Antey és el nom d'una poma de flanc vermell amb un sabor excel·lent, adequada per a l'emmagatzematge hivernal. El tret distintiu d'aquesta varietat mitjana-tardana és la seva facilitat de cultiu. És resistent i a les gelades, la qual cosa resulta en grans rendiments.
Història de la selecció
Aquesta varietat de fruita va ser creada gràcies als esforços d'un grup de criadors bielorussos que representaven l'Institut Bielorús de Recerca de Plantes Fruites i dirigits per G.K. Kovalenko. Per crear-la, van creuar tres varietats populars:
- Newtosh;
- De l'àvia;
- Gerd bielorús.
El 1996, després de superar amb èxit les proves varietals, que van demostrar l'excel·lent productivitat i resistència de la nova varietat, va ser afegida al registre estatal de la República de Bielorússia.
Característiques de la varietat de pomera Antey
Si teniu previst cultivar-la al vostre jardí, reviseu la descripció botànica completa de la varietat.
L'aspecte de l'arbre
Aquest arbre fruiter s'ha popularitzat entre els jardiners domèstics per la seva mida compacta i baixa estatura, cosa que facilita la seva cura. La pomera d'Antey no supera els 2,5-3 metres d'alçada.
Les seves dades externes són les següents:
- corona: forma rodona-piramidal, no gaire densa (esparsa), harmoniosa, caracteritzada per una estructura escalonada, que gairebé no requereix modelat;
- branques: de color marró clar (a una edat primerenca tenen un color més fosc);
- fullatge: grans, de color verd fosc, de forma ovalada amb la punta punxeguda i la vora serrada, amb pecíols llargs.
Descripció de fruites
La collita de la varietat es caracteritza per les seves grans mides i un aspecte atractiu. Les descripcions dels fruits inclouen:
- pes — 250-300 g;
- formulari: rodó-cònic (apunxat a la part inferior), amb una superfície amb nervadures amples;
- color: verd, gairebé completament amagat sota un vermell fosc, desgastat amb tocs bordeus;
- pelar: no gruixut, dens, cobert d'una capa de cera blavosa;
- polpaColor cremós-amanida, dens mitjà, de gra fi, molt sucós, amb aroma moderat.
Les fruites per a l'emmagatzematge d'hivern es cullen en el punt de maduresa tècnica. Maduren completament dos mesos després de ser col·locades al celler. En aquest punt, la polpa es torna groga, el seu contingut de sucre augmenta i el gust es torna dolç.
L'Antey és una varietat que delecta els jardiners amb la seva excel·lent vida útil. Gràcies a la seva pell densa i la seva gruixuda capa cerosa, les pomes es poden emmagatzemar en condicions adequades durant quatre a sis mesos (fins al març) sense assecar-se, perdre la seva fermesa o sucositat. També es transporten bé.
Característiques de la varietat
A més de les notables qualitats de consum de la seva collita, la pomera bielorussa compta amb altres característiques excel·lents que la fan atractiva per al cultiu privat i comercial.
Gust, beneficis, aplicació
Els experts qualifiquen les qualitats gustatives de les pomes de flanc vermell d'Antey com a bones:
- puntuació4,3 sobre 5;
- gust: agradable, dolç i agre, equilibrat;
- contingut de polpa: matèria seca - 13%, sucres - 10%, àcids titulables - 0,65%.
La collita d'aquesta varietat bielorussa no només és deliciosa sinó també saludable. Conté una gran quantitat de nutrients beneficiosos per a la salut humana:
- vitamines: àcid ascòrbic (21 mg/100 g), tocoferol, carotè, niacina, biotina, piridoxina, àcid pantotènic, riboflavina, fil·loquinona;
- minerals: potassi, fòsfor, calci, coure, ferro, manganès, magnesi, iode, etc.;
- fibra, en particular pectina (el seu contingut a les pomes és del 12%);
- antioxidants: polifenols i flavonoides, incloent-hi catequines i quercetina;
- àcids orgànics;
- Sàhara;
- tanins.
