La Red Delicious és una poma especialment apreciada pels jardiners. Impressiona pel seu excel·lent sabor i aspecte atractiu. La seva alta resistència als danys mecànics i la seva llarga vida útil la fan especialment valuosa. La Red Delicious és varietat, que és ideal per al cultiu comercial.
Com va aparèixer la varietat?
La Red Delicious és originària d'Amèrica, del comtat de Madison, Iowa, i va ser descoberta el 1880. La varietat és el resultat d'una mutació natural de la varietat comercial Delicious, que també va ser desenvolupada per criadors americans. Un expert va observar una branca de pomes vermelles en un arbre verd normal. Però el més sorprenent va ser el seu increïble sabor.
El nom prové de les paraules "vermell" i "deliciós". Els científics russos van reconèixer el seu potencial i el van incloure al Registre Estatal d'Assoliments de Cria, concedint-li permís per ser cultivat a Rússia.
Dades interessants:
- Al principi, la Red Delicious es cultivava exclusivament a les regions del sud del país, però després va començar a plantar-se a la regió del Caucas Nord.
- Avui dia, les plantacions comercials de Red Delicious han disminuït, però la demanda de pomes i planters d'aquesta varietat continua sent alta entre la població, per la qual cosa els arbres sovint es troben en jardins privats.
- Durant el procés de cria amb Red Delicious, es van obtenir moltes subvarietats interessants, incloses les de l'estació experimental de Crimea: Prikubanskoye, Flame of Elbrus, Red Ketty i Winter Beauty.
- Els criadors japonesos de l'Estació Experimental d'Aomori han desenvolupat el cultivar Orient, que es distingeix pel seu excel·lent gust de poma.
- La Red Delicious ja estava inclosa al Registre Estatal d'Assoliments de Cria, però després va caure en l'oblit durant molt de temps. El 2017, Yuzhnye Zemli LLC, amb seu a Crimea, va sol·licitar la seva reinclusió, i va ser aprovada el 2019.
Oficialment, les zones de cultiu de la varietat Red Delicious es limiten al Caucas Nord, però també creix bé a la península de Crimea.
On es pot cultivar?
La varietat ha trobat el seu nínxol a les regions meridionals del país, particularment al Caucas Nord, on el clima continental temperat favorable amb abundants dies assolellats i nits fresques promou alts rendiments. Aquestes condicions són més similars a l'entorn natiu de la pomera Red Delicious.
Entre les regions on la varietat demostra les millors qualitats de fruita, destaquen les següents:
- Regió de Rostov.
- Krai de Krasnodar.
- Crimea.
- Ossètia del Nord.
- Kabardino-Balkària.
- República Txetxèna.
- Ingúixia.
Aquesta varietat es cultivava àmpliament a les plantacions industrials del sud de Rússia, però recentment ha estat substituïda per varietats més resistents a les gelades. Malgrat això, l'interès per aquesta varietat de poma i les seves plàntules continua sense disminuir.
Característiques i especificacions
La Red Delicious no només es distingeix pel seu fruit vermell brillant, sinó que també té una sèrie d'altres característiques úniques: les seves fulles tenen una brillantor verda, la seva corona és rodona i ampla, i les seves flors tenen un to rosa lletós.
L'aspecte de l'arbre
Un arbre de mida mitjana, l'alçada del qual varia de 450 a 550 cm, però de vegades hi ha exemplars que arriben als 700 cm, mentre que les formes nanes rarament superen els 380-400 cm.
Hi ha altres trets característics:
- Forma d'arbre La Red Delicious evoluciona amb el temps: a una edat primerenca (fins als 7-8 anys) té un aspecte ovalat o piramidal invers clarament definit, i a partir dels 9-10 anys esdevé més arrodonida.
- Corona La varietat Red Delicious es caracteritza per nombroses branques petites i de gruix mitjà que irradien des del tronc en angles que van dels 35 als 65 graus, i que solen ser de color vermellós. Aquestes branques, anomenades anells, produeixen el fruit, cosa que fa que Red Delicious sigui una varietat amb fructificació en anells.
