Què fa que la pomera Zhigulevskoye sigui única i els matisos del seu cultiu i emmagatzematge

La pomera Zhigulevskoye és una varietat de tardor, definida pel temps de maduració dels seus fruits. Les seves pomes conserven el seu sabor i aroma molt després de la collita, cosa que les fa especialment populars entre els aficionats a la jardineria.

Història de les regions de cria i cultiu de pomes

El 1931, el reconegut criador de pomes i pomòleg Sergei Pavlovich Kudrin va començar experiments de creuament amb diverses varietats de poma a la seva estació de cria de Samara. El seu objectiu era crear una varietat que produís un alt rendiment, tingués un sabor excel·lent i conservés el fruit durant molt de temps.

• El 1936, gràcies al creuament de la varietat americana Wagner amb la Borovinka local, es va obtenir un nou híbrid, que es va anomenar Zhigulevskoye.
• A la dècada del 1940, es van començar a provar pomeres en diverses granges, però la seva continuació va ser interrompuda per la guerra.
• La varietat va ser reconeguda com a elit només després del final de les operacions militars i es va registrar oficialment al Registre Estatal el 1965.
• Ha rebut nombrosos premis, incloent-hi medalles d'or en exposicions internacionals.

La varietat Zhigulevskoye es classifica com a moderadament resistent a l'hivern:

• Segons el Registre Estatal, es pot cultivar a les regions Central, Terra Negra Central, Caucas Nord, Volga Mitjà i Volga Baix.
• En regions més septentrionals, com la regió de Moscou, les pomeres poden patir danys per les gelades, sobretot al voltant del tronc, la part més vulnerable de l'arbre. Durant els hiverns severs, els brots florals també es poden congelar.
• A Sibèria Oriental, aquesta varietat de poma es pot cultivar com a enfiladissa, cosa que permet que l'arbre estigui cobert de neu, proporcionant protecció contra les gelades.

Descripció

Per aprofundir en les característiques úniques d'aquesta varietat de poma, heu de llegir una descripció detallada de la pomera Zhigulevskoye i estudiar les recomanacions de plantació i cultiu.

Corona

Aquesta varietat de poma russa es distingeix pel seu robust sistema d'arrels, capaç d'extreure aigua i nutrients de manera eficient. Tanmateix, la planta no tolera l'excés d'humitat, per la qual cosa no es planta en zones pantanoses.

Característiques varietals de l'arbre:

• La pomera Zhigulevskoye arriba a una alçada d'uns 300 cm. Quan s'empelta en un portaempelts nan, arriba a una alçada de 200 cm.
• La capçada de l'arbre pot ser molt arrodonida o àmpliament piramidal, depenent de la tècnica de poda utilitzada. Els jardiners experimentats prefereixen aquesta última opció, ja que proporciona millor llum i aireació per a la capçada.
  Formar una corona piramidal ampla és més fàcil, cosa que simplifica encara més la cura de les plantes en comparació amb una corona alta i arrodonida.
• Zhigulevskoye es distingeix pels seus brots de color marró fosc, que creixen cap amunt i tenen una configuració recta. A la primavera, tots els brots es desperten simultàniament.
• Les fulles de color verd brillant de la pomera són grans, oblongues-ovades i recorden les embarcacions. Les làmines de les fulles són finament serrades i les puntes són enfonsades.
• La pomera floreix aviat, quan encara hi ha risc de gelades de primavera, cosa que obliga els jardiners a prestar especial atenció a la protecció de les plantes de les onades de fred. Durant la brotada, la pomera de Zhigulevskoye està adornada amb flors de color rosa blanquinós. Són grans i obertes com plats.

Fruita

Els fruits de la varietat Zhigulevskoye són de mida gran: el seu pes oscil·la entre els 120 i els 200 g, i alguns gegants arriben als 350-370 g. Les pomes poden tenir forma rodona o costelles més gruixudes.

Altres característiques:

• color - la meitat de la superfície de la poma Zhigulevskoye està coberta amb una taca vermella fosca, mentre que la resta és de color groc brillant amb un lleuger relleu i de vegades amb petites berrugues;
• pell – brillant, durador i olios;
• llavors – situat a l'interior del fruit en forma de cambra tancada.

Segons els consumidors i experts, les pomes Zhigulevskoye tenen un agradable sabor agredolç i no són gaire sucoses. Malgrat una puntuació mitjana a la prova de gust de 3,8 sobre 5, la fruita és popular per la seva polpa suau i de gra gruixut i el seu color cremós.

