Com i quan collir el blat de moro per a gra i ensitjat?

L'ús previst de la matèria primera determina els requisits per a la collita del blat de moro. Això també és un factor determinant a l'hora de calcular el moment òptim per collir la planta per obtenir gra o ensitjat d'alta qualitat. El cultiu collit també requereix un processament i emmagatzematge adequats.

Període de neteja

Les llavors de blat de moro s'han de collir quan estiguin prou madures, amb un contingut d'humitat del 30% al 40%. De vegades, el gra encara és immadur, però hi ha risc de danys per la calor. En aquests casos, un contingut d'humitat d'un 40-45% és suficient. Tanmateix, si el contingut d'humitat cau per sota del 18%, les pèrdues seran significatives. El moment exacte depèn de la finalitat de la collita.

Per al gra

En aquest cas, l'objectiu principal del pagès és obtenir blat de moro amb el contingut de matèria seca més alt possible. Sovint es conreen híbrids resistents a l'enxampament per a aquest propòsit. Per obtenir gra de panotxa, la collita ha de començar quan el contingut de matèria seca arribi aproximadament al 60%. Si la collita es preveu amb batre, el contingut òptim de matèria seca pot superar el 70%.

Podeu saber si el contingut de matèria seca ha arribat al nivell desitjat per la presència d'una capa negra on els grans s'uneixen a la tija. També han de ser brillants i ferms.

No té sentit tocar el blat de moro durant els períodes d'alta humitat del gra, ja que en aquest moment la proporció d'impureses, grans triturats i embrions danyats augmenta significativament, cosa que afecta negativament la comercialització dels grans.

És important tenir en compte que el procés de collita normalment s'allarga durant dues setmanes. Per evitar un dèficit, és millor sembrar híbrids amb temps de maduració variables. Si necessiteu collir blat de moro amb un contingut de matèria seca més alt el més aviat possible, és millor cultivar híbrids de maduració primerenca.

En qualsevol cas, el blat de moro no s'ha de deixar al camp fins a finals de la tardor, ja que les pluges freqüents poden fer que s'infecti amb malalties fúngiques, cosa que reduirà significativament el seu valor alimentari. A més, hi ha un alt risc que les llavors perdin la seva viabilitat.

Per a ensitjat

El blat de moro es cull a l'etapa cerosa de maduresa del gra o al final de l'etapa lletosa-cerosa. En aquesta etapa, té les característiques següents:

• el contingut d'humitat de les fulles és d'aproximadament un 65-70%, i el dels grans, del 35% al ​​55%;
• El contingut de matèria seca en el gra és del 60%, en les panotxes – més del 55%, en tota la planta – del 28-35%.

La collita en etapes anteriors del desenvolupament del blat de moro pot provocar una pèrdua significativa de nutrients. Això es deu al fet que, al començament de l'etapa lletosa-cerosa, els alts nivells d'humitat del gra i les pèrdues de matèria seca fan que l'ensilat es torni més àcid, perdent aproximadament un 5% de la seva matèria seca a través del suc. A més, la collita prematura és inacceptable, ja que comporta una pèrdua d'energia setmanal de l'1,3-1,7%.

Si l'ensilat es cull en l'etapa cerosa de maduresa del gra de blat de moro, proporcionarà el 20% de l'energia de l'animal, reduint els costos d'alimentació sense comprometre la productivitat del bestiar lleter. L'ensilat de blat de moro d'alta qualitat és particularment beneficiós per a les vaques, ja que satisfà les seves necessitats energètiques, promovent així una major producció de llet.

A l'hora de determinar el moment òptim de collita, també val la pena tenir en compte el percentatge de panotxes. Com més alt sigui el percentatge, més es desplaçarà el temps de collita acceptable cap al final de la fase cerosa. Per produir ensitjat amb un alt valor alimentari, la collita ha de començar quan el percentatge de panotxes arribi aproximadament al 50%. L'ensilat del blat de moro en aquesta fase evita la infiltració de saba de l'ensilat, cosa que pot provocar problemes de compactació de massa, fermentació i estabilitat aeròbica.

