Venyaminovskoye és una varietat de poma apreciada per la seva harmoniosa combinació de sabor i aspecte comercialitzable. Els arbres són coneguts per la seva llarga vida útil i la seva bona resistència a les gelades. Gràcies a la seva pell gruixuda, les pomes resisteixen bé l'emmagatzematge i el transport, cosa que les fa populars entre els jardiners i agricultors.
Història de la selecció i la zonificació
El cultiu va ser desenvolupat pels criadors russos Zhdanov, Serova, Dolmatov i Sedov. L'híbrid es va basar en llavors obtingudes de la pol·linització oberta de la collita de 1981.
El cultiu es recomana per al cultiu a les regions de la Rússia Central, incloent:
- Zona mitjana;
- Regió del Volga;
- Nord-oest;
- Regió de la Terra Negra;
- regions del sud.
Descripció
Venyaminovskoye és una varietat popular de fructificació primerenca que requereix poques cures. Compta amb una bona resistència a l'hivern i prospera en una varietat de climes, mantenint una fructificació consistent.
L'aspecte de l'arbre
Les plantes es consideren de mida mitjana, tot i que a la pràctica sovint arriben a mides impressionants. Quan es cultiven sobre portaempelts vegetatius, l'alçada és d'aproximadament 4,5-5 m, però amb una poda regular, la corona es pot mantenir més compacta.
Sense les cures adequades, els arbres poden créixer més de 6,5-7 m, cosa que dificulta significativament la collita.
Altres característiques distintives:
- Corona – predominantment esfèric o rodó, no massa dens, no propens a un creixement excessiu ràpid.
- Escapades – Gruixuda, geniculada, llarga, de vegades arquejada, generalment dirigida cap amunt, coberta d'una escorça llisa, brillant i de color acer. La fructificació es concentra principalment en els segments anulars.
- Fulles - Les fulles són de mida mitjana, ovoides amb la punta curta i sovint retorçades en espiral. El seu color varia del verd brillant al verd fosc, i la superfície de la fulla és mat. El revers i els pecíols són notablement pubescents. El teixit foliar és arrugat, amb nervadures pronunciades i gruixudes.
- Sistema radicular – ben ramificat, potent, situat a mitjana profunditat i busca eficaçment la humitat al sòl.
Descripció de fruites
Les pomes sovint varien en forma i mida, fins i tot en un sol arbre. Pesen de mitjana entre 120 i 145 g, però en temporades particularment bones es poden trobar exemplars que pesen entre 220 i 245 g, i de vegades fins a 300 g.
Característiques i característiques principals de les fruites:
- Formulari - arrodonida, lleugerament aplanada, pot tenir una configuració cònica o en forma de nap, sovint bisellada cap a un costat, amb vores amples i allisades.
- Pelar - Densa, elàstica, però no gruixuda. Quan està completament madura, pren un to verd-groguenc o llimona, i gradualment es torna daurada.
- Coloret cobridor – Densa, amb taques difuses, de color vermell gerd o remolatxa, cobreix entre el 55% i el 95% de la superfície de la poma: com més sol, més brillant és el color. Es pot veure un patró de ratlles a la tija i als sèpals.
- Punts subcutanis grisos - nombroses i clarament visibles.
- Polpa – blanc o amb un to verd clar, dens, de gra gruixut, molt sucós i cruixent, amb un toc agre característic.
De vegades es poden trobar venes vermelloses primes sota la pell.
Composició química de les fruites:
- àcids titulables – 0,72%;
- sucre – 8,9%;
- pectines – 7,3%;
- Vitamina C – 5,9 mg;
- Substàncies P-actives (catequines) – 223 mg.
Característiques de la pomera
Entre les qualitats clau de la varietat Venyaminovskoye, el sabor de la fruita, el rendiment i la resistència a l'hivern mereixen una atenció especial. Aquests trets fan que la varietat sigui atractiva per als jardiners de diverses regions. A continuació es proporciona informació detallada sobre aquests i altres paràmetres.
