La varietat Zvezdochka és merescudament popular entre els jardiners i els propietaris de cases d'estiu. Es cultiva àmpliament per la seva facilitat de manteniment i l'excel·lent sabor de fruita. Aquestes pomes pertanyen a la categoria de varietats de taula i postres d'hivern.
Història de la cria de pomeres i regions de cultiu
El 1927, es va desenvolupar una nova varietat de poma anomenada "Zvezdochka" a l'Institut de Genètica i Millora de l'URSS. Això va ser gràcies als esforços del reconegut científic soviètic S. F. Txernenko, que va crear aquesta varietat creuant la Pepinka lituana i l'Anís Escarlata.
La nova varietat de poma combina els millors trets dels seus progenitors, com ara el sabor agradable i l'aspecte atractiu del fruit, així com un alt rendiment. Aquests avantatges l'han convertit en una de les varietats més buscades entre els jardiners.
Es recomana el cultiu de Zvezdochka a les zones nord-oest, Volga-Vyatka, Volga Mitjà i central del país. Tanmateix, cal tenir en compte alguns matisos:
- A la regió de Moscou Aquesta varietat pot créixer amb èxit i produir una collita, ja que pot suportar temperatures de fins a -20 °C i té una alta resistència a les malalties fúngiques.
No obstant això, atès que les temperatures hivernals en aquesta regió poden baixar fins a -30 °C, cal protegir la planta del fred, utilitzant, per exemple, embolcalls de tela i cobrint el cercle del tronc amb humus. - Al Cinturó Central A Rússia, la varietat Zvezdochka també gaudeix d'una merescuda popularitat entre els jardiners per la seva adaptabilitat a les condicions locals i la capacitat de cultivar-la sense cap dificultat particular, sempre que es segueixin les pràctiques agrícoles estàndard.
- A les regions del nord-oest Per al cultiu de Zvezdochka, es recomana utilitzar portaempelts nans, que milloren la resistència a les gelades i redueixen la probabilitat de pèrdua de fruits a causa del vent.
A més, la forma nana promou una distribució més uniforme de les arrels, cosa que és important quan es cultiva en condicions d'aigües subterrànies properes.
Característiques i especificacions
A l'hora d'escollir la pomera Zvezdochka, és important tenir en compte les seves característiques dendrològiques i botàniques específiques. Aquesta varietat es caracteritza per un creixement alt: sense una poda adequada, l'arbre pot arribar als 7-8 metres als 20 anys, cosa que complica el manteniment i la collita del fruit.
L'aspecte de l'arbre
Els arbres joves tenen una capçada esfèrica, que es torna més estesa i cau amb l'edat. Les branques divergeixen en un angle de gairebé 90 graus i la fructificació es concentra a les parts superiors i a les branques primes.
Altres característiques varietals:
- Les branques de l'arbre són primes i llargues, amb una escorça de color marró vermellós que s'enfosqueix amb el temps, es torna més rugosa i comença a desprendre's.
- La capçada pot ser voluminosa, sobretot en arbres madurs, ocupant un espai de fins a 700 cm de diàmetre, cosa que cal tenir en compte a l'hora de planificar la plantació.
- Les fulles són petites, ovalades i de color verd fosc. Són mats, lleugerament borroses per ambdós costats i poden estar lleugerament arrugades i serrades.
- El sistema radicular de la Zvezdochka, com el de la majoria de pomeres, és ramificat però generalment baix. Només hi ha una arrel pivotant central quan s'utilitza un portaempelts específic.
Descripció de fruites
Les pomes no solen pesar més de 80-150 grams, i la seva mida varia de mitjana a petita. Són rodones o lleugerament aplanades, amb nervadures gairebé imperceptibles.
La varietat és valorada pels seus fruits atractius, que es distingeixen per:
- pell llisa, sense arrugues i rugosa;
- rubor vermell fosc brillant, amb una capa cerosa brillant;
- tija escurçada i prima;
- carn blanca i sucosa amb un to verdós o rosat;
- llavors petites i rodones de color marró fosc;
- gust harmoniós que combina amb èxit la dolçor i l'acidesa.
