La pomera Orlovsky Sinap és una de les varietats tardanes més populars. varietats, que interessa als aficionats a la jardineria. Es caracteritza per la seva tolerància a les baixes temperatures i una producció de fruita regular i abundant. Amb un sabor agredolç i una mida gran, aquestes pomes tenen una llarga vida útil: es mantenen fresques i apetitoses durant 7-9 mesos.
Característiques de la varietat
Aquesta varietat de pomera ha guanyat popularitat entre els productors agrícoles i els entusiastes de la jardineria, especialment a la part central de Rússia.
| Paràmetre | Indicador |
|---|---|
| Alçada de l'arbre | 3-5 m (fins a 8 m per a la forma clonal) |
| Primer període de fructificació | 4-5 anys |
| Pes mitjà del fruit | 150-170 g |
| Avaluació del tast | 4,8-5 punts |
| Resistència a les gelades | fins a -29 °C |
| Vida útil | 7-9 mesos |
Antecedents històrics
El 1955, fa més de mig segle, els criadors de l'Institut de Recerca de tota Rússia per a la Millora de Cultius Fruites i de l'Institut de Recerca d'Horticultura de tota la Unió I.V. Michurin van crear una varietat de poma única: Sinap Orlovsky.
Els seus desenvolupadors, E. N. Sedov, V. K. Zayets, T. A. Trofimova i N. G. Krasova, van aconseguir l'èxit combinant les qualitats de les pomeres Sinap Severny i Pamyat Michurin en una sola planta. Des del 1979, aquesta varietat s'ha sotmès a proves oficials estatals.
Deu anys més tard, va ser aprovat per al seu cultiu a les regions Central, Central de la Terra Negra, del Volga Mitjà i del nord-oest de Rússia. Sinap Orlovsky també ha rebut l'aprovació per al seu cultiu en sis regions de Bielorússia.
Descripció de l'arbre i els fruits
Errors d'identificació
- • Confós amb Sinap Severny (menys resistent a les gelades)
- • Barrejat amb Kandil Orlovsky (un altre tipus de corona)
- • Ho confonen amb Antonovka quan compren planters
L'Orlovsky Sinap és un arbre alt. A la maduresa, pot assolir una alçada de 300 a 500 cm, depenent de les seves condicions de creixement. Altres característiques varietals:
- Escorça, juntament amb branques esquelètiques i brots joves, està pintat d'un to marró fosc.
- Fulles Tenen una base ampla i vores punxegudes que s'enrotllen lleugerament cap amunt. El seu color varia del verd clar al verd més intens depenent de la quantitat de llum solar a la qual estan exposades.
- Fruita Les pomes Orlovsky Sinap tenen una forma rodona-cònica o oblonga amb la punta lleugerament deprimida. El pes mitjà d'aquesta poma és d'aproximadament 150-170 g.
- Pell Caracteritzades per la fermesa, la suavitat i la brillantor, les pomes són de color groc-verdós al principi de la maduració i, un temps després de la collita, adquireixen una tonalitat groc-daurada. El costat orientat al sol està adornat amb un lleuger vermell.
- Polpa dolç, sucós i cruixent, amb un delicat color verd.
Gust, beneficis i perjudicis
Les pomes Sinap Orlovsky tenen un sabor àcid i ensucrat amb una subtil nota de mel. La puntuació de sabor és de 4,8-5, però es recomana no menjar-les immediatament després de collir-les. El nivell d'acidesa és entre un 1,2 i un 1,5% més alt que en altres varietats de poma de maduració tardana.
La polpa conté una quantitat significativa d'àcid ascòrbic: 13,7 mg per cada 100 g. Aquesta vitamina pot ajudar a protegir-vos dels refredats, les infeccions respiratòries agudes, la síndrome de fatiga crònica i els trastorns nerviosos. Durant els períodes en què l'elecció d'aliments rics en vitamina C és limitada, les pomes emmagatzemades des de la tardor us ajudaran a compensar la deficiència d'aquest important nutrient.
