Sense pol·linització, és impossible collir. Algunes plantes s'autopol·linitzen o es pol·linitzen de manera creuada, però d'altres requereixen intervenció artificial o no necessiten pol·linització en absolut. Per garantir una fructificació contínua, és important estudiar acuradament les varietats i els cultius que s'autopol·linitzen.
Com es formen els fruits i com es pol·linitzen les flors?
La pol·linització només es produeix sota certes condicions. El pol·len, que es forma als estams de la planta —els òrgans reproductors masculins—, s'ha de transferir a la superfície estigmàtica del pistil, considerada la femella. Aquí es produeix la fecundació de l'òvul, que condueix al desenvolupament de la llavor.
- ✓ La temperatura de l'aire ha d'estar entre 15 i 25 °C per a la majoria de cultius de fruita.
- ✓ La humitat de l'aire no ha de superar el 70% per evitar que el pol·len s'enganxi.
Hi ha fruits que es formen sense fecundació: s'anomenen partenocàrpics. Aquest fenomen és característic de molts cultius criats selectivament i sovint determina una característica estable d'una varietat. Característiques:
- El fenomen partenocàrpic es produeix en certes varietats de raïm, així com en pomeres, pereres i altres arbres i arbustos de jardí.
- Els fruits partenocàrpics es caracteritzen normalment per un rendiment abundant, un sabor millorat i una textura millorada. També ofereixen avantatges durant el processament.
- Un cas especial interessant de partenocàrpia és que el desenvolupament del fruit només requereix la irritació de l'estigma d'una flor pel pol·len d'una altra espècie vegetal. Per exemple, el pol·len de poma pot induir la formació de fruits sense llavors en un perer.
Què és l'autofecunditat?
Les varietats de plantes autofèrtils són capaces de pol·linitzar amb èxit utilitzant només el pol·len de les seves pròpies flors, eliminant la necessitat de pol·linitzadors externs com ara espècies de plantes similars properes o insectes.
Aquestes plantes tenen una estructura floral única on l'estigma i l'antera es troben força a prop l'un de l'altre, cosa que facilita l'autopol·linització. Això garanteix una floració i una collita abundants fins i tot durant les inclemències del temps.
Tanmateix, les varietats autofèrtils tenen un inconvenient: el rendiment sol ser petit en comparació amb les varietats pol·linitzades per altres plantes o insectes. Per tant, els agrònoms recomanen plantar pol·linitzadors a prop per augmentar la producció de fruits.
El concepte d'autopol·linització parcial
L'autopol·linització parcial fa referència a varietats que es troben a mig camí entre l'autofèrtil total i l'autoestèril. Aquestes plantes tenen una capacitat reduïda per fertilitzar: mentre que les varietats autofèrtils fertilitzen en un 45-50% dels casos, les varietats parcialment autofèrtils només fertilitzen en un 20-27%.
Què és l'autoinfertilitat?
Les varietats autoestèrils són cultius de fruites i baies que no són capaços d'autofecundar-se i produir fruits sense intervenció externa. La pol·linització d'aquestes plantes requereix una atenció i cura especials, ja que no es produeix automàticament.
Això passa per l'atracció d'abelles o per la transferència de pol·len de plantes pol·linitzadores veïnes. Normalment, només entre el 4 i el 7% de les flors d'aquestes plantes poden ser fecundades pel seu propi pol·len, i sense donants veïns adequats, la productivitat es redueix considerablement.
Autofertilitat i autoesterilitat d'arbustos i arbres fruiters i de baies
A l'hora d'escollir plantes per al vostre jardí, és important tenir en compte la seva compatibilitat per garantir una pol·linització eficaç. Abans de comprar una plàntula, és important determinar quin mètode de pol·linització és el més adequat.
Pel que fa al tipus de cultius de fruita, la majoria de varietats de pomeres i pereres són autoestèrils i requereixen altres varietats per donar fruit, mentre que el codony sol ser autofèrtil.
Les varietats de cireres dolces necessiten pol·linitzadors, mentre que algunes varietats de cireres es poden autopol·linitzar. La majoria de les prunes són autoestèrils, tot i que existeixen algunes varietats autofèrtils. Els albercocs i els préssecs solen ser capaços d'autopol·linitzar-se.
Mètodes de pol·linització: tipus
La pol·linització natural pot ocórrer de diferents maneres:
- Autopol·linització – transferència de pol·len dins de la mateixa planta.
- pol·linització creuada – l'arribada de pol·len d'altres plantes, que es pot aconseguir mitjançant:
- hidròfilia, quan el pol·len és transportat per l'aigua;
- anemofília, en què el pol·len és transportat pel vent;
- zoofília, quan els animals participen en la pol·linització;
- entomofília, en què la fecundació es produeix gràcies als insectes;
- pol·linització artificial, dut a terme per persones.
