L'Afrodita és una varietat de poma resistent a l'hivern i d'alt rendiment, ideal per al cultiu fins i tot a les regions més fredes del país. L'arbre és resistent a la crosta i altres malalties i pràcticament no requereix refugi hivernal. Els fruits són grans, sucosos, amb un agradable sabor dolç, es conserven bé i són aptes tant per al consum en fresc com per al processament.
Origen
Els treballs de millora al nostre país van començar a les dècades del 1920 i del 1930, però només van assolir un ús generalitzat a mitjans del segle XX. L'objectiu principal dels investigadors era crear varietats resistents a les malalties fúngiques comunes, en particular la sarna, una de les infeccions més perilloses.
A la dècada del 1970, l'Institut de Recerca de Cultius Fructicoles de Tota Rússia va criar la plàntula número 814, que portava el gen Vf, proporcionant resistència a la sarna.
El 1981, utilitzant la pol·linització oberta, els criadors Z. M. Serova, V. V. Zhdanov, E. A. Dolmatov i E. N. Sedov van desenvolupar una nova varietat, anomenada Aphrodite, basada en aquesta varietat. Actualment està en fase de proves i encara no s'ha inclòs al Registre Estatal.
L'aspecte de l'arbre
La planta es caracteritza per un creixement vigorós i, quan es cultiva de manera natural, pot arribar als 8-10 m. No obstant això, en jardins, la seva alçada sol estar limitada a 4-5 m mitjançant la poda, cosa que facilita la cura i la collita.
Característiques distintives:
- Corona – densitat mitjana, rodona o àmpliament ovalada.
- Escapades – Fulles llargues i arquejades s'estenen des del tronc en angle recte. Estan cobertes d'una escorça llisa, verda o marró verdós i brillant, que pot ser lleugerament pubescent en alguns llocs. Amb l'edat, l'escorça s'enfosqueix, s'esquerda i es pela parcialment. La fructificació es produeix en anells simples i compostos.
- Fulles - De mida mitjana, ovalada o ovoide, de color verd fosc amb un possible lleuger to groguenc. La superfície de la fulla és mat, coriàcia i densa, amb ondulacions i arrugues pronunciades.
La superfície superior és escassament pubescent, mentre que la part inferior és més prominentment pubescent, però no excessivament. La nervadura és gruixuda i el marge de la fulla és serrat, amb una punta característicament allargada i corbada. - Sistema radicular – ben ramificat, amb una arrel pivotant, profunda i que ancora l'arbre fermament al sòl, cosa que el fa resistent a fortes ratxes de vent.
Descripció de fruites
Les pomes són de mida mitjana: només uns pocs exemplars arriben a un pes de 150-160 g, mentre que la major part de la collita pesa uns 115-130 g.
Altres qualitats característiques:
- formulari - rodó, lleugerament aplanat, de vegades amb una lleugera asimetria;
- nervadura – feblement expressat, sovint gairebé imperceptible;
- pell – dens, però no rugós: s'esquerda fàcilment quan es prem, alhora llis i brillant, amb una capa fina i lleugerament oliosa;
- coloració – en fruites madures és de color verd-groguenc clar, però gairebé tota la superfície (fins a un 85-90%) està coberta d'un rubor brillant: vermellós-carmesí, robí o escarlata, amb un patró de línies borroses;
- punts subcutanis – gris clar, clarament visible.
Composició química de les fruites:
- Substàncies P-actives (catequines) – 368 mg;
- Vitamina C (àcid ascòrbic) – 6 mg;
- contingut total de sucre – 12,5%;
- pectines – 9,2%;
- àcids titulables – 0,43%.
La carn és blanca, sucosa, cruixent, de gra fi, densa, però força fràgil. Poden aparèixer delicades venes rosades quan està madura.
Característiques de la pomera
Afrodita, criada per criadors nacionals, ha guanyat popularitat no només a Rússia sinó també a l'estranger. Els jardiners se senten atrets per aquesta varietat per les seves moltes qualitats positives.
Gust i usos
Les pomes són agredolces. En una escala de tast professional, van rebre un 4,4 sobre 5 punts possibles pel seu sabor i aspecte harmoniosos, amb un agradable matís de postres. Gràcies a l'agradable equilibri d'àcids i sucres, la fruita és excel·lent tant per al consum en fresc com per a la cuina.
Les fruites són versàtils: es poden utilitzar per fer compotes aromàtiques, melmelades, conserves i confitures, així com sucs, fruites seques i xips de poma. També són ideals al forn, mantenint-se sucosos i deliciosos, i també són perfectes per farcir pastissos i strudels.