Característiques de la pomera

A l'hora de triar arbres fruiters per al seu jardí, els jardiners experimentats estudien acuradament les seves característiques, identificant tant els seus avantatges com els possibles desavantatges. Aquests són els criteris clau.

Productivitat i autofertilitat

L'arbre d'aquesta varietat no és autofèrtil, per la qual cosa la presència de pol·linitzadors veïns és fonamental. Algunes varietats provades pel temps són particularment adequades per a aquesta funció:

• Anís gris;
• Antonovka ordinària;
• Espartac;
• Kutúzovets;
• Kuibishevskoe.

Si no podeu plantar cap d'aquestes varietats, es recomana triar-ne amb un temps de floració similar al de Zhigulevsky. Si teniu un rusc a prop, les abelles es faran càrrec fàcilment del procés de pol·linització.

Aquesta varietat té una maduresa mitjana. Un sol arbre madur pot produir fins a 250 kg. Si l'arbre fa menys de 3 m d'alçada, el rendiment pot ser inferior. Les varietats nanes produeixen fins a 10 kg de fruit en dos o tres anys després de la plantació.

Resistència hivernal i a les malalties

Alguns argumenten que la capacitat de la pomera per suportar el fred és insuficient, considerant-ho el seu principal inconvenient. Tanmateix, es tenen en compte diversos paràmetres, no només la seva capacitat per sobreviure a baixes temperatures:

• una pomera pot suportar temperatures de fins a -28-30 °C durant un mes o dos sense danys, i de vegades fins i tot valors més baixos;
• però no és capaç de sobreviure a canvis bruscos de temperatura i desgels alternats amb gelades.

Zhigulevskoye és resistent a la sarna, però no a la carpocapsa. Per tant, és important tractar regularment els arbres amb fungicides i insecticides per garantir la seva salut i longevitat.

Maduració i fructificació

Després de la plantació, un arbre jove començarà a florir només al segon o tercer any, però això només és possible si s'utilitza un portaempelts nan. En cas contrari, la fructificació comença al cinquè o sisè any. Cal tenir en compte que els brots florals s'han de treure completament durant els primers anys de floració, permetent que l'arbre es concentri en el creixement dels brots i les arrels, cosa que garantirà una fructificació reeixida en el futur.

Temps de floració previst:

• La pomera de Zhigulevskoye comença a florir al maig, però les dates exactes dependran del portaempelts escollit, de les condicions locals i del clima;
• Per determinar el moment exacte, es recomana observar la planta durant diversos anys;
• En els anys següents, la brotada es produirà aproximadament al mateix temps, normalment entre el 10 i el 20 de maig.

Fructificació i creixement dels arbres:

• L'arbre de Zhigulevskoe creix ràpidament, arribant a una alçada de 0,5 a 0,8 m o més per any, de manera que arriba a fructificar ja a la seva mida completa;
• entre el setè i el novè any després de la sembra, podeu començar a collir entre 180 i 200 kg de pomes dolces i aromàtiques;
• Les pomeres maduren gradualment, des de finals d'agost fins a principis de setembre: aquest és el període de maduresa tècnica, quan els fruits es poden deixar a l'arbre fins a l'octubre sense por que caiguin o es facin malbé;
• Per a l'emmagatzematge a llarg termini, es recomana recollir-los abans i col·locar-los al celler: aquí conserven les seves qualitats durant tres mesos;
• Només 20-30 dies després de la collita, les pomes revelen completament el seu gust i aroma.

Portaempelts i subespècies

Aquesta varietat de planta fruitera es pot plantar en una varietat de portaempelts, mentre que la qualitat i les característiques del fruit es conservaran, tot i que canviaran lleugerament (però no críticament):

• Portaempelts nans. Amb aquest mètode de cultiu, l'arbre fruiter conserva les característiques del seu progenitor, però no supera els 200 cm d'alçada. La seva capacitat per suportar els hiverns i la seva longevitat es redueixen, però la producció de fruits augmenta. En tres o quatre anys, es pot esperar una collita de 40-50 kg per arbre.
• Portaempelts reptants. Amb aquest mètode de cultiu, els arbres s'empelten sobre portaempelts reptants, cosa que no elimina la necessitat d'una correcta formació de la capçada. Sense això, l'arbre creixerà de manera incontrolable. El cultiu consisteix a tallar completament el tronc central fins als primers brots i donar forma a les branques divergents.

Plantar un pomer

Un enfocament òptim per plantar una plàntula és clau per a la seva supervivència i la collita futura. És important seleccionar acuradament un lloc per cultivar la pomera, avaluar la qualitat de la plàntula i seguir les pautes de plantació.