Les condicions climàtiques són un altre factor important, ja que el blat de moro és força sensible a les gelades. En la fase cerosa, pot suportar temperatures de fins a -4 °C. El blat de moro congelat per a ensitjat s'ha de collir en un termini de 5 dies, ja que un cop les temperatures pugen per sobre del punt de congelació, la planta es pot infectar amb fongs i bacteris, podrir-se o trencar-se.

Els cultius que han estat exposats a gelades o sequera s'han de collir immediatament, ja que un contingut excessiu de matèria seca (més del 30%) a la massa de fulles i tiges afectarà negativament el procés d'ensilat.

Com recollir el gra?

Això es pot fer de dues maneres:

• tallar les panotxes (amb o sense neteja);
• batuda de matèries primeres (mitjançant segadores de blat de moro).

El primer mètode s'utilitza per a la collita de blat de moro per a aliments i llavor, i el segon per al blat de moro farratger.

Independentment del mètode específic, l'agricultor ha de complir els requisits agrícoles i, després de tota la feina, dur a terme un control de qualitat.

tecnologia agrícola

Abans de començar la neteja, heu de tenir en compte els requisits següents:

• Quan es collien panotxes, la taxa de collita ha de ser com a mínim del 96,5%. El percentatge màxim de panotxes trencades és del 2% i el percentatge de grans danyats a la panotxa és de l'1%.
• Quan es collita sense pelar, la taxa de pelat del gra a la panotxa no ha de superar l'1%, i quan es collita pelant, no ha de superar el 2%. En aquest darrer cas, el grau de pelat a la panotxa no ha de ser inferior al 95%.
• Quan es colli blat de moro amb batuda, la pèrdua de gra darrere de la recol·lectora no ha de superar el 0,7% i la batuda insuficient no ha de superar l'1,2%. La taxa de trituració no ha de superar el 2,5% i la presència de gra a l'ensilat no ha de superar el 0,8%. En general, el dany al gra durant la batuda no ha de superar el 2%. La taxa mínima de neteja del gra és del 97%.
• Quan es recol·lecta amb trossejament i recollida de material de tija frondosa, les tiges s'han de tallar a una alçada de 10-15 cm. L'eficiència de la recol·lecció no ha de ser inferior al 98%. També és important evitar la pèrdua i la contaminació del material durant la càrrega al vehicle. El contingut de partícules de fins a 50 mm de mida en el material trossejat ha de ser com a mínim del 85%.

Si s'utilitzen recol·lectores de gra, la superfície dels grans a la panotxa no pot ser superior al 6%, i si s'utilitzen recol·lectores de blat de moro, no pot ser superior a l'1,5%.

Vehicles de recollida i patró de trànsit

Les recol·lectores següents s'utilitzen més sovint per a la collita de gra:

• Khersonets-200;
• Khersonets-7;
• COP-1;
• KSKU-6;
• recol·lectora de gra amb accessori PPK-4.

Juntament amb aquest equipament s'utilitza un capçal, que ajuda a millorar el procés i reduir les pèrdues. Si cal, es pot substituir per un accessori de collita de blat de moro de 4 a 8 fileres, que permet tallar les panotxes i llançar la palla al camp en forma picada. La palla es pica automàticament mitjançant elements de tall integrats a la recol·lectora.

Per garantir el compliment de totes les pràctiques agrícoles, la direcció de desplaçament de la màquina de collir ha de coincidir amb la direcció de la sembra. Per tant, els agricultors utilitzen tres mètodes principals de moviment de la màquina:

• tonal: el corral eliminat es redueix amb un gir a la dreta;
• l'amplada de la franja augmenta girant a l'esquerra;
• combinats: els dos mètodes de moviment esmentats anteriorment s'utilitzen simultàniament.

El que representa cada mètode es pot veure al diagrama següent:

"a" – mètode de to, "b" – curses, "c" – combinat; 1, 2 i 3 – plomes; C – amplada de la ploma.