La composició química de les pomes és la següent:
- Substàncies P-actives (catequines): 134,8 mg.
- Àcid ascòrbic (vitamina C) – 15 mg.
- Sucres totals (fructosa): 10,3%.
- Àcids titulables: 0,64%.
- Pectines (fibra) – 13,2%.
Aquestes fruites tenen un contingut de cereals molt baix, i el seu sabor és equilibrat i harmoniós, amb un regust de postres dolços. L'avaluació estètica de les fruites coincideix amb el seu gust, amb una puntuació de 4,8 sobre 5.
Les fruites són ideals per a postres. També són excel·lents per menjar fresques, fer melmelades, conserves i compotes en conserva per a l'hivern, així com per fer sucs, assecar i fer sidra aromàtica. El seu sabor agredolç i l'aroma de mel són ideals per a productes de forn i dolços casolans.
Pol·linització i productivitat
Caracteritzat per una productivitat competitiva i la capacitat de donar fruits de forma contínua sense períodes de descans:
- Esforços moderats poden donar lloc a un rendiment de 90-170 kg de pomes aromàtiques de cada arbre madur;
- Hi ha hagut casos en què es van collir fins a 200-240 kg de pomes d'un arbre en una temporada. Tot i que això és una excepció, amb la cura adequada, aquestes xifres són assolibles.
La pomera Zvezdochka és autopol·linitzadora, per la qual cosa la pol·linització creuada no és necessària per a una collita de pomes productiva. En aquest cas, el rendiment pot no ser gaire gran. Per tant, es recomana barrejar plantacions de diferents varietats de poma tant en horts intensius privats com comercials.
Els millors pol·linitzadors per a aquesta varietat són varietats de poma d'hivern com ara Bogatyr, Zhigulevskaya, Ladoga i Antonovka.
Maduració i fructificació
Al tercer any després de la plantació, l'arbre pot començar a collir les seves primeres collites petites, però la producció de pomes a gran escala no començarà fins al cinquè o setè any. Els portaempelts nans, però, prometen resultats més ràpids, convertint-los en l'opció preferida per a molts jardiners.
Altres indicadors:
- La brotada de la pomera es produeix quan altres varietats ja han acabat de florir, cosa que requereix una selecció particularment acurada dels pol·linitzadors. Les pomeres comencen a florir entre el 20 de maig i el 10 de juny, depenent del clima de la regió específica i de les condicions meteorològiques de l'any.
- El creixement de l'arbre és insignificant: 5-10 cm per any, però al desè any la pomera ja està completament madura.
- Les pomes poden conservar el seu gust i les seves qualitats de consum fins a sis mesos, un període significatiu.
- Els fruits arriben a la maduresa a finals de setembre o principis d'octubre. És important calcular el temps de collita, ja que els fruits massa madurs cauran de l'arbre immediatament. En aquest cas, la collita s'ha de processar immediatament, ja que no es pot emmagatzemar.
Resistència hivernal i a les malalties
La varietat es va crear tenint en compte la seva capacitat per suportar temperatures extremadament baixes: s'adapta bé a diverses condicions climàtiques, però sense les cures adequades a temperatures inferiors a -22-25 °C es pot congelar i morir.
La raó d'aquesta resposta sensible és la fragilitat de la fusta i el sistema radicular poc desenvolupat. Per tant, cal protegir les plantes durant el fred, permetent-los suportar temperatures de fins a -35 °C.
Compta amb una bona resistència a la sarna, la malaltia fúngica més comuna de les pomeres, que és especialment apreciada pels jardiners. Tanmateix, altres malalties l'afecten tan greument com altres varietats.
Collita i emmagatzematge
La Zvezdochka és una varietat d'hivern. La collita sol tenir lloc a principis de la tardor. A causa de la tendència dels fruits a caure espontàniament a mesura que maduren, es recomana començar a collir-los el més aviat possible i completar-los a mitjans de setembre.
Les pomes es caracteritzen per la seva excel·lent vida útil. En una habitació amb una temperatura de 0 graus Celsius i una humitat del 85%, es poden emmagatzemar sense perdre la seva qualitat fins al març.
