La pomera Golden Delicious és coneguda per la seva maduració primerenca. El seu fruit és resistent al transport, tot i que els arbres en si no són especialment agradables estèticament. Aquestes pomes aromàtiques i d'alta qualitat han guanyat els cors fins i tot dels coneixedors més exigents, cosa que fa impossible imaginar un taulell de fruita d'un supermercat sense aquests fruits.
Història de la varietat
La varietat de poma Golden Delicious va sorgir com a resultat d'una hibridació accidental a Amèrica del Nord el 1890. Un criador, després d'haver descobert una plàntula inusual, la va cultivar i va descobrir fruits amb un sabor excel·lent i un bon rendiment. Els jardiners van notar immediatament la qualitat superior del fruit i van començar a cultivar aquesta varietat.
La varietat es va estendre posteriorment per tot el nostre país i Europa. La Golden Delicious s'utilitza activament en la cria com a font de velocitat de creixement i productivitat. Utilitzant aquesta varietat, es van crear noves varietats com ara Orion, Freshness, Scarlet Sails, Florina i moltes altres.
Característiques
La característica distintiva de la varietat és la seva profusió de flors blanques fragants, que floreixen a finals de primavera. Les pomes són de mida mitjana a gran i de color groc verdós.
On es pot cultivar?
Malgrat els seus molts avantatges, la Golden Delicious té un problema greu: no pot suportar les baixes temperatures, cosa que la fa ideal per al cultiu només en certes zones del país, com ara Crimea, Stavropol, la Rússia Central i el territori de Krasnodar.
A les regions més septentrionals (els Urals i Sibèria), l'adaptació es produeix sense cap problema particular, però els jardiners no sempre poden comptar amb una collita abundant. Els fruits sovint es redueixen de mida i perden el seu sabor exquisit.
Descripció de la pomera Golden Delicious
La pomera Golden Delicious, que arriba als 300 cm d'alçada, presenta diferències de creixement segons el tipus de portaempelts:
- varietats nanes – 200-300 cm;
- espècie seminana – 300-500 cm;
- estàndard – 500-800 cm.
Les característiques distintives d'aquest arbre inclouen:
- forma de corona cònica, que amb els anys es pot transformar en una forma piramidal àmplia o expandida;
- brots de color marró clar amb un to verdós, de gruix mitjà, amb lenticel·les notables;
- escorça grisa amb taques blanques típiques d'aquesta varietat;
- fulles verdes amb una superfície llisa i puntes punxegudes;
- Flors semblants a copes, de to blanc amb una lleugera barreja de rosa.
Característiques de la fruita
La Golden Delicious s'ha convertit en una de les fruites preferides per la seva aroma i sabor increïblement dolços. Aquestes fruites es distingeixen per:
- forma lleugerament allargada-arrodonida amb un petit engruiximent a la part inferior;
- llisa, de textura lleugerament rugosa, crosta daurada amb petites taques negres;
- polpa sucosa, ricament aromàtica, de densitat mitjana, el color de la qual va del verd clar al clar cremós;
- llavors petites en tons marró fosc;
- amb un paràmetre mitjà de 160-210 g.
Composició química de les fruites
Una anàlisi de la composició química de les pomes Golden Delicious va revelar que la seva polpa i pell contenen entre un 14 i un 20% de matèria seca, incloent-hi els següents components per cada 100 g de producte:
- Àcid ascòrbic - 5-12,4 mg.
- Sàhara – 10-13,8 g.
- Àcids – 0,4 g.
- Pectines – 0,7 mg.
- Components biològicament actius – 95-110 mg.
Pol·linització i productivitat de la pomera
El cultivar és autoestèril, cosa que requereix l'ús de pol·linitzadors. Segons assajos de camp, les següents varietats de poma han demostrat ser les més efectives com a pol·linitzadors:
- Jonatan;
- Kuban;
- Simirenko;
- Premi Vanger;
- Idared.
Aquestes varietats no només contribueixen a augmentar el rendiment, sinó que també milloren la qualitat de les pomes.
