Instruccions pas a pas per al cultiu de la pomera Gala, varietats de la varietat

La pomera Gala és molt popular entre els jardiners, tant per al consum domèstic com per al cultiu comercial. Aquestes pomes es distingeixen per la seva alta qualitat comercial, sucositat i aroma excel·lent. El nom Gala, traduït com a "brilla" o "celebració", reflecteix l'aspecte i les característiques de la varietat.

Història de la selecció

Hi ha diverses teories sobre l'origen d'aquesta varietat de poma diploide, cadascuna amb les seves pròpies característiques úniques. Segons una, la varietat Gala va ser creada pel reconegut criador J.H. Kidd a Nova Zelanda ja el 1934, mentre que altres fonts indiquen que va aparèixer el 1957 o el 1962.

Abans que la varietat Gala arribés a les nostres fronteres, va haver de superar un llarg i difícil camí:

• Cap a mitjans de la dècada del 1960, es va introduir (reubicar) als Estats Units, Brasil, Canadà i països europeus, on va guanyar popularitat ràpidament. En les dècades següents, es va convertir en líder en el mercat industrial de fruites a Europa i Amèrica, particularment al Canadà i al Brasil.
• El 1974 es va registrar oficialment als EUA i, a la dècada del 1980, els seus fruits van començar a vendre's en grans quantitats comercials al Regne Unit.
• El 2006, la varietat Gala ja ocupava el segon lloc en popularitat al món, només superada per la Red Delicious.
• A mitjans de la dècada de 1970, van començar les proves estatals i l'adaptació de la varietat a Ucraïna. El 1993, la varietat Gala va ser inclosa al Registre Ucraïnès d'Assoliments de Cria.
• La varietat Gala va estar disponible a Rússia només el 1993, però es va registrar oficialment i adaptar per a la regió del Caucas Nord només el 2014.

Regions en creixement

Els arbres no són prou resistents a les baixes temperatures dels hiverns russos. Es recomana cultivar-los en climes més càlids a Rússia:

• Caucas del Nord (inclou les regions d'Alània, Adygea, Kabardino-Balkaria, Karatxai-Txerkèsia, Daguestan, Txetxènia, Ossètia i Ingúixècia);
• Territoris de Krasnodar i Stavropol;
• Península de Crimea;
• Parts meridionals de la Rússia Central, com ara les regions de Kursk, Belgorod, Lipetsk i Voronej.

Descripció i característiques

Aquesta varietat de poma s'ha guanyat el respecte dels jardiners, ocupant amb confiança el segon lloc pel que fa al volum de cultiu a tot el món. L'arbre és baix i té una capçada compacta, cosa que facilita la collita.

Característiques de la fusta

Aquesta varietat es caracteritza típicament per ser baixa, arribant aproximadament a 500 cm d'alçada sense poda. Amb una formació adequada de la corona, la seva alçada pot ser encara més curta, cosa que facilita la recol·lecció del fruit. Altres característiques varietals:

• corona té un contorn ovalat o àmpliament ovalat, que amb el temps adquireix un aspecte més descendent i expandit;
• branques gruix mitjà, llarg, majoritàriament recte, divergent cap als costats en lloc de pujar cap amunt;
• arbre dóna fruits a les branques i anells fruiters;
• fulles de mida mitjana, densa, coriàcia, amb una tonalitat verd maragda, de forma oblonga amb extrems llargs i punxeguts i una vora serrada, finament serrada i ondulada, amb una brillantor mat per un costat i sovint amb pubescència mitjana al dors;
• sistema radicular ramificat, de profunditat mitjana, amb un tronc central, que pot ser present o absent segons el portaempelts escollit.

Aspecte, gust i beneficis de les fruites

Aquestes pomes es caracteritzen pel seu bonic aspecte i excel·lent sabor, es conserven bé i resisteixen llargs viatges. Malgrat la seva petita mida, que de vegades es considera un inconvenient, aquesta varietat és ideal per cultivar tant en horts domèstics com en horts comercials.

