.
Per evitar que les arrels dels arbres s'escalfin massa i per evitar que la humitat s'evapori del sòl massa ràpidament, el cercle del tronc cobertor vegetalEl cobertor recomanat és fenc. No escampeu cobertor sobre sòl sec.
Amaniment superior
Un avantatge important de les Dukes és que no requereixen fertilització addicional. El fertilitzant només s'aplica en el moment de plantar la plàntula. Posteriorment, el jardiner ja no necessita fertilitzar-les: les Dukes prosperen i produeixen fruits millor en sòls amb un contingut mitjà de nutrients.
Poda i conformació de la corona
La primera vegada que es poda el cirerer és immediatament després de plantar-lo. La distància des del terra fins al punt de poda és de 0,6 m. Després de podar la part superior, es retallen les branques esquelètiques. En les plàntules de dos anys, les branques laterals es retallen 1/3.
Fins que no hi ha collita, els arbres joves creixen vigorosament. Un cop apareixen les primeres baies, el creixement s'alenteix. Les capçades s'apriman ràpidament, ja que la sobrepoblació redueix el rendiment. Quan podeu les branques, tingueu en compte l'angle en què s'estenen des del tronc: com més agut sigui l'angle, més petit serà l'extrem que cal podar.
Els arbres vells se sotmeten a una poda de rejoveniment cada 5 anys: es treuen brots de tota la capçada fins al nivell dels arbres de quatre anys.
Malalties i plagues
Entre les malalties fúngiques que amenacen els ducs, les més perilloses i esteses es mostren a la Taula 2.
Taula 2
| Plagues i malalties | Símptomes de danys | Mesures de control |
| Podridura de la fruita | Els fruits tenen taques de podridura característiques. Això es desenvolupa quan la superfície de la baia està danyada, per exemple, després d'una calamarsa o a causa de danys causats per plagues. | Ruixeu amb fungicides d'1 a 4 vegades durant 7-10 dies. Per exemple, Topaz, Previkur, Skor i altres. Alternativament, utilitzeu remeis casolans com ara cendra, bicarbonat de sodi, infusió d'all, etc. |
| oïdi polsós | Apareix una capa blanca a les fulles; es deformen, canvien de color i després cauen. | Eviteu els danys a la fruita realitzant polvoritzacions preventives amb Fitosporin-M. També és eficaç una solució de iode de 10 ml per cada 10 litres d'aigua. Ruixeu tot l'arbre, repetint el procediment cada 3 dies. |
| Corró de fulles | Fulles mastegades i enrotllades. | Es tracten amb insecticides biològics (Bitoxibacil·lina, Lepidocida) o productes químics (Ditox, Karbofos, Fufanon). |
| Mosca de la cirera | Les larves es desenvolupen dins dels fruits i se'n mengen la polpa. | Tractament amb productes químics universals (Sigmaen, Fufanon i altres) o remeis casolans. Es repel·leixen amb plantes d'herbes, es ruixen amb infusions fragants i es capturen amb trampes enganxoses. |
Preparant-se per a l'hivern
Les varietats modernes de Duke són força resistents a les gelades, per la qual cosa no requereixen aïllament hivernal; n'hi ha prou amb cobrir la zona al voltant del tronc. Es pot utilitzar fenc o fulles caigudes com a cobertor. Les varietats que no són particularment resistents a les gelades, cultivades en regions amb hiverns durs, s'aïllen millor. Les plàntules de menys de cinc anys s'han d'aïllar durant l'hivern, independentment de la regió de cultiu.
Aïllament de ducs:
- la corona està coberta de polietilè gruixut i dens;
- El tronc de l'arbre està cobert de neu.
Molts jardiners emboliquen els troncs dels arbres fruiters, inclosos els Dukes, amb arpillera. O els folren amb branques d'avet. Aquest mètode de cobertura aconsegueix dos objectius: protegir l'arbre de les gelades i protegir-lo dels rosegadors. Les llebres són una terrible amenaça per als arbres joves, i l'olor de les agulles de pi les repel·leix eficaçment.
Collita i emmagatzematge
Les cireres estan llestes per collir al juny o juliol, depenent del clima de la regió i del temps de maduració de la varietat en particular. Com més dur sigui el clima de la regió, més tardana serà la collita.
Les baies es cullen sense separar-les de les tiges, cosa que allarga la seva vida útil i permet un transport fàcil. Les baies Duke no són gaire transportables, per la qual cosa no es recomana emmagatzemar-les; és millor processar-les el més aviat possible.
Si no podeu processar les cireres immediatament, podeu allargar-ne la vida útil guardant-les a la nevera. No cal rentar-les abans de guardar-les. No tapeu els recipients. Les cireres no s'han de guardar més de dues setmanes. Es poden utilitzar per fer fruita confitada, pastilles, melmelada i licors. També es poden assecar i congelar.
Quins són els beneficis de les cireres?
A més del seu excel·lent sabor, les cireres tenen diverses propietats beneficioses importants, com ara:
- tenir un efecte antibacterià;
- tenir un efecte beneficiós sobre el tracte gastrointestinal;
- evitar el creixement de neoplasmes malignes.
Ressenyes dels jardiners
A l'hora de decidir si plantar cirerers al jardí i, si és així, quina varietat triar, és important llegir ressenyes: d'híbrids en general i després de varietats individuals.
Les baies Duke són una gran oportunitat per experimentar i afegir varietat al vostre jardí. Gràcies a les noves varietats resistents a les gelades, les dukes s'estan obrint camí cap al nord amb confiança, fent-se accessibles als jardiners en climes durs. Aquest híbrid fàcil de cultivar i resistent amb collites abundants és una addició cobejada per a qualsevol jardí.