La Golden Delicious comença a donar fruits el segon o tercer any després de la seva sembra, produint una collita consistent al principi de la seva vida útil. La productivitat posterior dependrà del nivell de cura que es doni a l'arbre:
- Amb un estricte compliment de les pràctiques agrícoles, un arbre pot produir fins a 110-130 kg de pomes d'alta qualitat;
- des d'una hectàrea fins a 300 centímetres.
Maduració i fructificació
Els fruits es formen a les branques que van créixer l'any passat o en arbres de dos anys. Un arbre jove pot florir aviat, però en aquest cas es recomana treure els ovaris per permetre que l'arbre tingui prou força per al creixement i l'adaptació.
El període de floració completa de la Golden Delicious comença una mica més tard i dura molt de temps. Els fruits maduren a mitjan temporada, i la collita està prevista per a mitjans o finals de setembre.
Resistència a baixes temperatures, sequera, malalties i plagues
La Golden té una resistència hivernal i una tolerància a la sequera mitjanes. Si el sòl és excessivament humit, especialment en zones baixes, les branques joves es poden congelar.
Les condicions meteorològiques adverses o la sobrecàrrega de cultius poden fer que els arbres entrin a l'hivern debilitats, cosa que pot provocar danys als brots, troncs i branques.
Aquesta varietat és resistent a la sarna però susceptible a l'oïdi. També és possible que apareguin taques marrons i, després de l'exposició a una calor excessiva, l'arbre comença a perdre les fulles prematurament. Les plagues d'insectes que poden ser perilloses inclouen pugons, escarabats de les flors, àcars i enrotlladors de fulles.
Varietats de la varietat
Els arbres de pomera Golden Delicious varien molt. Tot i que molts comparteixen característiques similars, també hi ha diferències significatives:
- Rangers Golden Delicious Compta amb un sabor excel·lent i un aspecte atractiu, així com resistència a la roya de la fruita. Aquesta varietat requereix cures especialitzades, cosa que la fa popular per al cultiu comercial.
- Espècies Golden Delicious Es distingeix pels seus fruits grans amb nervadures notables i un sabor més dolç.
- Abella Daurada Deliciosa és una varietat amb pomes de mida mitjana, que es caracteritzen per una fructificació estable i la capacitat de suportar les gelades.
- Rush Golden Delicious – Aquesta és una varietat amb una corona allargada, famosa pel seu alt rendiment i les seves baixes necessitats de sòl.
- Vladimirsky Golden Delicious Distingida per fruits grans amb un color vermell intens per un costat, aquesta varietat és resistent a la crosta i a les gelades i es caracteritza per una productivitat constantment alta.
Aquesta és només una petita part de totes les varietats de la varietat Golden Delicious, que s'enriqueixen amb nous representants cada any.
Normes d'aterratge
És important plantar la plàntula perquè l'arbre produeixi més tard la màxima quantitat de fruit. Això requereix un estudi acurat de les tècniques de plantació i un estricte compliment de les recomanacions.
Terminis recomanats i requisits del lloc
Quan es considera plantar, la primavera és un bon moment a tenir en compte. És millor fer-ho abans que els arbres tinguin fulles i, el més important, abans que s'hagin obert els brots.
En zones amb climes freds i temperats, els jardiners experimentats aconsellen plantar plantes joves a l'abril, mentre que al sud es recomana plantar a l'octubre.
Condicions per al creixement i desenvolupament normal de la varietat:
- Perquè la pomera se senti còmoda, necessita una zona protegida del vent i dels corrents d'aire.
- Podeu ser menys exigents amb el sòl, però s'ha de donar preferència a llocs amb sòl franc-margós o franc-sorrenc amb un pH neutre. Els sòls més favorables per plantar són lleugerament franc-margós o sòdico-calcaris. Tanmateix, els sòls calcaris i sorrencs són absolutament inadequats.
- Els pomers prefereixen llocs assolellats i elevats amb aigües subterrànies profundes (almenys 200-220 cm per sota de la superfície del terra). El hort de pomeres rep la millor llum si està situat al costat oest de la parcel·la.
Selecció de plàntules
Per cultivar arbres sans que compleixin tots els requisits, és essencial utilitzar material de plantació d'alta qualitat. Per tant, a l'hora d'escollir plàntules de Golden Delicious, considereu triar vivers que subministrin plàntules certificades.
