El Sinap Severny és una pomera amb una alta resistència a les gelades i la sequera, adequada per a regions fredes. Aquesta varietat es caracteritza per una maduració ràpida, grans rendiments i un sabor excel·lent, que dura molt de temps i suporta bé el transport. La seva fiabilitat i baix manteniment la converteixen en una opció popular tant entre els jardiners novells com els experimentats.
Com va aparèixer la varietat i on es conrea?
Aquesta varietat descendia de l'antic popular Kandil Sinap (Sinap de Crimea), que es caracteritzava pel seu sabor dolç i fruit atractiu. Tanmateix, a causa de la seva naturalesa amant de la calor, no era adequada per a climes més durs.
Alguns fets i història:
- I. V. Michurin va creuar Sinap amb Kitayka, donant com a resultat l'híbrid Kandil Kitayka, que combina un sabor excel·lent amb una major resistència al fred.
- El 1927, un grup d'investigadors dirigits per I.S. Isaev va plantar Kandil Kitayka a la regió de Moscou. Només un arbre va sobreviure als freds hiverns, convertint-se en el progenitor de la varietat Sinap Severny.
La nova espècie va demostrar estar adaptada a regions moderadament fredes i va guanyar popularitat ràpidament a les zones següents:
- Regió Central de la Terra Negra;
- Regió del Volga Mitjà i Baix.
A Sibèria Oriental (Krasnoyarsk Krai, Khakassia) també es conrea la varietat, però principalment en forma rastrera.
Característiques i especificacions
La Sinap Severny és una excel·lent opció per als jardiners que valoren els alts rendiments i la llarga vida útil. Aquestes pomes, amb una excel·lent vida útil, conserven la seva sucositat i sabor durant diversos mesos després de la collita, i romanen delicioses i aromàtiques fins i tot a l'hivern.
L'aspecte de l'arbre
Una pomera vigorosa, l'alçada de la qual, depenent del portaempelts, varia de 5 a 8 m. Característiques distintives de la planta:
- corona – àmpliament piramidal, de densitat mitjana, amb potents branques esquelètiques i moltes branques laterals;
- estàndard – cobert d'escorça grisa;
- brots joves – Són de color gris cirera i tenen una lleugera pubescència, tornant-se marronosos amb el temps;
- fulles - obovades, de mida mitjana, de color verd fosc amb una floració grisenca i un pecíol curt i engruixit.
Descripció de fruites
Les pomes Severny Sinap tenen diverses formes, des de rodones fins a còniques. Característiques principals:
- pes - De mitjana, el pes d'una poma és d'uns 120 g, però pot variar de 90 a 150 g;
- pell – verd, decorat amb un color marró vermellós i densament esquitxat de punts subcutanis clars;
- polpa – blanc amb un lleuger toc de menta, de gra fi, sucós, de densitat mitjana;
- gust - brillant, dolç amb una acidesa notable, i a l'escala de tast té una puntuació alta: 4,6 punts.
Els fruits es poden utilitzar per al processament, produint delicioses melmelades, conserves i confitures.
Pol·linitzadors i rendiment de la pomera
El Sinap del Nord és una varietat parcialment autofèrtil, per la qual cosa per a una collita abundant, la presència de pol·linitzadors adequats és essencial. Les varietats següents es consideren bones sòcies:
- Antonovka ordinària;
- Mekanis;
- Orlik;
- Hivern d'Orlovskoye;
- Memòria del guerrer;
- Pepina de safrà;
- Eslau.
El rendiment d'un arbre adult (aproximadament 15 anys) amb la cura adequada pot arribar als 170 kg.
Maduració i fructificació
És una varietat de finals d'hivern: les seves pomes arriben a la maduresa tècnica a principis d'octubre. Té una maduresa moderadament precoç: la primera collita se sol recollir entre 5 i 8 anys després de la sembra.
Amb portaempelts seminans, la fructificació comença als 3-4 anys, mentre que amb els portaempelts nans, comença al segon any. Després de 20 anys, la fructificació esdevé intermitent, sobretot si no es poda regularment.
Resistència a les gelades, malalties i insectes
Aquesta varietat es caracteritza per una bona resistència hivernal, només lleugerament inferior a la pomera Antonovka. Els arbres madurs poden suportar temperatures de fins a -35 °C. Tanmateix, a les regions amb hiverns més durs, és possible que el tronc i les branques siguin danyats per gelades, especialment en les pomeres joves.