Hora d'aterratge

Les recomanacions bàsiques inclouen determinar el moment adequat per plantar una pomera. El període de plantació depèn del clima i del període de dormància de les plantes, normalment el final de la caiguda de les fulles a la tardor o el començament del flux de saba a la primavera. Tanmateix, presteu atenció a les recomanacions següents:

• A les regions meridionals de Rússia, En regions com la regió del Baix Volga, el krai de Krasnodar, Stavropol, Crimea i la regió del Don, és preferible plantar les plàntules a la tardor, de tres a quatre setmanes abans de la primera gelada, que correspon a setembre-octubre. Això dóna temps als arbres joves per establir arrels i preparar-se per a l'hivern.
• A les regions del nord, A les regions de Múrmansk, Vólogda, Kírov i Arkhànguelsk, la República de Komi, els Urals i la Sibèria Occidental, és recomanable plantar a la primavera per evitar les gelades de tardor, que poden danyar els arbres joves. La plantació de primavera es duu a terme quan les temperatures són constantment superiors a 0 °C i la superfície del sòl s'ha descongelat.
• Als districtes central i occidental La plantació es pot fer a la primavera o a la tardor, segons les condicions meteorològiques, durant els darrers deu dies d'abril o els darrers dies de setembre i principis d'octubre, respectivament.

L'elecció d'un lloc d'aterratge

A l'hora d'escollir un lloc per a les pomeres de Zhigulevskoye, cal tenir en compte que aquesta varietat prefereix llocs amb molta llum solar. Tanmateix, s'han d'evitar els vessants orientats al sud i a l'est, ja que els primers poden ser propensos a les esquerdes per gelades a causa de les fluctuacions sobtades de temperatura, mentre que els segons experimenten fluctuacions de temperatura més significatives.

Matisos a l'hora d'escollir un espai:

• És important protegir els arbres del vent, sobretot a l'hivern, mitjançant diverses estructures o tanques. Si no es disposa d'aquestes, es poden plantar arbres cortavents com el bedoll, el til·ler, el ginebró o arbustos com el lila, l'avellaner i l'acàcia a sotavent.
• La pomera Zhigulevskaya té un sistema d'arrels fort, per la qual cosa no és adequada per a zones amb un nivell freàtic baix, no superior a 2,5-3 metres. Per a les pomeres empeltades sobre portaempelts nans, aquesta xifra s'ha de reduir a 1,5-2 metres.
  Si el nivell de les aigües subterrànies és més alt, cal organitzar el drenatge o plantar arbres en terrenys més elevats.
• Les pomeres requereixen sòls fèrtils amb alta permeabilitat a l'aigua i la humitat. Pel que fa a l'acidesa, aquesta varietat prefereix un pH neutre o lleugerament alcalí de 5,5-8,5, però es considera òptim un pH de 6,0-7,5.
  Els sòls franc-margosos lleugers i mitjans són les millors opcions, mentre que els sòls sorrencs i franc-margosos són menys adequats a causa dels elevats requisits d'humitat dels pomers. Els sòls pantanosos i salins no són adequats per al cultiu.

Selecció de plàntules

A l'hora de triar una plàntula per plantar, cal guiar-se per certs criteris:

• El millor és comprar planters en botigues especialitzades o vivers per assegurar-se de la seva varietat i qualitat;
• s'ha de donar preferència a les plantes joves, d'un o dos anys, ja que arrelen millor i tenen una major resistència a les malalties i als canvis sobtats de temperatura;

La plàntula ha de tenir:

• alçada adequada: per a un arbre d'un any – almenys 100 cm i sense branques laterals, per a un arbre de dos anys – uns 150 cm amb dues o tres branques esquelètiques (3-5 branques per a pomeres nanes);
• una arrel sana i no seca, de 25-40 cm de llargada amb dos brots esquelètics i fibrosos (el sistema radicular d'una pomera nana s'assembla a una esponja feta d'arrels petites i primes que divergeixen en diferents direccions);
• escorça sense esquerdes ni altres danys;
• els brots estan en estat latent, és a dir, no inflats.

Plantar una plàntula

Quan planteu un gran nombre de pomeres en una zona, manteniu una distància de 4 metres entre elles en fileres. Es recomana afegir una pomera pol·linitzadora per cada 4-5 arbres d'aquesta varietat.

