Com cultivar blat de moro: instruccions pas a pas

Els jardiners comuns aprecien el blat de moro per les seves delicioses panotxes, mentre que els agricultors l'aprecien pel seu alt potencial de rendiment i versatilitat. Aquest cultiu meridional i amant de la calor ara es conrea amb èxit en diverses regions de Rússia. Aprenem a plantar blat de moro a partir de llavors i plàntules, i com cultivar-lo en un clima temperat.

Característiques del blat de moro com a planta de jardí

El blat de moro pertany a la família de les gramínies (Poaceae). Característiques botàniques del blat de moro:

• • La planta és monoica. La pol·linització és creuada. Les inflorescències són dioiques.

• Té un potent sistema d'arrels, que s'estén fins a 1,5 metres de profunditat. La planta forma arrels especials anomenades arrels de contrafort prop de la superfície del sòl. Aquestes arrels donen al blat de moro la seva excel·lent estabilitat. Aquestes arrels de contrafort també absorbeixen i retenen activament la humitat i els nutrients.
• La tija és erecta i molt forta. Depenent de la varietat, creix de 60 a 600 cm. L'alçada mitjana del blat de moro és de 3 m.
• Una planta madura té fulles d'1 m de llargada i 10 cm d'amplada. Les fulles són de color verd clar. La seva superfície és llisa, lleugerament pubescent a l'exterior. Una sola tija porta de 12 a 23 fulles.
• La panotxa de blat de moro és una espiga composta. A la part superior de la panotxa hi ha la inflorescència masculina, que s'assembla a una panícula. A les axil·les de les fulles hi ha les inflorescències femenines.
• El fruit és una cariopsi. Segons la varietat, varia en color i mida. La panotxa pesa entre 35 i 500 g.

El blat de moro, a diferència de tots els altres cereals, no té una tija buida.

El blat de moro és un dels cultius més conreats al món. Aquí teniu alguns fets que il·lustren la seva importància i l'escala del seu cultiu:

• El blat de moro és un producte alimentari, pinso per a animals i matèria primera per a la producció de béns industrials.
• Els seus cultius ocupen 150 milions d'hectàrees en 160 països d'arreu del món.
• Representa el 36% de la producció total de cereals.
• Rússia ocupa el 14è lloc entre els majors productors de blat de moro del món, produint el 0,9% del blat de moro mundial.

El blat de moro va ser portat a Europa des de les Amèriques, on els nadius americans l'havien cultivat durant molt de temps. Després d'una extensa selecció, es van desenvolupar diverses espècies i varietats que, tot i que difereixen en propòsit i característiques, comparteixen trets comuns.

El blat de moro és molt diferent del seu avantpassat llunyà. S'ha domesticat tant que ha perdut la capacitat de reproduir-se de manera independent. Si una panotxa acaba a terra, no germinarà l'any següent, sinó que simplement es podrirà durant l'hivern.

Quina varietat de blat de moro hauria de triar per cultivar?

Avui dia, hi ha diversos tipus de blat de moro, desenes de cultivars i nombrosos híbrids. Es diferencien entre si en el seu ús previst, la forma de la panotxa i la composició del gra.

Subespècie de blat de moro comú (de sembra)

El blat de moro, o blat de moro comú (Zea mays), és l'espècie més comuna.

Subespècies de blat de moro comú:

• Sucre. El més deliciós. Sovint es conrea per menjar fresc. Hi ha moltes varietats i híbrids. Quan estan madurs, els grans acumulen molt de sucre. Els grans tenen una superfície arrugada i un acabat vidrioso quan es tallen. S'utilitza per a l'envasament.
• Cerós. Els grans tenen una superfície mat i llisa. La superfície tallada s'assembla a la cera.
• Dentat. El gra té forma de dent. Aquesta subespècie constitueix la base de la producció de blat de moro als Estats Units (produint el 35% del blat de moro mundial). S'utilitza com a aliment per al bestiar i com a matèria primera per a farina, sèmola i alcohol. Té una massa foliar petita però grans espigues. Les varietats difereixen en el color de l'espiga.
• Semidentat. Un híbrid de blat de moro de sílex i dent. Serveix com a matèria primera per a la indústria alimentària.
• Pedregar o indi. Té una concentració més alta de midó dur i es distingeix per la seva maduresa primerenca i productivitat. El blat de moro de sílex més popular és l'híbrid "Pioneer".
• Amb midó. Híbrids amb un contingut de midó elevat. Tenen una massa verda abundant. Es conreen a Amèrica. S'utilitzen per a la producció d'alcohol, melassa, farina i midó.
• Esclatant. Tenen abundant vegetació i diverses panotxes amb grans petits. S'utilitzen per fer crispetes, farina, sèmola i cereals.

