Què són els pèsols vermells i com es conreen?

Els pèsols vermells són una varietat de creixement lent amb mongetes petites i una tija prima. Es troben principalment en estat salvatge a països asiàtics i orientals (Àsia, Iran, Turquia, Israel, etc.). Tanmateix, també es cultiven en interiors, ja que es consideren que requereixen completament poc manteniment.

Els pèsols vermells són fàcils de cuidar.

Pèsols vermells

Els pèsols vermells contenen una gran quantitat de substàncies útils

Característiques dels pèsols vermells

Les varietats de pèsols vermells o vermell-groguencs presenten esterilitat quan es creuen amb altres espècies, per la qual cosa els científics no poden produir híbrids amb colors inusuals. El pol·len produït per les flors mascles és incapaç de fertilitzar amb altres varietats de pèsols.

Aspecte

Podeu reconèixer els pèsols vermells silvestres per les següents característiques externes:

• mida de la beina: màxim 4 cm;
• les llavors tenen un diàmetre de 0,4 cm;
• la forma de les mongetes és més propera a la cilíndrica;
• tija - refinada;
• flors – fins a 1,2 cm;
• la corol·la pot tenir diferents colors: llimona, taronja, groc;
• pell de la llavor - de gra fi, gruixuda;
• la pell és de color marró fosc amb un to verdós (en un examen molt acurat, es poden veure taques gairebé negres);
• la cicatriu és de color marró, oliva o negre, la forma és ovoide i escurçada (fins a 1 mm);
• fulles serrades de configuració semicordada;
• les estípules són 2 vegades més grans que les fulles;
• el peduncle té 1 o 2 flors;
• l'alçada de la tija és de 20 a 50 cm, però amb la manca de llum solar arriba a un metre i mig;
• quan tècnicament estan madures, la textura dels grans és brillant;
• Quan estan massa madurs, els fruits s'esquerden fàcilment.

Els fruits no només creixen per sobre del terra, sinó també sota terra.

Pros i contres

La varietat vermella de pèsols es distingeix per les següents característiques: avantatges:

Composició i propietats

Els pèsols vermells contenen vitamines PP, A, C i B, així com nombrosos macroelements i microelements (zinc, bor, ferro, magnesi, iode, potassi, etc.). També contenen aminoàcids, hidrats de carboni, proteïnes fàcilment digeribles, fibra dietètica, piridoxina, cel·lulosa, midó i àcids grassos saturats, cosa que fa que aquesta varietat sigui adequada per a fins medicinals.

Com afecten els pèsols vermells al cos:

• descompon i elimina el colesterol i els compostos nocius;
• enforteix el sistema immunitari, saturant-lo amb substàncies beneficioses;
• millora l'estat general, augmentant el rendiment;
• restaura la funcionalitat dels òrgans interns: els sistemes nerviós i cardiovascular, el cervell i el tracte digestiu;
• regenera cèl·lules i teixits danyats;
• accelera el metabolisme;
• millora el color i la textura de la pell;
• dóna energia;
• té un efecte positiu sobre l'agudesa visual;
• augmenta l'hemoglobina;
• normalitza els nivells de sucre en sang;
• millora la composició dels espermatozoides;
• Manté una sensació de sacietat durant molt de temps, per la qual cosa les dones l'utilitzen per a la nutrició dietètica.

Cultiu de pèsols vermells

Els pèsols vermells són fàcils de cultivar perquè creixen i produeixen fruits de manera silvestre. A casa, n'hi ha prou amb seguir les normes generals per plantar i cuidar les llegums.

Com que aquesta varietat és originària dels països asiàtics i orientals, els pèsols es consideren una planta amant de la calor, per la qual cosa es planten a l'aire lliure a la primavera, quan les temperatures s'estabilitzen als 10-15 graus centígrads. Si es preveuen gelades nocturnes, cobriu els pèsols amb film plàstic durant la nit.

Aterratge

Perquè el cultiu s'adapti més fàcilment a les nostres condicions climàtiques i germini més ràpidament, és correcte preparar el material de sembraInstruccions pas a pas:

1. Classifiqueu les llavors manualment, eliminant qualsevol element deteriorat o danyat.
2. Per augmentar la resistència a les malalties i plagues, escalfeu els pèsols en aigua calenta. Per fer-ho, poseu-los en aigua escalfada a 40 graus Celsius durant 5-7 minuts. Per a un efecte encara millor, afegiu àcid bòric a l'aigua (1 g per cada 5 litres).
3. D'un a tres dies abans de plantar, remulleu les llavors en aigua o poseu-les en un drap humit sobre un plat. En el primer cas, canvieu l'aigua un cop al dia; en el segon cas, ompliu el plat amb aigua fresca. L'aigua ha d'estar a temperatura ambient.