Aquestes fruites tenen moltes propietats beneficioses:
- Els fruits contenen uns 2,6 mg de ferro, que pot ajudar a augmentar els nivells d'hemoglobina i millorar l'estat general de la sang;
- 100 g de polpa contenen 8,9 mg de substàncies pectíniques, que ajuden a regular la digestió i a eliminar el colesterol del cos (si teniu problemes d'estómac, es recomana menjar formatge cru i al forn);
- La polpa conté fòsfor, calci i potassi, que tenen un efecte beneficiós sobre el funcionament del múscul cardíac;
- la dolçor de la poma és moderada, de manera que el consum regular no perjudica l'esmalt dental;
- el contingut calòric del producte fresc oscil·la entre les 70 i les 100 kcal, cosa que el fa adequat per a la nutrició dietètica, especialment per a pacients amb diabetis;
- Aquestes fruites tenen un contingut de colorant més baix en comparació amb altres varietats de maduració primerenca i són adequades per fer puré hipoal·lergènic per a nadons.
Algunes persones poden experimentar molèsties:
- Si tens molta acidesa d'estómac, has d'evitar consumir pomes fresques massa sovint per evitar possibles problemes de gastritis;
- No es recomana donar pomes verdes als nadons, ja que això pot provocar diarrea.
Els fruits d'aquesta varietat són excel·lents per menjar crus i també es poden utilitzar com a base per fer pastilles, melmelades, conserves, begudes de fruites i sucs.
Productivitat i pol·linitzadors
| Pol·linitzador | Distància de plantació | Augment del rendiment |
|---|---|---|
| Antonovka | fins a 50 m | +35-40% |
| Pipí el Safrà | 30-40 metres | +25-30% |
| Welsey | 20-30 metres | +20-25% |
Al quart any després de la plantació, l'arbre comença a donar els seus primers fruits. Una pomera jove pot produir un rendiment sorprenent de 60-80 kg. A mesura que l'arbre envelleix, el rendiment del fruit només augmenta: alguns exemplars poden produir fins a 200 kg o més de pomes per temporada. Tanmateix, si els rendiments superen els 300 kg per arbre i continuen durant més de tres anys, això pot provocar que la planta s'esgoti.
Pel que fa a la pol·linització, els híbrids tenen una baixa capacitat d'autopol·linització. Per garantir una collita abundant, és important tenir arbres donants a la parcel·la. Les varietats ideals per a aquest propòsit inclouen:
- Antonovka ordinària;
- Safrà de Pepín;
- Welsey.
Característiques de la maduració i la fructificació
La pomera Sinap Orlovsky és una de les varietats de tardor, la collita de la qual arriba a la maduresa entre finals de setembre i principis d'octubre, i les pomes conserven el seu gust i frescor fins al maig. A les regions meridionals de Rússia, els fruits maduren una mica abans.
Resistència hivernal, resistència a les malalties
L'híbrid es caracteritza per una major resistència a les gelades, cosa que li permet suportar fàcilment temperatures de fins a -29 graus Celsius. Les varietats més resistents són les que es cultiven en portaempelts nans.
Per garantir que els arbres joves sobrevisquin al fred hivernal sense danys, cal cobrir acuradament el cercle del tronc amb una capa gruixuda de torba o utilitzar humus com a material aïllant.
Un dels avantatges clau és la resistència a plagues i malalties. Tanmateix, durant els estius humits, les pomeres poden tenir risc de patir sarna. Les malalties fúngiques són més freqüents en arbres mal cuidats.
Llocs de cultiu
Orlovsky Sinap és adequada per al cultiu a les regions del nord-oest, la Terra Negra Central, el Volga Central i el Volga Mitjà. Aquesta varietat s'ha aclimatat amb èxit a diverses regions de Bielorússia.
No es recomana plantar pomeres a les latituds septentrionals. Perquè les varietats de poma d'hivern produeixin una collita deliciosa, necessiten prou llum solar a finals d'estiu i principis de tardor. Aquest requisit és difícil d'aconseguir al nord.
Característiques de l'arbre en funció del portaempelts
Experts russos de renom en cria han desenvolupat diverses varietats de la pomera Sinap Orlovsky, adaptades a diverses condicions de cultiu:
- Forma nana. Aquesta varietat arriba a una alçada de només 250-300 cm, amb un sistema d'arrels que no supera els 150-200 cm de profunditat. La pomera és ideal per a la jardineria en zones amb nivells freàtics elevats.
- Portaempelts seminans. Aquest tipus de pomera comença a donar fruits al quart o cinquè any després de la plantació. El sistema radicular principal arriba als 250 cm i l'arbre arriba a una alçada d'aproximadament 450 cm.
