La panotxa de sucre és el nom d'un híbrid de blat de moro dolç d'alt rendiment. Ha conquerit jardiners i agricultors domèstics per la seva facilitat de cultiu, resistència a les malalties i idoneïtat per al cultiu comercial. El seu principal avantatge és el sabor extraordinari dels seus grans, que es poden conservar i menjar frescos.
Història de cria
Aquesta varietat híbrida de cereals es va afegir al registre estatal rus el 2011. El seu desenvolupament es va atribuir a criadors nacionals:
- Gavrish S. F.;
- Kapustin A. A.;
- Volkov A. A.;
- Semenova A. N.;
- Artemyeva G. M.;
- Reditxkina T. A.
El cultiu de la panotxa de sucre es recomana a pràcticament tot el país, inclosa Ucraïna. Prospera en el clima de les regions centrals i fins i tot del nord.
El Registre Estatal el designa per al cultiu a les regions següents:
- Central;
- Regió Central de la Terra Negra;
- Volga-Vyatka;
- Volga Mitjà;
- Baix Volga;
- Nord;
- Nord-oest;
- Caucàsic Nord;
- Ural;
- Sibèria Occidental;
- Sibèria Oriental;
- Extrem Orient.
Descripció de la varietat
Abans de començar a cultivar una varietat híbrida de blat de moro dolç al vostre jardí, familiaritzeu-vos amb la seva descripció botànica i les seves característiques tècniques.
Característiques de l'aspecte de la planta, les panotxes i el gra
El blat de moro híbrid és curt, amb una alçada que oscil·la entre 1,2 m i 1,5 m. Les plantes es caracteritzen per una panotxa de creixement baix, amb un gra en forma de ronyó. El nombre d'ovaris de fruit per tija oscil·la entre 3 i 5.
Les panotxes d'aquest cultiu de cereals híbrid no són uniformes. Tenen les següents característiques externes:
- forma cilíndrica o lleugerament cònica;
- indicador de longitud: 15-20 cm;
- diàmetre - 4-4,6 cm;
- pes: 170-230 g;
- nombre de files de grans: 12-14 unitats;
- el pes d'1 gra de blat de moro és de 0,17 g (el pes de 1000 grans és de 170 g);
- gra ample i lleugerament allargat de color groc brillant.
Propòsit i gust
El gust de la collita de panotxa de sucre és excel·lent. Els grans són dolços tant crus com cuits. Són una autèntica delícia per a nens i adults, sobretot si les panotxes es cullen en l'etapa lletosa de maduració.
El blat de moro dolç híbrid es pot menjar sense coure. Les mestresses de casa també l'utilitzen amb finalitats culinàries:
- panotxes senceres bullides;
- estofar els grans per fer un plat acompanyant abundant i saborós;
- afegit a sopes i amanides;
- enllaunat;
- congelar.
Temps de maduració i rendiment
La panotxa de sucre és un cereal de maduració primerenca. La seva collita madura en 72-75 dies després de la germinació al camp. Madura uniformement. Els primers fruits estan llestos per a la collita 80-90 dies després de la sembra. Els jardiners els cullen en massa a l'agost i al setembre.
L'híbrid és famós pel seu rendiment estable i elevat:
- Els jardiners cullen fins a 6,2 kg de blat de moro d'1 metre quadrat de camp;
- 0,5 kg/m2 és un indicador calculat en panotxes netes i condicionades.
Com cultivar en terreny obert?
El cultiu híbrid de gra està pensat per al cultiu en zones obertes del jardí/camp utilitzant plàntules o sembrant directament les llavors al sòl.
Les condicions de temperatura més favorables per al creixement del blat de moro són +22-25 °C durant el dia i +18 °C a la nit.
Comença a créixer massa verda a +12 °C. La plantació no es veu afectada per les gelades de primavera, tret que es faci malbé el punt de creixement. Tanmateix, les gelades de tardor de -4 °C causen la mort de la planta.
Preparació de llavors
Abans de sembrar, prepareu els grans de blat de moro. Comenceu aquest procés una setmana abans de la data prevista de sembra. Seguiu aquests passos:
- Poseu les llavors en una bossa de gasa. Col·loqueu-la en un finestral assolellat.
- Després de 4 dies, remulleu les llavors en aigua i afegiu-hi un accelerador de creixement. Si no teniu a mà una solució comercial adequada, feu servir una solució de permanganat de potassi de color rosa pàl·lid.
- Després de remullar-los, col·loqueu els grans de blat de moro sobre un drap humit i deixeu-los allà una estona.
