Els matisos de sembrar mongetes en un hivernacle i cuidar-les

Les mongetes són una lleguminosa valuosa adequada per al cultiu no només en terreny obert sinó també en hivernacles. El cultiu interior permet una collita independentment de les condicions meteorològiques i proporciona l'entorn més favorable per al creixement i desenvolupament de les beines.

Característiques del cultiu de mongetes en un hivernacle

Les mongetes comunes són compactes. Necessiten molt poc espai per créixer i produir fruits. I amb només una mica d'espai a l'hivernacle, podeu collir dues collites de beines: una de primerenca i una de tardana.

Les mongetes, tot i produir el mateix rendiment, requereixen més espai, però són fàcils de collir. Una planta petita produeix desenes de beines que pengen en raïms.

Característiques del cultiu de mongetes en un hivernacle:

• en un hivernacle, la planta de llegums no necessita pol·linitzadors, ja que és un cultiu autopol·linitzador;
• Sembrar mongetes a finals d'hivern o principis de primavera requereix un hivernacle escalfat.

Gràcies al cultiu en hivernacle, és possible cultivar mongetes primerenques: els jardiners cullen la seva primera collita aproximadament un mes abans que les beines apareguin a terra. Les mongetes primerenques sovint es cultiven comercialment, ja que tenen un preu molt més alt a principis d'estiu que durant el període de maduració completa.

Triar una varietat de mongetes per a un hivernacle

Tot i que les mongetes no es consideren plantes particularment exigents, no es recomana cultivar qualsevol varietat en un hivernacle. En comptes d'això, trieu llegums que hagin tingut un bon rendiment en el cultiu d'hivernacle.

Arrissat

A diferència dels fesols arbustius, els fesols enfiladissos poden enfilar-se en suports i xarxes. En terreny obert, sovint s'utilitzen com a cultiu d'hortalisses i com a ornament decoratiu per a tanques.

Les millors varietats de mongetes enfiladisses per al cultiu d'interior:

1. Llac Blau. Una varietat d'espàrrecs molt productiva. Requereix suports i pals per créixer. Les plantes són vigoroses, ben foliades i arriben a una alçada de fins a 3 m. Produeixen beines de color verd fosc, primes (fins a 1,1 cm de diàmetre) i llargues (fins a 15 cm). Les mongetes són de mida mitjana i blanques.
   Aquesta varietat presumeix d'un excel·lent sabor i rendiment. Apta per al consum en fresc i processat, és resistent a malalties fúngiques i víriques.
   
2. Cobra. Aquesta varietat d'espàrrecs britànics té beines saboroses i tendres. Es caracteritza per un alt rendiment, un llarg període de fructificació i un creixement vigorós. Les beines són verdes, sucoses, de secció transversal arrodonida i de fins a 18 cm de llarg.
   Les mongetes són cilíndriques, lleugerament corbades, negres i brillants. Floreixen amb flors liles, cosa que les converteix en un bonic complement per a parterres i testos. Es planten en hivernacles a principis de primavera.
   

Espet

Les varietats arbustives es caracteritzen per la seva petita alçada. Els arbustos no arriben a fer més de 0,6 m d'alçada. No requereixen suport. Es cultiven activament a gran escala per a la indústria alimentària.

La majoria de varietats arbustives tenen excel·lents característiques agronòmiques. Són productives, resistents, de maduració primerenca, poc exigents i resistents al fred.

Les millors varietats de mongetes per al cultiu d'interior:

1. Tipi daurat. Una varietat molt primerenca i polivalent. Apta per al consum en fresc, tant en plats com per a conserves. Les beines són daurades, apagades, de fins a 16 cm de llarg i 1 cm de diàmetre.
   Aquesta varietat presumeix d'un llarg període de floració i fructificació. És resistent al virus del mosaic comú de la mongeta.
   
2. Tipi lila. Aquesta varietat de maduració primerenca té arbustos baixos, de fins a 40 cm d'alçada. Cada planta porta aproximadament 15 beines de color porpra fosc. Arriben a fer entre 12 i 14 cm de llargada i es tornen verdes quan es cuinen. No tenen una capa de pergamí i es distingeixen pel seu excel·lent sabor. Les beines s'utilitzen àmpliament per cuinar, adobar i congelar.
   
3. Ferrari. Una varietat polonesa mitjana-tardana de mongetes d'espàrrecs. Es caracteritza per un alt rendiment. Les plantes són erectes, de fins a 40 cm d'alçada. Les beines són verdes, carnoses i lleugerament dolces, de fins a 14 cm de llarg. No tenen fibra ni capa de pergamí. El sabor és excel·lent. Les mongetes es mantenen fermes durant molt de temps.
   La varietat és resistent a les malalties i a l'estrès i s'adapta fàcilment a noves condicions. És versàtil: adequada tant per al consum immediat com per a l'envasament.
   

