La pomera Uralskoye Nalivnoye, que madura a la tardor, és popular a les regions del nord de Rússia. Aquesta varietat híbrida té propietats úniques, cosa que la fa especialment adequada per al cultiu en climes durs.
Història de la selecció
Uralskoye Nalivnoye és una varietat de poma de tardor-hivern. L'híbrid es va crear a l'Estació de Cria de Chelyabinsk creuant Papirovka i la pomera silvestre Ranetka Krasnaya.
La responsabilitat del naixement d'aquesta varietat recau sobre les espatlles del criador local P. A. Zhavoronkov, que la va presentar per a proves estatals el 1949.
Regions en creixement
La varietat Ural Bulk, amb la seva excel·lent adaptabilitat i capacitat per créixer, donar fruits i madurar fins i tot en climes durs, s'ha convertit en la varietat més popular en vastos territoris:
- Urals del Sud;
- Districtes Federals del Nord i del Nord-oest de Rússia;
- L'Extrem Orient i el Kazakhstan.
No hi ha moltes varietats que puguin donar fruits a Sibèria, però la varietat Ural Bulk s'ha adaptat a aquestes condicions i pot suportar el fred siberià, sempre que s'empelti en portaempelts locals o varietats silvestres. L'arbre és molt menys tolerant a la calor extrema del sud, propens a les cremades solars.
A la regió de Tyumen, els forts vents hivernals amenacen moltes plantes cultivades, per la qual cosa la pomera Uralskoye Nalivnoye es cultiva exclusivament com a varietat rastrera. A la primavera, aquesta varietat de poma es desperta abans que altres varietats semicultivades, començant a desplegar les fulles.
Característiques de la varietat
Aquesta varietat de poma es considera semicultivada. L'arbre és petit, però quan s'empelta sobre una base doble, la pomera dels Urals pot superar altres varietats, de vegades fins i tot suprimint-ne el creixement.
Arbre
La pomera Uralskoye Nalivnoye és un arbre d'alçada mitjana (normalment arriba als 300-400 cm), però sense una poda regular pot arribar als 700-800 cm. També hi ha altres característiques varietals:
- La capçada és densa i arrodonida, i en els arbres més vells pot ser excessivament densa. Arriba als 350-450 cm de diàmetre. La seva forma ploranera es deu a branques flexibles, elàstiques i primes que estan densament cobertes de fruits.
- Els brots creixen en angle recte respecte al tronc, i l'escorça d'ells i de les branques esquelètiques té una tonalitat verdosa-marró-grisenca. Els brots comencen a desenvolupar-se ja el primer any de vida de la plàntula. Els fruits poden aparèixer en el creixement de l'any anterior o en petites branquetes.
- Les fulles són de color verd clar, allargades, amb vores finament serrades i sense pubescència.
- Les flors de la pomera són de color rosa clar, de mida mitjana, tenen forma de copa petita, són pubescents, tenen pistils d'alçada mitjana i estigmes situats al mateix nivell que les anteres.
Fruita
Les pomes són petites, amb un pes aproximat de 50-60 grams, i en els arbres més vells poden ser encara més petites. Són rodones i simètriques, de vegades amb una lleugera textura acanalada. Aquestes pomes són molt similars a la varietat Papirovka:
- Els fruits són de color verd clar, però amb el temps es tornen grocs i apareix un delicat color rosa pàl·lid al costat que dóna al sol. Es poden veure petites taques a la pell.
- Les pomes tenen tiges llargues i fortes, cosa que els permet mantenir-se fermament unides a les branques i no caure.
- La pell és llisa i brillant, però a mesura que s'acosta la maduració, la seva superfície es torna oliosa, cosa que pot provocar que la pols s'hi enganxi.
- Les pomes madures tenen un gust dolç de mel amb una lleugera acidesa, espècies i una aroma exquisida.
- Si es respecten les normes d'emmagatzematge, l'Uralskoye Nalivnoye pot romandre fresc fins a 45-60 dies.