La varietat no té immunitat significativa a les malalties. La resistència a la sarna i a l'oïdi es qualifica com a mitjana, per la qual cosa calen tractaments preventius amb repel·lents d'insectes i malalties específiques per mantenir arbres sans.
Emmagatzematge de cultius, collita
Gràcies a la seva excel·lent vida útil, la fruita conserva el seu sabor i sucositat fins al maig. En condicions ideals, pot durar fins i tot fins a principis d'estiu. Per aconseguir-ho, és important no només collir la collita a temps i amb cura, sinó també emmagatzemar-la correctament.
Portaempelts i subespècies
Hi ha desenes de varietats de Sinapa, cadascuna amb les seves pròpies característiques i que mereix una descripció a part per la seva diversitat. No es troben formes columnars entre elles, però l'arbre es pot convertir fàcilment en un arbre nan enfiladisso, adequat per a espais més petits.
A continuació es mostra un breu resum de les varietats més populars reconegudes pels fructicultors:
- Kandil. Una varietat amant de la calor, no adequada per a un clima temperat. Es conrea principalment al sud, a Crimea i al Caucas Nord. Produeix fruits grans que pesen entre 160 i 180 g i es caracteritza per un alt rendiment.
- Orlovsky. La collita madura 2-3 setmanes abans que la del Sinap del Nord. Les pomes són grans —fins a 180 g— amb un sabor agre i picant. La fructificació és regular, sense cap periodicitat pronunciada.
- Muntanya. Una subespècie relativament nova cultivada amb èxit a la regió nord-oest. Es caracteritza per una bona resistència hivernal i respon bé a les cures, però creix fàcilment en sòls pobres.
Els fruits són grans —190-220 g—, sucosos i dolços, amb una forma allargada i un color rosat de gerds. Una característica distintiva són les grans taques fosques sota la pell.
Aterratge
La planta requereix un lloc obert i assolellat; a l'ombra, l'arbre creix poc, no floreix durant molt de temps i no produeix fruits. Una bona circulació de l'aire és igualment important: una capçada ampla permet que la planta es ventili fàcilment, reduint el risc de malalties fúngiques.
Preparació
El sinap del nord no tolera els corrents d'aire, ja que augmenten el risc de malalties. No és gens desitjable plantar pomeres a prop d'aigües subterrànies, pous, rius o llacs: l'excés de reg farà que les arrels es podreixin, cosa que pot provocar la mort de la planta.
Els jardiners experimentats recomanen preparar els forats de plantació amb antelació, és a dir, la temporada abans de plantar. Caveu forats de 70-90 cm de profunditat i fins a 1 m de diàmetre. Poseu fertilitzant a la part inferior i, a continuació, afegiu-hi drenatge i aigua. Deixeu el forat obert per permetre l'assentament natural.
Selecció d'una plàntula
Compra material de plantació a vivers, botigues de jardineria especialitzades o fes la comanda en línia. A l'hora d'escollir un arbre, presta atenció a les següents característiques importants:
- Edat. És millor comprar planters d'un o dos anys. Els d'un any tenen un sol brot principal, mentre que els de dos anys ja tenen branques. Ambdues varietats prosperen, però els d'un any s'adapten al sòl més fàcilment.
- Sistema radicular. Les plantes d'arrel nua han de tenir arrels de color clar i vibrants, sense podridura ni creixements. Les arrels han de tenir com a mínim 30 cm de llargada. Les plantes cultivades en contenidor no han de tenir arrels que sobresurtin dels forats de drenatge, ja que això és un signe que l'arbre està massa crescut.
- Tronc i brots. Un arbre sa té un tronc recte, sense esquerdes, taques, danys o talls, i l'escorça és llisa i elàstica. Els brots són vibrants i no massa secs.
- Empelt. El lloc de l'empelt és visible a la base del tronc: una lleugera corba engruixida. Hauria d'estar curat i sense esquerdes.
Dates i pla de desembarcament
Les pomeres es poden plantar a la tardor o a la primavera. Al sud, és preferible plantar a la tardor: l'arbre arrela i es desenvolupa millor d'aquesta manera. A les regions del nord, els jardiners sovint trien principis de primavera per evitar que les primeres gelades facin malbé les plàntules joves.
El procés de plantació implica diversos passos importants:
- Claveu una estaca forta al centre del forat de plantació per proporcionar suport a l'arbre i protegir-lo del vent.
- Unes hores abans de plantar, submergiu les arrels en aigua perquè s'adaptin més ràpidament i comencin a alimentar-se.
