La pomera Pepin Saffron és coneguda pel seu alt rendiment i excel·lent sabor, així com pel seu atractiu aspecte. Aquesta varietat es caracteritza per la seva versatilitat: les pomes són adequades per al consum en fresc, l'emmagatzematge a llarg termini i el transport. La varietat s'adapta bé a una varietat de climes, sempre que es segueixin les pràctiques agrícoles adequades.
Història de la cria de pomeres i regions de cultiu
El cultivar va ser desenvolupat el 1907 per I.V. Michurin a la ciutat de Michurinsk creuant la Reinette d'Orleans amb híbrids de la Pepinka lituana i la Kitayka daurada. De totes les varietats que va desenvolupar, aquesta es considera una de les més reeixides.
El 1947, va ser inclosa al Registre Estatal i recomanada per al seu cultiu a la majoria de regions de Rússia. Amb el temps, es va estendre més enllà de les seves fronteres i es cultiva amb èxit als països de la CEI.
S'han creat més de 20 espècies noves sobre la seva base, incloent-hi les següents:
- Gorno-Altai;
- Alegria de tardor;
- Cirera.
Aquesta varietat és particularment popular a Ucraïna, Bielorússia, Geòrgia, Armènia i els països bàltics. La seva àmplia adaptabilitat la converteix en una de les preferides constantment entre els jardiners aficionats.
Característiques i especificacions
La pomera Saffron Pepin és una varietat domèstica provada pel temps amb avantatges distintius i certs desavantatges. Abans de cultivar-la, és important familiaritzar-se amb les seves característiques per determinar la seva idoneïtat per a condicions específiques del jardí.
L'aspecte de l'arbre
La planta és de mida mitjana: l'alçada sense poda formativa és de 2,5-3,5 m. Característiques distintives:
- Corona – Densa, àmplia, amb contorns arrodonits. Amb el temps, pot adoptar una forma ploranera i requereix una poda regular.
- Escapades – Llargues, primes, amb una floració grisenca i una pubescència densa, s'estenen des del tronc en angle recte. La fructificació es concentra en els anells i les branquetes fructíferes.
- Fulles - Les fulles són petites, de forma ovalada, punxegudes a la punta i coriàcies. La superfície superior és de color verd mat, mentre que la inferior és grisenca a causa de la pubescència. Les vores són ondulades, amb una vora serrada, i les fulles mateixes es poden plegar en forma de barca.
Al juny, la pomera està abundantment coberta de petites flors blanques com la neu.
Descripció de fruites
Les pomes es distingeixen pel seu intens color vermell amb ratlles vibrants i una forma perfectament arrodonida. Les seves principals característiques:
- pes - de mitjana uns 85 g, en arbres joves poden arribar fins als 130 g, però amb el temps es fan més petits;
- pell – suau i dens, amb un rubor pronunciat;
- peduncle – llarg, i l'embut és estret i profund;
- polpa – lleuger, sucós.
El sabor és marcadament dolç i agre, amb un lleuger toc picant. Els tastadors el qualifiquen entre 4 i 4,5 punts. La composició química de la fruita inclou:
- catequines (167 mg);
- vitamina C (14 mg);
- sucres (11 mg);
- àcids (0,5 mg).
Les pomes són versàtils en l'ús: aptes per al consum en fresc i per al processament: s'utilitzen per fer melmelades, conserves, melmelades, sucs i compotes.
Pol·linitzadors, maduració, fructificació i rendiment
La pepina del safrà és capaç d'autopol·linitzar-se, però la productivitat augmenta significativament quan es combina amb altres varietats com ara Melba, Antonovka Obyknovennaya, Welsey o Slavyanka. La pol·linització creuada promou una producció de fruits més consistent i abundant.
La pomera Saffron Pepin comença a florir a principis de juny. En portaempelts de plàntules, l'arbre comença a donar fruits entre el tercer i el cinquè any, mentre que en portaempelts nans, comença a donar fruits entre el segon i el tercer any després de la plantació. És una varietat d'hivern: les seves pomes arriben a la maduresa per a la collita entre el 15 d'agost i el 10 de setembre.