També hi ha blat de moro per tallar la palla i blat de moro dolç amb midó, però no són aptes per a l'ús alimentari. El primer es conrea ocasionalment per a pinsos, mentre que el segon ni tan sols s'utilitza industrialment.

Varietats i híbrids

El blat de moro comú està representat no només per varietats, sinó també per nombrosos híbrids. Els avantatges dels híbrids respecte a les varietats inclouen:

• augment de la immunitat;
• alt rendiment;
• resistència a condicions meteorològiques difícils;
• bona conservació de la collita.

Els híbrids tenen un inconvenient: les seves llavors són més cares que les de les varietats regulars.

Varietats i híbrids populars:

• Sundance. Aquest blat de moro dolç és una de les varietats més saboroses. La planta és baixa, amb 2-3 espigues. Les espigues fan 20 cm de llarg i 5 cm de diàmetre. El període de maduració és de 70-95 dies. Els grans són grocs, allargats i aplanats. Aquesta varietat és bona per a l'envasament.
• Lakomka-121. Aquest híbrid és popular pel seu alt rendiment i resistència a les malalties. Alçada: 1,5 m. Panotxes: 20 cm de llarg. El sabor és sucós i dolç. Apte per a la congelació i l'envasament.
• Esperit. Un híbrid d'alt rendiment. Les panotxes són molt dolces, amb grans daurats. La longitud de la panotxa és de 20 cm.
• Dobrynya. Blat de moro dolç de maduració primerenca. Un híbrid de fruits grans. Alçada: 1,7 m. Una planta produeix 1-2 espigues.
• Or primerenc-401. Un híbrid de creixement lent i resistent a les malalties. Té un sabor excel·lent després de la congelació i l'envasament.
• Nabius vermells. Una varietat amb panotxes gruixudes i dolces. Diàmetre: 6 cm, llargada: 21 cm. Els grans grocs i dolços conserven el seu sabor després del processament.
• Perla. Aquesta varietat es distingeix per la seva major dolçor i versatilitat. Els grans són deliciosos després de qualsevol processament.
• Polaris. Una varietat tardana. Alçada: 2 m. Les panotxes són massives, daurades, de 23-24 cm de llarg. Resistents a l'enfosquiment i a moltes malalties.
• Bashkirovets. Un híbrid amb tiges molt altes, de fins a 3 m. La longitud de les panotxes és de 23 cm, el gruix és de 5 cm i el pes és de 350 g.
• Pioner. Un híbrid de gra d'alt rendiment i de mitja temporada. Es cultiva en zones de bosc-estepa i estepa.
• Sucre F1. Un híbrid molt conreat amb un període de maduració mig-precoç. Alçada: 1,8 m. Longitud de la panotxa: 20 cm. Sabor: delicadament dolç.

Podeu veure les varietats de blat de moro enumerades amb les seves descripcions i fotos a aquest article.

Característiques de plantació per a diferents regions

Gràcies a la cria selectiva, el blat de moro s'ha convertit en una planta sense pretensions i es cultiva a gairebé totes les regions.

Peculiaritats del cultiu de blat de moro a les regions:

Regió	Com es cultiva?
Regió de Moscou, regió de Leningrad i Rússia central	Les llavors es poden plantar a l'aire lliure. El període de sembra és a mitjans de maig. En aquest moment, les gelades ja no són possibles i el sòl és càlid i sec. Sembreu varietats resistents al fred. Quan planteu a principis de maig, cobriu les plàntules amb film transparent.
Regions del sud	Aquí, el blat de moro només es conrea en terreny obert. La sembra comença a finals d'abril.
Sibèria i els Urals	El cultiu aquí és difícil. El cultiu pràcticament mai es conrea a l'aire lliure. S'utilitzen plàntules. Les plàntules es planten a mitjans de juny.