Presteu especial atenció al lloc on teniu previst plantar, així com a la qualitat del sòl. Requisits:

1. Els parterres han d'estar assolellats i ben ventilats. Cal evitar els vents forts del nord, ja que això matarà la planta.
2. És millor plantar col, patates, cogombres, carabasses o tomàquets a la zona abans dels pèsols. Els pèsols vermells no s'han de plantar després de les llegums.
3. El sòl no ha de ser massa àcid. Si és així, assegureu-vos d'aplicar calç o escampar cendra de fusta als parterres.
4. Els pèsols vermells no s'han de plantar a prop de les aigües subterrànies. En cas contrari, el fort sistema d'arrels es podrirà. La profunditat òptima de l'aigua és d'1,2-1,5 m.

Característiques d'aterratge:

1. A la tardor, prepara el teu jardí cavant fins a la profunditat d'una pala (o més si és possible) i afegint fertilitzant orgànic als parterres. El purí, el fem de pollastre o el compost (la matèria orgànica ha d'estar ben descomposta) són adequats.
2. A la primavera, abans de plantar les llavors germinades, afluixeu la terra i afegiu-hi superfosfat i sal de potassi. N'hi ha prou amb 50 g de superfosfat i 20 g de sal de potassi per metre quadrat. Si la terra està esgotada, afegiu-hi els minerals necessaris addicionals, però aneu amb compte de no afegir-hi massa nitrogen, ja que els pèsols l'acumulen de l'aire i del sòl.
3. Anivellar la superfície dels parterres amb un rasclet, fent solcs de fins a 4 cm de profunditat. Deixar mig metre entre els solcs i 10-15 cm entre les llavors. Tanmateix, el millor esquema de plantació és una plantació de doble fila, en què es caven dos solcs separats per 20 cm, deixant un espai de 50 cm entre les dues files.
4. Rega els solcs amb aigua tèbia, sedimentada o de pluja.
5. Col·loqueu el material de plantació, ruixeu les llavors amb terra i després compacteu-les bé, ja que en cas contrari els ocells les poden picotejar de terra.

Els pèsols vermells silvestres no tenen por dels matolls de males herbes, així que no dubteu a plantar llavors d'enciam verd, agrella, anet, julivert i espinacs entre les plàntules.

Als ocells els encanta picotejar llegums, així que proporcioneu una protecció fiable immediatament després de plantar les llavors. Per fer-ho, cobriu els parterres amb una xarxa de gra fi. Més tard, podeu construir una estructura de malla: instal·leu estaques als quatre costats i lligueu-hi la xarxa.

Com regar els pèsols vermells i quan afluixar la terra?

La base per obtenir una bona collita és l'oportunitat regar pèsolsImmediatament després de la sembra, s'afegeix aigua cada 2-4 dies, depenent de les condicions climàtiques.

Tot i que aquesta varietat és silvestre, prefereix sòls solts i rics en oxigen, per la qual cosa és essencial afluixar la terra. Això es fa després de regar, però només quan cal. És a dir, quan la capa superior de terra comença a formar crosta. Aproximadament dues setmanes després de la germinació, es realitza el primer afluixament i aplanament de les plàntules.

Els pèsols vermells es reguen de la següent manera:

1. Abans de la floració, rega les mongetes un cop cada 2-3 dies; un cop comencin a sortir les tiges florals, n'hi ha prou amb regar-les dues vegades per setmana. Un cop les beines s'hagin format completament, rega la terra un cop cada 7-10 dies. Naturalment, això suposa que no hi hagi pluges abundants.
2. Per 1 metre quadrat, necessiteu de 6 a 9 litres d'aigua, depenent de la ubicació de l'aigua subterrània. Si l'aigua subterrània és a prop de la superfície, feu servir menys aigua. Tingueu en compte que les arrels de pèsols vermells són fàcilment susceptibles a la podridura.
3. El líquid s'aplica directament a la zona de l'arrel. Per fer-ho, aixequeu suaument la massa verda i apliqueu el líquid.
4. Feu servir només aigua de pluja o aigua sedimentada, ja que l'aigua de l'aixeta conté moltes substàncies nocives que s'evaporen durant el procés de sedimentació.
5. Assegureu-vos que no hi hagi estancament de líquid a la terra; als pèsols no els agrada això.
6. La temperatura ha de ser com a mínim de +15 graus, però l'opció òptima és quan la temperatura de l'aigua correspon als graus de l'aire.

Cal fertilitzar els pèsols silvestres?