La fruita és una delícia baixa en calories, que conté 47 kcal per cada 100 g. És rica en fructosa, una font d'energia. L'índex glucèmic de la poma és de 38. Aquest baix valor evita un augment brusc del sucre en sang.
Si incloeu els fruits de la varietat bielorussa al vostre menú diari, obtindreu molts beneficis per a la salut:
- Enforteix el teu cor i els vasos sanguinis Gràcies a l'abundància de potassi, magnesi i polifenols —substàncies amb propietats antiinflamatòries— a la polpa, també reduiràs el colesterol dolent i la pressió arterial.
- Enforteix les defenses immunitàries del teu cos A causa de l'alt contingut de vitamina C de les pomes, el producte es recomana per a persones malaltes, que pateixen malalties cròniques i que perden força.
- Normalitzar el procés digestiu, que es veu facilitat pel ric contingut en fibra de la fruita, que estimula la funció gastrointestinal. Inclou aquest producte a la teva dieta si pateixes restrenyiment o disbiosi.
- Desfer-se de l'excés de pesLa poma és una delícia per a aquells que fan dieta. És baixa en calories, però molt saciant gràcies al seu alt contingut en fibra.
- Aconsegueix un potent efecte antioxidant, que es veu facilitada per l'abundància de polifenols i flavonoides en el producte, que protegeixen les cèl·lules de la destrucció pels radicals lliures.
Menjant fruits d'Antaeus, ajudes a prevenir el càncer, la diabetis i les patologies neurodegeneratives.
Les seves peles són riques en quercetina, un antioxidant amb propietats antiinflamatòries que protegeix el cervell i estimulen el rendiment mental.
La collita de la varietat bielorussa és versàtil. Els fruits són deliciosos no només frescos sinó també cuinats. S'utilitzen àmpliament en la cuina casolana. Les mestresses de casa en fan begudes i diverses llaminadures:
- suc;
- compota;
- gelatina;
- melmelada;
- melmelada;
- melmelada;
- malví;
- malví;
- melmelada;
- fruites confitades, xips de fruita i pomes seques;
- farcit de pastís;
- Menjar en conserva per a l'hivern.
Període de fructificació, creixement, maduració
La pomera d'Antey comença a florir el primer any després de la plantació i, als tres anys, comença a produir una collita completa. Després d'això, la fructificació es torna regular i constantment abundant. El fruit madura a mitjans o tard. Els jardiners els cullen des de la segona meitat de setembre fins a mitjans d'octubre.
Un arbre fruiter creix i dóna fruits en un lloc durant 30-35 anys. El període més productiu es considera que és del tercer al 25è any de vida.
Productivitat i pol·linitzadors
La varietat Krasnobokiy delecta els jardiners i agricultors amb la seva excel·lent fertilitat. Les seves característiques són les següents:
- De mitjana, un arbre adult que rep bones cures produeix entre 50 i 55 kg de pomes;
- almenys 15 kg: la primera collita que es pot recollir d'una pomera que ha arribat als 3 anys;
- 70 kg és el rendiment màxim de fruit d'1 tija;
- 45.000 kg per 1 ha és la productivitat d'un hort de pomeres cultivat amb finalitats comercials.
L'avantatge de l'arbre Anteus és la seva manca de cicles de fructificació pronunciats. Produeix brots florals anualment, no cada dos anys, fins i tot durant temporades desfavorables. Produeix una collita abundant i constant al llarg de la seva vida productiva.
El cultivar de pomera és autoestèril. Perquè produeixi fruits, cal que els pol·linitzadors es conreïn a prop.
Els jardiners consideren que els següents són els millors donants de pol·len per a ella:
- Welsey;
- Anís;
- Safrà de pepín;
- Estiu daurat;
- La filla de Papirovka;
- Iandíkovski;
- Dachny.
Resistència hivernal i regions de creixement
L'Antey delecta els jardiners amb la seva excel·lent tolerància a les baixes temperatures. L'arbre pot suportar temperatures de fins a -30-35 °C. També és resistent a les gelades de primavera, la humitat i les ratxes de vent. Es distingeix per la seva resistència i la seva naturalesa poc exigent.