La regla s'aplica a totes les regions sense excepció: el blat de moro es planta en sòl que s'ha escalfat fins a almenys 10 °C.

Quin és el millor moment per cultivar blat de moro?

Per al blat de moro, la qualitat del sòl i el moment de sembra són més importants que per als cultius precedents. Tanmateix, donades les mateixes condicions, els rendiments més alts del blat de moro s'obtenen dels camps on es van cultivar els següents cultius:

• melons i carabasses;
• llegums;
• patata,
• remolatxa de taula, sucrera o farratgera;
• cereals i cultius de gra.

A les regions àrides, el blat de moro no es planta després de la remolatxa i els gira-sols; aquests cultius s'assequen i esgoten especialment el sòl.

En jardins ordinaris, el blat de moro es pot cultivar al mateix lloc durant diversos anys.

El mill i el sorgo són precursors inacceptables per al blat de moro. Tots tres cultius comparteixen les mateixes malalties i plagues.

Les millors condicions per al creixement

El blat de moro exigeix ​​les condicions següents:

• Sòl. Ha de ser solt, permeable a l'aire i a l'aigua. El blat de moro creix millor en sòl negre, sòl franc-gris fosc i sòls de planes inundables de rius. També creix bé en sòls sorrencs i franc-sorrencs, sempre que estiguin ben fertilitzats.
  El blat de moro no prospera en sòls salins, argilosos o molt àcids, així com en zones amb un nivell freàtic elevat. Eviteu cultivar el cultiu en sòls contaminats amb gramínia, herba amarga rosa i altres males herbes rizomatoses.
• Càlid. Les llavors germinen a 8-10 °C. Tanmateix, en aquestes condicions, la germinació és difícil i moltes llavors emmalalteixen i es podreixen. Per tant, les llavors es sembren quan el sòl s'escalfa a 10 °C a la profunditat de col·locació de les llavors.
  Les plàntules són sensibles a les gelades, però es poden recuperar de temperatures de -2-4 °C. Tanmateix, les gelades de tardor de -3 °C maten les plantes madures. Una baixada de la temperatura mitjana diària a 10-12 °C, especialment durant el període de creixement inicial, retarda la temporada de creixement.
• Humitat. El rendiment del blat de moro està influenciat pel contingut d'humitat del sòl i les precipitacions. El cultiu és menys sensible a la sequedat atmosfèrica que altres cultius, però respon bé a la humitat.
• Al món. El blat de moro és una planta de dia curt, que requereix entre 12 i 14 hores de llum solar. A l'ombra, la superfície foliar és la meitat que la de les plantes amb bona llum.

Com cultivar blat de moro a partir de llavors i plàntules?

El blat de moro es conrea de dues maneres:

• Plantant llavors a terra oberta. S'utilitza en regions on el clima càlid persisteix durant almenys quatre mesos i les gelades estan excloses o, si més no, són improbables. El requisit principal és un sòl càlid. El sòl es prepara a la tardor o unes setmanes abans de plantar, afegint-hi fertilitzants minerals.
• Pel mètode de plàntules. A les regions on hi ha risc de gelades recurrents i estius curts, sembrar a l'aire lliure és arriscat i poc pràctic. Cal cultivar plàntules. Però el blat de moro no es trasplanta bé: fins i tot el més mínim dany a les arrels és suficient per evitar que la planta arreli.

Selecció d'un lloc adequat

Requisits per a un lloc per plantar blat de moro:

• Bona il·luminació. Sense ombres.
• Protecció contra els vents transversals.
• Sòls lleugerament àcids i ben fertilitzats.
• Els bons veïns inclouen cogombres, tomàquets, carabasses, mongetes i mongetes verdes. El blat de moro proporciona un bon suport per a les mongetes i els cogombres. Els mals veïns inclouen l'api i la remolatxa.