Característiques de la fruita:

• Fruita El seu pes és de mitjà a lleugerament superior a la mitjana, no normalment supera els 110-160 g, tot i que també es troben exemplars més grans, de fins a 180-200 g. Poden ser rodons o lleugerament cònics, sovint semblants a un nap, i de vegades lleugerament aplanats. L'estructura acanalada és feble, especialment notable a les parts superiors de la poma.
  
• Pell La pell és de color verd o groc verdós, densa i brillant, sovint amb una lleugera capa cerosa. El rubor cobreix almenys el 65-95% de la superfície, i de vegades més. És de color vermell ataronjat o vermell carmí, borrosa, ratllada i clara.
  Els punts subcutanis són nombrosos, lleugers i no sempre perceptibles a causa de la variegació de la superfície.
• Composició química Les pomes Gala inclouen:
  • catequines – 196 mg;
  • vitamina C – 12,4 mg;
  • fructosa – 11,2%;
  • pectines – 7,9%;
  • àcids titulables – 0,43%.
• Polpa La polpa del fruit és força ferma, cruixent, però no gruixuda, més aviat tendra, de gra mitjà a gruixut. Té un to lleugerament cremós o groc llimona.
• Gust Agredolç, amb una acidesa més pronunciada, considerat un vi de taula, harmoniós, equilibrat, amb una aroma de caramel i fruits secs, característica de poma.

Pol·linització i productivitat

La varietat Gala és parcialment autofèrtil, però requereix arbres donants per aconseguir el màxim rendiment. No obstant això, fins i tot sense pomeres veïnes de diferents varietats, els productors encara podran collir alguns fruits, ja que l'autofertilitat és del 73-87%.

Per assegurar una producció completa de fruits, es recomana plantar arbres d'aquesta varietat a prop d'espècies adequades que coincideixin amb les temporades de floració. Les varietats més utilitzades per a la pol·linització inclouen:

• Elstar;
• James Grieve;
• Kate;
• Eliza;
• Gloucester;
• Descobriment;
• Deliciosa vermella;
• Melrose;
• Idared i altres.

Les pomes Gala donen fruits anualment, començant als 4-5 anys, cosa que les fa particularment valuoses per la seva maduresa primerenca i el seu rendiment constant. Un sol arbre madur pot produir entre 65 i 90 kg de pomes aromàtiques per temporada.

Floració, temps de maduració i fructificació

La primera fructificació normal depèn directament del portaempelts on vau cultivar l'arbre:

• La Gala propagada sobre portaempelts vegetatius només pot començar a donar fruits entre el quart i el setè any;
• Les varietats de poma nana i semi-nana tenen un creixement molt més ràpid i us podran delectar amb una collita ja al tercer o quart any (però val la pena tenir en compte la seva poca resistència a les baixes temperatures i als canvis sobtats).

Altres indicadors:

• Època de floració. Les pomeres comencen a florir relativament tard, normalment després del 15 de maig i continuen fins a finals de mes. Si el temps és desfavorable, la brotada pot trigar fins a principis de juny. La floració dura aproximadament de 10 a 14 dies, cosa que dóna temps als insectes i al vent per pol·linitzar les flors.
  
  La Gala floreix especialment profusament, amb flors grans, carnoses, en forma de plat i intensament fragants. Els jardiners experimentats recomanen treure els brots individuals de les inflorescències per augmentar la mida del fruit.
• Augmentar. L'arbre creix força ràpidament, afegint entre 35 i 55 cm d'alçada per temporada. Aquest és un bon resultat, ja que arriba a la seva mida màxima en només 10 o 12 anys.
• Fructificació. També creix ràpidament: 2-3 anys després de l'inici de la fructificació, es pot esperar una collita completa de fins a 90 kg en condicions i clima favorables.
• Maduració de fruits. Les pomes maduren tard, normalment cap al 20 de setembre o fins i tot a l'octubre, però no se solen menjar de seguida. Són particularment denses i fermes, però això els permet mantenir-se fermament enganxades a les branques i només caure en casos extrems.
  La collita es pot recollir a l'octubre i emmagatzemar-se immediatament, però només s'han de consumir després de 30-45 dies.

