Revisió de la pomera Modi i les pautes de cultiu

Modi és el nom d'una varietat de poma d'hivern adequada per al cultiu comercial i amateur. El seu tret distintiu és la seva immunitat excepcionalment forta, que permet una collita respectuosa amb el medi ambient i de qualitat comercial. Aquests fruits bonics i deliciosos es transporten bé i tenen una llarga vida útil.

Història de la selecció

Aquesta varietat de poma va ser desenvolupada el 1982 per especialistes estrangers representant el Consorci Italiano Vivasiti (CIV). Per crear-la, van creuar les varietats següents:

• Llibertat;
• Gal·lu.

L'objectiu dels criadors italians era crear una varietat que produís fruits vermells sucosos i de gust dolç amb excel·lents qualitats ambientals i de consum, així com qualitats estables i transportables. El seu objectiu es va aconseguir.

Anomenada així en honor del talentós artista, aquesta varietat de fruita s'ha generalitzat no només a Itàlia. Des del 2014, s'ha popularitzat en molts països:

• EUA;
• europeu;
• Sud-americà;
• Nova Zelanda i Austràlia.

Aquesta varietat estrangera de poma vermella és ben coneguda pels jardiners nacionals. Tanmateix, no figura al Registre Estatal de la Federació Russa i no ha estat oficialment zonificada.

Descripció de la varietat de pomera Modi

L'arbre i els fruits d'aquest cultivar són una delícia a la vista amb el seu bell aspecte. Si voleu cultivar-la al vostre jardí, llegiu la descripció botànica completa d'aquesta planta.

Alçada i aspecte de la pomera Modi

Els arbres d'aquesta varietat italiana són de mida mitjana. Els jardiners els anomenen seminans naturals. La seva alçada no supera els 3,5-4 metres. Amb un entrenament adequat, aquesta alçada es pot mantenir als 3 metres, cosa que els fa fàcils de cuidar i collir.

Les arrels de Modi són poc profundes, situades a la capa superior del sòl. Estan ben desenvolupades i molt ramificades. La descripció de la pomera inclou les característiques següents:

• tronc fort, al qual les branques s'uneixen en angle recte;
• brots: allargada, de color marró-verdós, no gaire gruixuda, de secció transversal rodona;
• corona: piramidal o cònic (en donar-li forma, els jardiners intenten donar-li una forma ovalada ampla);
• fullatge: gran, de color verd intens o maragda, densa, brillant, de punta curta, amb una vora dentada, plegada com una barca.

Descripció de fruites

Les pomes Modi són boniques de veure. Són de mida mitjana, però amb un cultiu intensiu, és possible una gran collita. Les seves característiques són les següents:

• pes — 160-200 g (pes màxim — 300 g);
• formulari: correcta, simètrica, rodó-cònica, sense nervadures pronunciades;
• embut: de mida mitjana;
• pelar: densa, no gaire gruixuda, llisa amb una brillantor brillant, amb una superfície oliosa, amb múltiples punts subcutanis de color verd grisenc;
• colors: groc-verdós, un 98% amagat sota un ric color carmí (quan els fruits estan completament madurs, la seva pell apareix vermella);
• polpa: cremós o groc pàl·lid, dens, granulós, amb un alt contingut en suc, cruixent, aromàtic.

Els fruits tendeixen a aferrar-se fermament a les branques, sense caure quan estan completament madurs. La seva polpa ferma permet un fàcil transport i una llarga vida útil. Aquesta és una excel·lent varietat comercial. Refrigerada, la collita es conserva fins al maig, i a temperatura ambient, roman sucosa i cruixent durant diverses setmanes.

Característiques de la varietat de poma Modi

Aquesta varietat de fruita té moltes característiques destacables, per les quals la seva popularitat creix cada dia.

Gust, beneficis i usos de la varietat de poma Modi

Els experts qualifiquen les qualitats gustatives de les fruites desenvolupades per científics italians com a molt bones i fins i tot excel·lents:

• gust: postres, equilibrades;
• polpa: sucós, cruixent, molt dolç;
• acidesa: mal expressat;
• aroma: agradable, ric, fragant;
• grau: 4,8-4,9 punts sobre 5.