- Vista sobre un portaempelts vigorós. Aquesta varietat de pomera arriba a una alçada de 500-600 cm, però només comença a donar fruits després de molts anys. És capaç d'absorbir la humitat de les capes profundes del sòl gràcies al seu potent sistema d'arrels.
- Forma clonal. Aquesta varietat de poma es distingeix per la seva alçada (fins a 700-800 cm) i la seva ampla capçada. És molt resistent a plagues i malalties, però és important tenir en compte que la primera collita és possible almenys 10 anys després de la plantació.
Aterratge
Perquè la varietat Sinap Orlovsky no decebi, presteu atenció a l'elecció d'un lloc de plantació adequat. Els arbres creixeran sans i donaran fruits abundants.
Calendari de plantació
- En 30 dies: preparació del forat
- 10-12 hores abans: remullar la plàntula
- Dia de plantació: Formació d'un monticle
- +3 dies: control de la retracció del sòl
- +14 dies: primera alimentació
Temps i preparació
El millor moment per plantar l'híbrid és a mitjans d'abril. També és possible plantar-lo a la tardor; si teniu previst fer-ho, espereu com a mínim fins al 16-20 d'octubre per evitar el risc de danys per gelades prematures a la plàntula.
Els nivells baixos de calci al sòl poden alentir el desenvolupament de les plàntules i perjudicar el sabor de la collita, donant un gust amarg a les pomes. Es recomana mantenir un nivell freàtic de 2-2,5 metres, per la qual cosa és millor ubicar el hort en un lloc lleugerament elevat.
Les pomeres d'hivern són grans. És essencial una distància adequada d'almenys 5 m entre els arbres fruiters.
Prepareu el forat un mes abans de plantar:
- la seva profunditat ha de ser de 80-100 cm, l'amplada – 90 cm;
- traieu la gespa i la capa de terra fèrtil, però llenceu la part no fèrtil de la terra;
- afluixeu el fons del forat i, a continuació, afegiu una petita quantitat de sorra de riu gruixuda;
- després col·loqueu la terra de gespa sobre el drenatge;
- Abans de plantar, barregeu la terra amb 15-20 kg d'humus, 400-500 g de cendra, 40-50 g de sulfat de potassi i 80-100 g de superfosfat;
- col·loca-ho al forat i forma un monticle amb aquesta barreja;
- Introduïu una clavilla de fusta al centre del forat.
Prepareu l'arbre jove de 10 a 12 hores abans de plantar-lo. Inspeccioneu-lo per detectar danys, traieu les arrels danyades i, a continuació, submergiu l'arbre en aigua tèbia durant 8-10 hores. Un cop les arrels de la pomera estiguin saturades, procediu a plantar-lo.
Tecnologia
El procés de plantació és força senzill i estàndard:
- Allisa amb cura les arrels enredades d'una jove plàntula de pomera.
- Col·loqueu-lo en un forat prèviament excavat en un monticle de manera que el coll de l'arrel quedi lleugerament per sobre del nivell del sòl.
- Cobriu les arrels amb terra nutritiva, omplint amb cura tots els buits. Compacteu lleugerament cada capa de terra amb les mans.
- Per evitar danys causats pel vent a un arbre jove, utilitzeu tires de tela suau i fixeu-lo a una estaca.
- Crea una muralla de terra al voltant del tronc.
- Després d'això, rega la plàntula amb 30-40 litres d'aigua.
- Cobriu la terra al voltant de la plàntula amb torba.
Cura
Els passos essencials en la cura de les pomeres inclouen el reg regular, la nutrició del sòl, la formació de la corona mitjançant la poda, així com la prevenció de malalties i el control de plagues. És important eliminar ràpidament l'excés de fruita que ha caigut a la base dels arbres.
Reg
Durant el primer any després de la plantació, els pomers joves necessiten reg cada 10-12 dies, utilitzant 15-20 litres d'aigua per arbre. Els arbres madurs necessiten reg aproximadament un cop al mes.
Important:
- els arbres madurs requereixen reg en solcs formats al voltant del tronc;
- Després dels "tractaments d'aigua", s'ha d'afluixar la terra, treure les males herbes i cobrir-la amb una capa de torba o palla.
Amaniment superior
El moment òptim per aplicar fertilitzant als arbres ve determinat per les seves necessitats:
- quan comencen a formar-se els brots;
- després que els arbres hagin acabat de florir;
- després de la collita.
