Uslada és el nom d'una popular varietat de poma de principis de tardor, caracteritzada per una alta comercialització i una excel·lent vida útil. El seu tret distintiu és la combinació avantatjosa de fructíferitat i resistència a malalties, plagues i baixes temperatures.
Història de la selecció
L'autor és el criador rus Isaev, estudiant de Michurin. Per desenvolupar l'Uslada, el científic, representant la Universitat Estatal Lomonosov de Moscou, va passar molts anys creuant diferents varietats amb espècies silvestres. El seu objectiu era crear una pomera resistent a les gelades que suportés la humitat i la crosta.
El 1961, va aconseguir l'èxit. La nova varietat va heretar les millors qualitats dels seus "pares", Narodny i Severyanka, per a les quals el talentós biòleg va utilitzar les varietats següents:
- Bellefleur-Xinès;
- Carpeta;
- Borovinka;
- Taigà;
- Siberià.
Regions aptes per al cultiu
El 1996, la idea original d'Isaev va ser aprovada per al seu ús a la Regió Central de la Federació Russa, on continua sent popular entre els jardiners i agricultors. En aquesta part del país, l'Uslada sovint es cultiva a escala industrial.
Gràcies a la seva adaptabilitat a qualsevol clima, aquesta varietat s'ha establert gairebé a tot arreu. Es conrea amb èxit al nord. Prospera especialment bé en el clima temperat de la part central del país. Produeix excel·lents resultats en zones amb estius plujosos i freds. És popular a Ucraïna i Bielorússia.
Descripció de l'arbre
Aquest arbre fruiter es caracteritza per un hàbit de creixement semi-nan. És un arbre d'alçada mitjana (3-4 m) amb una capçada densa i arrodonida que s'estén fins a 5 m d'amplada. Amb l'edat, la capçada canvia de forma, tornant-se més allargada. L'aspecte de la planta es descriu per les següents característiques:
- branques esquelètiques: són de mida mitjana i de color gris, i creixen verticalment amb un lleuger angle;
- brots: de color marró fosc, amb pubescència lleugera, no gruixudes, tenen internodes petits i una secció transversal rodona;
- fullatge: verd, gran, mirant cap amunt, ovoide amb una punta curta i punxeguda, vores dentades, coberta de borrissol al revers.
Gràcies a la seva mida compacta i les seves fortes arrels, la pomera prospera en petites parcel·les de jardí. Quan es conrea sobre un portaempelts nan, arribarà a una alçada de no més de 3 m, amb una amplada de capçada de 2-3 m.
Aspecte i gust de les pomes
Els fruits de l'Uslada són atractius en aparença, però no particularment grans. Es caracteritzen per les següents característiques:
- forma arrodonida i neta;
- pes - 100-135 g (pes màxim - 180 g);
- superfície llisa sense signes de nervadures;
- color base groc-verdós, gairebé completament amagat sota un vermell esvaït;
- amb una pell forta i brillant, per sota de la qual es poden veure punts blancs;
- carn blanca com la neu amb venes rosades, de gra fi, densa i sucosa.
A causa de la corona excessivament densa, és possible collir pomes de mida i forma desiguals. Algunes pomes poden ser més allargades (còniques). Tanmateix, les seves qualitats de consum no es veuen afectades.
Les qualitats gustatives de la varietat són excel·lents. El fruit Uslada té un sabor agradable, que equilibra harmoniosament la dolçor amb l'acidesa i un meravellós regust de gerds. Això s'accentua amb una lleugera aroma afruitada.
Quantitat de collita
Els jardiners i agricultors consideren que aquesta varietat de cultiu de jardí és molt productiva. Les taxes de fertilitat d'un arbre madur són:
- 60 kg és la quantitat mínima de pomes quan es cultiva la varietat Uslada;
- 80 kg és el rendiment màxim possible, que es garanteix mitjançant el cultiu en condicions favorables i una cura d'alta qualitat.
Emmagatzematge de la collita de pomes
Gràcies a la seva polpa densa i pell dura, les fruites Uslada mantenen la seva comerciabilitat durant molt de temps i resisteixen bé el transport. Tenen una excel·lent vida útil (de 3 a 6 mesos). Les fruites es mantenen boniques i sucoses fins a mitjans d'hivern si s'emmagatzemen en un lloc sec i fresc, disposades en caixes de fusta.