Portaempelts i subespècies
La varietat té diverses formes diferents, entre les quals els portaempelts amb característiques millorades han guanyat una popularitat especial:
- Pomeres nanes Zvezdochka No superen els 250-300 cm d'alçada i es distingeixen per una capçada particularment compacta. Malgrat la seva mida més petita, conserven tots els avantatges i característiques de la varietat original.
Els arbres comencen a donar fruits al segon o tercer any de vida, cosa que els fa especialment atractius per als jardiners que busquen una collita ràpida. - Pomeres seminans Zvezdochka, Tot i que poden arribar a altures de més de 300 cm, són més resistents a les baixes temperatures que altres varietats. La primera collita es produeix als 4-5 anys de la seva sembra.
Els arbres poden suportar temperatures de fins a -35-37 °C sense una pèrdua significativa de fruit. Les pomes d'aquests arbres són petites, no pesen més de 100 grams, però produeixen una quantitat més gran de fruit, amb fins a 200 kg de collita anual.
Malauradament, entre les varietats de la varietat Zvezdochka no hi ha arbres columnars.
Normes d'aterratge
A l'hora de triar un lloc de plantació, heu de triar una zona ben il·luminada, ja que la manca de llum pot frenar significativament el creixement de la pomera, cosa que comportarà una disminució tant del volum com de la qualitat de la collita.
Terminis recomanats
La taxa de supervivència de l'Estrella està directament relacionada amb el moment de l'aterratge:
- Primavera L'estació més adequada és quan el perill del fred ha passat. El millor període és del 20 d'abril al 20 de maig, quan la neu s'ha fos i el clima càlid durant el dia proporcionarà l'escalfament del sòl necessari per al creixement.
- Tardor Plantar pomeres pot fer que l'arbre no tingui temps d'adaptar-se a les noves condicions i mori a causa dels forts vents freds i les baixes temperatures.
Requisits del lloc
És preferible una ubicació assolellada al costat sud, sud-oest o sud-est del jardí. A mesura que la pomera envelleix, la seva capçada s'expandirà, creant una ombra important, per la qual cosa l'arbre s'ha de plantar almenys a 6-10 m de distància del terra.
Els arbres vells també poden convertir-se en un obstacle per a una plàntula jove, ja que les seves arrels competiran pels nutrients. No hi ha d'haver brots d'arrels de cap arbre al nou jardí.
Altres requisits:
- El sòl ideal per a l'estrella és un sòl franc, franc-sorrenc, geopodzòlic i neutre amb una lleugera acidesa de pH de 5,7 a 6,0.
- Els cultius d'hortalisses són els millors predecessors. Tanmateix, eviteu plantar en sòls on recentment han crescut pomeres o pereres.
- Preparar el forat de plantació i la plàntula de pomera no és difícil ni tan sols per a un jardiner novell:
- el lloc seleccionat ha de ser netejat i llaurat a fons;
- aleshores cal cavar un forat de plantació amb un diàmetre d'almenys 40-50 cm i una profunditat d'uns 50-55 cm;
- S'ha d'afegir fertilitzant a la terra extreta del forat; per millorar la fertilitat del sòl, afegiu 8 kg de torba i 100 g de cendra de fusta per 1 m².
- Al centre s'instal·la una estaca, que ha de sobresortir 150-180 cm per sobre de la capa superior del sòl.
Selecció de plàntules
És important triar les plàntules adequades. Quan les compreu, presteu atenció al sistema d'arrels de la planta: ha de ser:
- sencer;
- sense creixements ni signes de malalties/plagues;
- ben desenvolupat.
Abans de plantar, una poda lleugera de l'arbre no farà mal, però mai s'han de retallar les arrels. Avalueu l'aspecte del planter fins i tot abans de seleccionar-lo: el tronc ha d'estar intacte i sense cap signe de dany.
Tecnologia per a la realització de treballs
Per assegurar-vos que el vostre pomer doni fruits i prosperi, seguiu unes quantes pautes de plantació. Tingueu en compte els passos següents:
- Forma un monticle a prop de la clavilla de fusta.
