Resistència hivernal de la pomera: mites i realitat

Quan es tracta de cultivar pomeres en regions fredes, els jardiners sovint troben informació contradictòria. Esbrinem què afecta realment la capacitat d'un arbre per suportar les gelades, i què és veritat i què és un mite.

Què és la resistència hivernal?

La resistència hivernal és la capacitat de les plantes per suportar condicions adverses durant els mesos d'hivern, com ara baixes temperatures, canvis sobtats de temperatura, vent, nevades i pluja gelada, mantenint alhora la viabilitat i minimitzant els danys.

Aquest terme s'utilitza sovint per descriure arbres fruiters, arbustos i altres cultius agrícoles. Una alta resistència hivernal significa que la planta és capaç de recuperar-se dels danys causats pel fred i produir una bona collita l'estiu següent.

Factors que determinen la resistència hivernal de les plantes:

• Genètica i origen de la varietat: algunes varietats estan inicialment adaptades a hiverns rigorosos.
• Edat de la planta: Els arbres madurs solen ser més resistents que les plàntules joves.
• Salut i estat general de les plantes: Els arbres sans i ben cuidats resisteixen millor el fred.
• Qualitat del sòl, subministrament d'aigua i nutrients: unes bones condicions de creixement i manteniment augmenten la sostenibilitat.
• Les característiques climàtiques de la regió: la presència de neu, el nivell d'humitat i la durada del període fred afecten l'adaptació de les plantes.

Per tant, la resistència hivernal és important per a qualsevol jardiner o agricultor que s'esforci per obtenir collites d'alta qualitat malgrat les condicions naturals difícils.

Mite núm. 1: Totes les varietats són igualment resistents a l'hivern

Realitat: Les diferències entre varietats són colossals. Mentre que Antonovka pot suportar -40 °C, la popular Golden Delicious es congela a -25 °C. Els criadors estan desenvolupant específicament híbrids resistents a les gelades per a diferents zones climàtiques.

Mite núm. 2: Els arbres joves són més vulnerables

De fet, les plàntules d'un any són sensibles, però els arbres de 3 a 5 anys correctament hivernats sovint demostren una millor resistència hivernal que les pomeres més velles.

Per què passa això? - característiques dels arbres joves:

• Sistema radicular feble. Les plàntules d'un any tenen sistemes d'arrels poc desenvolupats, que no són capaços d'absorbir completament la humitat i els nutrients de les capes profundes del sòl. A baixes temperatures, aquests sistemes d'arrels es fan malbé fàcilment, causant problemes amb la nutrició de tota la planta.
• Escorça tendra. L'escorça dels arbres joves és fina i tendra, reacciona més ràpidament als canvis ambientals i és més susceptible a les cremades solars, el vent i les esquerdes per gelades.
• Activitat de creixement. Els brots de creixement actiu dels arbres joves tenen baixes concentracions de substàncies protectores com ara antioxidants i tanins, cosa que els fa menys resistents a condicions extremes.

És aquesta activitat la que contribueix a augmentar la resistència hivernal en el futur. Si un arbre jove ha estat preparat adequadament abans de l'hivern (per exemple, emblanquinant els troncs i aplicant cobertor vegetal), és capaç d'acumular més nutrients i desenvolupar mecanismes de protecció.

Per què els arbres de tres a cinc anys toleren millor les gelades?

• Fusta més densa. Durant tres o quatre anys de creixement actiu, l'escorça es torna més gruixuda i forta, formant una barrera protectora natural contra la hipotèrmia.
• Desenvolupament òptim de les arrels. En arbres de més de tres anys, el sistema radicular ja està prou ramificat; els brots són capaços d'extreure aigua i minerals més profundament del sòl, proporcionant una millor nutrició durant l'hivern.
• Augment de la concentració de nutrients. Els arbres de mitjana edat acumulen nutrients essencials com el potassi i el fòsfor, cosa que els permet tolerar millor les baixes temperatures.

Per tant, els jardiners experimentats recomanen prestar especial atenció a la preparació dels arbres joves per a l'hivern, mentre que les plantes adultes poden fer-ho soles.

Mite núm. 3: La neu espessa garanteix protecció

Veritat: La neu ajuda, però només en determinades condicions. Una capa de neu humida i espessa pot trencar branques. La condició ideal és una capa de neu solta de 50-70 cm combinada amb un reg de recàrrega d'humitat abans de l'hivern.