Per allargar la vida d'aquesta varietat de poma fins a la primavera, prova aquests trucs:
- envieu fruites lleugerament immadures al celler;
- col·loqueu-los en un recipient transpirable en una o més capes;
- assegurar unes condicions d'emmagatzematge adequades: rang de temperatura de 0 °C a +3 °C, nivell d'humitat de l'aire del 80-85%, ventilació;
- Embolica cada poma en paper o paper vegetal.
Recol·lecció i ús de fruites
Traieu les pomes de les branques a mesura que maduren. A causa de la densa capçada de l'arbre, maduren de manera desigual. Per solucionar aquest problema, practiqueu una poda regular.
Aquesta varietat es caracteritza pel seu baix rendiment i la manca de tendència a caure. Els fruits tendeixen a estar fermament units a les branques per les seves tiges. Tot i que el risc que la fruita es faci malbé per caure a terra és mínim, colliu-la amb promptitud. Recordeu que les fruites massa madures no es conserven bé.
L'uslada té un propòsit universal. Sucoses i dolces, aquestes pomes es mengen més sovint fresques.
Les mestresses de casa els utilitzen amb finalitats culinàries:
- processat en suc;
- cuinen melmelada, conserves, melmelada de cacau, gelea i compota;
- utilitzat com a farcit per a pastissos i altres tipus de productes de forn casolans;
- preparar llaminadures naturals i saludables com ara marshmallows, pastilles i melmelada;
- fer puré per al menjar del nadó;
- enllaunat per a l'hivern.
Les fruites Uslada són especialment beneficioses quan es mengen crues. Són riques en vitamines, minerals, pectina, glucosa i fructosa, fibra i àcids orgànics. El seu contingut en nutrients és el següent:
- sucres naturals: del 8,3 al 12,8% (mitjana: 10,7%);
- àcids titulables - 0,56%;
- vitamina C - 20,8 mg/100 g (segons les condicions de cultiu, la quantitat d'àcid ascòrbic en 100 g de producte pot variar de 15,4 mg a 25,1 mg);
- tanins - 53 mg/100 g.
Gràcies a la seva rica composició química, les fruites són adequades per a menús dietètics i àpats infantils. Aporten nombrosos beneficis per a la salut, com ara la promoció d'una funció gastrointestinal normal.
Les subtileses de la fructificació i el creixement anual
Els arbres d'aquest cultivar delecten els jardiners amb el seu ràpid creixement. Creixen activament brots, produint almenys 25 cm de longitud a l'any. Per mantenir una corona compacta i evitar que es torni densa, la planta requereix una poda acurada.
Una pomera arriba a la maduresa productiva entre el quart i el cinquè any. Comença a donar fruits a finals d'estiu i continua produint-los fins a mitjans de setembre. Aquest procés es produeix anualment. Com més vella sigui la planta, més fruita collireu.
Resistència a les gelades, floració i pol·linitzadors
L'Uslada es caracteritza per una excel·lent tolerància a les baixes temperatures. Pot suportar temperatures de fins a -30 °C. L'arbre hiverna amb èxit a una temperatura estable de -20 °C, després de la qual cosa floreix i dóna bons fruits.
Abans que arribi el fred, cal aïllar-lo:
- turó amunt, formant un monticle de fins a 0,3 m d'alçada;
- cobertor amb matèria orgànica per protegir les arrels de la congelació;
- cobrir la part inferior del tronc amb branques d'avet;
- embolicar amb arpillera (aquesta mesura es recomana per a pomeres joves i les que creixen en climes durs).
L'arbre fruiter floreix al maig, durant la segona meitat del mes o a principis de juny. Dura de 10 a 14 dies. Durant aquest temps, les branques estan densament cobertes de brots fragants de color blanc crema.
L'Uslada és autoestèril. Per assegurar una bona collita, assegureu-vos de la pol·linització creuada. Planteu les següents varietats de pomera al vostre jardí, a 4 metres del tronc:
- Pera;
- Orlik;
- Bogatyr;
- Carpeta;
- President/a;
- Welsey.
Pomera Uslada - subespècies i variants
Hi ha diversos tipus d'arbres d'aquest cultivar. Aprèn-ne més sobre ells per facilitar la cura d'aquest arbre fruiter.
Columnar
Tot i que la pomera Uslada pertany a la subespècie seminana, no es pot cultivar com un arbre columnar viu i fructífer. La varietat no és adequada per a aquest propòsit.
Una característica d'aquesta varietat de cultius fruiters és la seva major necessitat de cures constants, incloent-hi el desenvolupament d'arrels i la poda regular. Són aptes per a jardins petits i cultius comercials.