- 100 g de poma contenen:
- sucre – 11%;
- matèria seca – 14%;
- àcid ascòrbic – 9 mg;
- àcids titulables – 0,6%;
- Substàncies P-actives: 100 mg.
Resistència hivernal
La varietat de poma a granel dels Urals es caracteritza per una tolerància al fred molt alta, superant moltes varietats siberianes. Pot sobreviure fàcilment fins i tot als hiverns més durs.
Durant les temperatures inusualment baixes de finals dels anys setanta, quan els termòmetres van registrar -57 °C, la majoria de varietats van patir greument el fred, i les varietats Borovinka i Antonovsky van morir. Mentrestant, la varietat Uralskoye Nalivnoye només va patir danys menors per gelades i es va recuperar ràpidament en una sola temporada.
Resistència a malalties/plagues
La resistència dels pomers a diverses malalties fúngiques es considera mitjana. En els anys en què les infeccions fúngiques són particularment actives, els arbres pateixen de crosta, però només les fulles es veuen afectades, deixant el fruit intacte. Seguint les pautes de prevenció de malalties, incloent-hi tractaments regulars i emblanquinament, la probabilitat que apareguin malalties es redueix significativament.
El perill de plagues també és baix si es realitza una polvorització preventiva i un blanqueig del tronc.
Pol·linització i rendiment
Aquesta varietat de poma és coneguda per la seva ràpida fructificació i excel·lent productivitat. Només dos anys després de la plantació, podeu esperar collir diverses dotzenes de pomes. Tot i que això pot semblar insignificant, el rendiment augmenta ràpidament.
Peculiaritats:
- El rendiment collit normalment arriba als 150-180 kg per arbre, cosa que fa que la varietat sigui competitiva en productivitat amb la varietat Anis. Hi ha hagut casos en què es van collir fins a 250 kg de pomes exquisides d'un arbre madur.
- Aquesta varietat és autofèrtil, però per aconseguir una collita abundant, cal cultivar pomeres d'altres varietats en un radi de 50 a 150 metres. Aquests pol·linitzadors inclouen:
- Borovinka;
- Bellefleur-Xinès;
- Resident d'Uralsk;
- Iandíkovskoie.
Maduració i fructificació de pomeres
Ja el segon any després de la plantació, l'arbre us pot delectar amb les seves primeres flors. Tanmateix, per donar-li temps d'enfortir el seu sistema d'arrels i formar una corona, cal podar els brots florals abans que s'obrin. Això permetrà a l'arbre adaptar-se millor al seu entorn i preparar-se per a futures collites.
Matisos:
- Al tercer o quart any, ja apareixen les primeres 10-25 pomes.
- Aquesta varietat floreix una mica més tard que les pomeres típiques europees, cosa que és especialment valuosa per al clima de Sibèria i els Urals. Al juny, quan ha passat el perill de gelades, floreixen a l'arbre flors blanques fragants.
- La pomera es desenvolupa a un ritme impressionant, creixent entre 45 i 60 cm d'alçada anualment, cosa que li permet assolir ràpidament la seva mida òptima.
- Les pomes arriben a la maduresa a mitjans o finals de setembre, que és el moment òptim per a la collita i el posterior processament o emmagatzematge.
Períodes de recollida i emmagatzematge
Per garantir que les pomes conservin el seu sabor i frescor, és important seguir certes regles:
- recollir fruits només en un dia assolellat;
- les pomes que creixen al costat sud dels arbres maduren més ràpid que altres, per la qual cosa s'han de collir primer;
- Totes les fruites danyades, així com les que han caigut a terra, s'han de descartar, ja que no només no sobreviuran, sinó que també poden causar una infecció a les pomes restants.
Les fruites primerenques són ideals per menjar, mentre que les que es cullen més tard són adequades per fer sucs, compotes i melmelades. Tot i que aquesta varietat es considera una varietat de tardor, emmagatzemar les pomes durant més de 60 dies en condicions ideals serà un repte.