Gust i usos
El sabor de la poma es qualifica com a harmoniós i agradable, amb un marcat equilibri agredolç. Aquesta és una varietat clàssica de poma de taula, preferida per la majoria dels consumidors. Els tasts han qualificat la fruita entre 4,4 i 4,6 en una escala de cinc punts.
Temps de maduració, fructificació, productivitat
La collita de pomes sol tenir lloc a mitjans de setembre, entre el 15 i el 20. Tot i que la fruita ja està a punt per ser collida en aquesta època, no arriba al seu sabor complet i a la maduresa per al consumidor fins a mitjans d'octubre.
El rendiment del cultiu és d'aproximadament 150 cèntims per hectàrea, significativament més alt que el de la varietat de control Antonovka Obyknovennaya (aproximadament 95 cèntims per hectàrea). Durant els primers anys de fructificació, l'arbre produeix de 30 a 50 kg de fruit, i després de 10 a 12 anys, el rendiment augmenta a 80 a 100 kg per arbre.
Resistència hivernal i regions de creixement
Venyaminovskoye es caracteritza per una excel·lent resistència a les gelades. Durant les proves de congelació artificial a -40 °C, els brots van patir un dany mínim (només 0,6 punts), l'escorça i el cambium van romandre intactes i la fusta només va mostrar un lleu dany per gelades de 0,9 punts.
Gràcies a la seva bona resistència a les gelades, la planta també és adequada per a condicions més dures, com ara els Urals. Tanmateix, en aquest cas, és especialment important cobrir acuradament els arbres joves durant l'hivern per protegir-los de les temperatures extremes.
Pol·linitzadors i immunitat de la pomera
La pomera Venyamínovskoye és una varietat no autofèrtil, per la qual cosa per produir fruits requereix pol·linitzadors amb temps de floració similars. Les varietats següents són molt adequades:
- Sharopai i Arkad (tipus d'estiu);
- representants del grup Vyaznikov, inclosa la varietat Mironchik.
Tenir veïns adequats a prop augmenta significativament el quallat de les pomes i l'estabilitat del rendiment.
Subespècies i portaempelts
Actualment, la varietat Venyamínovskoye no té subespècie, tot i que els treballs de millora continuen. És molt probable que en el futur sorgeixin diferents varietats amb característiques úniques i qualitats millorades.
Actualment, l'arbre es conrea sobre plàntules o sobre portaempelts nans. Aquests últims produeixen un arbre més compacte i fruits més grans, però redueixen la resistència hivernal.
Plantar un pomer
Es recomana cultivar el cultiu a la tardor, 3-4 setmanes abans de la primera gelada, normalment a principis d'octubre. Cal complir les condicions següents:
- Per a l'arbre, trieu una ubicació assolellada en una lleugera elevació on no hi hagi aigua estancada i on les aigües subterrànies no estiguin a menys de 2 m de la superfície.
- No és recomanable plantar serres o arbres grans a prop. El millor sòl per a Veniaminovsky és un sòl franc amb una reacció neutra o lleugerament àcida (pH 6-7).
- Prepareu el sòl amb antelació: desenterreu-lo i afegiu-hi compost o humus a raó de 10 kg per metre quadrat. Si el sòl és pesat i argilós, afegiu-hi de 3 a 5 kg de sorra o serradures.
- Compra planters de proveïdors fiables: sans, d'almenys 50 cm d'alçada i sense signes de malalties ni danys.
El procés de plantació inclou les següents etapes:
- Caveu un forat de 80-100 cm de diàmetre i profunditat. Quan planteu diverses plantes, manteniu una distància d'almenys 4 m entre elles.
- Col·loca una clavilla de fusta al centre.
- Col·loqueu una capa de pedres a la part inferior per al drenatge.
- Col·loca la plàntula al centre i omple-la amb una barreja de terra de jardí, torba i humus en una proporció de 2:1:1.