Durant els anys amb collites abundants, els arbres madurs utilitzen quantitats significatives de nutrients. Durant aquests períodes, és especialment important prestar atenció a l'alimentació. S'utilitzen tant fertilitzants orgànics com minerals.
- ✓ Abril: 30 g de nitrat d'amoni per 1 m²
- ✓ Maig: 20 g de superfosfat + 15 g de sal de potassi
- ✓ Juny: 2-3 galledes d'humus per arbre
- ✓ Agost: 40 g de mescla de fòsfor i potassi
- ✓ Octubre: 5 kg de compost + 200 g de cendra
Formació i poda de la corona
Podeu regularment els arbres joves per assegurar-vos que les seves capçades es desenvolupin en la direcció correcta. Un any després de plantar pomeres Orlovsky Sinap, podeu començar a crear la primera capa de la capçada, que hauria d'incloure tres brots forts. Durant els dos anys següents, continueu formant la segona i la tercera capes.
Altres característiques:
- els espais entre els nivells han de ser d'almenys 0,5 m;
- Es tallen les branques doblegades i febles, així com els brots que creixen massa a prop de la superfície del terra;
- Quan el tronc central arriba als 2,5 m, es retalla fins a les primeres branques laterals.
Per a les pomeres madures, cal dur a terme una poda sanitària a la primavera, durant la qual s'eliminen les branques febles i seques.
Protecció contra malalties i plagues
Com qualsevol altra varietat de poma, la Sinap Orlovsky és susceptible a diverses malalties i plagues si no es cultiva en condicions adequades. A la Rússia central, els problemes següents són els més comuns quan es cultiva aquesta varietat:
- Crosta de poma. Aquesta malaltia fúngica ataca fulles i baies, causant taques de color marró oliva. Orlovsky Sinap hi presenta una resistència moderada, per la qual cosa calen tractaments fungicides per prevenir-la.
- Podridura de la fruita. Una altra infecció per fongs que fa malbé la fruita durant l'emmagatzematge, manifestant-se com a butllofes i taques xopes d'aigua. Per evitar aquest problema, colliu-la a temps i emmagatzema-la correctament.
- Moniliosi. És una malaltia fúngica perillosa que ataca flors, fruits i branques, i pot destruir tot el cultiu. També calen ruixats fungicides per prevenir la moniliosi.
- Plagues. Aquests inclouen pugons, enrotlladores de fulles i carpocapses, que poden danyar les plantes joves, les fulles i els ovaris. Calen insecticides per controlar-los.
Si es detecten malalties greus, en particular la moniliosi, cal començar el tractament immediatament amb mitjans especialitzats.
Calendari de tractament preventiu
- • Abans de la brotada: 3% de brou bordeles
- • Després de la floració: Skor (2 ml/10 l d'aigua)
- • Juny: Fitoverm (4 ml/2 l d'aigua)
- • Agost: Fufanon (10 ml/10 l d'aigua)
- • Després de la caiguda de les fulles: 5% d'urea
Per minimitzar l'ús de productes químics i protegir el medi ambient, val la pena preferir els productes biològics per a la prevenció.
Collita i emmagatzematge
Per collir, tria un dia sec i assolellat. Tria els fruits amb cura, agafant-los per la base per evitar danyar les branques. Evita collir les pomes amb les tiges enganxades.
Les fruites Orlovsky Sinap es poden emmagatzemar en un lloc fresc i ben ventilat fins a dos mesos, embolicant cada fruita amb paper.
| Condició | Indicador òptim | Nivell crític |
|---|---|---|
| Temperatura | 0…+2°C | Per sobre de +5 °C |
| Humitat | 85-90% | Per sota del 70% |
| Composició del gas | 2-3% CO₂ | Per sobre del 5% de CO₂ |
| Il·luminació | Foscor total | Qualsevol llum |
Per a un emmagatzematge més llarg (3-9 mesos), es recomana utilitzar cambres de refrigeració amb una temperatura de 0..+2 graus Celsius i una humitat de l'aire del 90%.
Pros i contres
Les ressenyes de jardiners experimentats demostren els nombrosos avantatges de la varietat Sinap Orlovskaya:
Ressenyes
La Sinap Orlovsky és una de les millors varietats de poma. Compta amb una collita estable i abundant, resistència a les baixes temperatures, un sabor exquisit i una llarga vida útil, cosa que la fa molt popular entre els jardiners.