- × No utilitzeu aigua amb una temperatura superior a 30 °C per remullar les llavors, això pot provocar la seva mort.
- × Eviteu utilitzar solucions concentrades d'estimulants del creixement, que poden causar cremades a les llavors.
Si prepares les llavors de blat de moro correctament abans de plantar-les, germinaran en pocs dies.
Com preparar el sòl?
Seleccioneu una zona assolellada, protegida del vent i dels corrents d'aire, amb un sòl fèrtil i lleugerament àcid per plantar panotxa de sucre. És una bona idea haver cultivat prèviament els següents cultius en aquesta zona:
- cereals;
- llegums;
- patata;
- cogombres;
- cebes.
- ✓ El pH del sòl ha d'estar entre 6,0 i 6,8 per a una absorció òptima de nutrients.
- ✓ El sòl ha de tenir un bon drenatge per evitar l'estancament de l'aigua i la podridura de les arrels.
Prepareu la zona seleccionada per sembrar cereals. Seguiu els passos següents:
- eliminació de males herbes;
- cavant i ratllant la terra;
- afegint-hi torba, sorra de riu i fertilitzants orgànics.
Quan sembrar?
Sembra les llavors de blat de moro en els següents moments:
- a l'abril o al maig - per obtenir plàntules (transferir les plàntules a una zona oberta quan arribin als 15-20 dies d'edat);
- a la segona meitat de maig, a principis de juny: sembra directa de llavors a terra oberta.
Planteu l'híbrid en un parterre o en un camp després d'assegurar-vos que el sòl s'hagi escalfat a +15 °C i que l'amenaça de gelades recurrents hagi passat completament.
Com plantar?
Planteu les llavors de blat de moro en forats excavats a terra, de 3 a 5 cm de profunditat. Espai com a mínim 30 cm entre plantes i 60 cm entre files. Es recomana un patró de 50x70 cm. Com més gran sigui la distància entre els forats, més grans i plenes seran les panotxes. Finalment, regueu els cultius.
Per augmentar les possibilitats d'obtenir una collita abundant de panotxes dolces, sembra el gra al costat dels teus hortalisses:
- cogombres;
- carbassa;
- tomàquets.
El blat de moro també produeix bons rendiments quan es conrea juntament amb mongetes i llegums. L'api i la remolatxa no són bons companys.
Si voleu gaudir de grans de blat de moro dolç durant la segona meitat de l'estiu, sembra les llavors en lots, deixant un interval de 10-12 dies entre elles.
Cura
Per obtenir una collita abundant de panotxes grans i dolces, cuideu bé les vostres plantacions de blat de moro híbrid: regueu-les regularment, fertilitzeu-les, afluixeu la terra sota les plantes i controleu les males herbes.
Afluixar i abocar la terra
En l'etapa inicial del desenvolupament, el blat de moro necessita urgentment procediments de cura com ara:
- eliminació de males herbes;
- destrucció de l'escorça del sòl.
Asseguren la retenció de nutrients i humitat al sòl del jardí i milloren l'accés de l'aire a les arrels. S'aconsegueixen mitjançant la rascla. Repetiu aquest procediment diverses vegades per temporada:
- 3-5 dies abans de la germinació, afluixeu la terra en 1 o 2 pistes, utilitzant rasetes lleugeres o mitjanes (aquest procediment promourà una aparició més uniforme de les plàntules);
- en la fase de 3-4 fulles, conreu la terra a través de les fileres.
La panotxa de sucre també es beneficia d'un mulch orgànic. Això ajuda a controlar les males herbes i a mantenir nivells òptims d'humitat.
Regar i fertilitzar
Els híbrids de blat de moro dolç requereixen molt reg. La terra sota les plantes s'ha de regar almenys tres vegades per temporada, seguint aquest programa:
- en la fase de 9-10 fulles;
- abans que apareguin les panícules;
- al principi de l'ompliment del gra.
- ✓ El reg s'ha de fer a primera hora del matí o a última hora del vespre per minimitzar l'evaporació de l'aigua.
- ✓ Utilitzeu aigua a una temperatura mínima de 15 °C per evitar estrès a les plantes.
Mantingueu el gra plantat sota l'aigua a una velocitat de 400-500 metres cúbics per hectàrea (per al cultiu comercial de panotxa de sucre). Si esteu cultivant l'híbrid al vostre propi jardí, regueu-lo després que la terra s'hagi assecat a una profunditat de 5 cm. Satureu la terra a una profunditat de 12 cm.