El procediment de plantació de pomeres a Zhigulevskoye inclou els passos següents:

1. Caveu els forats 2-3 setmanes abans de l'operació. Han de tenir com a mínim 90-100 cm de diàmetre i fins a 70-80 cm de profunditat.
2. Milloreu el fons del forat afegint una capa de drenatge d'almenys 5-7 cm de gruix. Es pot utilitzar grava o pedra triturada fina com a drenatge.
3. Afegiu la següent capa: un substrat ric en nutrients fet a parts iguals de terra de jardí i compost, enriquit amb fertilitzants minerals que contenen fòsfor i calci. Afegiu la barreja de terra fins que ompli el forat aproximadament un terç.
4. Al centre, creeu un monticle on col·locar la plàntula i, al costat, claveu-hi un suport per fixar l'arbre.
5. Distribuïu les arrels al llarg dels vessants del turó de manera que el coll de l'arrel estigui a 4,5-5,5 cm per sobre del nivell del cercle del tronc de l'arbre.
6. Ompliu el forat amb el substrat restant i compacteu-lo lleugerament.
7. Aboqueu almenys 15-25 litres d'aigua sota cada arbre.

Cura dels arbres

Els procediments de cura són estàndard, però hi ha alguns requisits i subtileses varietals sense els quals és impossible aconseguir la màxima productivitat d'una pomera.

Normes d'alimentació

Per aconseguir una collita abundant de pomes, les plantes necessiten una fertilització regular. Durant els primers tres anys després de la plantació, si el sòl ha estat prefertilitzat, pot ser suficient amb dosis mínimes. En cas contrari, es recomana fertilitzar les pomeres tres vegades per temporada.

La selecció de fertilitzants depèn de les preferències del jardiner: es poden utilitzar tant opcions minerals com orgàniques. Es pot seguir el següent calendari i dosificacions, desenvolupats específicament per a la pomera Zhigulevskoye:

• Primavera. Després que surtin les fulles de l'arbre, aplica el primer fertilitzant amb un fertilitzant que contingui nitrogen. Pots triar-ne un dels següents (per planta) i distribuir-lo uniformement al voltant del tronc de l'arbre:
  • nitroammophoska - fins a 40 g;
  • nitrat d'amoni – uns 35 g;
  • urea – 500 g;
  • humus – 25-30 kg.
• Florir. Quan els brots florals de la pomera Zhigulevskoye comencen a obrir-se, necessita urgentment un reforç de potassi i fòsfor. En aquest moment crític, s'han d'aplicar fertilitzants líquids (cada barreja requereix 10 litres d'aigua; cada pomera requereix 35-40 litres de solució):
  • clorur sulfat de potassi – 55-60 g;
  • Superfosfat – 90-100 g;
  • urea – 250-300 g;
  • purí de vaca – 4 l;
  • fem de gallina – 1,5 l.
• Abocant fruites. Durant la maduració de les pomes, també és important tenir en compte la nutrició dels cultius del vostre hort. Hi ha moltes opcions nutricionals:
  • Aboqueu 100 litres d'aigua en un barril gran, afegiu-hi humat de potassi (10 g) i nitrofosca (500 g). Barregeu bé tots els ingredients. Cada pomera necessita entre 20 i 25 litres de la barreja líquida preparada.
  • Ompliu un recipient gran amb herba verda picada i sense llavors i afegiu-hi aigua en una proporció d'1:10. Tapeu el recipient amb film transparent, deixant una petita obertura per a l'aire. Després de 25 dies, el fertilitzant verd estarà llest per al seu ús.

Els pomers responen bé a l'alimentació foliar:

• al juliol, els arbres es ruixen amb una solució de potassi i fòsfor;
• A la tardor, prepareu una solució de potassi i superfosfat doble.

Apliqueu fertilitzants minerals només segons les instruccions. Després de fertilitzar, és important afluixar la terra i regar la pomera. Això ajudarà la planta a obtenir els nutrients necessaris per a un creixement i desenvolupament vigorosos.

Característiques del reg

Un ambient confortable per a les plantes s'aconsegueix quan la capa de sòl està saturada a una profunditat de 70-80 cm. Per als arbres fruiters d'aquesta varietat, és important proporcionar-los un reg adequat. Punts clau:

• períodes – immediatament abans de la brotada, durant l'ompliment de fruits i a la tardor abans de l'hivern;
• la norma per a un pomer adult és Es necessiten 20 litres d'aigua, abocant-la amb cura en solcs especials al voltant de l'arbre;
• dosificació per a animals joves – Les plàntules joves requereixen un reg més freqüent, unes cinc vegades durant la temporada de creixement, i cada arbre necessita aproximadament 4-5 litres d'aigua.