- Col·loqueu un petit monticle de terra al fons del forat i col·loqueu la plàntula de manera que el coll de l'arrel no quedi enterrat profundament després de plantar-la.
- Col·loca la planta verticalment, estén les arrels amb cura i omple gradualment el forat amb terra, compactant-la periòdicament per assegurar-te que no hi hagi buits.
- Després d'omplir el forat, formeu una petita cresta de terra al voltant del tronc a una distància d'aproximadament 50 cm; això ajudarà a retenir l'aigua en regar.
- Rega l'arbre generosament, cobreix la zona de les arrels amb torba i lliga'l a un suport.
Característiques de cura
El sinap del nord requereix una cura acurada per aconseguir una collita abundant. Cal seguir les pràctiques agrícoles estàndard amb promptitud.
Reg
Els pomers no requereixen reg freqüent, ja que són força resistents a la sequera i obtenen la humitat de les precipitacions. Tanmateix, durant períodes particularment secs i durant la formació del fruit, el reg suplementari és beneficiós: 50-100 litres d'aigua per arbre madur.
Formació de la corona d'un arbre
La planta creix ràpidament, per la qual cosa una poda adequada és essencial per controlar el seu creixement. Això afavoreix una fructificació regular i fruits de mida més gran.
Requisits bàsics:
- En plantar, poda les branques aproximadament un terç. L'any que ve, escurça els brots per formar tres nivells.
- Quan estructureu la capçada d'un arbre madur, deixeu una tija principal. Escurceu els brots 40 cm el primer any i 20 cm els anys següents. Podeu les branques trencades, febles i seques. Feu tota la feina a la primavera.
- Realitzeu podes sanitàries regularment: traieu les branques que engrossin la capçada o que estiguin afectades per malalties i danys.
La poda estimula el creixement actiu de les branques i ajuda a la planta a formar una corona adequada. Sense ella, la planta no es desenvoluparà completament.
Amaniment superior
A la primavera, fertilitzeu el Sinap del nord amb humus o fems. Per promoure el ple desenvolupament i millorar la fructificació, afegiu fertilitzants que continguin salnitre, nitrogen, bor i fòsfor al sòl.
Dues setmanes després de la floració, alimenteu l'arbre amb una solució d'urea al 0,5% i set dies després, amb una barreja d'urea i clorur de calci. Apliqueu fertilitzant que contingui calci a la planta cada dues setmanes.
Hivernada
El principal avantatge de la varietat és la seva alta resistència hivernal. Per protegir de manera fiable la pomera, cobriu el sòl sota la corona amb una gruixuda capa de torba o humus.
Malalties i possibles plagues
El Sinap Severny és una varietat amb bona resistència a les malalties, però en condicions meteorològiques desfavorables, la infecció és possible. Les principals amenaces per a l'arbre són:
- Oïdi. Per a la prevenció i el tractament, utilitzeu Topazi abans que surtin les fulles. Després de la floració i la collita, utilitzeu productes a base de coure, com ara la barreja de Bordeus.
- Crosta. Si apareix la malaltia, tracteu l'arbre amb Skor abans que comenci el període foliar i amb Hom després de la floració.
Els arbres també poden patir plagues com ara escarabats de les flors, escarabats de la fruita i arnes. La polvorització regular amb productes especialitzats ajudarà a protegir de manera fiable el vostre jardí dels insectes.
Recomanacions de prevenció:
- netejar regularment la zona de fulles caigudes, fruits malalts i brots secs;
- aplicar calç de blanqueig als troncs dels arbres;
- A la primavera, traieu les branques danyades i seques i tracteu els talls amb brea de jardí;
- Ruixeu la terra sota l'arbre amb repel·lents d'insectes.
Pros i contres
Els jardiners, amb una àmplia experiència en el cultiu de pomes, coneixen bé els punts forts i febles de la varietat Sinap Severny. Aquests factors són importants a tenir en compte a l'hora de triar una pomera per plantar.
Avantatges:
Defectes:
Tenint en compte aquestes característiques, podeu prendre una decisió informada sobre la plantació d'una varietat al vostre jardí.
Ressenyes
El Sinap del Nord és apreciat per la seva fructificació consistent, la seva salut robusta i la seva llarga conservació. Malgrat la necessitat de cures i podes regulars, aquesta varietat compensa l'esforç amb resultats positius i un deliciós sabor a fruita. S'adapta bé a una varietat de condicions i rarament és susceptible a malalties comunes.