En un portaempelts nan
Els jardiners experimentats utilitzen aquest mètode amb Uslada per aconseguir resultats positius com ara:
- acceleració de la fructificació;
- augmentant la resistència de les plantes a les gelades.
Utilitzeu portaempelts nans per cultivar pomeres si viviu en una regió amb un clima dur i hiverns molt freds.
En portaempelts clonals
La seva principal diferència respecte a les varietats cultivades amb llavors és la seva capacitat d'heretar trets genètics. En empeltar-hi la varietat Uslada, es garanteix l'obtenció d'un arbre amb els trets especificats pels criadors.
Normes d'aterratge
Planta una pomera seminana al teu jardí a principis de primavera. El millor moment és després que la neu es fongui i el sòl s'hagi escalfat prou. Això també es pot fer a la tardor, a finals de setembre o principis d'octubre. Això permetrà que es desenvolupi un sistema d'arrels fort abans que comenci la temporada de creixement.
Selecció i preparació d'un lloc de plantació
L'èxit del cultiu de la varietat Uslada depèn en gran mesura de l'elecció de la ubicació adequada per al vostre pomer. Seleccioneu un lloc que compleixi els requisits següents:
- generosament il·luminat pel sol durant tot el dia;
- protegit del vent i dels corrents d'aire;
- ben drenat;
- situat en una elevació;
- no inundat per aigües subterrànies (que han de tenir una profunditat mínima de 3 m).
Els arbres fruiters prosperen en tipus de sòl com ara sòl negre, franc-sorrenc i franc-marró. Plantar un arbre en un sòl pesat, àcid i humit augmenta significativament el risc de malalties.
Preparació de la plàntula
Presteu molta atenció a l'elecció del material de plantació. La salut de l'arbre en depèn. Compreu les plàntules d'un venedor de confiança. Feu la compra quan tingueu previst plantar-les a l'aire lliure. Si ho feu amb antelació, trieu un arbre amb un sistema d'arrels tancat.
Inspeccioneu acuradament la pomera jove. La millor opció és una planta d'un o dos anys que sigui bonica i sana i que presenti les característiques següents:
- tronc i brots forts;
- almenys 1 m d'alçada (per a una plàntula d'un any);
- escorça llisa i neta sense creixements ni taques;
- lliure de danys mecànics i deformacions;
- amb arrels elàstiques i humides que es dobleguen bé i no són fràgils.
Abans de plantar, remulleu la part inferior de l'arbre durant diverses hores en una solució d'arrelament.
Tecnologia d'aterratge
Trasllada la pomera al teu jardí en un dia sec i ennuvolat. Segueix aquestes instruccions pas a pas per plantar-la:
- Cava un forat. Idealment, les seves dimensions són de 70 x 50 cm (profunditat i amplada). Afluixa la terra del fons.
- Ompliu parcialment el forat amb terra fèrtil (10 l) barrejada amb humus (20 l) i torba (5 kg). Fertilitzeu-lo amb superfosfat (25 g) i fertilitzants de nitrogen i potassi (15 g cadascun). Formeu un monticle al fons del forat.
- Instal·leu un suport: una estaca de fusta.
- Aboqueu 10 litres d'aigua al forat de plantació.
- Col·loca la pomera sobre un monticle de terra nutritiva. Estén les seves arrels amb cura.
- Cobriu-les amb terra. Compacteu fermament la terra al voltant del tronc.
- Rega la plàntula i cobreix la zona al voltant del tronc de l'arbre amb matèria orgànica.
Cura
La varietat Uslada agrada als jardiners pel seu baix manteniment. L'adherència a unes pràctiques adequades de cultiu de fruites la mantindrà sana i maximitzarà els rendiments. Presteu especial atenció a la poda, el reg, la fertilització i la prevenció de plagues i malalties.
Reg
Duu a terme aquest procediment de cura obligatori seguint les normes i recomanacions generalment acceptades rebudes de jardiners experimentats:
- humitegeu la terra sota la pomera 4-5 vegades al mes;
- Aboqueu 20 litres d'aigua, assentada i escalfada al sol, sota 1 planta adulta;
- regar la pomera dues vegades al dia (matí i vespre), utilitzant 10 litres de líquid alhora;
- al punt àlgid de la temporada d'estiu, augmenta la necessitat d'humitat del cultiu (durant aquest període forma ovaris de fruita i desenvolupa brots per a la futura collita);
- A la segona meitat d'agost, deixeu de regar la plantació de pomeres per evitar el creixement actiu dels brots joves i una disminució de la resistència a les gelades de la planta (si el període càlid resulta sec i calorós, continueu regant fins que el temps es refredi).