Gràcies a la seva bona resistència a les gelades, la varietat de cara vermella es pot cultivar en moltes regions del país, com ara Bielorússia i Ucraïna. En zones amb climes durs, el cultiu requereix un aïllament adequat.
Resistència a les malalties
La pomera d'Antey no té un sistema immunitari fort. És moderadament susceptible als atacs d'insectes i a les malalties. També és propensa a la sarna. Els jardiners poden solucionar aquest problema prenent les mesures següents:
- estricte compliment de les normes de tecnologia agrícola;
- tractaments preventius amb agents fungicides i insecticides.
Subespècies i variants
Els residents d'estiu i els agricultors cultiven pomeres bielorusses en diferents portaempelts, donant lloc a subespècies amb característiques diferents.
En un portaempelts nan
Aquesta varietat produeix un arbre compacte i de creixement baix que és fàcil de cuidar. S'ha escollit per reduir els costos laborals durant el cultiu i la collita de la fruita. S'utilitza el portaempelts 62-396.
Amb aquest mètode de cultiu, cal donar forma a un pomer nan:
- Immediatament després de plantar, escurceu el conductor central a una alçada de 40 cm;
- retallar els brots laterals a 18 cm;
- doblegar les branques per formar angles amplis en relació amb el tronc.
L'alçada d'una planta sobre un portaempelts nan no superarà els 2 m. Començarà a donar fruits al segon any.
Varietat columnar
L'arbre fruiter Antey també es pot cultivar com a arbre columnar. En aquest cas, els jardiners creen una corona allargada sense branques esquelètiques. L'alçada del tronc és de fins a 2 m.
Aquesta opció és adequada per a parcel·les de jardí petites. Podeu plantar un hort sencer en una zona petita, mantenint una distància de 40-50 cm entre les pomeres columnars.
Aterratge
Planteu la varietat Antey a la primavera, abans de la brotada, o a la tardor després de la caiguda de les fulles (almenys 4-5 setmanes abans de la primera gelada). La segona opció és preferible. D'aquesta manera, la planta centrarà tota la seva energia en la formació d'arrels en lloc de fer créixer el fullatge.
Selecció i preparació del lloc
Per assegurar-vos que un arbre de pomera bielorussa arreli bé al vostre jardí i comenci a créixer, seleccioneu-hi un lloc adequat:
- amb bona il·luminació;
- sense vent, protegit dels corrents d'aire;
- situat lluny d'arbres alts o parets (el cultiu es desenvolupa malament a l'ombra densa);
- no inundat per aigües subterrànies i no pantanós (l'excés d'humitat del sòl provoca la podridura de les arrels)
- amb sòl fèrtil, solt, franc-argilós o sorrenc, amb un índex d'acidesa de pH de 5,5-6,6.
Prepareu el lloc seleccionat per plantar la pomera amb antelació. Feu-ho a la tardor si teniu previst plantar-la a la primavera, o 3-4 setmanes abans si teniu previst plantar-la després que hagin caigut les fulles. Caveu la terra, traieu les males herbes i afegiu-hi fertilitzant orgànic. Enriquiu la terra àcida amb guix o cendra, i la terra pesada amb torba i sorra.
Caveu un forat de plantació amb 2-3 setmanes d'antelació. Mesureu-lo: 1-1,2 m de diàmetre i 0,6-0,8 m de profunditat. Cobriu el fons amb una capa de drenatge: maó trencat, grava o argila expandida. Quan planteu en grups, manteniu una distància de 4 m entre els forats.
Afegiu una barreja de terra fèrtil a sobre de la capa de drenatge. Feu-la amb els ingredients següents:
- humus o compost;
- terra negra;
- cendra de fusta;
- Superfosfat.
De 10 a 14 dies abans de plantar, cal regar el forat abundantment.
Preparació de la plàntula
Quan compreu una pomera Antey d'un viver, inspeccioneu-la a fons. El material de plantació d'alta qualitat ha de complir els requisits següents:
- estar sa;
- amb arrels ben desenvolupades, sucoses, de color clar, sense signes de podridura;
- tenen un tronc recte amb escorça llisa;
- amb branques flexibles, distribuïdes uniformement;
- amb ronyons vius i ben units;
- lliure de defectes (esquerdes, creixements, danys, signes de malaltia i presència de plagues);
- edat - 1-2 anys.
