L'Ambrosia és una varietat de pèsol de sucre. Es conrea a l'aire lliure en diverses regions de Rússia. Té un sabor excel·lent i molts altres beneficis. Per aconseguir aquests beneficis, requereix una plantació i una cura adequades.
Varietat de pèsols Ambrosia
Els pèsols Ambrosia tenen un gust excel·lent.
La varietat de pèsol Ambrosia madura en 55 dies.
Descripció de la varietat, avantatges i inconvenients
L'Ambrosia és una de les varietats de pèsols de sucre més populars a Rússia. Té les següents característiques:
- alçada de la planta – 50-70 cm;
- tija buida;
- les mongetes són amples i llargues, la forma és lleugerament corbada;
- color verd clar de les beines a la maduresa tècnica, 7-8 pèsols;
- mongetes amb parets gruixudes i carnoses, gust dolç, sense capa de pergamí;
- la longitud mitjana de les beines és de 9 cm, el diàmetre dels pèsols és de 0,8-0,9 cm;
- Els pèsols són verds en l'etapa de maduresa tècnica, després de la maduració completa es tornen groc clar i arrugats;
- la maduració triga una mitjana de 55 dies;
- rendiment: fins a 1,2 kg per 1 metre quadrat.
La varietat Ambrosia deu el seu ampli reconeixement entre els jardiners de tot el país als seus avantatges:
- maduració ràpida;
- excel·lents característiques gustatives;
- maduració amable de les mongetes;
- bon rendiment;
- resistència mitjana a les malalties;
- versatilitat: els pèsols Ambrosia són bons frescos i enllaunats, i es poden congelar;
- mínim malbaratament d'aliments: no només els pèsols, sinó també les beines verdes són comestibles;
- la possibilitat de cultivar com a adob verd: a causa de l'acumulació d'una gran quantitat de nitrogen durant la temporada de creixement, els pèsols són un excel·lent predecessor per a molts cultius;
- La massa verda i el fenc es poden utilitzar com a pinso per a animals.
Condicions òptimes per al creixement
Per obtenir una collita abundant i d'alta qualitat de pèsols Ambrosia, cal crear certes condicions per al seu cultiu:
- lloc assolellat al lloc;
- distància suficient de les aigües subterrànies;
- predecessors correctes: és millor plantar ambrosia després de cogombres, carabasses, patates, tomàquets i col;
- fertilització correcta per a predecessors: cal la introducció de fertilitzants orgànics;
- el sòl és fèrtil, cultivat, lleuger, preferiblement franc-sorrenc o franc-margós;
- nivell d'acidesa recomanat: pH 5,5-7;
- El sòl ha de ser ric en calci.
- ✓ El nivell d'acidesa del sòl ha d'estar estrictament dins del rang de pH de 5,5-7 per a una absorció òptima dels nutrients.
- ✓ El sòl ha de contenir alts nivells de calci, que és fonamental per a la formació de tiges i mongetes fortes.
És important recordar les normes de rotació de cultius, que impliquen alternar correctament els cultius dins d'una mateixa parcel·la. Els pèsols no s'han de tornar a la seva ubicació original durant almenys quatre anys.
Si el sòl és gespodzòlic i àcid, s'ha d'afegir roca fosfòrica durant el treball de tardor. Es necessiten de 35 a 40 g de fertilitzant per metre quadrat. Una altra opció és la calç. Es necessiten de 0,5 a 0,7 kg del producte per metre quadrat.
A la tardor, quan caveu la parcel·la de pèsols, afegiu-hi matèria orgànica i fertilitzants de fòsfor i potassi. Caveu la terra profundament, fins a una profunditat d'uns 25 cm.
No s'ha d'aplicar fems frescos al cultiu. Això farà que els pèsols es ramifiquin i augmentarà el risc de malalties.
- × No planteu pèsols Ambrosia en sòls on s'hagi aplicat fems fresc prèviament, ja que això provocarà una ramificació excessiva i augmentarà el risc de malalties.
- × Eviteu plantar en sòls argilosos pesats, que poden interferir amb el desenvolupament normal de les arrels.
