La pomera Idared és una varietat americana antiga que ha estat popular durant molt de temps a les regions meridionals de Rússia. Produeix pomes delicioses i atractives, adequades per a una àmplia varietat de propòsits. Produeix bons rendiments, té una excel·lent resistència a les malalties i és fàcil de mantenir.
Història de la creació de la varietat
La varietat Idared va ser desenvolupada per criadors americans el 1935. Es van utilitzar les pomeres Jonathan i Wagner per crear la nova varietat. Aquesta última s'utilitza sovint com a donant de pol·len, és a dir, com a pol·linitzador.
La principal zona de producció comercial de la varietat Idared a Rússia és el Krai de Krasnodar. La varietat també es pot cultivar a les regions del Caucas Nord i del Baix Volga.
Descripció de l'arbre
Els pomers d'Idared són força vigorosos. Creixen activament durant uns 10 anys. L'alçada d'un arbre madur depèn del portaempelts: en un portaempelts seminan, és de 2,5-3,5 m, mentre que en un portaempelts vigorós, és de 5-6 m.
Breu descripció de l'arbre:
- Corona - esfèric, engruixit.
- Branques — les branques esquelètiques surten en un angle de 45°. L'escorça és llisa, de color gris-marró.
- Tipus de fructificació — mixt. La fructificació es produeix al llarg de tota la longitud de les branques.
- Escapades - gruix mitjà, recte, de secció transversal rodona, de color marró grisenc, amb lleugera pubescència, amb lenticel·les allargades
- Fulles — verd fosc, amb un to glauc, oblonga, ovalada o allargada-ovada, amb la punta punxeguda. La làmina de la fulla forma un angle d'aproximadament 90° amb la tija. Té les vores serrades, és de mida mitjana i densament pubescent a la part inferior, amb una superfície lleugerament brillant.
- Flors - rosat, amb forma de plat.
Descripció de fruites
La pomera produeix fruits força grans i atractius. Les pomes Idared tenen unes característiques excel·lents que permeten utilitzar-les per a una àmplia varietat de propòsits.
Breu descripció de les fruites:
- Color: verd clar. El color base està borrós pel color de la coberta: carmesí brillant o carmí fosc. Fruits de pcobert amb un rubor format per ratlles i traços gruixuts.
- Formulari: Rodó, lleugerament aplanat. Els fruits són lleugerament cònics a la part superior, amb costelles romes.
- Pes: 150-190 g
- Pell: prima i llisa, amb una fina capa de recobriment cerós i grans punts subcutanis.
- Polpa: cremós, sucós, dens en collir-lo, que es torna de gra fi i després solt durant l'emmagatzematge.
El pes i la mida de les pomes Idared poden variar segons les seves característiques de maduració, el clima i les condicions meteorològiques.
Característiques
L'Idared és una varietat antiga i provada pel temps. La seva popularitat perdurable es basa no només en les excel·lents qualitats comercials i de sabor dels seus fruits, sinó també en les seves excel·lents característiques agronòmiques.
Temps de maduració i rendiment
La pomera Idared és una varietat de maduració tardana. Les pomes maduren durant els darrers deu dies de setembre o principis d'octubre; el moment exacte depèn del clima regional.
La varietat Idared produeix rendiments alts i consistents. Els rendiments mitjans són de 400-500 cèntims per hectàrea. Això depèn no només de les condicions de cultiu i les cures, sinó també de l'edat de l'arbre. Un pomer jove produeix almenys 30 kg de pomes, mentre que un arbre madur (de més de 10 anys) produeix fins a 100 kg.
La comercialització de les fruites és alta: del 88 al 92%, incloent-hi el 10-15% de les fruites premium i el 40-50% de les de primer grau.
Resistència i estabilitat a les gelades
La varietat Idared, desenvolupada als EUA, no està dissenyada per a gelades severes. La seva resistència a les gelades és d'uns -20 °C, per la qual cosa només es planta en regions amb hiverns moderadament freds, ja que les gelades severes poden danyar els arbres.
La pomera d'Idared té una resistència mitjana a les malalties. És particularment susceptible a la sarna i al míldiu. Tanmateix, aquesta varietat és resistent a la taca marró.
Varietats de fructificació i pol·linització primerenca
La varietat Idared és de producció primerenca. En portaempelts seminans, la collita es produeix 3-4 anys després de la plantació, mentre que en portaempelts vigorosos, es produeix 5-6 anys més tard.
És parcialment autofèrtil. Per augmentar el rendiment, es recomana plantar pol·linitzadors: un o més arbres. Les varietats adequades per a la pol·linització inclouen Wagner, Gloucester, Red Delicious i Jonagold.