- hidròfilia, quan el pol·len és transportat per l'aigua;
Pol·linització creuada artificial: què és?
La pol·linització creuada implica la transferència de pol·len d'una planta a una altra, que es duu a terme mitjançant l'acció dels pol·linitzadors.
Avantatges de la pol·linització manual
La pol·linització manual és el procés de transferència del pol·len de l'antera a l'estigma pels humans, evitant els pol·linitzadors naturals. Això facilita el procés reproductiu reeixit de les plantes, donant lloc a la formació de tubs pol·línics i, posteriorment, a la fecundació i la formació de llavors, sense les quals no es pot produir fruit.
Per què cal utilitzar la pol·linització manual:
- Les abelles són uns dels pol·linitzadors més eficaços per a la majoria de cultius, però en els darrers anys el seu nombre ha disminuït a causa dels pesticides i la producció agrícola intensiva. Això de vegades porta a situacions en què les plantes que creixen bé no aconsegueixen donar fruits a causa d'una pol·linització insuficient.
La pol·linització manual ofereix una solució a aquest problema, permetent un augment del rendiment davant la disminució dels pol·linitzadors naturals. - En algunes zones de la Xina, sobretot en horts de pomeres i pereres, hi ha una necessitat urgent de pol·linització manual a causa de l'escassetat d'insectes causada per l'ús intensiu de pesticides i la pèrdua de fauna. En aquestes condicions, els productors de fruita no tenen més remei que pol·linitzar a mà per garantir una collita saludable.
Altres regions, inclosa la nostra, també estan experimentant una disminució del nombre de pol·linitzadors, cosa que també planteja la importància de la pol·linització manual per mantenir la productivitat dels cultius.
Raons per pol·linitzar les plantes a mà
La pol·linització manual de les plantes es duu a terme per diverses raons principals:
- Augment de l'eficiència de la pol·linització. En condicions on no hi ha pol·linitzadors naturals com les abelles, la pol·linització manual esdevé necessària.
- Creació de noves varietats. La pol·linització creuada entre diferents espècies permet el desenvolupament de noves varietats de plantes amb les característiques desitjades, com ara la floració, la resistència a les malalties i una genètica millorada. Aquest procés s'anomena hibridació i és una eina clau en la millora de les plantes.
- Prevenció de l'autopol·linització. La pol·linització manual ajuda a evitar l'autopol·linització, que és important per mantenir la puresa de les varietats i pot reduir el cost de compra de llavors.
Mètodes d'autopol·linització
Per dur a terme la pol·linització de forma independent, un jardiner pot utilitzar quatre mètodes principals:
- Transferència manual de pol·len. Un mètode senzill que no requereix eines. Els pètals se separen de la flor masculina i després l'antera es toca el pistil de la flor femenina.
- Sacsejant la planta. Apte per a plantes autopol·linitzadores. Una agitació suau permet que el pol·len es transfereixi als òrgans reproductors femenins.
- Ús de raspalls o raspalls de dents. Aquest mètode, tot i la seva simplicitat, és molt fiable. El pol·len es recull de les anteres masculines i es transfereix amb cura al pistil de la flor femenina.
- Ús de fàrmacs estimulants especials. Aquests productes contenen components que nodreixen les plantes i estimulen el desenvolupament del fruit fins i tot sense pol·linització.
- × L'ús d'eines no estèrils pot provocar contaminació de les plantes.
- × La transferència de pol·len entre varietats incompatibles pot reduir els rendiments.
Pol·linitzadors per a les varietats més populars d'arbres fruiters
Per a la pol·linització reeixida d'arbres fruiters com les pomeres i les cireres, la selecció de pol·linitzadors adequats és fonamental.
Pomeres
| Nom | Període de maduració | Resistència a les malalties | Resistència a les gelades |
|---|---|---|---|
| Antonovka | Tard | Alt | Alt |
| Pepina de safrà | Mitjana | Mitjana | Mitjana |
| Bellefleur la xinesa | D'hora | Baix | Baix |
| Anís escarlata | Mitjana | Alt | Alt |
| Ratllat de canyella | Tard | Alt | Alt |
| Carpeta | D'hora | Mitjana | Mitjana |
Les següents combinacions de pol·linitzadors són conegudes per a les pomeres:
- La pomera Antonovka està ben pol·linitzada per les següents varietats: Saffron Pepin, Bellefleur xinès, Anís escarlata, Canella ratllada i Papirovka.
- El Mackintosh és pol·linitzat eficaçment per Antonovka i Welsey.