El sabor remarcable de les pomes vermelles es deu al seu alt contingut en sucre, en particular en fructosa (12,1%). El contingut d'àcid titulable no supera el 0,47%. La dolçor de la collita Modi augmenta amb l'emmagatzematge a llarg termini.

Els fruits d'aquesta varietat italiana no només són deliciosos, sinó que també són beneficiosos per a la salut del consumidor. Són rics en molts nutrients valuosos:

• vitamines: àcid ascòrbic (14,3 mg/100 g), tocoferol, betacarotè, niacina, biotina, piridoxina, àcid pantotènic, riboflavina, fil·loquinona;
• minerals: potassi, fòsfor, calci, coure, ferro, manganès, magnesi, iode, etc.;
• fibra, en particular pectina (el seu contingut a les pomes és d'almenys el 9,6%);
• antioxidantspolifenols i flavonoides, incloent-hi catequines (320 mg/100 g), quercetina;
• àcids orgànics: poma, vi, llimona;
• sucres: glucosa, fructosa;
• tanins.

La fruita té un baix contingut en calories (47 kcal). La seva principal font d'energia és la fructosa. El seu índex glucèmic és baix (al voltant de 38), per la qual cosa no provoca un augment brusc del sucre en sang.

Si incorpores pomes Modi a la teva dieta diària, no només gaudiràs del meravellós sabor d'aquesta delícia natural, sinó que també obtindràs nombrosos beneficis per a la salut:

• Enfortiment del cor i dels vasos sanguinisEls beneficis es deuen a l'alt contingut de potassi, magnesi i polifenols de la fruita, que tenen propietats antiinflamatòries.
  Menjar fruits vermells ajuda a reduir el colesterol dolent i la pressió arterial, i a prevenir el desenvolupament de malalties cardiovasculars.
• Augment de la immunitat, que es veu facilitat per la rica composició vitamínica de la fruita i el seu contingut especialment alt d'àcid ascòrbic.
  Aquest producte es recomana per a aquells que estan malalts, pateixen malalties cròniques o experimenten fatiga. Millora el benestar general.
• Normalització del procés digestiuLa fruita conté una gran quantitat de fibra, que estimula el tracte gastrointestinal.
  Aquest producte ajuda a alleujar el restrenyiment. Actua com a probiòtic, promovent una flora intestinal saludable.
• Pèrdua de pesLa fruita és bona per a aquells que fan dieta. Té un baix contingut en calories i proporciona una sensació de sacietat, gràcies a l'abundància de fibra a la polpa.
• Efecte antioxidantEls polifenols i flavonoides que es troben a les pomes protegeixen les cèl·lules dels danys causats pels radicals lliures. Ajuden a prevenir el càncer, la diabetis i les malalties neurodegeneratives.
  La pela del fruit també conté quercetina, que té propietats antiinflamatòries. Aquesta substància protegeix el cervell, estimula l'activitat mental i millora la memòria.

Per obtenir els màxims beneficis, mengeu les pomes Modi fresques, sense pelar-les. La pell conté moltes vitamines, fibra i flavonoides.

La collita de la varietat italiana és versàtil. Sovint es menja crua, cosa que permet gaudir plenament de la polpa dolça i cruixent. Els fruits vermells també són adequats per a finalitats culinàries:

• S'utilitzen per fer suc i puré per a aliments infantils;
• preparar llaminadures casolanes saludables com ara melmelada, conserves, marshmallows, melmelada de mantega i marshmallows;
• utilitzat com a farcit per a pastissos;
• cuinen compota i gelea;
• enllaunat per a l'hivern;
• sec;
• fer fruites confitades.

Períodes de fructificació de la pomera Modi

La planta arriba a la maduresa productiva al tercer o quart any després de plantar-la a la seva ubicació permanent. Quan es conrea en un portaempelts nan, això passa abans, al segon any. Els brots es poden veure per primera vegada en un arbre d'un any. Modi es desenvolupa bé. El creixement anual de les branques esquelètiques és de 8 cm.