Pol·linització
Aquesta varietat és autoestèril i requereix pol·linitzadors. Per a una fructificació completa, requereix la presència d'altres varietats de poma amb èpoques de floració similars. S'han de plantar a una distància màxima de 10 metres.
Temps de maduració, fructificació i productivitat
Aquesta varietat es caracteritza per una maduresa primerenca i un rendiment estable, independentment de les condicions meteorològiques estacionals. L'arbre produeix les seves primeres pomes ja al tercer any després de la sembra. És una varietat d'hivern primerenc: el fruit es cull entre el 15 i el 20 de setembre.
L'Afrodita es considera una varietat d'alt rendiment, tot i que la seva producció de fruits és inferior a la de líders reconegudes com l'Antonovka. Tanmateix, aquesta pomera destaca pel seu ràpid creixement de la productivitat.
Als 8-10 anys, un sol arbre pot produir constantment fins a 150-160 kg de pomes fragants i sucoses sense gaire cura. En alguns casos, els rendiments poden arribar als 225 kg per planta, un resultat registrat a la regió de Voronej.
Resistència hivernal, immunitat i regions de creixement
Aquesta varietat presenta una alta resistència a les gelades i tolera bé els hiverns rigorosos. Tanmateix, l'exposició prolongada a temperatures inferiors a -37 a -43 °C (més de 2-3 setmanes seguides) pot causar danys greus a l'arbre.
A més, el cultiu és sensible a les fluctuacions sobtades de temperatura, especialment a períodes alterns de gelades i desgels severs. Malgrat això, amb les cures adequades, es pot cultivar amb èxit no només a la part central del país, sinó també a les regions més fredes.
A causa de la seva resistència i la seva naturalesa poc exigent pel que fa a la composició del sòl, l'Afrodita sovint es pot trobar a les regions següents:
- Rússia Central;
- Regió del Volga;
- Regió de Moscou;
- Ural;
- regions del nord de la Federació Russa;
- Bashkíria;
- Ucraïna.
La planta presenta una resistència moderada a malalties i plagues, inclosa una resistència normal a la sarna. Per minimitzar el risc d'infecció, és important seguir les pautes bàsiques de cura.
Subespècies i portaempelts
L'Afrodita es conrea principalment sobre portaempelts vegetatius, tot i que també s'utilitzen varietats nanes i semi-nanes. En aquests portaempelts, els arbres creixen una mica més curts, normalment de 4 a 6 m, però la seva resistència a l'hivern i a les malalties fúngiques es redueixen.
Plantar un pomer
L'Afrodita es pot plantar tant a la primavera com a la tardor. La plantació a la tardor és millor fer-la després que hagin caigut les fulles, cap a finals de setembre o principis d'octubre.
A la primavera, el moment òptim és quan l'amenaça de gelades recurrents ha passat completament, però els brots encara no han florit i el flux de saba als troncs no ha començat, és a dir, des de finals de març fins a mitjans d'abril.
Condicions bàsiques:
- La pomera prefereix zones obertes i ben il·luminades, però és important que el lloc estigui protegit dels corrents d'aire que poden danyar el tronc i les fulles joves.
No col·loqueu l'arbre on el nivell freàtic estigui a menys de 2-2,5 m, ni a prop de masses d'aigua obertes, pous, terres baixes pantanoses o planes inundables on s'acumula aigua de desglaç a la primavera. - Prepareu el forat de plantació amb antelació: 3-4 setmanes abans de plantar, o millor encara, a la tardor o principis de primavera. El forat ha de tenir una profunditat aproximada de 80-90 cm i parets verticals.
Col·loqueu una capa de terra fèrtil barrejada amb fertilitzant a la part inferior i, a continuació, afegiu-hi material de drenatge: maó triturat, grava, vermiculita o closques de nous. Afegiu-hi de 30 a 40 litres d'aigua i deixeu-la reposar i humitejar-se. - En plantar, cal excavar immediatament una estaca de suport per lligar l'arbre. Si n'hi ha dues, es pot utilitzar qualsevol dels dos costats; si només n'hi ha una, el costat nord és millor. Els suports només es poden treure després de 3-4 anys de fructificació.
- Col·loqueu la pomera de manera que el coll de l'arrel estigui a 5-8 cm del terra, en cas contrari l'arbre pot arrelar massa alt, cosa que afectarà negativament les propietats del portaempelts.