Cireres
| Nom | Període de maduració | Resistència a les malalties | Resistència a les gelades |
|---|---|---|---|
| Ètica | D'hora | Alt | Mitjana |
| Resident de Donetsk | Mitjana | Mitjana | Alt |
| Iaroslavna | Tard | Alt | Alt |
| bellesa de Donetsk | Mitjana | Mitjana | Mitjana |
| Valery Chkalov | D'hora | Baix | Baix |
| Germana | Tard | Alt | Alt |
Per a les varietats de cirera més populars, els següents donants són rellevants:
- Donchanka i Yaroslavna són adequades per a l'Ètica.
- Per a la bellesa de Donetsk necessitem Valery Chkalov i Sister.
- Per a Yaroslavna necessitareu Ethika, Annushka, Drogana.
- Per Valery Chkalov – Melitopol primerenc i Priusadebnaya.
Peres
La majoria de varietats són autofèrtils, però algunes varietats requereixen els següents pol·linitzadors:
- per la Cura, planta el Degà d'Hivern al costat;
- per Klapp's Favorite - Bere Bosk;
- per a Bere Bosca - Williams;
- per a Bergamota de tardor – Sense llavors.
Albercocs
Per garantir una pol·linització reeixida dels albercoquers, cal recollir pol·len simultàniament de diverses varietats que floreixen alhora. Tanmateix, els albercoquers autoestèrils són rars: majoritàriament s'autopol·linitzen.
Prunes
De les prunes, les dues varietats autopol·linitzants més populars són:
- Anna Shpet: necessita l'hongarès, la Victòria o la Renclode.
- A prop es planten Mirabelle Nancy o Kirke hongareses casolanes.
Quins insectes es consideren els millors pol·linitzadors?
La majoria de les plantes amb flors (aproximadament el 90%) depenen dels insectes pol·linitzadors per a la seva supervivència. Les abelles tenen un paper particularment destacat en aquesta important funció ecològica, ja que realitzen una part significativa d'aquesta feina. La mel i altres productes apícoles són essencialment resultats secundaris de les seves activitats.
| Pol·linitzador | Eficiència (%) | Cultius preferits |
|---|---|---|
| Abelles | 90-95 | Pomeres, pereres, cirerers |
| borinots | 85-90 | Tomàquets, pebrots, albergínies |
| Papallones | 70-75 | Lligabosc, buddleia |
La tasca principal i més important d'aquests insectes treballadors és la pol·linització de les plantes, que és crucial per al rendiment dels cultius:
- La pol·linització per abelles és una manera rendible i increïblement eficient d'augmentar el rendiment dels cultius, superant tots els altres mètodes agrícoles possibles.
- Les abelles no només milloren el rendiment dels cultius produint productes que necessiten els humans, sinó també mantenint la biodiversitat, que és crucial. Això s'aplica tant a les abelles que viuen en apiaris com a nombroses espècies d'abelles silvestres, incloses les abelles solitàries i socials.
Altres donants útils:
- Els borinots formen part de la veritable família de les abelles, i les vespes, tot i que no formen part d'aquesta família, també contribueixen significativament a la pol·linització de les plantes.
- Les papallones també tenen un paper important en la pol·linització. Per exemple, pol·linitzen eficaçment les plantes amb nectaris profunds situats a la porció tubular estreta de les flors o esperons, com ara les lligaboscs i les buddleies. Les papallones diürnes prefereixen les flors de colors brillants, mentre que les arnes nocturnes prefereixen les que emeten una forta fragància i floreixen al vespre o a la nit. Curiosament, només el 2% de les papallones són plagues; la resta tenen un paper important en la pol·linització i les seves cries no causen danys significatius a les plantes.
- Els escarabats també són pol·linitzadors eficaços, i prefereixen flors grans, com les dels gavarrerats o els lliris, o flors petites agrupades en inflorescències, com les del sanguinyol i el saüc. Depenen més de l'olor de les flors que del seu color, que sol ser discret en plantes que atrauen els escarabats.
- La pol·linització també la duen a terme les formigues, que s'arrosseguen per obtenir nèctar dolç a les flors de les plantes umbel·líferes i cucurbitàcies, on tampoc necessiten enfilar-se. Tanmateix, sovint es troben als troncs dels arbres i arbustos.
Les mosques, els cigales i molts altres insectes que potser no notem participen en aquest important procés. Malgrat això, les abelles són líders inigualables entre els pol·linitzadors.
Requisits per a una pol·linització reeixida
La varietat A pot servir com a pol·linitzador de la varietat B si es compleixen els criteris següents:
- Floració síncrona amb la varietat principal.
- Producció intensiva de pol·len d'alta qualitat.