Les pomeres floreixen tard, a la segona meitat de maig. El període de floració dura de 12 a 14 dies. Nombrosos brots s'obren simultàniament, transformant la corona en un núvol fragant de color blanc i rosa. Les flors són grans, denses i s'agrupen en inflorescències de 6-8.

Els fruits maduren del 15 de setembre a principis d'octubre. Aquesta varietat delecta els jardiners amb la seva fructificació anual constantment abundant. Les condicions meteorològiques adverses hi tenen poc efecte.

Productivitat i pol·linitzadors

La Modi es considera una varietat comercial per la seva excel·lent productivitat, força alta per a una planta seminana. Les seves característiques són les següents:

• un arbre adult produeix almenys 50-65 kg de pomes;
• 80 kg – rendiment màxim d'1 tronc;
• 15.000-22.000 kg per 1 ha és el rendiment de fruit d'una plantació de pomeres durant el cultiu industrial.

La varietat italiana és autoestèril. Els jardiners consideren la Gala, la Fuji i la Golden Delicious entre els seus millors pol·linitzadors.

Resistència hivernal i regions de creixement de la pomera Modi

Aquesta varietat, que rep el nom del famós artista italià, es pot cultivar gairebé a qualsevol lloc de Rússia. És resistent i a les gelades.

• els arbres poden suportar temperatures de fins a -35 °C si estan adequadament preparats per a l'hivern i aïllats;
• els brots no estan congelats i s'obren ràpidament amb l'arribada de la calor primaveral;
• Els cabdells no pateixen gelades recurrents a causa del període de floració tardà.

Resistència a les malalties

Modi delecta els jardiners amb la seva immunitat excepcionalment forta. Les plantes són resistents a les malalties fúngiques, especialment la sarna i l'oïdi, i a les plagues d'insectes com els pugons. Si no es cuiden bé, poden patir rovell i podridura de la fruita. L'adherència a les pràctiques agrícoles adequades ajuda a prevenir aquests problemes.

A causa de la seva resistència als paràsits i a les infeccions, aquestes pomeres es poden cultivar sense l'ús de productes químics (fungicides, insecticides), produint una collita bonica i respectuosa amb el medi ambient.

Plantació de la pomera Modi

Planta el cultiu a l'octubre després que les fulles hagin caigut o a principis de primavera. Si ho fas a la tardor, les arrels danyades durant l'arrencada es recuperaran abans de la temporada següent. En cas contrari, fes-ho abans que s'obrin els brots, permetent que la planta s'estableixi i es torni forta abans que arribi la calor.

Selecció i preparació del lloc

Seleccioneu un lloc pla, assolellat o parcialment ombrejat per al vostre pomer. També ha de tenir les característiques següents:

• protecció contra ràfegues de vent i corrents d'aire;
• el nivell de les aigües subterrànies és d'almenys 2-3 m;
• amb sòl fèrtil (franc o franc sorrenc), solt, permeable a l'aire i a la humitat, ben drenat, neutre o lleugerament àcid.

D'un a un mes i mig abans de trasplantar Modi a la teva dacha, cava un forat a la zona escollida. Fes-lo de 60-80 cm de profunditat i 80-100 cm de diàmetre. Afegeix una solució d'excrements d'ocell i aigua al forat.

Preparació de la plàntula

Quan compreu una pomera italiana d'un viver, trieu exemplars d'un o dos anys amb un sistema d'arrels ben desenvolupat, fort i saludable. La plàntula ha d'estar lliure dels següents defectes:

• taques;
• danys;
• creixements;
• batuda;
• traces de podridura i presència de plagues.

Deixeu l'arbre en una galleda d'aigua durant 24 hores. Remulleu les arrels en una solució estimulant del creixement (com ara Agromix Epin Maxi) 1-2 hores abans de plantar.