La varietat Idared en si mateixa es pot utilitzar com a pol·linitzador per augmentar el rendiment de les pomeres que floreixen al mateix temps que ella: a finals d'abril o principis de maig.
Gust i aplicació
El sabor és equilibrat, agredolç. La polpa és sucosa, amb una aroma agradable i subtil. Els fruits tenen un ús versàtil. Es mengen frescos, s'utilitzen per fer compotes, melmelades, confitures, melmelades i altres conserves, i també s'utilitzen per a fruita seca.
Composició química de les fruites:
- Matèria seca - 13,5%.
- Sucre - 10,5%.
- Àcids titulables - 0,6%.
- Índex de sucre-àcid: 17,2.
- Àcid ascòrbic - 11,5 mg/100 g.
- Substàncies P-actives: 120 mg/100 g.
Pros i contres
La pomera Idared té aspectes positius i negatius. Abans de plantar aquesta varietat al vostre jardí, heu de familiaritzar-vos amb tots els seus avantatges i desavantatges.
També val la pena assenyalar que les pomes tenen un gust lleugerament agre immediatament després de collir-les; necessiten reposar una estona per desenvolupar la seva dolçor. Això no és tant un inconvenient com una característica de les varietats d'hivern.
Aterratge
Per assegurar una bona collita de pomes Idared en uns quants anys, és important plantar l'arbre correctament. Cada detall importa, des del lloc de plantació escollit fins als matisos del forat de plantació.
Selecció d'una plàntula
És millor comprar planters per plantar a vivers de bona reputació especialitzats en arbres fruiters. No es recomana comprar material de plantació al mercat, ja que és fàcil comprar planters de baixa qualitat o malalts que podrien introduir malalties perilloses a la vostra parcel·la.
Independentment d'on es compri exactament la plàntula, és important parar atenció als punts següents:
- Edat. Necessiteu planters d'1 a 2 anys. Els arbres més vells tenen més dificultats per arrelar.
- Lloc d'origen. S'ha de donar preferència a les plàntules cultivades a la zona climàtica on creixeran en el futur.
- Sistema radicular. Les arrels exposades són humides, ben desenvolupades i fan aproximadament 30 cm de llarg. És recomanable mantenir el sistema d'arrels en una barreja de substrat humida o, com a mínim, embolicat amb paper/film humit per retenir la humitat.
- Escorça. Ha de ser llis, sense defectes, danys mecànics o signes de malaltia.
Quan compreu planters en línia, a botigues en línia i vivers, es recomana aclarir com el venedor garanteix la seguretat del producte durant el lliurament.
Dates de sembra
La pomera d'Idared només es conrea en regions amb un clima suau. L'època òptima de plantació aquí és des de principis d'abril o finals de setembre fins a principis d'octubre.
Selecció d'un lloc
Perquè un arbre creixi i es desenvolupi bé, és important triar-li un lloc adequat.
Condicions per a un bon creixement de la pomera Idared:
- Els nivells d'aigua subterrània són d'1,5-2 m. Els nivells més alts representen un risc de podridura de les arrels, que pot provocar la mort dels arbres.
- La il·luminació ha de ser bona, sense ombra d'arbres més alts. La distància als arbres alts ha de ser d'almenys 5-6 metres. Una ubicació al costat sud o sud-est de la parcel·la és millor.
- La varietat Idared creix millor en chernozems, sòls fèrtils de sorra franca i sòls francs amb una reacció neutra o lleugerament àcida (pH 6,0-7,0).
- El lloc ha d'estar protegit de vents forts i ratxes. És preferible que el lloc de plantació estigui protegit al costat nord per edificis o una tanca sòlida.
- Els llocs de plantació en elevacions suaus, turons i pendents són els millors, ja que eviten que s'acumuli humitat després del desgel de la neu i les fortes pluges. S'eviten els pendents pronunciats i les zones pantanoses.
Preparació del lloc
La parcel·la es prepara a la tardor. És important excavar el sòl i ajustar-ne la qualitat: millorar-ne l'estructura, augmentar-ne la fertilitat i ajustar-ne l'acidesa.
Característiques de plantar la pomera Idared:
- La zona es neteja de males herbes i restes vegetals, i després s'excava fins a la profunditat d'una pala, eliminant els rizomes de les males herbes perennes.
- Els fertilitzants orgànics (compost o humus ben descompost) s'afegeixen durant l'excavació a una raó de 10 kg per metre quadrat. Si el sòl té poca fertilitat, també es recomana afegir fertilitzants minerals, com ara nitroammophoska (50 g) i cendra de fusta (500 g per metre quadrat).