- Escapades No són particularment vigorosos, però tampoc prims, i es distingeixen per la seva coloració vermell-marró als vivers; en arbres madurs, s'enfosqueixen fins a un vermell intens. La superfície de cadascuna és notablement densament pubescent, sense taques calbes. Els brots solen ser rectes, però de vegades se'n poden trobar de corbats, generalment situats a la base de la capçada.
- Fulles L'arbre té nombroses fulles. La làmina foliar és petita i ovalada. La seva base és arrodonida i l'àpex és lleugerament punxegut. Les fulles primes són d'un verd intens i brillant. Aquest color persisteix fins a l'estiu, després del qual s'esvaeix a un to més apagat.
Una línia irregular i serrada recorre la vora de cada fulla. Una tonalitat vermellosa s'estén al llarg de la part inferior del pecíol fins al centre de la fulla, aconseguida per l'antocianina, un glucòsid vegetal que pertany al grup dels flavonoides. - Floració La temporada de floració comença els darrers dies de primavera i acaba amb l'arribada del juny. Els brots són de color blanc rosat, mentre que els pètals són de color blanc lletós i de forma ovalada.
Els pètals estan lleugerament separats, amb prou feines tocant-se a les puntes. Els pistils i les anteres són anivellats. Cada inflorescència conté de tres a quatre brots, cadascun adornat amb cinc pètals.
Descripció de fruites
Característiques principals de la varietat de fruites Red Delicious:
- Aparença. Els fruits són de color vermell brillant, amb forma de con arrodonit. El color s'estén uniformement per tota la poma. A les zones meridionals, la pell pren una coloració semblant a un rosat que s'estén cap a la tija.
- Pell de poma. És prou dens i suau al tacte, resistent a danys menors i ratllades. Grans taques blanc-grises decoren la superfície. Els jardiners assenyalen que la pell pot ser lleugerament rugosa en mastegar fruita fresca, per la qual cosa alguns recomanen pelar-la prèviament.
- Pes de les fruites. El pes mitjà d'una poma oscil·la entre els 150 i els 250 g, però hi ha exemplars que pesen fins a 300 g, de vegades fins i tot fins a 350 g.
- Estructura de la polpa. L'interior de les pomes és de color verd clar amb una delicada brillantor cremosa. Hi ha més verd a prop de la pell que al centre. La polpa és sucosa i cruixent, però amb el temps perd aquestes qualitats i esdevé més farinosa.
- Vida útil. Les pomes conserven la seva qualitat fins a l'abril.
- Gust i altres propietats. Els tastadors qualifiquen les característiques gustatives de les pomes amb una puntuació de 4,5-4,6 punts, l'aspecte amb 4,7-4,8 punts i el gust dels plats preparats amb pomes amb 4,5-4,6 punts sobre un màxim de cinc possibles.
Curiosament, el sabor de la fruita pot variar segons les condicions climàtiques locals: en climes més càlids i secs, les pomes són més dolces amb un toc d'acidesa, mentre que a les regions més fredes, la proporció sucre-àcid es desplaça cap a aquest últim, donant-los un sabor agredolç.
- Composició química i contingut calòric. En condicions climàtiques favorables, les pomes arriben a un 15,5% de matèria seca i un 11,8% de sucres. Les pomes són riques en vitamina C (100 g en contenen 6,5 mg) i 130 mg de substàncies P-actives.
- Ús en aliments. Les pomes són excel·lents per menjar crues, i per fer-ne una varietat de productes enllaunats i secs.
Pol·linitzadors i rendiment de la pomera
La pol·linització és un aspecte clau per al cultiu reeixit d'aquesta varietat de poma, ja que no s'autopol·linitza: la probabilitat de produir una collita completa és inferior al 20%. Per garantir les flors i els fruits de la Red Delicious, és important plantar-la a prop d'arbres d'una varietat diferent, amb els quals puguin intercanviar pol·len.
Si hi ha pomeres a prop, per exemple, a casa d'un veí, les possibilitats de collita augmenten significativament. Entre les varietats més adequades hi ha:
- Gloucester;
- Jonatan;
- Idared;
- Deliciós esperon;
- Premi Wagner.