Procés tecnològic d'aterratge

Per ajudar a que la plàntula de Modi s'estableixi ràpidament a la seva nova ubicació, planteu-la correctament. Seguiu aquestes instruccions pas a pas:

1. Ompliu parcialment el forat amb una barreja de terra de jardí, humus, torba, cendra i superfosfat. Formeu un monticle a la part inferior.
2. Instal·leu el suport per a la pomera.
3. Col·loca la plàntula al forat del monticle. Estén les seves arrels.
4. Ompliu el forat amb terra fèrtil, procurant que el coll de l'arrel no vagi massa profund. Ha d'estar a 3-5 cm per sobre del nivell del terra.
5. Rega la planta amb 10 litres d'aigua escalfada al sol.
6. Lliga-ho a un suport.

Instruccions de cura

Crea unes condicions de creixement favorables per al teu pomer. Segueix les pràctiques agrícoles adequades per prevenir malalties dels arbres i garantir un creixement saludable. Presta especial atenció al reg, la fertilització i la poda formativa i sanitària.

Esquema de reg i fertilització d'arbres

Humitegeu la terra sota el vostre arbre fruiter almenys un cop al mes, utilitzant 10-20 litres d'aigua cada vegada. Quan fa calor, regueu amb més freqüència. Seguiu aquestes instruccions:

• es recomana regar pomeres joves de menys de 5 anys durant el període d'estiu amb una freqüència d'un cop cada 7 dies (si el clima és sec, 3-4 vegades per setmana);
• El primer reg s'ha de fer abans que s'obrin els brots a la primavera, el segon, després que hagi acabat la floració per evitar que els ovaris caiguin;
• Els arbres adults requereixen 4 tractaments d'aigua per temporada: abans i després de la brotada, durant la maduració del fruit i després de la collita;
• deixar d'humitejar la zona al voltant del tronc 20 dies abans de la collita per millorar-ne el gust;
• Aboqueu aigua sota les arrels perquè penetri més profundament al sòl;
• humitegeu la terra sota la pomera al matí o al vespre;
• durant la fase de floració, no regueu la planta per evitar danys als ovaris;
• practicar l'acolxament per retenir millor la humitat al sòl (utilitzar matèria orgànica: serradures, fenc, palla, compost);
• Instal·leu un sistema de reg per degoteig si en teniu un.

A partir del segon any de vida de l'arbre fruiter, comença a fertilitzar-lo. Aplica fertilitzant líquid després de regar o incorpora fertilitzants secs fins a una profunditat de 5 cm sense regar. Segueix aquest programa:

• regar l'arbre amb una solució de nitrofosa (20 g per 5 l d'aigua) fins que els brots s'inflin;
• després de la floració, utilitzeu una barreja líquida feta d'humat de sodi (50 g), cendra de fusta (600 g) i aigua (40 l);
• Després de collir els fruits, afegiu-hi superfosfat (per preparar una solució nutritiva, haureu de prendre 400 g de fertilitzant mineral i 40 litres d'aigua).

Mètodes de formació de corones

Quan es cultiva la varietat Modi, els jardiners sempre poden l'arbre. Això es fa al març-abril després que hagin passat les gelades. És millor fer-ho abans que s'obrin els brots.

Els jardiners presten especial atenció al procés de modelat, que simplifica la cura posterior de la pomera. La corona té diverses formes:

• escassament estratificat;
• escàs;
• fus;
• bol;
• en forma d'escombra, etc.

L'opció més comuna, considerada bastant senzilla d'implementar, és el disseny esglaonat i dispers. És adequat per a qualsevol tipus d'arbre fruiter, independentment del seu vigor. Per implementar-lo, necessitareu:

• escurçar el conductor a una alçada convenient;
• reduir el nombre de branques esquelètiques a 4-5 si la distància entre arbres és de 4 m (a 5-7 si aquesta xifra és més gran).