- Per a sòls pesats i argilosos, afegiu-hi 10 kg addicionals de sorra de riu per afluixar la terra. Per a sòls sorrencs, es recomana afegir argila en les mateixes quantitats.
- Abans d'excavar, és una bona idea mesurar l'acidesa del sòl. Això es pot fer utilitzant tires reactives especials. Si el sòl és àcid (inferior a un pH de 5,5), afegiu-hi calç apagada o farina de dolomita, aproximadament 300 g per metre quadrat. Si el sòl és alcalí (pH superior a 7,0), es recomana afegir torba de gespa alta o fullaraca de pi.
Preparació del forat de plantació
La parcel·la de la pomera es pot preparar a la tardor per a la plantació de primavera o amb diverses setmanes d'antelació, com a mínim 7-10 dies. Cal que la terra s'assenti lleugerament, ja que en cas contrari el coll de l'arrel quedarà profundament incrustat, cosa inacceptable per a un arbre fruiter: el lloc d'empelt podria podrir-se i matar l'arbre.
Característiques del forat de plantació per a la pomera Idared:
- El forat ha de ser prou gran per allotjar les arrels de la plàntula sense doblegar-se. De mitjana, el forat ha de tenir entre 100 i 120 cm de diàmetre i entre 60 i 80 cm de profunditat.
- Si es planten diverses plàntules, deixeu intervals de 2-4 m entre els forats adjacents.
- El material de drenatge (argila expandida, pedra triturada, maó trencat, còdols, etc.) es col·loca al fons del forat. El drenatge és especialment necessari en sòls argilosos i en parcel·les; permet que l'aigua flueixi lluny de les arrels. La capa de drenatge ha de tenir un gruix de 15 cm.
- El drenatge no és necessari en sòls sorrencs. En canvi, la retenció d'aigua és essencial, i això s'aconsegueix afegint argila al fons del forat. Això ajudarà a retenir l'aigua a prop de les arrels i evitarà que s'assequin.
- La capa superior de terra (aproximadament 20 cm) obtinguda en excavar el forat es reserva per preparar la barreja per a testos. Un cop excavat el forat, la capa superior de terra es barreja amb matèria orgànica (humus o compost) i sorra en una proporció d'1:2:1.
- Ompliu el forat fins a un terç amb la barreja de terra preparada. Es recomana afegir 2 cullerades de superfosfat, la mateixa quantitat de sulfat de potassi, 1 litre de cendra de fusta i 250 ml de farina de dolomita (si la terra és àcida). Barregeu-ho tot bé i deixeu-ho reposar fins que la terra s'assenti i el fertilitzant comenci a dissoldre's.
- A una distància de 10-15 cm del centre del forat, s'introdueix un suport d'1,5 m d'alçada.
No afegiu restes, herba o males herbes podrides o sense podrir al forat de plantació. Tampoc s'ha d'utilitzar vidre o pissarra trencada com a material de drenatge.
Plantar una plàntula
Es recomana plantar les plàntules en un temps ennuvolat i sense vent. Eviteu la llum solar directa. Per tant, podeu plantar pomeres al matí o al vespre.
Característiques d'aterratge:
- Abans de plantar, retalla lleugerament les arrels de la plàntula i remulla-les en aigua durant 24 hores. També pots remullar-les en una solució estimulant del creixement per ajudar a que la plàntula arreli més ràpid i millor.
- L'arbre es col·loca al forat de manera que els seus brots d'arrel es troben als vessants del monticle de terra.
- La plàntula s'ha de col·locar al forat de manera que el coll de l'arrel estigui a 3-4 cm per sobre de la superfície del terra després que el sòl s'hagi assentat.
- Les arrels de la plàntula estan cobertes de terra fèrtil. La terra es compacta periòdicament i la plàntula es sacseja; això ajuda a eliminar les bosses d'aire entre les arrels.
- La pomera plantada es lliga a un suport i es poda a una alçada de 70 cm del terra. Per a les plàntules de dos anys, les branques s'escurcen 1/3.
- Es forma un cercle de tronc d'arbre al voltant del tronc, amb una petita vora de terra que rastreja el perímetre del forat per evitar que l'aigua s'escampi durant el reg.
- La plàntula plantada es rega amb aigua tèbia i estable. La taxa de reg recomanada és de 20-30 litres.
- Un cop absorbida l'aigua, la zona al voltant del tronc es cobreix amb torba, humus, palla, escorça d'arbre, etc. La coberta vegetal evita l'evaporació ràpida de l'aigua i la formació d'una crosta terrestre dura, que impedeix el flux d'oxigen a les arrels.