- Col·loca amb cura la plàntula al forat, estenent suaument les arrels i compactant la terra al seu voltant. El coll de l'arrel ha d'estar aproximadament a 7 cm per sobre del nivell del terra.
- Un cop plantada la plàntula, lliga-la a una estaca, humiteja la terra i cobreix-la amb palla al voltant del tronc.
Instruccions de cura
Quan es cultiva un arbre, cal seguir els principis bàsics de la cura de les plantes: humitejar regularment, nodrir el sòl si s'esgota, podar i preparar acuradament l'arbre per al període hivernal.
Reg
Aquesta varietat no tolera l'excés d'humitat, per la qual cosa és recomanable crear una rasa de drenatge al voltant del tronc per eliminar l'excés d'humitat. Cal remoure la terra periòdicament i millorar l'aireació.
Peculiaritats:
- durant el primer any després de la plantació, Zvezdochka requereix diversos regs durant la temporada (20-30 litres d'aigua);
- en els anys següents, podeu reduir la freqüència de reg, però augmentar el volum d'aigua cada vegada 1,5-2 vegades;
- s'ha d'abocar aigua directament al voltant del tronc;
- durant els períodes secs cal augmentar encara més la freqüència i el volum de reg;
- El moment clau per regar és el període de floració i formació de fruits; en cas contrari, durant la sequera, la pomera Zvezdochka pot perdre els ovaris.
El reg de tardor després de la collita (si no plou) també és important, ja que protegirà l'arbre de les gelades, preservarà el sistema radicular i prepararà el camí per a la formació de brots de fruit per a la temporada següent. El millor moment per aplicar aigua és a finals de setembre o principis d'octubre.
Amaniment superior
Per mantenir els arbres sans i fructífers, cal fertilitzar-los dues vegades l'any:
- A la primavera. Quan arribin els dies calorosos, afegiu torba (7 kg per 1 m²) i fertilitzants orgànics (fems podrits o humus (7-10 kg)) a la terra.
- A la tardor. Un cop els arbres han produït fruits, les pomeres responen bé als fertilitzants sense nitrogen. Un exemple és una barreja d'1 cullerada de potassi, 2 cullerades de superfosfat doblement granulat i 10 litres d'aigua. Aquesta solució es ruixa uniformement sobre el sòl sota els arbres, utilitzant 10 litres per metre quadrat.
Retall
Per augmentar la producció de fruits de la pomera, prevenir malalties i crear un aspecte atractiu, es recomana la poda anual. El moment òptim per a això és a principis de primavera, abans que comencin a sortir les fulles. Durant l'estació seca, a la tardor, només es treuen les branques mortes o podrides.
Per a l'eficiència, s'utilitzen dos mètodes principals:
- Aprimament – Proporciona millor llum a l'arbre. Per fer-ho, elimineu les branques que interfereixen entre si i escurceu els brots principals. Aquest procés promou la formació d'una corona adequada i es realitza a la primavera abans que la saba comenci a fluir activament.
- Escurçament o pessigament - Aquest mètode és necessari per limitar el creixement excessiu de les branques joves a la pomera Zvezdochka. És el menys traumàtic i no causa ferides. El període òptim per a la poda és des de mitjans d'agost fins a mitjans de tardor.
Un pas clau en la formació de la corona és podar la plàntula aproximadament a un terç de la seva alçada. Tanmateix, és important no excedir-se, ja que una poda excessiva pot perjudicar l'arbre.
Preparant-se per a l'hivern
Per garantir que la pomera Zvezdochka sobrevisqui amb èxit a les gelades d'hivern, cal preparar-la acuradament per a les condicions hivernals:
- Netegeu la zona al voltant del tronc de les fulles restants, les branques seques, els fruits sense collir i elimineu completament les males herbes.
- Rega bé la terra al voltant de les arrels de les pomeres per evitar que el terra es congeli profundament.
- Afluixa la terra a la zona del tronc i humiteja-la amb una capa de torba, palla o compost.
- Tracteu el tronc amb pintura blanca a base de calç apagada o acrílic per protegir-lo dels danys causats per plagues, malalties, canvis sobtats de temperatura i radiació solar.