Tanmateix, la neu ajuda a protegir els arbres de les gelades severes gràcies a les seves propietats úniques:

• Característiques d'aïllament tèrmic: La neu té una baixa conductivitat tèrmica perquè consisteix en nombroses bombolles d'aire entre els flocs de neu. Aquestes capes d'aire impedeixen un intercanvi ràpid de calor entre el sòl i l'aire fred, retenint la calor a terra.
• Protecció de les arrels: Una gruixuda capa de neu evita que el terra es congeli profundament, protegint el sistema radicular dels arbres dels danys causats per les baixes temperatures.
• Prevenció de canvis sobtats de temperatura: La capa de neu suavitza les fluctuacions de temperatura, evitant l'estrès a les plantes causat pels canvis sobtats de les condicions meteorològiques.

Mite #4: Com més al nord sigui la regió, més alta serà la resistència hivernal de la varietat

Sí, és cert que a les regions del nord és preferible plantar varietats més resistents a l'hivern. Però també és important recordar que no totes les pomeres poden suportar les condicions extremes del nord. Moltes pomeres comunes que es cultiven a la part central del país simplement no sobreviuran a les fortes gelades siberianes.

Seleccionar la varietat de pomera adequada és crucial per al cultiu reeixit de fruites en diferents climes. Analitzem aquest aspecte més de prop:

• Característiques geogràfiques de la regió. Les regions del nord es caracteritzen per un clima significativament més dur que el cinturó central o les regions del sud del país. Experien gelades severes, una temporada de creixement curta i un risc més elevat de danys hivernals als arbres.
• Factors de risc per a les pomeres en condicions del nord:
  • Temperatura de l'aire. Algunes zones poden experimentar períodes prolongats de temperatures extremadament baixes (-30 °C i inferiors). Aquestes condicions meteorològiques requereixen varietats especials capaces de suportar un estrès important.
  • Durada de les hores de llum solar. A causa del curt estiu, moltes varietats cultivades a mitja temporada simplement no tenen temps de madurar completament, cosa que provoca una disminució del rendiment i de la qualitat del fruit.
  • Nivell d'humitat. La part nord de Rússia es caracteritza per una humitat elevada, que també afecta la salut dels arbres, augmentant el risc de malalties fúngiques.
• Recomanacions per a l'elecció de varietats. Per minimitzar els riscos i garantir un cultiu reeixit de pomeres en climes difícils, els experts recomanen triar varietats especialment adaptades. Aquests són alguns criteris de selecció:
  • Alta resistència hivernal de l'escorça i la fusta. Només les varietats amb bona capacitat per suportar gelades severes podran hivernar amb èxit.
  • Maduració ràpida de les fruites. Trieu varietats primerenques i mitjanes que puguin produir una collita completa fins i tot en una temporada curta.
  • Resistència a malalties i plagues. Com que la humitat i els estius curts augmenten el risc d'infecció, trieu varietats amb un alt nivell de resistència a les malalties.

Exemples de varietats recomanades per a la part nord de Rússia inclouen Antonovka obyknovennaya, Grushevka Moskovskaya, Uralskie Zimnie i altres, que tenen un alt grau d'adaptació a condicions naturals dures.

Mite #5: Si una pomera sobreviu a un hivern, sobreviurà al següent.

Molta gent creu que un cop un arbre sobreviu al seu primer hivern, automàticament es torna resistent a totes les gelades posteriors. Aquesta idea errònia pot tenir conseqüències desagradables. Fins i tot la varietat més resistent requereix una preparació hivernal adequada cada temporada.

Cada nova temporada porta els seus propis reptes únics, i un primer hivern reeixit no garanteix l'èxit futur. És important entendre que la resistència hivernal depèn de molts factors, com ara la salut de l'arbre, les seves cures, les condicions meteorològiques de la temporada actual i l'edat de l'arbre.

El que cal saber sobre l'hivernació repetida:

• Edat de l'arbre. A mesura que una pomera envelleix, perd la seva capacitat de recuperar-se ràpidament dels danys als teixits. Per exemple, una pomera jove i sana pot suportar fàcilment danys menors per gelades, però un arbre més vell amb l'escorça danyada pot patir danys greus fins i tot en gelades relativament suaus.
• Qualitat de l'atenció. Una preparació adequada per a cada nova temporada augmenta significativament les possibilitats d'una hivernada reeixida.
• Condicions climàtiques. Cada hivern varia en intensitat i durada. Un any pot ser relativament suau, mentre que el següent porta gelades prolongades i vents forts. És per això que la prevenció i l'adaptació regulars són importants, independentment de com de bé hagi anat l'hivern anterior.
• Factors ambientals. A més de les baixes temperatures, hi ha amenaces addicionals, com ara cremades solars a principis de primavera, atacs de rosegadors i insectes, sequera a la tardor i dèficits d'humitat a la primavera. Tots aquests aspectes s'han de tenir en compte a l'hora de preparar els pomers per a l'any vinent.