És important parar atenció als següents aspectes a l'hora de comprar:
- sistema radicular ben desenvolupat amb brots de fins a 35-40 cm de llarg;
- una planta biennal amb un estàndard d'almenys 50-60 cm d'alçada;
- presència de 2-3 branques esquelètiques;
- absència d'inflor, esquerdes o creixements al lloc de l'empelt;
- arrels i parts sobre el terra lliures de danys per plagues/malalties, signes de podridura i floridura, trencaments i altres danys.
Què cal fer abans d'aterrar?
Durant el període preparatori (3-4 setmanes abans de plantar), caveu forats per a les futures plàntules. Tenen una profunditat de 100-110 cm i una amplada separada per almenys 300-350 cm. Afegiu fertilitzant barrejat amb la capa superior del sòl a cada forat. Utilitzeu el següent com a barreja de nutrients:
- 10-20 kg de compost;
- la quantitat de superfosfat indicada a les instruccions de l'envàs;
- 150 g de sulfat de potassi;
- 0,8-1 kg de cendra de fusta triturada.
Si es tracta d'una pomera d'un any, la seva capçada encara no s'ha format, per la qual cosa caldrà donar-li forma manualment. Abans de plantar-la, retalla la part superior i treu els brots terminals per evitar que creixin i competeixin amb el tronc. Deixa 5-6 brots coberts a l'arbre, situats als costats, que més tard formaran les branques principals.
Tecnologia per a la realització de treballs
Per cultivar amb èxit la pomera Golden Delicious, cal seguir una sèrie de passos importants:
- Descobriu el forat de plantació traient la coberta.
- Traieu el substrat resultant.
- Crea una capa de drenatge. Per a això, pots utilitzar material especialitzat (vermiculita, argila expandida, etc.) o materials improvisats (maó vermell trencat, pedres petites, etc.)
- Col·loca la barreja de terra que has tret del forat a sobre. Primer barreja-la bé.
- Col·loca una estaca al centre del forat per proporcionar un suport estable a l'arbre jove.
- Fer un monticle com un turó.
- Col·loqueu amb cura la plàntula al monticle resultant, distribuint amb cura les arrels per tot el perímetre. El coll de l'arrel ha d'estar a 5-6 cm per sobre de la superfície del jardí.
- Ompliu el forat amb la terra fèrtil restant, sacsejant el tronc periòdicament per omplir tots els buits entre les arrels.
- Després de plantar-lo, rega l'arbre generosament amb almenys 20 litres d'aigua tèbia.
- A continuació, cobreix la zona al voltant del tronc amb compost.
- Lliga el pomer jove amb fermesa a una estaca.
Quin tipus de cura es necessita?
Per garantir que una pomera varietal doni fruits i produeixi pomes delicioses, cal invertir tots els esforços no només en el procés de plantació, sinó també en la creació de condicions òptimes per al seu desenvolupament.
Reg
La Golden Delicious requereix un reg regular per prosperar. Assegureu-vos de tenir en compte el següent:
- El primer reg es realitza abans que els brots comencin a obrir-se i, en conseqüència, abans que la saba comenci a fluir.
- El segon es necessita tres setmanes després del final de la floració.
- El tercer té lloc tres setmanes abans que comenci la collita.
- L'etapa final té lloc durant la caiguda de les fulles.
- ✓ Quantitat de reg: 40-60 litres per arbre
- ✓ Freqüència: 4 vegades per temporada
- ✓ Millor hora: matí o vespre
Cada arbre necessita entre 40 i 60 litres d'aigua. Durant les temporades de sequera, cal augmentar el reg, però durant les pluges freqüents no cal humitat addicional del sòl.