Vegem el diagrama més de prop utilitzant el mètode de les curses com a exemple:

1. Abans de collir, segueu la gespa des de tots els costats i dividiu-la en franges, començant per l'espai adjacent entre les files.
2. El nombre de files en un prat ha de ser un múltiple de l'amplada de treball de la sembradora, i l'amplada de les franges entre els prats ha de ser igual a l'amplada de treball de la sembradora. Per exemple, si el cultiu és de 8 files, s'han de segar 4 files a cada costat de la fila de connexió.
3. L'amplada de la sega longitudinal ha de ser suficient per a la primera passada de la màquina (3-6 m), i l'amplada de la sega de les franges de capçalera no ha de ser inferior a l'amplada de la franja de capçalera durant la sembra (25-30 m).
4. La relació d'aspecte acceptable per a un corral oscil·la entre 1:5 i 1:1. Si la longitud del corral supera els 1000 m, s'ha de segar un pas de 6-7 m d'amplada que el travessa.

En el següent vídeo, un pagès explicarà com cull el blat de moro per obtenir gra:

Podeu veure el procés de collir panotxes de blat de moro i batre els grans al vídeo següent:

Control de qualitat

El rendiment d'una segadora de blat de moro es pot avaluar mitjançant diversos indicadors: pèrdua de gra, danys a la panotxa, grau de neteja i alçada de tall.

Per calcular la pèrdua de gra, cal recollir panotxes i gra solt d'una superfície de 10 metres quadrats, determinar-ne el pes mitjà i, coneixent el rendiment, trobar el percentatge de gra perdut per hectàrea.

Per determinar el grau en què les panotxes es netegen de les seves closques i si estan danyades en forma de varetes trencades, cal trobar la relació entre el nombre de panotxes sense pelar i varetes trencades i el nombre total de panotxes de la mostra, presentat com a percentatge.

Com recollir per a ensitjat?

Com s'ha esmentat anteriorment, el blat de moro per a ensitjat es cull més sovint entre la fase lletosa-cerosa i la fase cerosa tardana, amb un contingut d'humitat en massa que es manté entre el 65% i el 70%. Per a aquest propòsit s'utilitzen recol·lectores de farratge arrossegades i recol·lectores de farratge autopropulsades. A continuació, explorarem els requisits per a la collita i com utilitzar aquestes màquines correctament.

tecnologia agrícola

En aquest cas, cal tenir en compte els requisits següents:

• les tiges es seguen a una alçada de 20 cm, cosa necessària per a un ensitjat d'excel·lent qualitat, tot i que el pes de la collita es reduirà una mica;
• la longitud de les parts de la planta no supera els 6 mm;
• En moldre, cal triturar cada gra;
• la contaminació de la massa verda és inacceptable;
• el contingut òptim de matèria seca és d'aproximadament el 30%;
• el nombre de partícules de la longitud requerida no és inferior a 70;
• la pèrdua de massa verda darrere de la recol·lectora no és superior a l'1,5%.

Equipament i principis de neteja

La màquina principal utilitzada és una recol·lectora de farratge autopropulsada equipada amb una picadora de farratge. En una sola passada, pot segar, picar i carregar el cultiu en un vehicle secundari.

Com a regla general, s'utilitza la recol·lectora de farratge autopropulsada KSK-100, així com les recol·lectores de farratge arrossegades KS-1.8 "Vikhr", KPKU-75 i KSS-2.6 amb l'accessori PNP-2.4.

El procés de neteja en si mateix té aquest aspecte:

1. Un aparell de tall de tipus filera o no filera sega la planta i un accessori als ganivets la tritura.
2. Els rodets d'alimentació i premsatge alimenten el blat de moro picat als tambors de picada. La longitud de picada varia de 4 a 20 mm, depenent de la màquina específica. Per evitar danys al tambor de picada per objectes metàl·lics i no metàl·lics, es recomana equipar la recol·lectora amb detectors de metalls i detectors de cossos estranys no metàl·lics.
3. Un dispositiu de trituració final, com ara un corró triturador (cracker), que addicionalment s'equipa en una recol·lectora de farratge després de la primera etapa de trituració, tritura completament els grans de blat de moro sencers. En cas contrari, grans quantitats acabarien a la massa verda i serien difícils de digerir per als animals.

El tall fi permet la producció d'ensilat molt picat que es compacta bé i s'emmagatzema bé.

El material collit s'ha de transportar a una sitja. Per maximitzar l'alt rendiment de les recol·lectores de farratge, aquest s'ha d'adaptar amb precisió a la capacitat de transport, apilament i compactació de l'ensilat. La densitat del material picat és força baixa (50-90 kg de matèria seca per metre cúbic), per la qual cosa es requereixen unitats de transport de gran capacitat a la cadena de màquines.