Requisits del sòl

El sòl de l'hivernacle es prepara amb antelació, afegint-hi fertilitzants i, si cal, compostos que en milloren la qualitat i l'estructura. Quin tipus de sòl prefereixen les mongetes?

• amb alta humitat;
• tipus - chernozem, llim, sod-podzòlic;
• fertilitat: alta, es dóna preferència a la matèria orgànica;
• acidesa - neutra o lleugerament alcalina (les mongetes no creixen en sòls àcids);
• estructura - solta.

Per desoxidar el sòl, utilitzeu cendra de fusta: 200-300 g per metre quadrat. Escampeu-la per la superfície i barregeu-la bé.

Requisits de microclima

Perquè les mongetes creixin en un hivernacle no pitjor que a l'aire lliure a les regions del sud, cal crear un microclima favorable.

Característiques d'un hivernacle:

1. Il·luminació. Les mongetes són cultius de dia curt. Durant l'etapa de creixement inicial, la durada recomanada de la llum del dia és de fins a 12 hores. En aquestes condicions de llum, les plantes progressen cap a la fructificació més ràpidament. Més tard, les mongetes creixen amb períodes de llum més llargs.
2. Temperatura. El rang de temperatura òptim per al cultiu de mongetes és de +22… +23 °C. L'hivernacle s'ha de ventilar diàriament.
3. Humitat. El nivell d'humitat ideal és del 50–60% per a l'aire i del 70–80% per al sòl. El sòl ha d'estar el més sec possible a la nit, ja que la humitat elevada pot afavorir malalties de les plantes quan les temperatures baixen. L'aire massa sec afavoreix el creixement de pugons i àcars.

Dates de sembra

Les llegums es sembren en funció de la temperatura del sòl. Tan bon punt el sòl s'escalfa a 10 °C, comença la sembra. Aquesta regla s'aplica a qualsevol tipus de sòl, tant a l'interior com a l'exterior.

Les mongetes d'hivernacle es sembren a finals de febrer o principis de març (més o menys dues setmanes, depenent de la regió). Si la plantació es fa al febrer, es proporciona il·luminació artificial. En hivernacles sense calefacció, les mongetes es sembren cap a mitjans d'abril.

Els millors veïns i predecessors

La rotació de cultius i els patrons de plantació es tenen en compte als hivernacles. L'incompliment augmenta el risc de malalties i comporta una reducció del rendiment.

Les mongetes creixen millor en un hivernacle després de:

• pastanagues;
• remolatxes;
• Lluc;
• cogombres;
• pebre;
• albergínies;
• col;
• tomàquets;
• patates.

Les mongetes creixen bé juntament amb les patates, els cogombres i les maduixes. Requereixen exactament les mateixes condicions de creixement que els llegums.

Però fins i tot si un jardiner només té un hivernacle però vol cultivar diversos cultius que requereixen microclimes diferents, hi ha una solució. La zonificació es fa amb film.

Mètodes per plantar mongetes en un hivernacle

Les mongetes es sembren a la terra d'hivernacle de dues maneres: com a llavors directament a la terra d'hivernacle o com a plàntules. En qualsevol cas, les llavors s'han de preparar calibrant-les i remullant-les. Plantar mongetes seques és possible, però trigaran més a germinar.

Mètode de plàntules

Un hivernacle climatitzat permet mantenir les plàntules directament a dins. Si l'hivernacle no està climatitzat, les plàntules de mongetes es mantenen a l'interior. La sembra es realitza al final de l'hivern.

Ordre creixent:

1. Per sembrar, seleccioneu mongetes grans i sense taques. Desinfecteu-les durant mitja hora en permanganat de potassi (1 g per litre). Esbandiu-les i deixeu-les en remull en aigua tèbia durant 10-12 hores. No més temps, o les llavors s'agrejaran. Traieu-les i, embolicant-les amb un drap humit, guardeu-les en un lloc càlid.
2. No esperis que els brots creixin alts. Tan bon punt germinin les llavors, comença a sembrar. No t'oblidis d'endurir les llavors posant-les a la nevera durant 6 hores.
3. Sembra les mongetes en tasses individuals o testos de torba. El diàmetre dels testos no ha de ser superior a 8 cm. Omple els recipients buits amb un substrat de cultiu o una barreja casolana per a testos de 2 parts de terra de jardí, 1 part de torba i 1 part d'humus.
4. Humitegeu la terra als vasos abans de sembrar. Planteu les llavors a 3-4 cm de profunditat. Si teniu moltes mongetes, planteu-ne dues alhora. Quan apareguin els brots, avalueu-los i traieu els més febles. Cobriu els vasos amb film transparent per crear un microclima favorable.
5. Mantingueu els contenidors en un lloc ben il·luminat: a l'ampit d'una finestra o en un hivernacle a una temperatura de +16… +18°C.
6. Aproximadament una setmana abans de trasplantar-les a l'interior, traslladeu les plàntules a un hivernacle per permetre que s'adaptin a les noves condicions. Un cop aclimatades als canvis, les plàntules afrontaran més fàcilment l'estrès d'una nova "llar". Aquesta regla s'aplica quan es cultiven plàntules fora d'un hivernacle.
7. Trasplanteu les plàntules als parterres preparats, mantenint una separació de: 15 cm per a les varietats arbustives, 20 cm per a les varietats enfiladisses. Prepareu forats lleugerament més grans que els contenidors de plantació.