Amaniment superior
| Fertilitzant | Quantitat | Període de contribució |
|---|---|---|
| Compost | 10-20 kg | Abans de la floració |
| Nitroammophoska | Segons les instruccions | Durant la brotació |
| sulfat de potassi | 150 g | Després que apareguin els fruits |
L'aplicació adequada i regular de fertilitzants garanteix una forta immunitat i una collita abundant. El pla de fertilització recomanat per a aquesta varietat de pomera és:
- quan els brots comencin a obrir-se, enriquiu el sòl amb humus i afegiu-hi nitroammophoska;
- Durant la brotació, alimenteu la planta amb una preparació complexa;
- quan els fruits estiguin quallats, regueu amb una solució de fems;
- després que apareguin els fruits, afegiu una solució de nitroammophoska i potassi;
- A la tardor, alimenteu el sòl amb superfosfat i sulfur de potassi.
L'alimentació foliar també és eficaç. Es recomana polvoritzar amb urea i productes similars tres vegades per temporada:
- Abans de la floració, utilitzeu Kemira Lux, un fertilitzant en pols i soluble en aigua que estimula la fructificació;
- després de la floració;
- 20 dies després de la segona polvorització.
Per preparar la solució, necessiteu 2 cullerades d'urea per cada 10 litres d'aigua. Ruixeu les fulles, el tronc i les branques de la pomera amb la solució.
Retall
Per mantenir la salut i l'estètica dels arbres, es recomana podar-los dues vegades l'any: a la primavera i a la tardor:
- A l'abril, cal treure les branques danyades pel fred i preparar la corona per a la nova temporada.
- Després que les fulles hagin caigut, cal realitzar una poda sanitària, eliminant les branques danyades, velles, malaltes o podrides.
La poda de tardor inclou diverses etapes importants:
- Eliminació de branques grans i velles que no siguin necessàries.
- Aclarir les branques que creixen massa a prop les unes de les altres.
- Poda de brots que creixen en un angle massa pronunciat.
- • Poda de primavera: eliminació de branques danyades
- • Poda de tardor: poda sanitària
- • Processament de retalls: vernís o pintura de jardí
Després del procediment, tracteu a fons tots els talls amb brea de jardí. Podeu utilitzar qualsevol pintura a base d'aigua, pasta d'argila o calç apagada. Traieu les branques de la zona i cremeu-les.
Als dos o tres anys d'edat, assegureu-vos d'escurçar les branques de les pomeres d'un any a un quart. I en els arbres de cinc anys, per garantir una millor exposició al sol per al fruit, poda les branques més madures a un terç de la seva longitud.
Preparant-se per a l'hivern
Per assegurar-vos que el vostre pomer sobreviu a l'hivern amb èxit, heu de parar atenció a diversos punts clau:
- Traieu les fulles i els fruits caiguts, ja que poden convertir-se en una font de malalties i plagues.
- Si la tardor és seca, cal regar bé l'arbre perquè la terra tingui temps d'absorbir la humitat abans que es congeli.
- L'abonament superior amb cendra de fusta o fertilitzants de fòsfor-potassi ajudarà a enfortir el sistema radicular i a preparar la pomera per al fred.
- Al voltant del tronc de l'arbre, feu servir palla o serradures per ajudar a retenir la calor.
- Aïllament de troncs amb materials especials per evitar que apareguin esquerdes a causa de canvis bruscos de temperatura.
A més de conrear el sòl, humitejar-lo i aplicar fertilitzants minerals abans de les gelades d'hivern, és important protegir les pomeres dels atacs de rosegadors. Això s'ha de fer a finals de la tardor, quan comencen les primeres gelades:
- Primer, cal cobrir el tronc de l'arbre amb calç;
- després protegiu amb qualsevol material disponible: draps vells, diaris, arpillera, feltre per a teulades, tiges de gira-sol o avet;
- si no es disposa d'aquests materials, n'hi ha prou amb recobrir els troncs amb llard fos, oli sòlid o oli assecant;
- Per proporcionar una protecció més fiable, s'utilitza una malla metàl·lica de malla fina.
Els jardiners experimentats recomanen utilitzar escuma de polietilè, que s'utilitza habitualment per aïllar canonades, per a aquest propòsit. Per fer-ho, separeu-la al llarg de la soldadura i enrotlleu-la al voltant dels troncs de les pomeres. L'escuma de polietilè està disponible en diverses mides a les ferreteries.