Cura
La pomera Idared és moderadament difícil de cuidar. No requereix res d'especial, excepte regar, fertilitzar i podar. És important fer-ho tot no només a temps, sinó també regularment.
Reg
Durant les dues primeres setmanes, una pomera plantada no necessita reg. L'arbre rep prou humitat del procés de plantació. Després d'això, rega'l un cop per setmana: 20 litres d'aigua per arrel. Un arbre madur necessita entre 40 i 50 litres d'aigua. Rega'ls a mesura que la terra s'asseca, o aproximadament una o dues vegades per setmana quan fa calor.
El reg és especialment important durant els períodes de creixement actiu i fructificació. Cal mantenir la terra humida, evitant que s'assequi o que es regui massa. El millor moment per regar és al matí. L'aigua s'ha d'aplicar directament a les arrels; després de regar, cal afluixar la terra i cobrir-la amb humus.
Fertilitzants
Els pomers es fertilitzen 3-4 vegades per temporada. L'elecció i la composició dels fertilitzants depenen de la temporada de creixement. A la primavera, s'apliquen fertilitzants nitrogenats per estimular el creixement del fullatge. Per exemple, podeu fertilitzar l'arbre amb nitrat d'amoni a una dosi de 10-15 g.
Durant la floració i la maduració primerenca del fruit, les pomeres necessiten fertilitzants de fòsfor i potassi. El superfosfat i la sal de potassi es poden aplicar a una dosi de 30 g per arbre. A la tardor, l'arbre també necessita potassi i fòsfor: aquests elements l'ajudaran a preparar-se per a l'hivern.
Retall
A principis de primavera, abans que la saba comenci a fluir, es realitza una poda sanitària, eliminant totes les branques malaltes, mortes, trencades, danyades per les gelades i danyades. A la primavera també es fa la modelació i l'aclarida de la corona. Cada pocs anys, l'arbre es rejoveneix eliminant les branques velles, estimulant un nou creixement.
La poda de primavera té com a objectiu aprimar la capçada i eliminar l'excés de brots, mentre que la poda de tardor prepara l'arbre per a l'hivern, incloent-hi la poda de branques mortes i malaltes. La formació de la capçada es fa en capes, amb una capa de 2-3 branques esquelètiques cada any.
Refugi per a l'hivern
Es recomana cobrir la pomera Idared durant l'hivern, especialment a les regions on hi ha risc de baixades de temperatura que són crítiques per a aquesta varietat. Els arbres madurs que creixen a la zona de creixement favorable d'Idared no requereixen aïllament hivernal, però les pomeres joves de menys de tres anys s'han de cobrir durant l'hivern.
Totes les parts de l'arbre estan cobertes: les arrels estan aïllades amb serradures, palla i branques d'avet, i el tronc està embolicat amb làmines de plàstic o pneumàtics de cotxe, fixats amb filferro. La capçada de les pomeres joves està coberta amb tela no teixida, spunbond o agrofibra. Aquests materials són sufocants, permetent que l'aire i la humitat passin a través. No s'ha d'utilitzar film.
Control de plagues i malalties
La varietat es veu afectada més sovint per la sarna, l'oïdi, el rovell i el foc bacterià. La pomera Idared es ruixa regularment de manera preventiva, per exemple, amb barreja de Bordeus i sulfat de coure. Quan apareixen símptomes de la malaltia, s'utilitzen fungicides sistèmics com Aktara, Fundazol i altres.
La pomera d'Idared pot ser atacada per pugons, cicadelles, àcars vermells, mosques de la poma i carpocapses. El control de plagues implica l'ús de cintes de captura i trampes especials per a erugues.
Els arbres solen ser ruixats amb productes biològics o remeis casolans; és millor evitar els productes químics. En cas d'atacs generalitzats, s'utilitzen Aktara, Iskra i Inta-Vir.
Collita i emmagatzematge
Les pomes es cullen en temps sec i s'emmagatzemen en cellers o instal·lacions d'emmagatzematge especials. La temperatura òptima és de +2 a +5 °C, amb una humitat del 85%. En aquestes condicions, les pomes Idared es poden emmagatzemar durant uns sis mesos sense perdre la seva comercialització ni el seu sabor.
Ressenyes
La pomera Idared és merescudament popular entre els jardiners de les nostres regions del sud i és una de les varietats d'hivern més populars. Aquestes pomes de llarga durada i delicioses tenen molta demanda, cosa que les fa populars per al cultiu comercial.