Per assegurar-vos una bona collita de panotxes boniques, sucoses i dolces, fertilitzeu el blat de moro regularment. Seguiu el calendari d'aplicació de fertilitzants:
- Primera vegada Fertilitzeu les plàntules després que desenvolupin de 2 a 4 fulles veritables. Feu servir un fertilitzant a base de fem de gallina, Gumino de Gallina, o nitrat d'amoni/nitroammophoska (40-50 g per 1 metre quadrat).
No us salteu aquesta etapa de fertilització, perquè a la fase de 4 fulles de les plantes es formen panotxes i se'n determina el nombre. - Segona alimentació Després que les plàntules hagin desenvolupat sis fulles, apliqueu Baikal o una infusió de fem de pollastre (1:50) per estimular la formació de grans a les panotxes i augmentar-ne el nombre a les files.
- Tercera vegada Fertiliza la sembra de blat de moro quan apareguin les borles. Proporciona al cultiu el màxim de fòsfor per assegurar un bon augment de pes de les panotxes i els grans.
Utilitzeu 15 g d'urea dissolta en 10 litres d'aigua, afegint-hi 20 g de fosfat monopotàssic i 10 g de sulfat de potassi. El Master 13.40.13 també és adequat com a tercer fertilitzant.
Resistència a malalties i plagues
L'híbrid Sugar Cob es va criar per ser resistent a la majoria de malalties i plagues del gra. En condicions desfavorables, les seves plantacions poden ser susceptibles a infeccions:
- fongs (rovell, fum del blat de moro, helmintosporiosi);
- vírica (malaltia del mosaic nan del blat de moro).
Evitar les pèrdues en el cultiu de gra es pot aconseguir seguint estrictament les pràctiques agrícoles, comprant llavors tractades amb fungicides pel fabricant i controlant oportú els pugons (portadors de virus).
Amb una cura insuficient o de mala qualitat, la varietat dolça de blat de moro pateix infestacions de plagues:
- cuc de filferro;
- Diabrotica (escarabat del blat de moro);
- pugons;
- cuc del cotó;
- barrenador del blat de moro (arna).
Els insecticides proporcionen una potent protecció contra els insectes. Ruixeu el llit de panotxes de sucre amb ells cada 7-10 dies després de detectar plagues. Utilitzeu Coragen contra els cucs talladors, Euphoria contra els pugons, Ampligo contra els perforadors del blat de moro i FORS contra els cucs metàl·lics i els cucs de les arrels del blat de moro.
Collita
Colliu el blat de moro dolç quan les panotxes arribin a la maduresa cerosa o completa. Podeu saber quan estan a punt per menjar mirant el seu aspecte:
- els pistils (pèls del call) van començar a enfosquir-se;
- les fulles interiors s'han assecat i s'adapten bé a la panotxa;
- Els grans es van fer grans i van adquirir el color característic de la varietat fins a la part superior de la capçada.
Seguint el calendari de collita, reduireu les pèrdues. Colliu les panotxes al mateix temps que les bateu. Feu-ho en temps sec. Acabeu la feina abans que arribin les gelades.
Processament i emmagatzematge de blat de moro
Immediatament després de la collita, les panotxes es processen o es congelen, ja que després de 24 hores els grans hauran perdut una part important dels seus sucres. Els mètodes moderns també conserven totes les propietats beneficioses del blat de moro dolç. A la indústria alimentària, el processament es duu a terme en la seqüència següent:
- netejar els grans;
- remullar-les per estovar-les;
- triturat i rentat per extreure'n els embrions;
- separar el midó del gluten.
Per conservar la panotxa de sucre durant molt de temps, primer cal refredar-la submergint-la en aigua amb gel (a una temperatura de 4 °C). Després, transferir-la a la nevera. Per conservar la frescor i la sucositat dels grans durant molt de temps, mantenir-los a 0 °C.
Qualitats positives i negatives
L'híbrid Sugar Cob té molts avantatges que el converteixen en un dels preferits entre els jardiners i agricultors domèstics:
Entre els desavantatges, alguns productors d'hortalisses assenyalen la petita alçada de les plantes, que no permet utilitzar-les com a tanca.
Ressenyes
El blat de moro dolç és una varietat popular de blat de moro dolç. Es conrea a tota Rússia a causa del seu baix manteniment i la seva resistència a malalties i plagues. El cultiu es caracteritza per una excel·lent qualitat, incloent-hi la vida útil i la transportabilitat. Els grans de la panotxa són molt tendres i dolços.