Portaempelts, subespècies
Tot i que aquesta varietat de poma existeix des de fa dècades, trobar una alternativa realment comparable és difícil. Entre les varietats que tenen característiques similars a la poma Ural Bulk hi ha:
- Ural Big;
- Souvenir dels Urals.
Aquestes varietats de tardor-hivern, originàries de la regió dels Urals, no només són resistents al fred, sinó que també tenen un sabor que recorda a la Papirovka, de la qual han heretat les seves característiques.
Subespècies, segons el portaempelts:
- Groc de tardor - Aquesta varietat es conrea sobre un portaempelts vegetatiu, arriba a una alçada de 600-700 cm i produeix fruits més petits (80-100 g). Tanmateix, l'arbre també té una capçada densa, que requereix una poda regular. Les pomes d'aquesta varietat maduren al setembre i es poden emmagatzemar fins al gener-febrer.
- Semicultivat - Aquesta varietat va heretar més trets del seu avantpassat, el Renet, donant com a resultat fruits més petits que pesen només 55-70 g, i que maduren a finals d'agost o principis de setembre. És molt adaptable a diverses condicions climàtiques i pot suportar fins i tot els hiverns més durs.
- Nan - L'Uralskoye Nalivnoye es pot empeltar no només amb pomeres, sinó també amb serbes o pereres, donant com a resultat una varietat nana que no supera els 200 cm d'alçada. Els fruits d'aquests arbres maduren fins a una mida estàndard (120-150 g), cosa que fa que la cura i la collita siguin més còmodes i automatitzades.
Característiques d'aterratge
Per fer créixer un arbre sa, és important triar la plàntula adequada. A l'hora de triar, presteu atenció al sistema d'arrels: ha d'estar completament desenvolupat. Idealment, l'arbre s'hauria de cultivar en condicions similars a les on es plantarà.
Dates d'aterratge
Els arbres d'aquesta varietat es poden plantar a la primavera o a la tardor, però aquesta última es considera més adequada. Les plàntules plantades després que les fulles hagin caigut arrelen millor i comencen a formar brots al segon any.
Selecció d'un lloc i una plàntula
El pruner dels Urals requereix prou espai per desenvolupar la seva densa corona. No s'ha de plantar en zones amb espai limitat, ja que això provocarà la deformació i la curvatura dels brots, cosa que, al seu torn, impedirà que el fruit es desenvolupi completament.
Una il·luminació excel·lent i un vent tranquil són factors clau per a una collita rica i d'alta qualitat. Però també hi ha altres criteris:
- A l'hora d'escollir un lloc per plantar, assegureu-vos que no hi hagi ombra i prou llum. Les cobertes i els edificis no han de bloquejar la llum solar perquè no arribi a l'arbre, ja que aquesta varietat prefereix zones lluminoses.
- No es recomana plantar-la a prop de masses d'aigua o en terres baixes, ja que l'aigua es pot acumular i danyar el sistema radicular, provocant la podridura.
- Els nivells d'aigua subterrània propers a la superfície afecten negativament el desenvolupament de les plàntules. Com més alt sigui el nivell de l'aigua subterrània, menys nutrients absorbirà el sistema radicular. El nivell màxim permès de l'aigua subterrània és de 2,5 metres.
Subtileses a l'hora d'escollir un arbre:
- Una plàntula s'ha d'empeltar, que és la seva qualitat més important. Si no s'empelta, no s'adaptarà a les noves condicions. Els exemplars comprats a vivers solen estar pretractats. Els arbres empeltats tenen arrels fortes que no es trenquen quan s'aplica pressió.
- Un sistema radicular ben desenvolupat és essencial. Idealment, les arrels haurien de tenir com a mínim 5-6 cm de llargada, ser fermes, fortes i de gruix uniforme. Qualsevol dany o taca a les arrels és motiu per no comprar aquest material.