Resistència a les gelades

Alguns creuen que la Gala es distingeix per la seva major resistència hivernal, però seria més apropiat classificar-la com un arbre de resistència hivernal mitjana. Aquesta varietat pot suportar gelades hivernals de fins a -29-32 °C, sempre que aquestes gelades no durin més de 4-6 dies.

Altrament, els pomers poden morir o patir danys greus. Per aquest motiu, és important cobrir-los acuradament abans de l'hivern.

Emmagatzematge de la collita

La vida útil mitjana de les pomes és de 3 a 5 mesos, després dels quals s'ha de fer servir completament la fruita. Les pomes Gala es cullen al setembre i a l'octubre. La fruita es cull lleugerament abans de madurar, ja que la fruita caiguda no es pot emmagatzemar durant molt de temps i requereix un processament immediat.

Per conservar les pomes fins a la primavera, feu el següent:

• embolicats amb cura en paper o diari i col·locats en caixes;
• El recipient amb pomes es col·loca en un lloc sec i fresc, per exemple, en un celler.

Durant la collita, és especialment important estar preparat per processar ràpidament les pomes que no són aptes per a l'emmagatzematge a llarg termini. Es poden cuinar amb sucre, confitar-les o processar-les en melmelades o sucs, creant delicioses conserves que després es poden utilitzar en diverses postres i productes de forn.

Varietats de pomes Gala

Dins d'una mateixa espècie, es poden distingir moltes varietats, cadascuna de les quals té característiques úniques:

• Gala Reial. Una de les varietats més buscades i prometedores és una poma en forma de con amb un color vermell brillant, un aspecte atractiu i una aroma i un sabor agradables. Característiques:
  • àmpliament cultivat als EUA, Austràlia, Nova Zelanda i Gran Bretanya;
  • Aquesta varietat també es coneix com a Ten Hove Gala o Tenroy, en honor al pagès Ten Hove que la va descobrir;
  • La demanda de Royal Gala està en constant creixement, superant la quantitat disponible al mercat;
  • Els consumidors russos estan encantats pel sabor i l'aroma distintius de caramel inherents a la polpa sucosa, però els inconvenients inclouen l'alt cost per a les regions del nord de Rússia i la pèrdua del sabor de poma durant el transport llarg.
    
• Gala Mundial. Les boniques pomes d'aquesta varietat criden l'atenció per la seva diversitat de colors: taques vermelles brillants estan escampades sobre un fons beix, formant franges longitudinals:
  • algunes fruites només són mig vermelles, mentre que l'altra meitat conserva un to groguenc;
  • el color rosat apareix just un mes abans de la collita;
  • Les pomes pesen entre 190 i 240 g i tenen una forma arrodonida i allargada amb solcs pronunciats.
    
• Gala Vermella. Com el seu nom indica, aquesta varietat es distingeix pel seu color predominantment vermell. Les pomes són una mica més grans, arrodonides i harmonioses, amb un pes de 170-220 g. Comencen a donar fruits el segon o tercer any després de la sembra, maduren a finals d'estiu i conserven la seva qualitat fins a la primavera.
  
• Màstil de Gala. Aquesta varietat té els fruits més grans de tots, amb un pes d'entre 160 i 170 g. Característiques:
  • Les pomes tenen forma de con i es tornen d'un vermell intens a l'agost;
  • el rendiment és alt, però la resistència a plagues i malalties és mitjana;
  • Es destaquen excel·lents qualitats gustatives, però els jardiners assenyalen una resistència insuficient a les gelades i una tendència a la podridura grisa.
    
• Gala Brookfield. És popular entre els jardiners per les seves pomes fermes amb pell vermella intensa i polpa aromàtica, sucosa i dolça. Brookfield és apreciada pel seu sabor i la seva llarga vida útil (fins al maig), cosa que permet transportar-la a llargues distàncies.
  