- Compacteu lleugerament la terra de manera que el coll de l'arrel quedi a 5-7 cm per sobre del nivell del terra.
- Lliga l'arbre a la estaca amb una corda per subjectar-lo.
- Regar generosament amb aigua sedimentada.
- Després d'uns dies, cobreix el cercle del tronc de l'arbre amb palla, fenc, serradures, agulles de pi o altres materials per a l'hivern.
Instruccions de cura
La planta requereix cures i una mica d'atenció. Per obtenir collites abundants, seguiu aquestes senzilles pràctiques agrícoles:
- Presteu especial atenció al reg. Les plàntules joves s'han de regar setmanalment i els arbres madurs aproximadament un cop al mes. Durant els períodes secs, dupliqueu la freqüència i ruixeu la capçada al vespre. Utilitzeu aigua tèbia i estable.
- Després de pluges fortes i de regar, afluixeu la terra al voltant del tronc i traieu les males herbes si cal. Per conservar la humitat a l'estiu, cobriu la superfície amb serradures, fenc o retalls d'herba.
- Aplica fertilitzant a la primavera amb urea o nitrat d'amoni, i durant la brotada i el quallat dels fruits, aplica superfosfat i sulfat de potassi. Pots alternar fertilitzants minerals amb matèria orgànica, com ara infusió de gordolobo diluïda amb aigua en una proporció d'1:10.
- Realitzeu una poda formativa o correctora anualment abans que la saba comenci a fluir. Escurceu el brot central i les branques laterals aproximadament un terç del creixement anual, cosa que ajuda a mantenir una capçada compacta.
Feu una poda sanitària a la primavera, juntament amb la conformació, o a la tardor després de la caiguda de les fulles. Traieu les branques seques, danyades i trencades. Quan l'arbre arribi als 15-18 anys, caldrà una poda de rejoveniment: traieu gradualment de 2 a 3 brots vells cada vegada.
El Venyamovskoe és altament resistent a la crosta i altres malalties i rarament pateix plagues. Per a una protecció addicional, utilitzeu remeis casolans com ara infusions de donzell, pell de ceba, pebrot picant i cendra de fusta. Utilitzeu-los individualment o en combinació per ruixar els arbres.
En cas d'infestació greu, utilitzeu productes químics:
- durant el període de formació del ronyó – sulfat de coure per al processament;
- abans que comenci la brotada – Barreja de Bordeus o Karbofos segons les instruccions;
- durant el quallat del fruit – Fozalon;
- durant la fructificació – urea.
Aquests productes combaten eficaçment no només els pugons, sinó també els escarabats de l'escorça de la fruita, les carpocapses, les arnes de l'arç blanc i les arnes de la poma. Abans de l'hivern, assegureu-vos de treure les fulles caigudes, els nius d'insectes i la fruita caiguda al voltant dels arbres.
Recollida i emmagatzematge
Colliu les pomes Venyaminovskoye a mitjans de setembre. Després de la collita, guardeu-les en caixes de fusta en condicions òptimes:
- temperatura de 0 a 6 graus Celsius;
- la humitat de l'aire és d'aproximadament el 70%;
- manca de llum;
- bona ventilació.
Si es compleixen aquestes condicions, les fruites no perdran la seva frescor i sabor durant un màxim de cinc mesos, fins a finals de febrer.
Pros i contres
La pomera Venyamínovskoye és una varietat d'alt rendiment amb fruits saborosos i atractius. Els arbres són longeus, arribant fins a 70 anys. Gràcies a la seva bona resistència a les gelades, aquesta varietat es cultiva amb èxit a pràcticament totes les regions de la Rússia Central.
Ressenyes
Venyaminovskoye és una varietat de poma d'hivern que es caracteritza per una bona productivitat i longevitat. El fruit té un sabor agredolç equilibrat, una pell ferma i una excel·lent vida útil. És resistent a la crosta i a les gelades, cosa que el fa adequat per al cultiu en diverses regions de la Rússia Central, garantint una collita consistent i d'alta qualitat.