Moment de plantar llavors i plàntules

El moment de sembrar el blat de moro depèn de:

• Mètode de sembra: plàntules o llavors.
• Clima i condicions meteorològiques.
• Necessitat econòmica.
• Temperatura del sòl.

A partir d'aquestes condicions, es determinen uns terminis aproximats:

• Per plantar llavors. El moment més primerenc possible és a finals d'abril o principis de maig. En aquest moment, el sòl ja s'ha escalfat fins a 10-12 °C.
• Per plantar planters. Les llavors per a les plàntules es sembren a principis de maig. Les plàntules es planten com a mínim a mitjans de juny.

Com preparar el sòl abans de plantar?

Tota la feina es realitza abans de les gelades. Pautes específiques de preparació del sòl per al blat de moro:

1. A la tardor, excava la terra a una profunditat de 30 cm. S'afegeix fertilitzant orgànic durant l'excavació.
2. Durant l'excavació, traieu amb cura les arrels de les males herbes.
3. Els fertilitzants s'apliquen al blat de moro dues vegades:
   • A la tardor. Per 1 m²: humus (5 kg), sal de potassi (100 g), superfosfat doble (200 g).
   • A la primavera. Aplicar 50 g de nitrophoska per metre quadrat. Afluixar la terra dues setmanes abans de plantar.
4. En sòls amb alta acidesa, s'afegeix calç: 2-3 kg per cada 10 m².

Com plantar llavors a terra oberta?

Com preparar les llavors de blat de moro per sembrar:

• Seleccioneu les llavors més grans i no danyades per plantar.
• Comproveu la germinació de les llavors. Poseu-les en una solució salina durant 5 minuts. Les llavors que suren a la superfície no són adequades.
• Esbandiu i assequeu els grans després de provar-los en una solució salina.
• Tracteu les llavors amb pesticida en pols (3-8 g de TMTD per 1 kg de grans) o amb permanganat de potassi (5 g per 1 litre d'aigua).
• Desinfecteu les llavors mitjançant un tractament hidrotermal. Col·loqueu les llavors en aigua calenta (fins a 50 °C) durant 20 minuts i després en aigua freda.
• Cinc dies abans de sembrar, escalfeu les llavors a 35 °C i poseu-les en aigua tèbia, canviant l'aigua dues vegades al dia. Les llavors s'inflaran i germinaran.

Les llavors preparades estan llestes per ser plantades. Els jardiners prefereixen un patró de plantació quadrat. El procediment per plantar en terreny obert és el següent:

1. Feu marques. La distància entre forats adjacents és de 50 cm. O prepareu solcs.
2. Planteu almenys quatre fileres per assegurar una bona pol·linització creuada. Espaieu les fileres a 1 m de distància.
3. Regeu les depressions amb una petita quantitat d'aigua.
4. Col·loqueu les llavors a la terra. Col·loqueu 2-3 llavors per forat i planteu-les en solcs a intervals de 40-50 cm. Aprofundiu les llavors a una profunditat de 5-7 cm. Cobriu-les amb terra humida i després amb terra seca.
5. Rega les plantacions de nou i després cobreix-les amb film fins que apareguin les plàntules.
6. En 10-11 dies, apareixeran les plàntules.
7. Quan apareguin les plàntules, arrenqueu les més febles, deixant una planta, la més forta.

Un jardiner experimentat explica com plantar llavors de blat de moro a l'aire lliure en el seu vídeo:

La sembra manual només és adequada per a zones petites. Si voleu sembrar una parcel·la més gran, necessitareu una sembradora de blat de moro especial.

Per produir blat de moro durant tot l'estiu, s'utilitza un mètode de sembra tipus cinta transportadora. Es planten varietats amb diferents temps de maduració a intervals de dues setmanes.

Mètode de plàntules

Cultivar blat de moro a partir de plàntules és una mesura necessària. Només s'utilitza per a cultius a petita escala. Per garantir que les panotxes tinguin temps de créixer i madurar abans de l'inici del fred, cal sembrar les llavors i plantar les plàntules a temps. Els híbrids primerencs són els més adequats per a aquest propòsit.