• Galàxia Gala. La poma pesa aproximadament 200-220 g. La polpa d'aquesta varietat és de color groc brillant, té una rica aroma agredolça i és abundantment sucosa. Altres característiques:
  • la pell de la fruita és llisa, coberta d'una capa cerosa i de color vermell brillant;
  • La fructificació comença ja al tercer any després de la sembra i continua fins a la primavera.
    
• Gala Shniga. Aquesta és una varietat de poma descoberta per primera vegada al Tirol del Sud, Itàlia. Es distingeix per la seva maduresa relativament primerenca i el ric color carmesí del seu fruit. Les pomes maduren abans que altres varietats, assolint la dolçor desitjada a finals d'agost o principis de setembre i estan llestes per al consum.
  
• Diable. Un híbrid creat pel criador italià Vivai Zanzi específicament per al sud d'Europa. Es caracteritza per una maduració primerenca i fruits vermells brillants amb polpa aromàtica i dolça. Aquesta varietat és molt valuosa per la seva capacitat de conservar la seva qualitat en magatzems especialitzats fins al març.
  
• Baró. Aquesta és una varietat de Dark Baron Gala, el nom de la qual parla per si sol. Els fruits d'aquesta varietat tenen un color carmesí intens, un aspecte cridaner i un sabor únic.
  Aquesta varietat és especialment popular a Moldàvia, Ucraïna i el sud de Rússia. Baron produeix una bona collita anual i té un atractiu comercial.
  

Aterratge

El creixement i el rendiment fructífer dels arbres fruiters estan directament relacionats amb la selecció d'un lloc de plantació adequat, la qualitat de la llum i la composició del sòl. Per al desenvolupament reeixit de la pomera Gala, cal seleccionar un lloc amb llum solar intensa i un clima sec.

Temps de sembra

Es recomana plantar plàntules de pomera a terra a la primavera o a la tardor. La primavera es considera l'estació més favorable, sobretot a finals d'abril, quan el sòl s'ha escalfat bé i el risc de fred sobtat és mínim.

La feina de tardor requereix una atenció especial a les condicions climàtiques locals: els plançons s'han de plantar entre 25 i 30 dies abans de la primera gelada. Això permet que el sistema radicular de l'arbre tingui temps d'adaptar-se i acumular els recursos necessaris per a un hivern segur.

Triar una ubicació

Per garantir un creixement reeixit de la pomera Gala, assegureu-vos que no només rebi prou llum, sinó que també mantingui una distància d'almenys 300-320 cm d'altres arbres fruiters. És important assegurar-se que el lloc estigui ben airejat però protegit dels forts vents hivernals. Un flux d'aire suau dins de la capçada ajudarà a prevenir el desenvolupament d'infeccions per fongs.

Altres requisits:

• El sistema radicular de la pomera Gala no pot suportar un excessiu entollament d'aigua, per la qual cosa el nivell freàtic ha d'estar com a mínim a 200 cm per sota de la superfície del terra.
• Aquesta varietat prospera en sòls rics i solts amb un alt contingut d'humus. Els sòls francs, els sòls podzòlics i els francs sorrencs amb un pH de 6 són ideals. Els sòls argilosos i sorrencs s'han de modificar abans de plantar per millorar les seves propietats físiques i mecàniques.

Preparació del forat de plantació

Un mes abans de la plantació prevista, hauríeu de començar a preparar el lloc per a la futura planta:

• Primer, neteja la zona de tota la vegetació restant i marca el futur forat de plantació. Ha de tenir com a mínim 60-70 cm de profunditat i aproximadament 95-105 cm de diàmetre. A les zones de torba, les dimensions més petites són suficients, mentre que en sòls argilosos pesats, es recomanen de més grans.
• Després de reservar la capa superior del sòl, prepareu-lo per incorporar-hi matèria orgànica. Per millorar el medi de cultiu per a la planta jove, afegiu-hi entre 15 i 20 kg de matèria orgànica, 150 g de sulfat de potassi i entre 600 i 800 g de cendra de fusta.
  Si la zona té sòl fèrtil, reduïu la quantitat de matèria orgànica al doble.
• Després de barrejar bé tots els components, torneu a posar la barreja de terra al forat.