Si s'assegura el funcionament fluid i coordinat de tots els enllaços tecnològics, la tecnologia que utilitza recol·lectores de farratge és la més eficaç per produir ensitjat d'alta qualitat en grans explotacions d'engreix i lleteres amb una proporció predominant de blat de moro per a pinso.

Mètodes de moviment d'unitats

Immediatament abans de la collita, cal preparar el camp, tenint en compte el mètode de moviment de la màquina. Generalment, si la zona és gran i té un terreny irregular, és recomanable utilitzar un mètode de treball amb tracció, que implica els passos següents:

1. El camp es divideix en corrals que corresponen a la productivitat de 2 o 3 dies d'una o més unitats.
2. Segueu el camp per tots els costats a una amplada doble de l'amplada de tall de la recol·lectora.
3. Per netejar i segar franges de gir de fins a 20 m d'amplada.
4. Feu franges de fins a 8 m d'amplada entre els camps.
5. Si la longitud del camp supera els 1000 m, els prats de la part central s'han de segar transversalment per preparar els camins per al moviment dels vehicles.

Si la parcel·la és petita i no està coberta de grans carenes, es pot utilitzar un mètode circular. En aquest cas, prepareu pendents de 3-4 m d'amplada i després talleu les cantonades en un radi de 15-30 m.

La granja també utilitza la combinació directa per collir blat de moro per a ensitjat. En aquest cas, procediu de la següent manera:

1. Segueu les vores del camp i els caps de camp i, a continuació, comenceu a collir el blat de moro amb les recol·lectores KSK-100 i KSS-2.6. Tingueu en compte que la recol·lectora KSS-2.6 està acoblada a un tractor MTZ-100.
2. La massa triturada es transporta a la rasa de la sitja mitjançant vehicles GAZ-SAZ 35 07 i tractors MTZ-80 amb 2 remolcs PTS-4.
3. Descarregueu els camions al principi de la rasa. Utilitzeu un buldòzer per empènyer l'ensilat a la rasa.
4. Compacteu l'ensilat amb tractors DT-75 i, després d'omplir la rasa, cobriu la massa amb palla.

Aquest tipus de neteja requereix poc esforç, però hi ha una sèrie d'inconvenients a tenir en compte:

• amb un nombre reduït de recol·lectores de farratge, la collita triga molt de temps, cosa que comporta un augment del temps que es triga a posar l'ensilat, que pot perdre nutrients i sobreescalfar-se;
• Cobrir l'ensilat només amb palla redueix el valor nutricional del pinso i augmenta el risc de floridura i deteriorament.

Independentment del mode de transport, si les recol·lectores estan en mal estat durant la collita, es produiran pèrdues importants durant la collita del blat de moro. A més, una part important de l'ensilat es pot perdre durant el transport a la rasa a causa del mal estat de la carretera.

Aquest vídeo ofereix una demostració visual del procés de collita de blat de moro per a ensitjat utilitzant la recol·lectora de farratge Polesie KVK-800-36:

Per determinar la qualitat de la collita de blat de moro per a ensitjat, cal avaluar l'alçada de tall, les pèrdues i el grau de trituració de la massa verda.

Tractament postcollita

Independentment de la finalitat del cultiu, després de la collita, els grans de blat de moro s'han de netejar de males herbes i, si cal, assecar-los.

Neteja

N'hi ha de dos tipus:

• primari: permet eliminar totes les impureses, deixant només la matèria primera principal;
• secundària: permet separar les matèries primeres per la qualitat de les fraccions.

Per netejar els grans de blat de moro, s'utilitza un equip especial, que es divideix en diverses classes, a saber:

• separadors d'aire, que s'utilitzen principalment per eliminar impureses lleugeres d'origen orgànic;
• separadors de sedàs d'aire, que seleccionen grans petits o molt grans;
• unitats d'indentació que permeten l'eliminació d'impureses difícils de separar de qualsevol longitud;
• Separadors pneumàtics per gravetat que eliminen impureses difícils de separar de mides uniformes.