Amb les cures adequades, un sol arbre pot produir fins a 280 kg de pomes. La collita comença a mitjans de setembre, però els fruits arriben a la plena maduresa després d'un mes d'emmagatzematge. La fruita té una vida útil superior a la mitjana; en les condicions adequades, conserva el seu sabor i aspecte durant molt de temps.
Resistència a les gelades, malalties i insectes
La pomera Saffron Pepin és molt resistent a les gelades i, amb les cures adequades, pot suportar temperatures de fins a -38 °C. Tanmateix, per mantenir aquesta resistència, és important preparar adequadament l'arbre per a l'hivern: això no només l'ajuda a sobreviure al fred, sinó que també el protegeix de les malalties.
Cobriu les plàntules joves amb paper o un material especial, lligant primer les branques. Per a les plantes madures, aïlleu el tronc fins a la base de les branques esquelètiques i cobriu la zona al voltant del tronc amb torba o humus.
Malgrat la seva tolerància al fred, el cultiu és susceptible a malalties. És susceptible a la sarna, l'oïdi, la citosporosi i plagues, especialment la carpocapsa. Aquestes es controlen mitjançant mètodes agrícoles i químics estàndard, incloent-hi la poda sanitària i el tractament amb fungicides i insecticides.
Emmagatzematge de cultius, collita
La clau és triar el recipient adequat i preparar la fruita. Les caixes de fusta, els recipients de plàstic o les cistelles de vímet són les millors.
Els següents són adequats com a intercapa:
- serradures seques;
- sorra neta;
- paper de cera.
Requisits bàsics:
- La zona d'emmagatzematge ha de ser fresca, amb una temperatura no superior a +2 °C. Pot ser un soterrani, un rebost, un cobert o un balcó aïllat.
- Abans de guardar-les, classifiqueu acuradament la fruita: ha d'estar neta i sense danys, contusions o signes de malaltia. Trieu només les collides directament de l'arbre, no les que han caigut.
Es recomana classificar la collita per mida, ja que els exemplars més grans no es conserven bé i es fan malbé més ràpidament.
Portaempelts i subespècies
La pomera Saffron Pepin es presenta en una varietat de formes, cadascuna amb els seus propis requisits de creixement i cura. Depenent de les condicions climàtiques i del tipus de portaempelts, els jardiners poden triar la subespècie més adequada d'aquesta varietat.
A continuació es mostra una descripció de les dues opcions més comunes:
- Arrastrant-se (raquímic). Aquesta subespècie es conrea sobre portaempelts nans o seminans. La cura se centra principalment en la poda formativa: s'elimina el brot basal central i es dobleguen les branques laterals cap a terra.
Aquesta forma permet cobrir eficaçment l'arbre durant l'hivern, fins i tot simplement ruixant-lo amb neu, cosa que és especialment important en regions amb climes durs.
- Hivern cultural. Aquesta varietat és adequada per al cultiu al centre de Rússia i a regions més septentrionals, com ara les regions de Moscou i Leningrad. Tanmateix, cal tenir en compte que els arbres d'aquesta subespècie són sensibles a l'acidesa del sòl i no la toleren ni tan sols en un grau lleu.
Si els indicadors són elevats, caldrà aplicar un encalat regular al sòl.
Normes d'aterratge
Plantar plàntules és un procés senzill, però requereix seguir algunes regles bàsiques. És essencial comprar material de plantació d'alta qualitat, que determinarà el rendiment futur de l'arbre.
Com triar les plàntules adequades a l'hora de comprar?
Si heu decidit plantar la pomera Saffron Pepin a la vostra propietat i teniu previst comprar material de plantació de qualitat, és important seguir algunes recomanacions per a una compra reeixida.