Si heu comprat una plàntula cultivada en test, regueu-la bé un parell d'hores abans de plantar-la. Si heu triat una pomera d'arrel nua, feu les següents manipulacions d'arrelament:
- redreça-les amb cura;
- eliminar segments danyats i peces trencades;
- submergir durant 3-8 hores en aigua amb l'addició d'un fàrmac estimulant com ara Epin o Kornevin;
- tractar amb una barreja feta d'aigua i argila.
El procés d'aterratge
Per assegurar-vos que la pomera d'Antey s'estableixi ràpidament i amb èxit a la seva nova ubicació, seguiu aquestes instruccions pas a pas per plantar-la:
- Forma un monticle de terra i una barreja de fertilitzant al fons del forat.
- Aboqueu-hi 20-30 litres d'aigua.
- Col·loca la plàntula al monticle. Estén les seves arrels.
- Cobriu-les amb terra. No enterreu el coll de l'arrel. Ha d'estar a 3 cm del nivell del terra.
- Compacta la terra al voltant del tronc.
- Rega la plàntula amb 30-40 litres d'aigua.
Instal·leu immediatament una estaca al costat de la pomera. Es pot treure al tercer o quart any de l'arbre.
Instruccions de cura
N'hi ha prou amb seguir les normes de la tecnologia agrícola per als cultius de fruita per garantir el correcte desenvolupament de la pomera d'Antey i la seva bona fructificació, protegint-la de malalties i atacs de plagues d'insectes.
Esquema de reg i fertilització d'arbres
Regeu bé la terra immediatament després de plantar. Continueu regant segons calgui. Un cop al mes, amb 20 litres d'aigua, n'hi ha prou. Durant l'època de calor, augmenteu el reg a un cop per setmana.
Seguiu l'horari i les normes de reg:
- dur a terme el tractament de l'aigua per primera vegada a la primavera abans que apareguin els brots;
- el segon, després que la floració s'hagi completat, per evitar que els ovaris caiguin;
- el tercer - durant la maduració de les pomes;
- quart - després de la collita;
- 20 dies abans de la collita, deixeu de regar l'arbre per millorar el gust del fruit;
- utilitzar aigua sedimentada, escalfada al sol en dipòsits;
- aboqueu-ho sota l'arrel;
- realitzar el procediment al matí o al vespre;
- durant la fase de floració, descarteu-la per no danyar els ovaris;
- cobreix la terra al voltant del tronc de l'arbre amb serradures, fenc o compost després de regar-lo per ajudar-lo a retenir la humitat durant més temps;
- Si és possible, organitzeu el reg per degoteig per a la pomera.
Si no hi ha hagut precipitacions durant més de 10-12 dies i fa calor, humitegeu urgentment la terra seca sota l'arbre. Feu servir 50 litres d'aigua, dividint-la en dues porcions (matí i vespre). La humitat ha de ser suficient per penetrar a les arrels.
Mantenir el tronc de la pomera d'Antey. Això inclou els següents procediments essencials:
- afluixant el sòl;
- eliminació de males herbes;
- eliminació de brots d'arrel joves i brots d'altres arbres que prenen nutrients de la pomera;
- coberta vegetal.
Proporcioneu a la planta nutrició addicional. A la primavera, apliqueu un fertilitzant nitrogenat a la zona de les arrels. A continuació, utilitzeu fertilitzants amb suficient fòsfor, potassi i nitrogen, elements necessaris per a la formació de brots florals i una bona fructificació. Utilitzeu fertilitzants minerals i matèria orgànica.
La freqüència d'aplicació de les barreges de fertilitzants depèn del tipus de sòl, la seva densitat i fertilitat:
- Si l'arbre creix en sòl lleuger i pobre, alimenteu-lo diverses vegades per temporada anualment;
- Si el sòl sota la pomera és ric i fèrtil, n'hi ha prou amb aplicar compostos nutritius un cop cada 3 anys.