Per accelerar la germinació, remulla les llavors en aigua tèbia durant 12 hores i planta-les mentre ja estiguin inflades. Això farà que les plàntules emergeixin 5-7 dies abans. Embolica les llavors en un drap humit mentre germinen.

El procediment per al cultiu de plàntules de blat de moro:

1. Prepareu tasses per sembrar: paper, plàstic o compreu cassets especials.
2. Prepareu una barreja de terra per omplir els gots a partir de:
   • compost – 2 parts;
   • sorra – 1 part;
   • torba – 1 part;
   • cendra – 1 part.
3. Després de barrejar bé tots els ingredients, ompliu els recipients per sembrar amb ells.
4. Planta les llavors a una profunditat de 2-3 cm. Posa només una llavor a la vegada.
5. Regeu les safates amb aigua tèbia i Fundazol (4 g per cada 10 litres). Aquest producte desinfectarà el substrat (barreja de terra) de microorganismes nocius. Alternativament, utilitzeu una solució feble de permanganat de potassi.
6. Mantingueu les plàntules en una zona ben il·luminada.

Per augmentar la capacitat de retenció d'aigua d'un substrat o barreja per a testos, podeu afegir hidrogel. Això redueix el nombre de regs de 3 a 5 vegades: els cristalls, un cop absorbit l'aigua, l'alliberaran gradualment al sòl.

Cal tenir cura dels cultius:

• Rega moderadament, diverses vegades en un dia assolellat.
• Aboneu-ho amb fertilitzants solubles en aigua, com ara Teraflex.
• 10 dies abans de plantar, alimenteu les plàntules amb superfosfat.

El patró de plantació depèn de la tecnologia agrícola del cultiu posterior:

• Si s'utilitza el reg per degoteig, és millor plantar les plàntules en fileres. L'espai entre les tires de blat de moro és de 120-140 cm, i entre fileres, de 45 cm. La cinta de degoteig es col·loca al centre de la tira de blat de moro. Aquesta configuració estalvia significativament tant la cinta de degoteig com l'aigua.
  El blat de moro es planta en fileres adjacents en un patró esglaonat per millorar la llum i la fotosíntesi. La profunditat de plantació és d'aproximadament 8-10 cm. La distància entre plantes adjacents en una filera és de 40 cm.
• Si es vol regar a les arrels, s'utilitza un patró de plantació de niu quadrat. El patró de forats és de 60 x 25 cm.

Ordre de plantació de les plàntules:

• Traieu amb cura les plàntules dels vasos, procurant no danyar les plantes fràgils.
• Els forats han de ser de 2 a 3 cm més profunds que la longitud del cepellón tret de la tassa.
• Col·loca la plàntula al forat juntament amb un tros de terra.
• Rega moderadament i escampa els forats amb sorra.

A continuació podeu veure un vídeo de com es planta blat de moro amb plàntules:

Cura del blat de moro

Els jardiners inexperts sovint pensen que el blat de moro és un cultiu de baix manteniment; desherbar i regar és el màxim que li donen a la planta. En realitat, aquest cultiu requereix una cura seriosa, en cas contrari el sòl s'esgotarà i no hi haurà collita.

Desherbar i aporcar

Resultats de l'afluixament i el desherbament del blat de moro:

• millora la permeabilitat a l'aire del sòl;
• major protecció contra plagues i malalties;
• la humitat es reté millor al sòl;
• es destrueixen les males herbes.

A més d'afluixar la terra, el blat de moro requereix apilar. Les tiges de blat de moro són gruixudes i llargues i es poden trencar amb el vent. L'apilament, que consisteix a empènyer la terra cap avall cap a les arrels, augmenta l'estabilitat de la tija.

Quan es cultiva blat de moro a gran escala, ningú desherba els cultius de blat de moro a mà; hi ha eines per a això. Quan es cultiva a casa, les males herbes i l'afluixament de la terra es fan amb una aixada normal, un conreador de punta plana o una aixada.