Si la brotada de Red Delicious coincideix amb la floració de Melrose, Prima i Empire, aquestes varietats també es poden utilitzar com a donants.
Peculiaritats:
- La distància entre els pol·linitzadors i la Red Delicious no ha de superar els 30 m perquè el pol·len pugui arribar a les flors.
- Les abelles situades a prop faciliten una pol·linització més eficaç. Alguns agricultors que cultiven pomes per a la venda lloguen ruscs durant la floració per garantir la fertilització. Altres productors de fruita opten per un enfocament més senzill: empeltar pomes Red Delicious per evitar problemes amb els pol·linitzadors.
Es recomana crear un hort amb el màxim nombre de varietats de poma diferents per garantir una pol·linització creuada eficaç.
L'arbre comença a donar fruits no abans de cinc anys després de la seva plantació, sobretot si es va plantar sobre un portaempelts de plàntules. Aquest període es considera mitjà. Si la pomera es conrea sobre un portaempelts nan, es pot esperar la primera collita fins a quatre anys després.
La freqüència de fructificació d'una pomera depèn de les condicions en què creix:
- Amb una cura adequada i unes condicions meteorològiques favorables, una pomera pot produir entre 70 i 150 kg per temporada;
- la primera collita sol arribar als 30 kg i es recull 5-6 anys després de la sembra;
- es pot esperar un augment notable dels indicadors en 10-12 anys;
- El rendiment rècord documentat va ser de 185 kg d'una sola pomera de 14 anys (aquest assoliment va ser de Stavropol).
Maduració i fructificació
Les pomeres comencen a donar fruits aviat: ja al tercer o quart any després de la plantació, fins i tot en portaempelts vegetatius, produeixen la seva primera collita. En portaempelts nans, la floració comença el primer o segon any. En aquest moment, és millor treure les tiges florals perquè l'arbre pugui concentrar tota la seva energia en desenvolupar el seu sistema radicular i la seva capçada.
Altres indicadors:
- La vermella és una varietat de floració tardana. Els seus brots s'obren no abans de la segona meitat de maig, sovint a finals d'aquell mes o fins i tot a principis d'estiu. Les flors són fragants. La brotada dura de 10 a 12 dies, però en condicions de clima fresc i plujós, aquest període es pot allargar lleugerament.
- Les pomeres creixen ràpidament: poden augmentar de mida entre 35 i 55 cm per any. La productivitat també augmenta amb cada temporada i, cap al 7è o 8è any, produeixen collites completes de pomes brillants i d'alta qualitat amb un sabor agradable.
- Les pomes arriben a la plena maduresa tard, a principis o mitjans d'octubre, depenent directament del clima i de les condicions meteorològiques del moment. La fruita no és propensa a caure, tot i que és millor collir-la d'hora. D'aquesta manera, es conservaran fins a la primavera.
- Gràcies a la seva pell gruixuda, les pomes es poden transportar fins i tot a llargues distàncies simplement col·locant-les en caixes plenes de serradures.
Resistència a les gelades, malalties i insectes
Es caracteritza per una excel·lent tolerància al fred, cosa que la fa adequada per al cultiu en el clima de la Rússia central. Tanmateix, els residents de les regions del nord, Sibèria i els Urals hauran de recórrer a mesures de protecció, com ara cobrir els arbres amb arpillera o branques d'avet.
La pomera Red Delicious és susceptible a certes malalties: sarna, oïdi, podridura dels aquenis i vidreria del fruit. Durant l'emmagatzematge, el fruit es pot infectar amb taques amargues, fent-lo no apte per al consum.
Època de collita i condicions d'emmagatzematge
La collita comença a finals de setembre. Gràcies a les seves tiges fortes, els fruits romanen a l'arbre més temps. Si les condicions meteorològiques són favorables, aquest període s'allarga.
El factor clau per treure la fruita de l'arbre per emmagatzemar-la a llarg termini és l'aire sec: collir pomes en temps humit pot provocar que es vegin afectades per la taca amarga.