Collita i emmagatzematge
Les baies de Golden Delicious són resistents a la caiguda de les branques i romanen a l'arbre fins a finals de setembre i fins i tot a mitjans d'octubre. Es cullen en dies càlids i secs, preferiblement a la tarda.
| Condició | Paràmetre |
|---|---|
| Temperatura | 0 a +4 °C |
| Humitat | 85% |
| Vida útil | Fins a 6 mesos |
Les pomes tenen una bona transportabilitat i es poden emmagatzemar fins a sis mesos en cellers a temperatures de 0 a +4 graus Celsius i un 85% d'humitat, sense perdre el seu gust ni aspecte.
Normes de seguretat:
- Abans d'emmagatzemar les pomes, cal inspeccionar-les acuradament. Les fruites adequades per a aquest propòsit són les que es cullen amb les tiges enganxades i sense danys, contusions o altres defectes.
- Per a l'emmagatzematge, cal seleccionar una habitació amb una temperatura constant i la humitat necessària. Si la humitat baixa, la fruita pot començar a marcir-se.
- Si teniu previst emmagatzemar diverses varietats de pomes, cadascuna s'ha de col·locar en una caixa separada.
- Les fruites es poden emmagatzemar en prestatges en calaixos extraïbles, disposant-les en una sola capa perquè no es toquin entre si, cosa que facilita el seu emmagatzematge a llarg termini.
- En caixes de fusta, les pomes es poden col·locar en diverses capes, primer embolicant cada fruita amb paper i intercalant les files amb el mateix paper.
- També hi ha una opció alternativa: les fruites s'espolvoregen amb serradures seques o encenalls de fusta.
Les pomes Golden Delicious tenen un excel·lent sabor fresc. Són perfectes per fer compotes, melmelades, confitures i altres conserves d'hivern, així com per assecar-les.
Malalties i plagues
La Golden Delicious és susceptible a algunes malalties i plagues:
- Oïdi. La infecció per fongs es manifesta com una capa blanca a les fulles i les flors. Per combatre-la, es recomanen fungicides o una solució de sofre col·loïdal a l'1%.
Per prevenir l'oïdi, podeu utilitzar Horus o Thiovit Jet. Els pomers es poden tractar cada 10-14 dies. No es recomanen més de quatre aplicacions per temporada.
- Taca marró. Les taques clares amb una vora marró indiquen una infecció a la planta. El tractament consisteix a aplicar una barreja de Bordeus a l'1% i productes químics. Com a mesura preventiva, desenterreu la terra al voltant de l'arbre a la tardor i manteniu una humitat òptima del sòl.
- Crosta. La malaltia causa una capa marró a les fulles, que finalment es converteix en taques negres i esquerdes. Un 1% de sulfat de coure i fungicides poden ajudar a eliminar-la.
El tractament s'ha de dur a terme abans que surti el fullatge, després de la floració i 20 dies després de la polvorització anterior. La prevenció inclou la poda sanitària i la fertilització.
- Plagues. La pomera és susceptible a l'atac de pugons verds, àcars de la pomera, enrotlladors de fulles i escarabats de la flor de la pomera. Avisos de plagues
- × Pugons verds: poden causar enrotllament de les fulles
- × Àcar de la poma: causa decoloració de les fulles
- × Enrotllador de fulles: fa malbé fruits i fulles
Per evitar danys causats per insectes, cal dur a terme mesures de protecció de manera oportuna, inclòs el tractament amb insecticides.
Independentment dels productes químics que utilitzeu, és important seguir les dosis d'aplicació recomanades i el moment de l'últim tractament abans de la collita.
Avantatges i desavantatges
La varietat Golden es considera la més popular tant entre els jardiners particulars com entre els agricultors comercials. Aquestes pomes també són extremadament populars entre els consumidors. Malgrat això, la varietat té avantatges i desavantatges.
Ressenyes dels jardiners
La pomera Golden Delicious és una varietat popular que es conrea a les regions del sud. És apreciada pels seus deliciosos fruits, que es poden utilitzar per a una varietat de propòsits. Cal una cura estàndard de l'arbre. La varietat és susceptible a les malalties, per la qual cosa requereix l'adherència a les pràctiques agrícoles i tractaments preventius durant tota la temporada.