- La millor plàntula és aquella amb l'escorça gruixuda i coberta de fulles. Si peles lleugerament l'escorça, hauries de veure un interior verd i sucós a sota.
- És preferible plantar cultius biennals. Les plàntules d'un any s'han d'enterrar en un lloc protegit durant l'hivern i només després empeltar-les per obtenir material de plantació llest per utilitzar.
Per enfortir la immunitat d'un arbre jove, podeu submergir-lo en una solució de Fitosporin o una altra preparació, tot i que es pot evitar aquest procediment.
Tecnologia
Per preparar el sòl per a la sembra de primavera, els jardiners comencen a treballar d'hora, a la tardor. Aquest mètode és la manera més eficaç d'enriquir el sòl. A la tardor, realitzeu els següents treballs preparatoris:
- Cava un forat de la mida adequada;
- ompliu-lo de fertilitzant;
- Cobriu-ho amb cobertor vegetal o protegiu-ho del clima hivernal amb un altre material.
Si la preparació de tardor no és possible, el forat es cava immediatament abans de plantar, dues setmanes abans. La preparació de tardor implica cavar el forat dues setmanes abans de la data prevista de plantació.
El forat ha de tenir una profunditat de 80 cm i el mateix diàmetre, cosa òptima per al sistema radicular de l'arbre. Per a la fertilització del sòl, podeu utilitzar una barreja de fems i aigua o superfosfat amb cendra. Si utilitzeu sal de potassi, presteu atenció a les proporcions:
- 100 g de sal de potassi;
- 200 g de superfosfat;
- 200-250 g de cendra.
Barregeu bé el fertilitzant amb la terra i poseu-lo al fons del forat. A continuació, deixeu reposar la barreja durant una setmana i, després, s'excava més la terra. Espereu una altra setmana abans de plantar.
El portaempelts de l'arbre s'anivella amb cura i es col·loca al forat, cobert amb terra fèrtil i no contaminada. La capa superior de terra es compacta, creant un monticle de terra al voltant del tronc. Això ajuda a protegir la planta de l'excés de reg i facilita un reg més complet en el futur.
Subtilitats de la cura
La cura de les plàntules Ural Bulk requereix una certa quantitat de coneixements i atenció. Durant el període inicial, que dura de 2 a 3 anys, és important eliminar regularment les males herbes i controlar els nivells d'humitat del sòl, regant la zona del tronc segons calgui.
Reg
Durant els mesos d'estiu, la varietat requereix un reg al mes, amb 20-30 litres d'aigua per arbre. Si el sòl és sorrenc i l'estiu és particularment calorós, la freqüència de reg augmenta a 4-6 vegades al mes.
El mètode de reg depèn de les condicions meteorològiques i té aquest aspecte:
- primer - produït abans de la brotada;
- segon - realitzat dues setmanes després de la floració;
- tercer - un mes abans de l'inici de la collita;
- últim - després de la collita de pomes, quan comencen a caure les fulles de tardor.
Fertilitzants
Durant el període inicial de desenvolupament de les plàntules, proporcioneu-los nutrients, com ara fertilitzants de nitrogen, fòsfor i potassi. La fertilització es pot fer per via radicular o foliar.
Diagrama aproximat:
- A principis de primavera, es recomana regar amb l'addició d'urea: es necessiten 2 cullerades de la substància per cada 10 litres d'aigua.
- Al maig-juny, l'alimentació foliar es realitza mitjançant la preparació Ideal: afegir 1 cullerada sopera a 10 litres d'aigua.
- Al setembre, el superfosfat s'utilitza per fertilitzar la pomera: 2 cullerades soperes per cada 10 litres d'aigua.
Algunes característiques:
- Els fertilitzants secs s'apliquen al sòl a una distància de 30-40 cm del tronc de la pomera, després d'haver-los excavat a una profunditat corresponent a la profunditat d'una fulla de pala.