- Cobriu la pomera amb una bossa o un altre material que permeti la circulació de l'aire.
Per als arbres joves, es proposa un esquema diferent:
- inclinar la plàntula cap a terra;
- cobrir amb làmines de plàstic;
- Quan s'acumuli la neu, formeu-ne una barrera protectora.
Amb l'arribada de la primavera, traieu la coberta de les pomeres tan aviat com sigui possible i llaureu la terra al voltant del tronc. Això assegurarà una floració i fructificació reeixides.
Control de plagues i malalties
La varietat Zvezdochka és resistent a la crosta i rarament es veu afectada. Tanmateix, si la malaltia es produeix, cal tractar l'arbre amb un producte especialitzat durant la brotada i després de la floració. Els jardiners experimentats recomanen utilitzar Horus.
Poden sorgir altres problemes:
- Si la fruita està afectada per la podridura, tracteu l'arbre amb Fundazol, afegint 40-50 g de la substància a 10 litres d'aigua.
- El topazi és eficaç per combatre l'oïdi a les flors i les fulles: barregeu una ampolla amb 10 litres d'aigua.
- Per combatre la carpocapsa, ruixeu l'arbre amb una solució de clorofos i malatió tres vegades durant l'estiu. La primera polvorització s'ha de fer aproximadament dues setmanes després de la floració, utilitzant una solució de clorofos al 0,2% (20 g per 10 litres d'aigua) i una solució de malatió al 0,3% (30 g per 10 litres d'aigua).
- Per eliminar els cicadelles de la pomera, es recomana la fumigació. Això s'ha de fer al vespre amb temps tranquil, durant el període de vol actiu dels cicadelles, abans que tinguin temps de pondre ous.
Col·loqueu piles de palla humida entre les fileres d'arbres (una pila per cada 10 metres quadrats) i ruixeu la palla amb pols de tabac. Continueu fumigant el jardí durant dues hores, evitant que les piles s'encenguin i mantenint-les periòdicament a foc lent. - A l'hivern, emboliqueu el tronc de l'arbre amb mitges de niló per protegir-vos dels conills o ratolins. Alternativament, instal·leu xarxes especials per a rosegadors.
No es recomana l'ús de pel·lícula en aquest cas, ja que pot provocar l'esquerdament de l'escorça i la seva separació de la fusta.
Pros i contres
La pomera Zvezdochka té diversos avantatges, cosa que la fa particularment valuosa en pràctiques hortícoles. Aquests avantatges inclouen:
Varietats similars
Entre els cultius de poma que són similars a Zvezdochka, cal destacar:
- Antonovka ordinària. Es distingeix pel seu creixement alt i la formació d'una capçada ampla i orientada cap a terra. La pomera comença a donar fruits el setè any després de la plantació.
Els fruits són de forma ovalada, de color groc clar i tenen un sabor dolç, semblant a les postres. Un sol arbre pot produir fins a 150-200 kg de pomes. La collita comença a principis de la tardor. - Anís ratllat. Caracteritzades per un creixement vigorós i la formació d'una corona densa i cònica, les pomes es poden collir a l'octubre. El fruit té una polpa aromàtica i un sabor harmoniós. És apreciat pel seu alt rendiment: es poden collir fins a 200 kg de pomes d'un sol arbre.
- Canella nova. Aquesta varietat té una capçada ampla i pomes que pesen aproximadament 150 grams, amb un sabor harmoniós i una aroma rica. La collita es produeix a l'octubre. Ha guanyat popularitat a causa del seu alt rendiment, que pot arribar als 150 kg per arbre.
Aquestes varietats s'assemblen a la Zvezdochka per la seva gran mida, el temps de fructificació, el temps de maduració de la poma i els rendiments competitius.
Ressenyes
La pomera Zvezdochka és una planta poc exigent. Amb una plantació i una cura adequades, podeu cultivar un arbre robust que anualment produirà una collita abundant de pomes dolces, saludables i boniques. Si no heu trobat aquesta varietat en particular, podeu provar de cultivar pomeres similars o utilitzar portaempelts.