Cercle de tronc d'arbre
Presta molta atenció a la terra que envolta el tronc de la pomera. Afluixa-la per millorar el subministrament d'oxigen a les arrels. Repeteix aquest procediment almenys cinc vegades durant la temporada. Combina-ho amb el desherbament.
Mulch. Això ajuda a retenir la humitat del sòl del jardí, enriquir-lo amb nutrients i prevenir el creixement de males herbes. Utilitzeu matèria orgànica:
- humus;
- serradures;
- herba seca.
Amaniment superior
Una pomera requereix nutrició addicional per a un creixement i desenvolupament adequats, així com una fructificació abundant. Si heu afegit prou fertilitzant al forat en plantar l'arbre, comenceu a alimentar-lo durant el segon any. Seguiu aquestes pautes:
- a la primavera i la primera meitat de l'estiu, apliqueu compostos nitrogenats;
- durant l'excavació del sòl de tardor: fertilitzants de fòsfor-potassi, matèria orgànica;
- Cada any a principis de tardor, cobriu la zona al voltant del tronc de l'arbre amb fems de vaca podrit (taxa de consum: 5 kg per 1 m²) o compost (8 kg/m²);
- Durant el període de floració, utilitzeu fertilitzants líquids;
- abocar solucions de nutrients en una trinxera excavada al voltant del tronc de l'arbre (la seva profunditat és de 30 cm);
- No descuideu l'alimentació foliar (per obtenir fruits més grans i dolços, ruixeu el fullatge amb una solució de sulfat de zinc).
Retall
Aquest procediment és important quan es cultiva la varietat de pomera Uslada, ja que la seva capçada és propensa a tornar-se densa i a créixer de manera incontrolable. Comenceu la poda formativa a la primera primavera de la plantació. Seguiu aquestes pautes:
- escurçar una plàntula d'un any a 80 cm (deixar 50 cm d'alçada del tronc i 30 cm de zona de formació de la capa esquelètica);
- per a arbres de dos anys, formeu un tronc a una alçada de 50 cm i també traieu tots els brots, deixant 3 branques principals (2 d'elles han de créixer en una direcció, la tercera en la direcció oposada i el conductor central ha de pujar per sobre d'elles 15-20 cm);
- al tercer any de vida de la planta, comenceu a formar el segon nivell (deixeu 2 branques que creixin 50 cm per sobre del primer nivell, escurceu-les i el conductor central);
- Al quart any, repetiu el procediment, després del qual es formarà finalment la corona.
Preparant-se per a l'hivern
Els jardiners experimentats, tot i la bona resistència a les gelades de l'Uslada, no s'obliden de cobrir-la durant l'hivern. L'ús de materials protectors (arpillera, feltre per a cobertes, branques d'avet, plàstic o malla metàl·lica) no només ajuda la planta a sobreviure al fred, sinó que també protegeix el tronc dels rosegadors.
Malalties i plagues
Aquesta varietat delecta els jardiners no només amb el seu fruit meravellós i saborós, sinó també amb la seva alta resistència a les infeccions i les plagues. L'Uslada és resistent a moltes infeccions per fongs, especialment a la sarna. Gràcies a la seva forta immunitat, es cultiva amb èxit en zones amb estius plujosos i freds.
Els jardiners experimentats no descuiden la prevenció. malaltia dels arbresCada any a la tardor, treuen les fulles caigudes de sota la pomera per evitar que els bacteris i els insectes es reprodueixin i que els rosegadors s'hi amaguin. A la primavera, abans que les plantes es despertin, es tracten amb una composició feta amb els següents ingredients:
- aigua - 10 l;
- llima - 250 g;
- sulfat de coure dissolt en aigua tèbia: 250 g per 2,5 l.
En el moment de la brotada, ruixen el tronc i els brots, així com el sòl de la zona al voltant del tronc, amb preparats insecticides:
- Voliam Targo;
- Insegar;
- Nurell D.
Pros i contres
Abans de plantar la pomera Uslada al vostre jardí, estudieu tots els seus avantatges i desavantatges.
Ressenyes
L'Uslada és una varietat de poma seminana popular entre els jardiners i agricultors. La seva forta immunitat i tolerància a condicions adverses la fan adequada per al cultiu en moltes regions de Rússia, així com a Bielorússia i Ucraïna. Els seus fruits són bonics, saborosos, sucosos i aromàtics. Es transporten bé i es poden emmagatzemar fins a sis mesos en condicions fresques i seques.