Symbol és una de les varietats de poma més resistents a l'hivern i fàcils de cuidar. És especialment popular a les regions dels Urals, Central i Sibèria Occidental. Aquesta pomera és de mida mitjana i té una capçada que s'assembla a una piràmide ampla, amb una densitat moderada.
Descripció de la varietat
La varietat de poma "Symbol" va ser desenvolupada per científics de l'Estació de Cria Hortícola de Sverdlovsk. Els criadors M. A. Mazunin i P. A. Zhavoronkov van participar en el procés de desenvolupament. La plàntula 7-148 i la varietat "Korichnoye Polosatoye" van servir de base per a la seva creació.
La varietat va ser inclosa al registre estatal el 2002 i es recomana per al cultiu als Urals i a la regió del Volga-Vyatka.
El símbol és un arbre de mida mitjana, de 200-300 cm d'alçada, amb una capçada ampla i piramidal formada per branques marrons erectes. Altres trets característics:
- Escapades De gruix mitjà, recte, de secció transversal arrodonida, marró, lleugerament pubescent, amb petites lenticel·les. Els brots de les branques són premsats, de mida mitjana, arrodonits, amb una lleugera borrissol.
- Fulles Petites, el·líptiques, verd-glauques, de mida mitjana, llargament punxegudes, llises, mats, amb nervació gruixuda. La làmina foliar és còncava, dirigida cap amunt, amb un marge finament serrat. El pecíol és allargat, de gruix mitjà, i les estípules són petites, lanceolades.
- Brots florals Gran, pubescent. Al maig, durant la brotada, la corona del Símbol s'adorna amb flors en forma de copa amb pètals arrodonits de color blanc rosat, i l'arbre escampa una aroma intensa per la zona circumdant.
- Poma Es caracteritza per la seva mida mitjana i el seu sabor refinat. El fruit pesa entre 80 i 120 g. La seva forma s'assembla a un cercle aplanat, amb lleugeres marques a la superfície.
Altres característiques:- la pell és gruixuda i seca, i la superfície exterior és llisa;
- el peduncle és curt, de gruix mitjà i lleugerament inclinat;
- l'embut té una profunditat mitjana, la forma d'un con estret i un bony gairebé imperceptible;
- la tassa està mig oberta;
- plat de profunditat mitjana, ample i lleugerament acanalat;
- El color principal de les pomes és blanquinós, però hi ha una tonalitat blanc-daurada iridescent i un lleuger to rosat al costat assolellat;
- les taques subcutànies són poques, de mida mitjana i gairebé no es poden distingir;
- el nucli de la poma és petit i les cambres són obertes i grans;
- el tub subcalixal és curt i ample;
- les llavors són de mida mitjana, ovoides, de color marró;
- sota la pell hi ha una polpa exquisida amb una estructura fina, tendra, lleugerament solta i sucosa;
- El color de la polpa és groc clar.
- Gust Symbola ofereix una barreja harmoniosa d'acidesa i dolçor estiuenca, amb un agradable final aromàtic. Les puntuacions de tast oscil·len entre 4,5 i 4,8 punts.
Característiques principals
Aquesta varietat de poma es caracteritza per una collita regular, cada any. El fruit madura a mitjans de setembre, després del qual es pot emmagatzemar fins a la primavera. Comença a donar fruits al quart o cinquè any després de la sembra i pertany al grup de varietats d'hivern.
Subtilitats del rendiment:
- l'alt rendiment permet collir fins a 60-80 kg de pomes d'un arbre en jardins privats;
- En condicions industrials, el rendiment mitjà és de 161 centaus per hectàrea.
Comparada amb altres varietats, com l'Antonovka Obyknovennaya (70-95 c/ha) i la Melba (65-100 c/ha) de la regió d'Oryol, és realment productiva.
Altres característiques:
- Aquesta varietat és resistent a les gelades i pot suportar temperatures de fins a -35 graus centígrads. Per protegir les plàntules joves, es recomana cobrir la zona al voltant del tronc amb branques d'avet o material no teixit.
- Les pomes ofereixen una àmplia gamma de possibilitats culinàries. Són ideals per estofar carns, afegir-les a plats de pollastre o peix i per farcir.
Els fruits es poden utilitzar per fer delicioses compotes, vinagre i conserves salades per a l'hivern, així com melmelada de poma, pastilles i melmelada de poma. Sovint s'utilitzen en productes de forn, des de charlottes i pastissos de llevat fins a magdalenes, strudels, cassoles, galetes i creps de poma. - Les fruites contenen molts àcids orgànics (inclosos els àcids màlic i cítric) i fibra, així com microelements com el potassi, el fòsfor, el magnesi, el sodi i el ferro, i vitamines com l'A, la B1, la B3, el PP i la C.
Les fulles de poma són riques en vitamina C i es poden utilitzar per fer una deliciosa infusió, que es recomana com a part del tractament de malalties respiratòries i com a sedant. - Els fruits només desenvolupen tot el seu sabor i aroma després d'un període d'emmagatzematge. Les varietats de poma d'hivern poden romandre fresques durant diversos mesos si s'emmagatzemen en determinades condicions:
- la temperatura ha de ser de 0 a +4 °C;
- humitat: del 90 al 95%.
- El símbol és resistent a la crosta i, si es produeixen danys, només es produiran en condicions meteorològiques desfavorables, per exemple, en un clima càlid i humit.
- La resistència a la sequera és mitjana.
Cultiu i cura
A l'hora d'escollir un lloc per plantar una plàntula jove, tingueu en compte factors com ara la llum adequada i la protecció contra els vents forts. Es recomana una ubicació lleugerament elevada. El sòl ha de ser sa i nutritiu, ja sigui franc-marginal o franc-marginal sorrenc.
Regles:
- per plantar necessiteu un forat de 50 per 50 cm, la profunditat del qual correspon a la mida del sistema radicular de la plàntula;
- Durant el procés, es presta especial atenció a la correcta distribució de les arrels i al nivell del coll de l'arrel; és millor si està en paral·lel amb el llit;
- L'operació es completa omplint el forat, compactant lleugerament la terra, regant i cobrint la zona al voltant del tronc amb una capa de cobertor vegetal;
- Cal proporcionar suport a l'arbre jove fixant-lo a un suport preinstal·lat.
Característiques de creixement:
- Per mantenir la salut d'una pomera jove, és important regar-la regularment, però només quan calgui. Tan bon punt comenci a formar-se una crosta seca, cal regar generosament la zona al voltant del tronc de l'arbre.
- Durant els primers anys de vida, les pomeres necessiten fertilitzants que continguin nitrogen, que es recomanen per a l'aplicació a la primavera i la tardor. Posteriorment, la fertilització es duu a terme segons el calendari estàndard de les pomeres.
- La poda és una part necessària de la cura, ja que ajuda a formar la forma correcta de la corona i estimula la fructificació. Es realitza a principis de primavera o tardor després de la collita.
- Abans de l'inici del fred, el tronc de l'arbre s'ha de cobrir amb morter de calç i s'ha de col·locar una lleugera capa aïllant de fems podrits o torba al voltant del tronc.
Pros i contres
El símbol té molts avantatges:
Desavantatges de la varietat:
Ressenyes
La pomera Symbol és un veritable descobriment per als jardiners que valoren no només el gust sinó també l'aspecte del seu fruit. Aquesta varietat compta amb bons rendiments i resistència a les malalties, cosa que la converteix en una excel·lent opció per a aquells que volen gaudir de pomes delicioses durant tot l'any.