- Per mantenir la salut de les pomeres, ruixeu-les amb cendra de fusta i urea: 2 cullerades soperes per cada 10 litres d'aigua. Aquest procediment es repeteix dues vegades: abans que comenci la brotada i tres setmanes després que acabi.
- Durant la maduració del fruit s'utilitzen solucions basades en microelements com el zinc, el coure i el manganès.
- L'última alimentació foliar es realitza 28-30 dies abans de l'inici de la collita.
Poda i modelatge
Podar els arbres amb capçades denses és una part clau de la seva cura. El procediment serveix per a dos propòsits clau: formar una capçada adequada i protegir la planta de malalties i plagues. El moment de la poda depèn del seu propòsit i pot ser a la primavera o a la tardor:
- A la primavera, trieu el moment adequat quan l'arbre s'hagi recuperat de la dura prova hivernal, però encara no hagin començat a créixer nous brots. Traieu les branques velles o danyades. Assegureu-vos de tractar qualsevol ferida a l'arbre amb un desinfectant.
- La poda de tardor és més important que la formació de la capçada, ja que ajuda l'arbre a preparar-se per a l'hivern. Traieu les branques malaltes i danyades, deixant només brots sans.
La formació de la corona de les pomeres d'aquesta varietat hauria de començar ja el primer any, ja que són propenses a una forta compactació de la corona:
- el tronc central s'escurça en un terç, deixant només 2-3 branques com a esquelètiques, que es troben 6-7 cm per sota de la principal;
- es pot realitzar qualsevol retallada, però la més comuna és la tècnica de capes disperses;
- Cada any, heu de treure les branques que creixen cap a l'interior de la corona, els brots d'aigua i qualsevol cosa que interfereixi amb l'exposició uniforme de l'arbre a la llum solar.
Protecció contra les gelades i els rosegadors
Aquesta varietat és molt resistent a les gelades, per la qual cosa no requereix cap mesura de protecció complexa per a l'hivernada. Tanmateix, és una bona idea posar una capa de palla o herba seca al voltant de la base de l'arbre per protegir el sistema radicular de la congelació, especialment per a portaempelts nans i altres portaempelts escurçats.
Per protegir-se contra plagues i rosegadors que puguin estar actius a l'hivern, cal prendre les mesures següents:
- a la tardor, emblanqueu els troncs amb una solució de calç o tracteu-los amb preparats industrials especialitzats;
- Apliqueu una capa de greix o llard fos a la part inferior del barril, que proporcionarà una protecció eficaç;
- Per evitar que les llebres mengin l'escorça, emboliqueu els arbres amb una xarxa de malla fina.
Malalties i plagues de la varietat
Uralskoye Nalivnoye té una resistència moderada a la sarna, però durant períodes estacionals desfavorables pot ser susceptible a aquesta malaltia fúngica, així com a la podridura de la fruita i l'oïdi. La varietat és susceptible a la moniliosi i a les cremades solars.
Per prevenir malalties, es recomana ruixar els arbres amb un complex fungicida dues vegades l'any i regar-los amb urea a la primavera.
Entre les plagues d'insectes que es poden trobar a la regió dels Urals hi ha:
- pugó verd,
- enrotllador de fulles,
- carpocapsa
Es poden controlar mitjançant trampes de paper corrugat o mitjançant productes químics especials com ara Karbofos.
Com a mesura preventiva, emblanqueu el tronc i caveu al voltant dels troncs dels arbres. Cal treure i destruir les fulles seques per evitar que les plagues hi posin ous. També s'han de retirar de la zona tots els fruits podrits.
Pros i contres
Avantatges d'Ural Bulk:
Ressenyes
Uralskoye Nalivnoye ocupa merescudament una posició de lideratge entre les varietats que poden créixer en climes durs. Aquesta varietat no només tolera el fred, sinó que també es recupera de condicions adverses, demostrant una excel·lent productivitat, cosa que la fa atractiva per a entusiastes de la jardineria, professionals i propietaris de grans parcel·les de jardí.