En primer lloc, compreu plantes a botigues de jardineria especialitzades, que us poden proporcionar un certificat de qualitat si cal. Tingueu en compte el següent:
- alçada - no superior a 1,6 m;
- edat òptima – 1-2 anys;
- lloc de vacunació – clarament visible al tronc, a una distància de fins a 12 cm de l'arrel;
La plàntula ha de tenir un aspecte sa i fresc: sense danys mecànics, amb fusta sota l'escorça de color verd brillant, elàstica i atractiva, i arrels elàstiques i humides.
Selecció òptima de l'hora d'aterratge i la ubicació
Les pomeres es poden plantar tant a la primavera com a la tardor. En el primer cas, l'arrelament és més fàcil i l'arbre està més ben preparat per a l'hivern. A la tardor, però, cal una preparació especial per al fred. La clau és plantar arbres en un sòl ben preparat.
A l'hora d'escollir un lloc d'aterratge, cal tenir en compte diversos punts importants:
- trama – ha de ser permanent, ja que la cultura de la pomera no tolera bé el trasplantament;
- sòl – sòls sòlids, no pantanosos, idealment franc-marginosos, franc-sorrencs i de plana inundable, així com chernozem lixiviat.
- il·luminació – Excel·lent, ja que la manca de llum pot donar lloc a fruits més petits i menys dolços.
Preparació del lloc i les plàntules
Si teniu previst plantar el vostre pomer a la tardor, comenceu a conrear la terra a l'agost. Per cada metre quadrat de terra, apliqueu:
- 40 g de sal de potassi;
- 50 g de superfosfat;
- 5 kg de fems o compost.
Barregeu bé tots aquests components i distribuïu-los uniformement per la zona, després excaveu la terra perquè el fertilitzant penetri prou profundament.
Quan planteu a la primavera, prepareu la zona amb antelació:
- A la tardor, caveu un forat de plantació de fins a 1 m de profunditat i aproximadament 1,5 m de diàmetre.
- Barregeu la terra del forat amb fems de vaca o compost, 450 g de cendra de fusta i 250 g d'azofosca. Ompliu el forat amb aquesta barreja i deixeu-ho fins a la primavera.
Abans de plantar, submergeix les arrels de les plàntules en una solució insecticida, com ara Aktara, per protegir-les de les plagues. També pots simplement submergir-les en aigua normal; això ajudarà a que arrelin millor i revisquin.
Diagrama i procés de plantació
Quan planteu una pomera, és crucial no plantar la plàntula massa profundament: la capçada ha d'estar entre 5 i 8 cm per sobre del terra. Aquí teniu una guia pas a pas:
- Caveu un forat d'uns 80 cm de profunditat i aproximadament 1 m de diàmetre, fent un petit monticle a la part inferior.
- Col·loqueu amb cura la plàntula amb les arrels redreçades, remullades i sanes en aquest turó i cobriu-la amb terra.
- Compacta amb cura la terra al voltant de l'arbre.
- Claveu dues estaques als costats del forat i lligueu-hi la planta per obtenir estabilitat.
- Rega la pomera generosament amb 10 litres d'aigua.
Cures addicionals del pomer Saffron Pepin
Tot i que el safrà pepin és un cultiu fàcil de cultivar, és important seguir les pràctiques agrícoles bàsiques. Això garantirà una major productivitat i collites generoses.
Règim de reg
Aquest és un procediment agrícola important que determina la salut de l'arbre i la qualitat de la collita. La humitat és especialment necessària durant els períodes secs: durant el creixement actiu dels brots, la floració, la maduració del fruit i després de la collita de pomes.
Regles bàsiques per regar una pomera:
- Arbres joves (fins a -5 anys) Requereixen reg regular, aproximadament cada 7-10 dies si no plou. El consum és de 20-30 litres d'aigua per arbre.
- Pomeres adultes que donen fruit Rega amb menys freqüència però més abundantment: 4-5 vegades per temporada, amb 40-60 litres d'aigua, depenent de l'edat i el clima.