Selecció d'una plàntula de qualitat

Feu servir els serveis de botigues de jardineria professionals per comprar materials de plantació fiables. Això us assegurarà que trieu una varietat única i una planta sana que més tard es convertirà en un arbre fruiter productiu. És important poder determinar què ha de ser una plàntula sana perquè pugui establir-se fàcilment i començar a donar fruits.

Criteris:

• Les plàntules han de ser joves, no més de dos anys, perquè s'adaptin ràpidament a les noves condicions i no pateixin trasplantaments. Les plantes d'un any han de ser sense branques, mentre que les de dos anys necessiten almenys dues branques.
• Mireu l'escorça del tronc: una bona escorça és llisa i elàstica, sense danys, úlceres o creixements, que poden indicar una mala qualitat. La fusta sana sota l'escorça ha de ser verda.
• Si el sistema d'arrels sembla inert i sec, l'arbre no sobreviurà. Les arrels sanes són elàstiques i es poden enrotllar fàcilment al voltant d'un dit.
• Assegureu-vos que la plàntula hagi estat empeltada: el punt d'empelt normalment es troba a 8 cm per sobre de l'arrel.

El procés d'aterratge

Per cultivar amb èxit la pomera Gala, caldrà seguir certs passos de plantació. No té cap requisit especial en comparació amb altres arbres fruiters, però sí que requereix un procés consistent.

1. Si la teva plàntula té un sistema d'arrels obert, posa les arrels en aigua el dia abans de plantar-les.
2. Traieu una part de la terra del forat preparat i formeu la terra restant en una pila en forma de con al centre.
3. Claveu un suport: un pal de fusta que ha de sobresortir de 50 a 80 cm per sobre del terra.
4. Col·loca la plàntula a la part superior del con i estén suaument les arrels.
5. Cobriu les arrels amb terra de manera que el coll de l'arrel quedi a 5-7 cm per sota de la superfície. Sacsegeu suaument la plàntula per assegurar-vos que la terra envolta fermament les arrels.
6. Compacta lleugerament la terra al voltant de l'arbre i lliga-la al suport.
7. Crea un cercle de reg al voltant del tronc i omple'l amb 30-35 litres d'aigua.
8. Per retenir la humitat, cobriu el cercle de reg amb una capa d'herba seca una estona després de regar.

Cura

Des del moment de la plantació, comença una etapa clau per cuidar l'arbre jove, perquè en el futur pugueu gaudir d'una rica collita de pomes.

Retall

Després del primer any després de la plantació, a la primavera de l'any següent, comença la primera fase de poda, destinada a formar una corona harmoniosa:

• en un arbre de dos anys, es treuen tots els brots, deixant només 4-5 branques fortes;
• les branques esquelètiques s'escurcen a 30-35 cm;
• La part principal del tronc, de la qual creixen les branques laterals, es fa 20 cm més llarga que les branques laterals.

En arbres madurs, traieu les branques seques i danyades i milloreu la permeabilitat de la capçada. A la primavera, traieu l'excés de flors. Si no s'aclareixen els brots, les pomeres seran petites i les branques es trencaran. Un arbre sobrecarregat no produirà una bona collita l'any següent.

Reg

Per humitejar una pomera, heu d'utilitzar les següents recomanacions:

• els arbres joves necessiten 30 litres d'aigua;
• els adults necessiten un volum d'aigua igual a la seva edat; per exemple, un arbre de 5 anys necessita 50 litres;
• Freqüència: a la primavera a l'inici de la temporada de creixement, durant la floració i la formació del fruit, a l'estiu per afavorir la collita, a la tardor per preparar l'arbre per a l'hivern després de la collita.