Realitzeu la modelació de la capçada d'aquest tipus d'arbre durant diversos anys, prestant especial atenció durant els dos primers anys després de la plantació. Seguiu aquestes instruccions:

• En el primer any Ajusteu l'alçada del tronc a 1,5–2 m. Deixeu un brot a nivell amb la guia i, lleugerament més avall, dues branques més, dirigides en diferents direccions amb un angle de 120°. Retalleu-les de manera que la guia s'elevi 20 cm per sobre d'elles.
  Elimineu completament les branques que creixen en un angle agut o a una alçada de fins a 50 cm del terra.
• En el segon any Afegiu dues branques esquelètiques més, situades a una alçada de 60 cm i a 15 cm de distància dels brots principals de l'any anterior. Deixeu dues branques a cadascuna de les branques principals formades. Escurceu-les en un terç.
• En els anys següents Traieu tots els brots que competeixen amb el brot principal i no formen part de l'estructura. Fixeu el brot central a una alçada de 2,5–3 m.

Després de l'hivern i a la tardor, després que les fulles hagin caigut, realitzeu un procediment de sanejament. Traieu els brots secs, infectats i trencats. Desinfecteu les zones tallades amb sulfat de coure i segelleu-les amb brea de jardí.

Control de plagues i malalties

Malgrat la resistència de la pomera Modi a la sarna, l'oïdi i els pugons, en anys desfavorables i amb poques cures, pot desenvolupar malalties com ara:

• òxid;
  
• podridura de la fruita.
  

L'adherència estricta a les pràctiques de cultiu i a les mesures preventives ajudarà a prevenir el problema:

• inspecció periòdica de l'arbre per detectar ràpidament els primers signes de la seva mala salut;
• tractaments preventius en jardineria.

La podridura de la fruita es veu afavorida per la humitat elevada, la calor i les capçades denses. Els jardiners s'alerten de la malaltia per l'aparició de petites taques marrons a la fruita que creixen ràpidament. Amb el temps, es formen coixinets de color clar (espores de fongs) a la poma podrida. La polpa es torna fosca i no comestible.

Per prevenir malalties de la pomera, no descuideu els tractaments preventius contra malalties i plagues. Seguiu aquests passos:

• quan els brots comencen a tornar-se rosats, ruixeu la corona amb Sporomax B o Skor contra la crosta i la podridura del fruit;
• després de la floració repetir el tractament amb els mateixos mitjans;
• quan els fruits arriben a la mida d'una nou utilitzeu els biopreparats Imexab o Bacitoxina contra la carpocapsa;
• al juny Ruixar el cultiu amb un fungicida contra la sarna i l'oïdi (aquesta mesura no és necessària a causa de la immunitat de la varietat a aquestes malalties), i tractar-lo contra els àcars (aranya, àcars de la gal·la, àcars marrons) amb el producte biològic Imexab;
• després del 15 de juliol Abans de la collita, utilitzeu Sporomax per combatre els danys foliars i dels fruits, i Bacitoxina per combatre les carpocapses, els àcars i les enrotlladores de les fulles.

Períodes de recollida i emmagatzematge

Podreu tastar les primeres pomes Modi madures a finals d'agost o principis de setembre. Recolliu-les en massa durant la segona meitat del mes, fins a principis d'octubre. Els fruits no maduren tots alhora. Recolliu-los de les branques en diverses etapes.

La collita es transporta i es conserva bé. En un celler o nevera, conservarà la seva frescor i sucositat durant sis o vuit mesos. Les condicions òptimes per a l'emmagatzematge a llarg termini són les següents:

• humitat de l'aire: 80-85%;
• temperatura — de 0⁰С a +3⁰С.

Pros i contres

Els jardiners domèstics han apreciat aquesta varietat italiana. Ha guanyat els seus cors gràcies al seu aspecte decoratiu, fruits vermells brillants i altres avantatges inherents:

La varietat que porta el nom del famós artista italià també té alguns desavantatges:

Ressenyes

La Modi és una varietat de poma estrangera destinada al cultiu comercial i privat. Conquista els cors dels agricultors de tot el món amb el seu fruit preciós, el seu sabor dolç i la seva excel·lent vida útil. El seu principal avantatge és la capacitat de produir una collita respectuosa amb el medi ambient gràcies a la seva resistència a la sarna, l'oïdi i els pugons.