Mantenir un sòl ideal per a les pomeres requereix afluixar la terra durant tres dies després de regar. És recomanable cobrir la zona al voltant dels troncs dels arbres amb una capa de cobertor vegetal. Es pot utilitzar torba, compost, sorra o serradures ben descompostes.

Formació i poda de la corona

La pomera de Zhigulevskoye té una capçada robusta que requereix poda periòdica a mesura que es desenvolupa. A la primavera, abans que les fulles surtin completament, es fa una poda per establir l'estructura esquelètica. A la tardor, s'eliminen les branques i els talls danyats, secs o que no fructifiquen.

La poda d'arbres es divideix en sanitària i formativa:

• El primer consisteix a eliminar les branques danyades, mortes i malaltes, que es tallen fins a la base. A més, s'eliminen els grups de tiges, especialment les que creixen cap a l'interior.
  Per evitar grans buits entre els nivells de branques, l'alçada del tronc central es redueix cada any.
• La formació de la corona comença ja el segon any després de la plantació. Les pautes bàsiques de poda inclouen les següents:
  • les branques més gruixudes i llargues han de romandre al primer nivell;
  • el nivell superior es fa més curt que l'inferior per evitar que quedi a l'ombra;
  • Les branques dels nivells adjacents no estan disposades en paral·lel.

Stlantsy

En climes septentrionals, la capçada està orientada a una posició horitzontal. La mida de l'arbre nan ha de ser tal que es pugui cobrir fàcilment de neu, és a dir, la seva alçada no ha de superar els 3 metres.

Per formar aquesta corona, seguiu els passos següents:

• al juliol, col·loqueu els brots en posició horitzontal i fixeu-los amb ganxos metàl·lics;
• A la primavera, retireu les pinces per tornar les branques a la posició vertical i evitar la formació de brots;
• A finals de juny, escurceu les branques joves, deixant-hi de 3 a 4 fulles per estimular el creixement de nous brots a partir dels brots.

Tractament d'arbres contra malalties i plagues

Per protegir els cultius de fruita de les plagues, utilitzeu un producte natural i eficaç anomenat Healthy Garden, seguint totes les recomanacions per al seu ús. Per a la prevenció general, ruixeu a la primavera amb:

• insecticides i fungicides;
• barreja de Bordeus;
• remeis casolans.

Durant l'estació de fred, les pomeres poden convertir-se en un objectiu per als ratolins. Aquestes petites plagues eviten l'olor distintiva del gasoil, així que per repel·lir-les, es col·loquen branques amarades en aquest compost aromàtic sota els arbres.

Preparant-se per a l'hivern

Aquest arbre requereix una atenció especial, sobretot durant períodes de baixes temperatures. Si no viviu en un clima suau, heu de protegir-lo cobrint la zona de les arrels amb branques d'avet, palla o estores agrícoles.

No us oblideu d'embolicar els troncs amb materials protectors com ara feltre per a sostres, arpillera, agrofibra o mitges de niló. Si cal, podeu utilitzar un mètode de cobertura en forma de bola, adequat per a arbres de creixement baix com el Zhigulevskoe.

Per evitar que aquests refugis es converteixin en un refugi per als insectes que busquen refugi per a la hibernació hivernal a les arrels dels arbres, es recomana pintar els troncs amb calç blanca a la tardor. Per repel·lir els rosegadors, unteu els troncs amb greix o llard.

Recollida, emmagatzematge

El període de collita de les pomes de Zhigulevskoye té lloc a l'agost i al setembre. Després de la collita, els fruits necessiten un temps per madurar completament, normalment de 2 a 3 setmanes. Aquestes pomes no es fan malbé quan cauen, cosa que simplifica el procés de classificació i preparació.

Seguiu aquestes recomanacions:

• Per a un emmagatzematge òptim dels cultius, són preferibles les condicions de temperatura entre 0 i 4 graus;
• No renteu les pomes abans de posar-les en caixes de fusta o cartró, ja que això pot fer que es facin malbé ràpidament;
• Es recomana embolicar amb cura cada fruita en paper gruixut;
• És important garantir una bona ventilació de l'habitació i mantenir la humitat de l'aire al 55-60%.

Pros i contres

Ressenyes

La varietat de poma Zhigulevskoye és admirada per les seves múltiples qualitats: comença a donar fruits ràpidament, té un alt rendiment i un sabor excel·lent, i és ideal per a la jardineria intensiva, ja que posseeix totes les qualitats necessàries.