Les pomes d'aquesta varietat es poden emmagatzemar fins a l'abril si es guarden en habitacions preparades especialment. Si es col·loquen en un celler normal, la polpa conservarà la seva textura cruixent fins al febrer, després del qual esdevé farinosa.
Normes d'aterratge
La varietat no té una resistència hivernal excepcional, per la qual cosa només es conrea en condicions favorables. El lloc escollit ha d'estar protegit del vent i tenir un sòl fèrtil, però no entollat.
Abans de comprar una plàntula, cal tenir en compte els aspectes següents:
- Esbrineu al venedor en quin tipus de portaempelts es conrea la plàntula: de mida mitjana o nana, cosa que afectarà la seva mida i rendiment futurs;
- comproveu l'alçada de la planta jove, que ha de ser com a mínim de 100 cm;
- Compteu el nombre de branques: òptimament de 3 a 5 peces.
La Red Delicious no tolera condicions d'aigua entollada, per la qual cosa l'aigua subterrània ha d'estar com a mínim a 180-200 cm per sota de la superfície. Aquesta regla s'eximeix de les varietats nanes, ja que aquestes pomeres tenen un sistema radicular poc desenvolupat, cosa que les permet plantar en sòls amb un nivell freàtic de 150 cm.
Normes d'aterratge:
- Les plàntules es planten a la primavera i, a les regions del sud del país, també és possible plantar a la tardor.
- Quan prepareu el lloc, elimineu les males herbes, especialment el grama. Afegiu 5 kg de compost o fems i 0,5 kg de cendra de fusta al forat de plantació. Per millorar la fertilitat, afegiu 1 cullerada de nitroammophoska.
- Per a les arrels, necessiteu un forat d'uns 70-80 cm d'amplada i com a mínim 75-80 cm de profunditat.
- El sistema radicular requereix drenatge, creat per una capa de torba, humus i sorra barrejada en proporcions iguals. El gruix ha de ser d'aproximadament 10-15 cm.
- Després de plantar, cal regar la plàntula amb una petita quantitat d'aigua: 3 litres són suficients.
Més cura de la pomera
La cura de les plàntules plantades té un impacte directe en el seu desenvolupament i productivitat futura. Per tant, no ignoreu les pràctiques agrícoles i presteu especial atenció als requisits varietals.
Règim de reg
Durant l'estiu, els arbres s'han de regar com a mínim 5-6 vegades. Cada vegada, s'han d'aplicar de 20 a 30 litres d'aigua en un radi de 50-60 cm al voltant del tronc. La varietat de poma Red Delicious és particularment sensible al reg, per la qual cosa durant els períodes de sequera i durant la fase de creixement actiu, cal augmentar la freqüència de reg.
Després de regar o ploure, és important afluixar la terra al voltant del tronc i fertilitzar-la amb herba acabada de tallar o palla. Aquests materials també actuen com a cobertor vegetal, protegint les plantacions de plagues i evitant que la humitat s'evapori ràpidament.
La terra al voltant del tronc s'ha d'excavar dues vegades l'any: a la primavera i a la tardor. Cal fer-ho amb cura per evitar danyar les arrels, que es troben just sota la superfície. La pala no s'ha d'inserir més enllà de la meitat de la longitud de la pala.
Fertilització i poda d'arbres
Per garantir que la pomera Red Delicious creixi sana i produeixi una collita abundant, cal fertilitzar-la regularment:
- a la primavera – S'afegeixen 25-30 g de nitroammophoska al cercle del tronc de l'arbre;
- durant la floració – escampeu 300-400 g de carbó vegetal al voltant de l'arbre;
- quan els fruits comencin a madurar, dissoleu 25-30 g de sal de potassi i superfosfat en una galleda d'aigua (9 l) i després regueu al voltant de les arrels;
- abans de l'inici de l'hivern – afegir components orgànics: 5-6 kg per 1 m² al voltant de l'arbre (pot ser humus, compost, fems podrit).