Com preparar un pomer per a cada nou hivern:

• Poda i conformació de la corona. Traieu les branques malaltes, seques i febles, doneu forma a la corona perquè sigui el més compacta possible i il·luminada uniformement pel sol.
• Fertilització i alimentació. A la tardor, és útil afegir matèria orgànica (humus, compost) i fertilitzants minerals que contenen potassi i fòsfor, que enforteixen la immunitat de l'arbre.
• Protecció contra rosegadors i sol. Pinta el tronc amb una pintura especial o emblanquina'l amb calç, utilitza materials agrícoles per embolicar la part inferior del tronc.
• Refugi per a l'hivern. Per a les plàntules joves, es recomana cobrir el cercle de l'arrel amb palla, branques d'avet o altres materials que proporcionin protecció addicional contra el fred.

Què millora realment la resistència hivernal?

Per cultivar pomeres amb èxit en el nostre clima, cal parar atenció a diversos aspectes importants de la cura que augmentaran significativament les possibilitats dels arbres de sobreviure a l'hivern. Vegem més de prop cada pas per augmentar la resistència hivernal de les pomeres:

• Selecció de la varietat adequada. El primer pas per a una hivernada reeixida és la selecció correcta de varietats de pomera.
• Cura del sòl. El sòl juga un paper clau a l'hora de proporcionar als arbres els recursos i la calor necessaris. Aquí teniu alguns consells per a la cura del sòl:
  • Afluixament: Afluixar periòdicament el sòl al voltant dels arbres ajuda a mantenir el subministrament d'oxigen a les arrels i evita la formació d'una crosta densa del sòl.
  • Encoixinat: Cobreix la terra al voltant dels teus pomers amb una capa de 5-7 cm de cobertor orgànic. Això ajudarà a retenir la humitat i a mantenir les arrels més calentes durant l'estació freda.
• Alimentació de tardor. La tardor és el moment òptim per aplicar fertilitzants per enfortir la fusta i millorar la seva capacitat per suportar factors d'estrès com les baixes temperatures. És important evitar els fertilitzants nitrogenats a finals de la tardor, ja que estimulen el creixement del fullatge, fent que la planta sigui vulnerable al fred.
  Els tipus de fertilitzants més eficaços són:
  • Fertilitzants de potassa: El potassi enforteix les parets cel·lulars i augmenta la capacitat de les cèl·lules per suportar la congelació.
  • Fertilitzants de fòsfor: El fòsfor promou el desenvolupament d'un sistema radicular fort, millorant la nutrició i l'estabilitat dels arbres.
• Formació de la corona i poda. Podar les pomeres és necessari no només per millorar la qualitat de la collita, sinó també per augmentar la seva resistència a les gelades hivernals. L'eliminació de les branques seques, danyades o poc desenvolupades permet que l'arbre dediqui els seus recursos a mantenir les parts sanes.
  Una formació adequada de la corona també garanteix una millor ventilació i protecció contra les malalties. Es recomana realitzar una poda sanitària de tardor immediatament després de la collita, eliminant els brots febles i les branques malaltes.
• Protecció addicional per a arbres joves. Les pomeres joves, sobretot durant els seus primers dos o tres anys, requereixen cures especials. La seva escorça és prima i es pot fer malbé fàcilment per les baixes temperatures, les cremades solars i els atacs de rosegadors. Per protegir les pomeres joves, podeu prendre les mesures següents:
  • Els troncs dels arbres es cobreixen amb arpillera, branques d'avet o materials protectors especials com ara tela spunbond o agrotèxtil.
  • Els troncs estan emblanquinats amb una capa especial de calç. Reflecteix els raigs del sol, evitant que l'escorça s'escalfi durant el dia i es refredi a la nit.

Així doncs, la resistència hivernal de la pomera no és un mite, sinó un factor real que depèn de molts factors. La varietat adequada i la cura adequada garantiran una collita de pomes estable, fins i tot als hiverns russos. Recordeu que la veritable resistència hivernal és una característica complexa que inclou no només la resistència a les baixes temperatures, sinó també la capacitat de l'arbre per recuperar-se dels danys hivernals.