Vídeo sobre la sembra de plàntules de mongetes:

Si no voleu molestar-vos amb les plàntules, podeu sembrar les mongetes directament a la terra de l'hivernacle. Aquesta opció és especialment convenient en hivernacles climatitzats.

Com sembrar mongetes en un hivernacle:

1. Afluixeu i fertilitzeu la terra. Desinfecteu qualsevol terra, inclosa la comprada a la botiga. Regeu amb una solució de Fitoflavina (2 ml per cada 10 litres d'aigua). Si cal substituir la terra de l'hivernacle, prepareu una barreja de terra casolana amb 1 part de terra de jardí, 2 parts de terra de gespa, 2 parts d'humus, 1 part de torba i 1 part de sorra.
2. Prepareu la terra per plantar: poseu terra nova en capes de 10-15 cm. Ruixeu cada capa amb fertilitzant de fòsfor i potassi (20 g) per metre quadrat.
   Abans de plantar, afegiu matèria orgànica (compost/humus fins a 10 kg per 1 m², cendra - 200 g per 1 m²) i fertilitzants minerals (fosfat de roca, sulfat de potassi, sal de potassi o nitroammofoska segons les instruccions) al sòl de l'any passat. Caveu-ho tot a fons.
3. Rastrelleu el llit preparat i feu-hi solcs. Espaieu les files adjacents a intervals de 30 a 60 cm. Col·loqueu llavors seques o germinades a les files preparades a intervals de 15 a 20 cm. Col·loqueu les llavors a 3-4 cm de profunditat.
4. Rega els cultius i cobreix-los amb terra, torba i cobertor vegetal. Si plantes varietats enfiladisses, instal·la els suports immediatament.

Característiques de la tecnologia agrícola

Les mongetes cultivades en hivernacle requereixen la mateixa gestió agronòmica integral que les plantes de camp obert. Tanmateix, es fan ajustaments per a les especificitats del cultiu en hivernacle, les característiques del microclima i els reptes específics del cultiu en hivernacle.

Reg

En un hivernacle, a diferència de l'hivernacle a terra oberta, no es pot confiar en la pluja, per la qual cosa el cultiu en condicions d'hivernacle requereix un reg regular.

Característiques del reg de mongetes en un hivernacle:

• Ajusteu la freqüència de reg en funció de l'estat del sòl: que estigui moderadament humit, ni massa sec ni massa moll;
• Les mongetes no responen bé a la calor i la sequera, per la qual cosa deixar-les sense aigua és inacceptable;
• Varieu la quantitat d'aigua segons les condicions: com més freda i humida estigui, menys serà la norma;
• l'hora de reg recomanada és al matí o al vespre;
• Afegiu aigua només a les arrels; no es recomana abocar-la sobre les fulles;
• Per regar, utilitzeu només aigua de l'aixeta o de pou sedimentada;
• La quantitat màxima d'aigua necessària per al cultiu és de juliol a mitjans d'agost: 15 litres per 1 metre quadrat.

Amaniment superior

Les mongetes responen bé als fertilitzants de fosfat de potassi, però no toleren l'excés de nitrogen orgànic. L'humus, el compost i altres matèries orgàniques s'afegeixen al sòl només quan es prepara el sòl per a l'hivernacle.

Com i amb què alimentar les mongetes:

• En plantar, afegiu superfosfat - 30 g - per 1 m² i fertilitzant de potassi sense clor (inhibeix els bacteris dels nòduls) - 20 g de sulfat de potassi.
• Fertilitzeu les mongetes per segona vegada durant el període de brotada. Afegiu-hi superfosfat (15 g) i sulfat de potassi/sulfat de magnesi i potassi (5 g). La dosi és per metre quadrat.
  Quan es tracta de fertilitzants orgànics de fosfat, trieu cendra de fusta normal: una solució aquosa de 200 g per cada 10 litres per metre quadrat. Apliqueu la solució a les arrels, no a les fulles.
• Durant la floració i la brotada, es recomana alimentar les mongetes amb una solució d'àcid bòric (5 g) per cada 10 litres d'aigua, mitjançant el mètode foliar.