Aterratge
Es recomana plantar els pèsols Ambrosia a principis de maig. Tingueu en compte el clima de la vostra regió específica, ja que es recomana plantar-los 1-1,5 mesos després de l'última gelada. Els pèsols no són susceptibles a les gelades a curt termini i prosperen en climes més frescos.
Els pèsols Ambrosia es poden sembrar en diversos moments. L'interval recomanat és de 10 dies. Aquest calendari de sembra maximitza el període de collita.
Per plantar pèsols Ambrosia, seguiu el següent algoritme:
- Aboqueu aigua a temperatura ambient sobre les llavorsL'aigua ha de cobrir completament el material de plantació i s'ha de canviar cada dues hores. N'hi ha prou amb deixar-les en remull durant 12-15 hores. Alternativament, podeu remullar les llavors en aigua calenta (no més de 50-55 graus Celsius) durant 5 minuts, afegint-hi fertilitzant amb micronutrients.
- Remulleu les llavors en una solució de permanganat de potassi durant 15 minuts.Aquesta mesura serveix com a mesura de prevenció de malalties.
- Preparar el llocEl llit ha d'estar anivellat i afluixat. Feu solcs o forats, deixant 20-30 cm entre files.
- Rega els solcs (forats) i sembra les llavorsHi ha d'haver una distància de 6-10 cm entre les plantes adjacents. Planteu les llavors a 3-4 cm de profunditat. Si la terra és molt lleugera, podeu augmentar la profunditat en 1-2 cm.
- Cobrir els cultius amb terra, donant-li una lleugera palmada.
- Remulleu les llavors en aigua a temperatura ambient durant 12-15 hores, canviant l'aigua cada 2 hores per eliminar els inhibidors de la germinació.
- Tracteu les llavors en una solució de permanganat de potassi durant 15 minuts per prevenir malalties.
- Tracteu les llavors amb aigua a 50-55 °C durant 5 minuts per estimular la germinació.
Es recomana proporcionar cobertura abans que surtin les plàntules per evitar que els ocells dispersin les llavors. Es pot utilitzar film plàstic, branques seques o una xarxa.
Cura
Cultivar pèsols No és complicat. L'atenció ha de ser exhaustiva, però totes les mesures són estàndard.
Reg
Els pèsols necessiten humitat essencial; la manca d'aquesta farà que les flors i els ovaris caiguin. Inicialment, rega setmanalment, però un cop comenci la floració, augmenta la freqüència a 2-3 vegades per setmana.
Afluixar, desherbar
Una bona aireació del sòl és essencial per al cultiu reeixit de pèsols Ambrosia. Afluixar regularment el sòl ajuda a garantir-ho. Es recomana fer-ho després de cada reg i pluja intensa. Afluixa el sòl entre les files.
Un aspecte clau de la cura dels pèsols és el control oportú de les males herbes. Les males herbes afecten negativament el creixement i desenvolupament del cultiu, redueixen la humitat i els nutrients essencials i augmenten el risc de malalties i plagues.
Quan desherbeu, traieu immediatament les restes vegetals del parterre. Si cal, s'ha d'aplicar cobertor vegetal.
Cal anar amb compte en afluixar i treure males herbes. El sistema radicular de la planta es troba a prop de la superfície del sòl i es fa malbé fàcilment.
Suport
No es recomana cultivar pèsols Ambrosia sense suport. Es pot utilitzar un enreixat. El suport és necessari quan la planta fa menys de 20-30 cm d'alçada. A mesura que la planta creix, les tiges començaran a encallar-se, els pèsols no rebran prou llum solar i es formarà humitat sota les plantes: condicions perfectes per a la podridura, els llimacs i els cargols.
La manca de suport també provoca una maduració desigual dels grans. Com a resultat, el sabor es veu afectat i els grans no acumulen prou nutrients i sucre.
Amaniment superior
Els pèsols Ambrosia creixen amb èxit en sòl fèrtil sense fertilitzant addicional, sempre que la parcel·la estigui preparada adequadament a la tardor. També es poden utilitzar fertilitzants minerals. Apliqueu-los dues vegades: una abans de la floració i una altra abans del quallat dels fruits.