- Floració anual regular.
- Absència d'esterilitat creuada mútua entre varietats.
- Correspondència de les fases clau del desenvolupament, com ara la floració, la maduració i altres.
- Viabilitat similar de les varietats.
Per a una pol·linització reeixida, també és fonamental atraure el màxim nombre possible d'insectes pol·linitzadors fent el següent:
- Elimina totes les olors desagradables externes que puguin repel·lir els insectes, inclosos els insecticides agressius, els herbicides i els fertilitzants sintètics.
- Planta flors aromàtiques o plantes atractives per als insectes, com l'equinàcia, la petúnia, la lavanda i la calèndula, entre els parterres.
- Feu servir esquers comestibles, com ara aigua amb sucre aromatitzada, i ruixeu les plantes amb aquesta solució.
- Col·loca els ruscs més a prop de les estructures de l'hivernacle.
Si, malgrat les mesures preses, els ovaris no es formen, es recomana recórrer a la pol·linització artificial.
Com crear condicions per a la pol·linització en un hivernacle?
Els hivernacles proporcionen totes les condicions necessàries perquè els pol·linitzadors naturals puguin dur a terme el procés de pol·linització pel seu compte. Durant la temporada de floració activa, es recomana obrir portes i finestres amb freqüència per millorar la ventilació i garantir la lliure circulació de l'aire. També es pot utilitzar un ventilador per dirigir el flux d'aire cap a les plantes amb flors.
Varietats populars autofèrtils d'arbres fruiters i arbustos
Per a la vostra comoditat, us proporcionem una llista de varietats autopol·linitzants i parcialment autopol·linitzants d'arbres fruiters i arbustos que s'han guanyat una reputació positiva en les condicions de la Rússia central:
- Pomeres, Recomanat per al cultiu: Molis Delicious, Melba, Welsi, En memòria de Tikhomirov, Bryanskoe, Zvezdochka, Antonovka Novaya, Astrakhanskoe Krasnoe, Velvet, Krasnaya Grozd.
- Cireres amb bones característiques: Ballada, Brunette, Lyubskaya, Shakirovskaya, Memory of Yenikeeva, Assol, Shokoladnitsa, Apukhtinskaya, Dessertnaya Volzhskaya, Lotovaya, Tambovchanka, Griot Ukrainian.
- Cireres, coneguts per la seva qualitat: Priusadebnaya Zheltaya, Slavyanochka, Bereket, Goryanka, Narodnaya Syubarova, Tyutchevka, Danna, Dolores, Pridonskaya.
- Peres, Popular entre els jardiners: Lada, Severianka Krasnoshchekaya, Bryanskaya Krasavitsa, Chizhovskaya, Pamyati Yakovleva, Rossoshanskaya Krasnaya, Shchedraya, Belorusskaya Pozdnyaya, Utrenyaya Svezhest.
- grosella amb alt potencial: Green Haze, Alexandrina, Beauty of Altai, Bagheera, Fedorovskaya, Biryulevskaya, Brown Far Eastern, Sakalai, Veloy, Glebovskaya, Dubrovskaya, Izborskaya, Katerina, Poetry, Satrai, Dobraya.
- Prunes, amb excel·lents qualitats gustatives: Pamyati Timiryazeva, Iskra, Vengerka Moskovskaya, Kabardinskaya Rannyaya, Krasny Shar, Anna Shpet, Zheltaya Samoplodnaya, Utro, Rannyaya Sinyaya, Skorospelka Krasnaya.
- Groselles, distingits per la seva resistència i productivitat: Leba seleccionada, Aaymiseppa, pruna, sucre bielorussa, pruna, Isabella, Masheka, Canning, Melnikova de color verd fosc, Kuibyshevsky de fruits negres, malaquita.
- Albercocs, provat en jardineria: Krasnoshchyok, Vynoslivy, Ananasny, Snegirok, Medovy, Melitopolsky Ranniy, Lel, Rossiyanin, Severny Triumph, Tsarsky, Sardonyx, Dessertny, Surprise, Voronezhsky Ranniy.
- Prunes de cirera, Bo per plantar: Kubanskaya Kometa, Vetraz, Violeta Cleopatra, Pramen, Naydena, Kometa Pozdnyaya.
En jardins privats, on l'espai és limitat per plantar un gran nombre d'arbres fruiters i arbustos, no és possible organitzar plantacions a gran escala amb varietats alternades. Tanmateix, podeu optimitzar la distribució de les plantes agrupant-les segons el temps de maduració (no es recomana plantar varietats de maduració tardana i primerenca una al costat de l'altra). Si teniu diverses varietats de maduració primerenca, planteu-les una al costat de l'altra.