Desherbar i afluixar

No hi ha d'haver cap crosta de terra seca al voltant de les mongetes. Afluixeu la terra regularment per assegurar l'aireació de les arrels. Assecar les arrels matarà les plantes. Si les mongetes es conreen per sembra directa en terra d'hivernacle, apliqueu el primer afluixament lleuger de la terra quan els brots arribin als 6-7 cm d'alçada.

Durant la segona llaurada, feu pujar les mongetes; en aquest moment, haurien de fer uns 10 cm d'alçada. Traieu les males herbes mentre llaureu. Per reduir la freqüència de llaurada, cobriu la terra amb cobertor vegetal: fenc, palla, etc.

Lliga i conformació de fuets

Per garantir que l'espai de l'hivernacle s'aprofiti al màxim, les varietats de mongetes enfiladisses es lliguen.

L'ordre de la lliga:

1. Instal·leu suports o enreixats d'1,5 m d'alçada als hivernacles.
2. Comença aquest procés quan les plantes arribin als 20–30 cm. Fes servir un cordill suau. A mesura que els brots laterals creixin, lliga'ls als suports.
3. Quan les plantes arribin a una alçada de 2 m, pessigueu les puntes. L'objectiu d'aquest procediment és frenar el creixement de les mongetes i redirigir els nutrients a la formació i maduració de les beines.

Si les mongetes es planten en un grup dens, el procés d'apilament es pot simplificar utilitzant una malla de plàstic. Només cal lligar la planta una vegada i les mongetes començaran a pujar pels suports elles mateixes.

Protecció contra malalties i plagues

El problema més comú amb les mongetes són les malalties fúngiques. Les infeccions víriques i bacterianes són les segones.

El més freqüent és que les mongetes emmalalteixin:

1. Oïdi. Normalment apareix durant la humitat elevada i s'acompanya de la formació d'una capa grisa bruta. Pot destruir fins a un 15% del cultiu. El tractament consisteix a ruixar els arbustos amb una barreja de Bordeus a l'1%.
2. Antracnosi. La malaltia causa taques marrons enfonsades. El tractament consisteix en Fundazol o els seus anàlegs. També hi ha remeis casolans, com ara una solució de bicarbonat de sodi: una tassa de pols dissolta en 10 litres d'aigua.
3. Mosaic. Les varietats de mongetes verdes i grogues es veuen afectades per aquesta malaltia vírica. Les zones afectades primer s'inflen i després es podreixen completament.
   No hi ha cura per a la malaltia. Es recomana la prevenció, incloent-hi l'ús de llavors sanes, la plantació de varietats resistents al mosaic i el control immediat dels pugons.

Els cultius de mongetes poden patir danys no només per malalties, sinó també per plagues d'insectes. Aquestes inclouen insectes xucladors i mastegadors, tots els quals són igualment perillosos per al cultiu.

Plagues de les mongetes:

1. Gra. El principal enemic de totes les llegums. Petits escarabats negres, de fins a 5 mm de llarg. Control: mantenir les llavors a temperatures de congelació.
2. Mosca dels brots. Una mosca grisa amb ratlles negres a l'esquena. Les seves larves roseguen les llavors de mongetes. Prefereix el clima fresc i mor durant la sequera. Els productes recomanats inclouen Karbofos, Fufanon, Iskra i els seus equivalents.
3. Corc. Un escarabat petit, fosc i allargat. S'alimenta d'arrels i tubercles. El control s'aconsegueix amb el producte biològic Fitoverm i insecticides com Aktara, Iskra i altres.

Collita

Les varietats primerenques es cullen 60 dies després de la germinació. Les mongetes tardanes maduren un parell de setmanes més tard. Les beines es cullen selectivament a mesura que maduren, a intervals de 5 a 7 dies.

Es recomana utilitzar les mongetes collides immediatament o congelar-les si n'hi ha moltes. Les mongetes no s'han de guardar durant llargs períodes de temps, ja que perdran la seva frescor. L'adob és un altre mètode d'emmagatzematge. Les mongetes adobades es conserven durant 1 o 2 anys.

Si voleu obtenir una collita de mongetes riques en vitamines a principis d'estiu, és fàcil trobar una petita parcel·la al vostre hivernacle per plantar-les. Cultivar aquesta verdura no requerirà gaire temps ni esforç. Si no és possible utilitzar plàntules, sembrar les llavors directament a la terra de l'hivernacle també donarà resultats, però pot trigar una setmana més.

Preguntes freqüents