- Abans de plantar, inspeccioneu les arrels, traieu les que estiguin seques o danyades, redreceu-les i col·loqueu-les en un monticle de drenatge. A continuació, cobriu amb cura les arrels amb terra, compactant el cepellón amb les mans però sense aplicar massa pressió.
Després de plantar, rega la superfície amb 40-50 litres d'aigua i cobreix amb humus, herba picada, fems o un altre material adequat per retenir la humitat.
Instruccions de cura
Per garantir un creixement complet i una bona collita, les pomeres requereixen cures durant tot el seu cicle de vida. Les pràctiques agrícoles clau inclouen:
- Regatge. Regeu la planta amb poca freqüència, però si no ha plogut durant més de 10 dies, regeu l'arbre dues vegades al dia (matí i vespre), utilitzant 30-50 litres d'aigua. Les plàntules joves s'han de regar aproximadament cada dues setmanes durant el primer any fins que comenci a fructificar; després d'això, no cal regar.
- Cura del sòl. Per assegurar-vos una collita abundant, feu el manteniment del vostre arbre regularment. Afluixeu i desherbeu regularment la terra al voltant del tronc. Dues vegades l'any, amuntegueu la zona al voltant del tronc, eliminant les males herbes, els xucladors d'arrels i altres brots de les plantes.
- Amaniment superior. Hi ha un calendari estàndard de fertilització per a arbres fruiters. Aplicar a la primavera (març-abril), principis d'estiu, tardor (finals d'agost-setembre) i després de la collita.
Per fertilitzar, feu servir matèria orgànica (fem, farina d'ossos, excrements d'ocells, compost), així com suplements minerals que continguin fòsfor i potassi. Assegureu-vos de tenir en compte l'edat i la mida de l'arbre. - Poda i conformació de la corona. La pomera Afrodita no és propensa a l'engruiximent excessiu, per la qual cosa la poda no és gaire difícil.
Quan es conreen a partir de llavors, formeu branques escalonades durant el primer any, espaiant-les prou. Posteriorment, manteniu la forma podant els brots i el brot basal central.
Comença a rejovenir el teu arbre quan tingui entre 15 i 18 anys, eliminant 2 o 3 branques velles per estimular un nou creixement. Poda les branques mortes, malaltes i danyades dues vegades l'any.
Malgrat una bona immunitat, amb una cura inadequada o condicions desfavorables el cultiu pot estar exposat a diversos problemes:
| Malaltia/Plaga | Símptomes | Mètodes de lluita |
| Crosta | Taques de color marró oliva a les fulles i els fruits, esquerdes a la pell de les pomes. | Polvorització amb barreja de Bordeus (1%) a principis de primavera i després de la floració. |
| oïdi polsós | Recobriment blanc en pols a les fulles, brots i ovaris. | Tractament amb fungicides (Topaz, Skor), poda de les zones afectades. |
| Podridura de la fruita | Taques marrons als fruits, podridura amb coixinets d'espores grises. | Eliminació d'exemplars infectats, utilitzant barreja de Homa o de Bordeus. |
| Pugó de la poma | Arrissament i groguenc de les fulles, recobriment enganxós, debilitament dels brots. | Ús d'infusió de tabac, cendra o insecticides (Iskra, Actellik). |
| Medyanitsa (carpocapsa) | Ovaris i fruits danyats, picades de cucs, pomes immadures que cauen. | Col·locació de trampes, polvorització amb Lepidocide o Fitoverm durant la fase de brotada. |
| Rosegadors (a l'hivern) | Danys a l'escorça i al cambium a la base del tronc. | Lligant el tronc amb arpillera, branques d'avet, tractant amb oli sòlid, serradures amb querosè. |
Recollida i emmagatzematge
Colliu les pomes a mitjans o finals de setembre. Feu-ho en temps sec per assegurar-vos que la fruita estigui neta i sense danys. Traieu-les amb cura de les branques, incloses les tiges.
Guardeu la collita en un lloc fresc i ben ventilat amb una temperatura d'aproximadament 0-4 °C i una humitat relativa del 85-90%. En aquestes condicions, es mantindran fresques fins a 3 mesos. Tanmateix, si creeu les condicions òptimes, la vida útil es pot allargar aproximadament 1-2 setmanes.
Pros i contres
Ressenyes
L'Afrodita combina fiabilitat i facilitat de cura amb un fruit excel·lent, cosa que la converteix en una excel·lent opció per als jardiners. L'arbre dóna fruits de manera fiable, demostrant una bona resistència a les gelades i a les malalties. Prospera en una varietat de climes i ofereix una collita d'alta qualitat fins i tot amb una mínima atenció.