És important recordar podar regularment la pomera Red Delicious:
- al començament del desenvolupament cal formar la corona;
- a partir del quart any, elimineu totes les branques que ofeguen la corona i impedeixen la circulació de l'aire;
- Sempre retalleu totes les branques seques i malaltes.
Paral·lelament a la cura dels arbres, realitzeu tractaments protectors de la corona amb fungicides adequats per prevenir l'aparició de crosta, podridura i altres malalties que poden amenaçar la salut de la pomera.
Preparació de pomeres per a l'hivern
Abans de l'hivern, és important realitzar un reg de recàrrega d'humitat per acumular humitat, aplicar fertilitzants amb fòsfor i calci, i també proporcionar protecció a les plantes joves del fred.
Quan es cultiva la varietat de poma Red Delicious en zones de clima fred, és recomanable utilitzar portaempelts locals resistents a l'hivern per a l'empelt.
Aquesta varietat no té una alta resistència a les gelades, per la qual cosa és important preparar-la adequadament per a l'hivern, fins i tot si no és particularment dur:
- A mitjans d'agost, aboqueu 50 litres d'aigua sota cada arbre i, a finals de mes, deixeu de regar completament.
- Després que les fulles hagin caigut, traieu tota la vegetació de la superfície del terra.
- Els arbres joves es poden cobrir amb una coberta de capçada a causa de la seva mida compacta i baixa alçada. Els pomers madurs requereixen aïllament del tronc amb materials especialitzats com ara agrofibra, feltre per a cobertes o paper quitrà.
- Es recomana col·locar branques d'avet, estores de palla i elements similars al voltant del sistema radicular per escalfar el sòl si cal.
Durant l'hivern, els arbres joves poden patir danys per rosegadors com ara llebres, ratolins i hàmsters, que són comuns a les regions del sud. Per repel·lir aquests animals, els remeis casolans suggereixen aplicar líquids grassos com ara llard, greix o altres substàncies amb mala olor als troncs.
Control de plagues i malalties
Un problema per a aquesta varietat és la carpocapsa, que danya els ovaris del fruit, afectant negativament el rendiment. Les larves d'aquesta plaga es poden trobar dins del fruit. Passen l'hivern a les fulles caigudes i a l'escorça dels arbres. Per evitar la seva propagació, seguiu aquestes pautes:
- Netegeu regularment la zona de fulles caigudes i restes.
- Netegeu l'arbre de l'escorça vella amb un raspall especial.
- A la tardor, afluixa la terra per destruir les larves que es preparen per a l'hivern.
- Col·loqueu trampes a les branques i troncs grans de l'arbre, reviseu-les periòdicament i cremeu les larves capturades. Si es detecta una infestació, ruixeu l'arbre a la primavera amb insecticides com ara Karbofos o Fufanon.
La sarna és la principal malaltia d'aquesta varietat. Fa malbé les pomes i les fulles. Per tant, no es recomana plantar l'arbre en condicions d'alta humitat.
Els agents antifúngics s'utilitzen per a la prevenció i, si no hi ha infecció, es poden utilitzar fungicides naturals com la solució de mostassa en pols. Si apareixen símptomes, s'utilitzen tractaments químics com Gamair o Baktofit.
Pros i contres
La Red Delicious és una varietat de poma que compta amb moltes qualitats impressionants, tot i que no és perfecta. Els seus punts forts inclouen:
Alhora, la varietat també té els seus punts febles:
Pot semblar que les moltes mancances de la varietat la fan indigne d'atenció, però aquesta impressió és enganyosa. Amb el temps, la Red Delicious recompensarà el jardiner amb la seva fructífera i les seves delicioses i aromàtiques pomes en agraïment per la seva cura.
Ressenyes
La varietat de poma Red Delicious impressiona pel seu sabor, comercialització i sucositat. Cultivar un arbre fruiter requereix una atenció acurada, però en cinc o sis anys després de la plantació, podreu obtenir rendiments constantment elevats. Si decidiu cultivar aquesta varietat al vostre jardí, recordeu que requereix calor i produeix els seus millors fruits al sud.