Poda i conformació de la corona
La varietat Antey requereix procediments de sanejament i de conformació de la corona. Aquests procediments ajuden a mantenir la salut, augmentar el rendiment, donar a l'arbre un aspecte ben cuidat i simplificar la cura i la collita de fruits. Seguiu aquestes pautes:
- tots els brots esquelètics que deixeu han d'estar el més allunyats possible els uns dels altres;
- organitzar-los en nivells;
- se suposa que el tronc s'eleva per sobre dels altres brots;
- escurçar les branques en 1/3, tenint en compte l'alçada del conductor principal;
- No podeu massa branques en una sola operació (no més d'1/4 de la massa total), ja que en cas contrari l'arbre patirà un estrès important;
- Quan realitzeu procediments sanitaris, elimineu els brots malalts, secs i danyats, així com els que engrossen la corona i creixen incorrectament;
- utilitzeu una eina afilada i desinfectada i tracteu els talls amb brea de jardí;
- Realitzeu la poda durant el període de latència, quan no hi ha flux de saba.
Preparant-se per a l'hivern
Malgrat l'excel·lent resistència a les gelades de la pomera bielorussa, requereix aïllament hivernal en climes freds. Els arbres joves són especialment vulnerables a això. Per assegurar-vos que sobreviuen a la dura temporada, emboliqueu el tronc amb arpillera i cobriu la zona de les arrels amb els materials següents:
- branques d'avet;
- cobertor vegetal (fenc, palla, serradures, etc.).
Per protegir l'escorça dels arbres fruiters dels rosegadors, lubriqueu-la amb greix i emblanqueu el tronc i els brots esquelètics.
Control de plagues i malalties
La pomera d'Antey és moderadament resistent als atacs de plagues. Per protegir l'arbre dels insectes, tracteu-lo amb un insecticida multiacció cada primavera. Entre els productes adequats hi ha Nertus i DuPont.
A més, instal·leu trampes per a paràsits (cintes de captura enganxoses), utilitzeu remeis casolans com la infusió de tabac.
Aquesta varietat és susceptible a una infecció per fongs anomenada sarna. Causa danys al fullatge i al fruit. El seu desenvolupament es veu facilitat pel clima humit i fred de l'estiu. Preneu mesures preventives i tracteu-les quan es detectin signes de la malaltia:
- inspecció d'arbres per a la detecció oportuna dels primers símptomes de mala salut;
- ús preventiu de la solució de Horus, Skor o sulfat de coure abans de la inflor dels brots;
- poda sanitària;
- neteja de fulles i fruits caiguts.
- tractament del cultiu afectat per fongs amb Oxychom, barreja de Bordeus i sofre col·loïdal.
Recollida i emmagatzematge
Colliu els fruits de les branques cap a finals de setembre. Treballeu en un dia sec. Aneu amb compte de no danyar les tiges ni la pell cerosa.
Per garantir la conservació de la fruita el màxim temps possible, guardeu-la en un lloc fresc i sec (celler o nevera). Abans de guardar-la, descarteu qualsevol fruita danyada o massa madura. Per garantir la seva conservació durant sis mesos, manteniu les condicions òptimes:
- rang de temperatura: de 0 °C a +4 °C;
- humitat de l'aire: 85-95%.
Pros i contres
Aquesta varietat bielorussa ha guanyat popularitat entre els jardiners domèstics a causa de les seves nombroses característiques positives:
La pomera d'Antey té els seus inconvenients, que cal tenir en compte abans de comprar una plàntula d'un viver. Els jardiners destaquen els següents:
Ressenyes
L'Antey és una varietat de poma d'hivern bielorussa popular entre els agricultors i jardiners. La seva tolerància a condicions adverses, en particular la seva excel·lent resistència a les gelades, la fa adequada per al cultiu en moltes regions de Rússia. Els arbres produeixen fruits bonics i saborosos que resisteixen bé el transport i es poden emmagatzemar fins a sis mesos en condicions fresques i seques.