La profunditat de reg ha d'arribar als 40-60 cm per garantir que la humitat arribi a les arrels. El millor moment per aplicar aigua és al matí o al vespre. Per facilitar-ne l'ús, feu solcs o cercles d'arrels al voltant del tronc. Els jardiners recomanen el reg per degoteig.
Fertilització d'arbres
Aplica el primer fertilitzant el segon any després de la plantació. Durant el primer any, les arrels es nodreixen amb humus o compost afegit al forat de plantació.
Seguiu aquestes recomanacions:
- Del segon al tercer any, alimenteu el cultiu regularment: apliqueu 4-5 fertilitzants per temporada.
- Aplica fertilitzants bàsics durant la floració i la fructificació. A l'estiu, fertilitza la planta dues vegades segons calgui, utilitzant matèria orgànica diluïda.
- No apliqueu excrements d'ocell en forma concentrada.
- Minerals com el nitrogen, el potassi i el fòsfor són beneficiosos per a les pomeres.
- Si feu servir fertilitzants combinats, deixeu un descans d'1 a 2 setmanes entre ells.
Poda de la pomera Saffron Pepin
Talla't els cabells dues vegades l'any. Segueix aquestes pautes:
- A la primavera, al març-abril, Realitzeu una poda formativa per crear una corona rodona o allargada. Utilitzeu tisores de podar prèviament tractades amb una solució desinfectant. Traieu les branques velles i tortes.
- A la tardor Cal una poda sanitària: traieu els brots vells i malalts. Després de tallar, assegureu-vos de tractar les ferides amb brea de jardí.
Control de plagues i malalties
Els pomers són susceptibles a diverses malalties, sovint causades per errors de cura. Els problemes comuns inclouen:
- Citosporosi - Una infecció per fongs que es manifesta com la mort de seccions individuals del tronc i les branques. Per a infeccions lleus, els remeis casolans ajudaran, però per a casos greus, es necessiten medicaments especialitzats, com ara Hom, Ordan o Topsin-M.
- Crosta - Es manifesta com a taques negres a les fulles, els brots i els fruits. Les pomes desenvolupen esquerdes, que s'enfosqueixen amb el temps i es deformen. El tractament consisteix en l'ús de barreja de Bordeus i sofre col·loïdal.
- oïdi - Caracteritzat per una capa blanca, semblant a la farina. Apareix a les inflorescències, fent que es podreixin i evitant el quallat dels fruits. El tractament es pot fer amb fungicides només durant la temporada de creixement: Topaz i Skor.
A més, les pomeres sovint són atacades per plagues com ara cotxinilles i carpocapses. Qualsevol malaltia i plaga és més fàcil de prevenir amb tractaments preventius.
Pros i contres
Varietats similars
Hi ha diverses varietats similars de safrà de Pepin. Els següents són anàlegs destacats:
| Nom | Descripció |
| Safrà de Saratov | És un arbre alt, d'1,5 a 2 m d'alçada, amb una ampla capçada piramidal i un fullatge dens.
Característiques principals:
Els fruits es mantenen fermament subjectes a les branques i no cauen. |
| Safrà d'hivern | Aquesta varietat es va desenvolupar a la dècada del 1990 específicament per a les dures condicions de Sibèria. Característiques distintives:
|
| Safrà de Sayan | Els arbres han guanyat reconeixement entre els propietaris privats a causa de la seva mida compacta.
Qualitats positives de la cultura:
Les pomes són versàtils i es conserven bé. |
| Llanterna | La planta té una corona compacta, oval-piramidal estreta, de densitat mitjana. Característiques:
|
Ressenyes
El Saffron Pepin combina una alta productivitat, tolerància a condicions adverses i un excel·lent sabor de fruita. Considerada una de les millors varietats de poma d'hivern, requereix poca atenció i cura, però ofereix collites abundants de pomes d'alta qualitat. Ideal per a jardiners novells.