En condicions espartanes, el sòl no sempre és fèrtil, però això no vol dir que es pugui prescindir de fertilitzants. El fet és que els pèsols vermells cultivats en sòl pobre donen una collita més petita, les mongetes es tornen petites i perden la seva sucositat.

Els pèsols requereixen matèria orgànica i minerals, a més de nitrogen, per la qual cosa abans de la floració, afegiu-hi gordolobo o fems de pollastre (1 part de fems per 10 parts d'aigua per metre quadrat). Durant la floració, podeu fer una decocció d'ortiga i aplicar-la a la zona de les arrels. Després de la floració, cal un fertilitzant orgànic. La nitroammophoska (1 cullerada sopera per 10 litres d'aigua) és adequada per a aquest propòsit.

Lligar o no lligar?

Com que els pèsols vermells són una varietat de creixement lent, no requereixen estaques. S'escampen per terra en qualsevol direcció. Si voleu que els vostres parterres tinguin un aspecte net i ordenat, podeu enganxar estaques de fusta a cada planta i lligar lleugerament les tiges.

Pessigar

Pessigar, com lligar, es considera opcional, però pessigar la part superior de la tija principal afavoreix l'aparició de diversos brots nous, que més tard formaran beines. En conseqüència, augmenta el rendiment de les mongetes.

Plagues i malalties

Les principals malalties a les quals són susceptibles els pèsols vermells són els fongs, que causen la podridura de les arrels o de les fulles. Com reconèixer-les:

1. oïdi polsós – la malaltia més comuna que afecta les llegums. Es manifesta com a taques a les tiges, el fullatge i les beines. Inicialment, aquestes taques són de color gris clar, però a mesura que progressen, es tornen de color marró fosc. Per al control s'utilitzen fungicides com ara Topsin, Fundazol, Skor, Topaz i productes similars. També podeu ruixar la planta amb sofre col·loïdal a l'1%.
2. Fusarium La podridura de les arrels es caracteritza per la podridura de les arrels, que finalment mata la planta. La malaltia es pot reconèixer per la presència de taques marrons. No hi ha cura, però la podridura es pot prevenir. Per fer-ho, controleu el nivell d'humitat i eviteu regar en excés. Durant les pluges fortes, cobriu els parterres amb làmines de plàstic.
3. Ascoquitosi. Els principals símptomes són l'aparició de taques seques amb taques fosques a les vores. El control es fa tractant el fullatge verd amb una solució d'oxiclorur de coure al 4%.
4. Rovella. Les fulles es veuen afectades i desenvolupen taques marrons. La malaltia es pot tractar amb una solució de barreja de Bordeus a l'1%.

Pel que fa a les plagues, els pugons, les arnes dels pèsols i els cucs talladors representen una amenaça particular per als pèsols vermells. Es poden controlar amb pesticides especialitzats i remeis casolans. Els primers es poden comprar a la botiga, mentre que els segons es poden preparar a casa. Això és el que podeu fer:

• diluir sabó de roba triturat (marró) en aigua, ruixar els arbustos (un parell de barres per 5 litres d'aigua);
• Afegiu 3-4 kg de tomàquets picats a una galleda d'aigua tèbia, deixeu-ho reposar durant 2-3 dies i tracteu la part verda de la planta;
• Afegiu 30 g d'all aixafat (pelat) a 10 litres d'aigua, deixeu-ho reposar durant 24-30 hores i ruixeu el cultiu.

Com recollir i emmagatzemar?

Els pèsols vermells maduren gradualment: primer podeu collir les beines que es troben a la part inferior de la tija i després la resta. Per tant, la collita es fa durant un període de 2 a 3 setmanes, amb pauses de 3 a 4 dies. Per evitar danyar l'estructura de la planta, talleu les beines amb tisores.

Com emmagatzemar:

1. La millor manera és assecar els pèsols. Per fer-ho, primer peleu els pèsols i després seleccioneu els que no estiguin danyats. El següent pas és l'assecat. Això es fa a la llum solar directa o al forn.
2. Els pèsols vermells inusuals es poden conservar en pots de vidre de la manera estàndard.
3. Per gaudir de mongetes fresques a l'hivern, congeleu-les al congelador, després de posar les mongetes seques i netes en una bossa de plàstic.

Ressenyes

Els pèsols vermells són una varietat de llegum inusual que es pot cultivar a l'interior. Recordeu controlar els nivells d'humitat, eliminar les males herbes ràpidament i conrear la terra regularment. Això eliminarà el risc de malalties i garantirà una collita abundant d'aquest pèsol vermell salvatge inusual.

Preguntes freqüents