Amaniment superior

Els nutrients milloren la qualitat del sòl, enriquint-lo amb valuosos microelements. Això promou un creixement saludable dels arbres, collites abundants i els protegeix de malalties i plagues. Fertilitzar Gala a partir del quart any després de la plantació:

• A principis de primavera, Abans que apareguin els brots, calen fertilitzants nitrogenats: urea, sulfat d'amoni i nitrat d'amoni. La barreja seca es distribueix uniformement en un radi de 50 cm del tronc de l'arbre i es rega a fons.
• Quan els brots comencen a formar-se, Utilitzen preparats complexos que contenen potassi, fòsfor i microelements, que es venen sota diversos noms comercials, per exemple, "Fruit Garden", "Gumi-Omi", "Plodovit", "Fruit Trees", etc.
• Després de la collita Per preparar els arbres per a l'hivern, feu servir fertilitzants minerals combinats amb humus o fems ben descompost. Alternativament, podeu sembrar mostassa o rave oleaginós al voltant de l'arbre i després enterrar-lo a la terra.

Preparant-se per a l'hivern

La pomera Gala no és particularment resistent a les baixes temperatures. Per tant, els preparatius per a l'hivern s'han de dur a terme amb especial cura. Cal:

• blanqueja amb cura els troncs dels arbres;
• reuniu les branques de les plàntules joves i fixeu-les amb fil suau;
• aplicar una capa protectora de material agrícola adequat a la planta;
• Protegiu la zona de les arrels amb una capa de cobertor vegetal o afegiu-hi més terra.

Malalties i plagues

Els arbres de Gala tenen una resistència moderada a plagues i malalties. Molts problemes es poden prevenir amb pràctiques agrícoles adequades:

• Infecció per foc bacterià En les pomeres, apareix durant la floració. Es transmet per insectes, ocells i partícules transportades per l'aire. Les flors moren i els ovaris s'assequen. La propagació de la infecció a les fulles i les branques condueix a la formació de lesions humides i ulcerades a l'escorça:
  • S'utilitza una combinació d'antibiòtics i fungicides per tractar l'arbre. Els arbres molt infectats s'han d'arrencar d'arrel i destruir-los cremant-los.
  • Per prevenir el foc bacterià, realitzeu una poda i aclarida sanitàries i utilitzeu només material saludable per a la plantació.
    
• Cranc de riu negre, Afectant l'arbre, provoca el seu esgotament. Les espores de fongs penetren a l'escorça danyada. Les fulles s'enrosquen i moren. Al tronc apareix una capa negra, semblant al sutge. L'escorça s'esquerda i s'asseca. Amb el temps, el teixit viu de la planta mor i un fong marsupial es desenvolupa a les zones mortes, florint i emetent una olor.
  
  Les zones afectades es retiren fins a la fusta sana i es cobreixen amb brea de jardí. Les eines es desinfecten. Els troncs es blanquegen acuradament.
• Rovella també és d'origen fúngic. Comença a l'abril amb taques negres a la fulla. Els paràsits s'estenen llavors com a taques rovellades i creixements a les fulles.
  Les plantes infectades amb espores es tracten amb una solució de sulfat de coure (300 g per 10 litres d'aigua) i iode (una ampolla estàndard). Ruixeu tres vegades a intervals de tres dies.
  

Per prevenir plagues d'insectes com ara pugons, carpocapses i enrotlladores de fulles, es recomana recollir fulles i fruits caiguts, podar i instal·lar cintes de captura. Els ocells també es poden sentir atrets a la propietat instal·lant casetes per a ocells.

Pros i contres

Ressenyes

Les pomes Gala es presenten en moltes varietats híbrides, cadascuna amb una característica diferent: mida, color, sabor i temps de maduració. A les regions del sud, aquests arbres produeixen un alt rendiment de pomes amb una excel·lent comercialització. La demanda de pomes Gala es manté constantment alta i, amb les condicions d'emmagatzematge adequades, es poden vendre fins a la primavera.