Com a regla general, la granja utilitza unitats de sedàs d'aire equipades amb canals d'aspiració i sedàs de diferents mides, que es seleccionen en funció de la màquina utilitzada, les propietats del gra i la tecnologia i les condicions del seu cultiu.

Assecat

A més de la neteja, el processament posterior a la collita implica l'assecat del gra, ja que conté molta humitat i diverses impureses que poden afectar negativament l'emmagatzematge. L'assecat es produeix immediatament després de la collita i es pot dividir en diferents categories segons el contingut d'humitat del blat de moro.

El blat de moro acabat de collir es pot emmagatzemar si el seu contingut d'humitat és al voltant del 15%. Si aquest nivell supera el 17%, cal assecar els grans.

L'assecatge del blat de moro requereix assecadors especialitzats, que poden ser de columna, d'eix o de tremuja. Segons el mode de funcionament, aquests dispositius es classifiquen com:

• RecirculacióAquests dispositius assequen els grans mitjançant la circulació contínua. En aquest cas, els grans poden ser de diferents mides o nivells d'humitat, cosa que fa que els assecadors de recirculació siguin més populars.
• DirecteEn aquests dispositius, les matèries primeres amb un nivell d'humitat uniforme s'han d'assecar. Aquest nivell es redueix aproximadament un 6% en una sola passada. Si el nivell d'humitat és inicialment alt, calen diverses passades. En qualsevol cas, no s'ha de deixar que les matèries primeres s'assequin per sota dels nivells estàndard acceptables.

Un cop s'hagi completat l'assecat en equips especialitzats, els fesols estaran calents, per la qual cosa s'han de refredar abans d'emmagatzemar-los. Es recomana que la seva temperatura no sigui més de 10 graus per sobre de la temperatura ambient.

Com emmagatzemar la collita?

Els grans collits s'han d'emmagatzemar correctament per evitar el deteriorament i la pèrdua de nutrients. Aquests són els mètodes més populars per emmagatzemar grans, segons el seu ús previst:

• El gra de blat de moro industrial o farratger s'ha d'emmagatzemar a granel en magatzems, instal·lacions d'emmagatzematge de tròquers o sitges d'elevadors. L'alçada de la instal·lació d'emmagatzematge a granel es pot determinar en funció de la capacitat de la instal·lació. Ha de ser còmoda per a la manipulació normal i el control de qualitat de la matèria primera.
• Les matèries primeres per a pinsos també es poden emmagatzemar en sitges metàl·liques. En aquest cas, cal un control constant de la temperatura de la matèria primera. Cal prestar especial atenció a les capes superior i inferior de la sitja per evitar la condensació. Això passa sovint quan la temperatura de les sitges fluctua.
• Les panotxes de blat de moro s'han d'emmagatzemar en un lloc sec i ben ventilat amb una humitat molt baixa, no superior al 15%. L'alçada òptima per apilar les panotxes és de fins a 1,5 m. Abans d'emmagatzemar-les, s'han de classificar acuradament, treure totes les fulles i assecar-les fins a un contingut d'humitat del 13-14%.
• Guardeu les llavors en recipients de plàstic, caixes de cartró o bosses de tela. En aquest darrer cas, aneu amb compte de no deixar que les bosses s'impregnin d'humitat, ja que això evitarà que les llavors germinin. Les llavors es poden emmagatzemar d'aquesta manera en una habitació sense calefacció fins a 24 mesos. El seu contingut d'humitat no ha de superar el 13%.
• A casa, el blat de moro es pot guardar a la nevera. Primer, s'ha de netejar a fons, remullar-lo en aigua salada acidificada amb suc de llimona, després posar-lo en bosses i refrigerar-lo. Tanmateix, s'ha de consumir en un termini de 10 dies.
• Per guardar les panotxes al congelador durant tot l'hivern, submergiu-les alternativament en aigua gelada i aigua bullent durant 2-3 minuts, després assequeu-les i emboliqueu-les amb film transparent.

La collita del blat de moro implica una sèrie de regles i especificacions segons si es colli per a ensitjat o gra. La diferència no rau només en el procés de collita, sinó també en els principis per determinar el moment òptim del treball i l'equip utilitzat.

Preguntes freqüents