Quan es conreen plantes en sòls esgotats, és útil utilitzar infusions d'herbes. Si la primavera és freda, calen fertilitzants nitrogenats.
Control de plagues i malalties
Quan es conreen pèsols Ambrosia, cal inspeccionar els cultius regularment. Això permet la detecció precoç de signes de malalties i plagues i la resolució de problemes:
- Corc del pèsol (bruchus)La plaga pon ous de color groc daurat a la part inferior de les fulles a la primavera. Les larves causen més danys als cultius que els adults, per la qual cosa els ous s'han de retirar immediatament. Els insecticides poden ajudar a controlar les plagues. Un remei universal és Aktara.
- arna del pèsolLes erugues s'alimenten de pèsols, deixant teranyines i excrements dins la beina. Es pot utilitzar la polvorització per controlar la plaga. La pols de tabac, la infusió d'all i el donzell són efectius.
- ÀfidLes fulles afectades per la plaga es decoloren i es deformen, deixant residus enganxosos. Els insecticides com la fosfamida, l'Aktara, el Corado i el Karbofos poden ajudar a eliminar la plaga.
- AscoquitosiLa malaltia afecta més sovint les mongetes, apareixent com a taques clares i rodones. El fong s'estén des de les fulles inferiors, on apareixen taques pàl·lides. Cal eliminar les plantes afectades i tractar la zona amb un fungicida. La barreja de Bordeus, la Fitosporina i el Fitoverm es poden utilitzar per a la prevenció.
- FusariumEls símptomes inclouen groguenc, arrissament, assecament i caiguda de fulles, així com enfosquiment i mort de les arrels. Cal eliminar les plantes afectades, ja que salvar-les és pràcticament impossible. Tracteu la zona amb un fungicida.
Collita i emmagatzematge
Els pèsols Ambrosia es cullen al juliol i a l'agost. El procés no es duu a terme en un sol dia, sinó per etapes. Els pèsols s'han de collir a mesura que les beines maduren. Això s'indica amb un color verd brillant i un bon farciment de pèsols. La pèrdua de color i l'aparició d'una xarxa blanca indiquen massa maduració.
És millor collir a primera hora del matí. Trieu les beines amb cura, subjectant les tiges per evitar fer-les malbé.
Els pèsols frescos no es conserven gaire. Les beines senceres s'han de guardar a la nevera o en un altre lloc fresc. La varietat Ambrosia es menja bé fresca i en amanides. Els pèsols també s'utilitzen en plats cuinats, sovint en guisats i sopes.
Hi ha diferents maneres de preparar els pèsols Ambrosia:
- AssecatComenceu immediatament després de la collita. Peleu i classifiqueu els pèsols. Submergiu-los en aigua bullent durant un minut, després refredeu-los immediatament sota l'aigua corrent i repetiu el procés. Assequeu-los, esteneu-los en una capa uniforme sobre una safata de forn i coeu-los al forn a 40-50 graus centígrads durant 3 hores i després deixeu-los a temperatura ambient durant el mateix període. Repetiu el procés dues vegades. Guardeu els pèsols en pots hermètics.
- CongelacióPeleu i classifiqueu els pèsols, col·loqueu-los en una sola capa i congeleu-los. Congeleu els pèsols en porcions, ja sigui en un sol recipient o en una bossa. Si es congelen correctament, tots els pèsols se separaran. La varietat Ambrosia és un pèsol de sucre, de manera que el podeu congelar amb beines.
- ConservacióPeleu els pèsols, classifiqueu-los, bulliu-los durant mitja hora, escorreu-los i poseu-los en pots. Aboqueu-hi la salmorra: 10 g de sucre i 10 g de sal per litre d'aigua. Enrotlleu els pots.
Els pèsols Ambrosia són versàtils: tant les beines com els pèsols es poden menjar frescos, enllaunats i utilitzar en una varietat de plats. Cultivar-los és fàcil, sempre que se'ls proporcionin les condicions necessàries.
Sincerament, el nom és desagradable, però jo vaig cultivar pèsols Ambrosia, i puc dir que és una varietat dolça molt bona. Es fan unes conserves excel·lents. Fins i tot els he envasat amb les beines quan encara eren joves. Són deliciosos.