Regar i fertilitzar

El blat de moro prospera amb humitat. Pot "beure" de 2 a 4 litres d'aigua al dia. Tanmateix, regar en excés és inacceptable. Si el sòl està humit, li falta oxigen, cosa que fa que les arrels morin, les fulles es tornin blaves i el rendiment disminueixi. Per evitar-ho, manteniu la humitat al 70-80%. La taxa de reg recomanada per a cada planta és d'1 a 2 litres.

Si el blat de moro es conrea en sòls de secà, cal afluixar-lo més sovint per garantir que la humitat es retingui al sòl durant el màxim temps possible.

Característiques de reg:

• El reg després de plantar les plàntules és moderat.
• Després que apareguin set fulles, augmenteu gradualment la quantitat i la freqüència de reg. Quan apareguin les inflorescències, deixeu de regar. Quan els fils de les panotxes s'enfosqueixin, regueu les plantes moderadament.
• El millor mètode de reg és el reg per degoteig. L'aigua, juntament amb els nutrients dissolts, es subministra directament a les arrels, cosa que estalvia aigua i fertilitzant.

Fertilitzar el sòl com a preparació per a la sembra no vol dir que el blat de moro no necessiti alimentació addicional durant la temporada de creixement. A diferència d'altres cultius, aquest cultiu continua desenvolupant fullatge durant tota la temporada de creixement, per la qual cosa requereix alimentació des de la primavera fins a la tardor. A més, requereix diferents fertilitzants en les diferents etapes de desenvolupament.

Estratègia de fertilització del blat de moro:

• El nitrogen s'afegeix a la primavera. La planta ha de rebre la major part del fertilitzant nitrogenat abans de la formació de la inflorescència.
• El potassi és necessari durant la primera meitat de la temporada de creixement. Després d'això, l'element s'allibera al sòl.
• El blat de moro requereix menys fòsfor que nitrogen i potassi, però s'afegeix durant tota la temporada, des de la preparació del sòl fins que les panotxes maduren.

Els micronutrients també s'utilitzen per a la fertilització. El blat de moro necessita zinc i manganès, i en menor mesura, bor, calci i coure. Els sòls alcalins solen mancar de bor i manganès, mentre que els sòls àcids no en tenen. Per reposar aquestes deficiències de micronutrients, els cultius de blat de moro es ruixen i s'alimenten foliarment.

La primera vegada que s'alimenta el blat de moro és quan emergeixen la tercera i la quarta fulla. S'hi afegeix una solució de fems o excrements d'ocell. La segona vegada, el cultiu s'alimenta amb nitrat d'amoni (20 g per metre quadrat), sal de potassi (20 g per metre quadrat) i superfosfat (40 g per metre quadrat).

Quan els símptomes indiquen una deficiència d'elements específics, s'apliquen fertilitzants adequats. Per exemple, si apareixen ratlles blanques a les fulles, tracteu les plantes amb una solució de zinc; si la fertilització es retarda, tracteu-les amb una solució de bor.

Control de plagues i malalties

El blat de moro és susceptible a moltes plagues i malalties, i per obtenir una collita decent, cal tractar-lo amb pesticides i agroquímics de manera oportuna.

Calendari de tractament amb pesticides:

1. La primera polvorització es fa al començament de la temporada de creixement. L'alfa-cipermetrina, el tiram i el tebuconazol són adequats.
2. Si apareixen insectes, un producte provat, el BI-58, farà la feina. És eficaç contra gairebé totes les plagues.
3. Abans de la floració, ruixeu amb Thiram: això protegirà les plantes de la floridura i la fumigació, i evitarà la podridura de les arrels i la tija.

Malalties i plagues del blat de moro i mesures per controlar-les:

Malalties/plagues	Símptomes	Mesures de control
Fusarium	Les panotxes tenen una capa rosa. Els grans afectats s'enfosqueixen i es desintegren.	La malaltia no és curable, però es pot prevenir tractant les llavors amb fungicides i sembrant en un sòl ben escalfat.
Helminthosporium	A les fulles i panotxes apareixen taques grises i marrons amb una capa de sutge al centre. Les taques creixen i les fulles moren. El patogen sobreviu a les llavors.	Per evitar-ho, cal mantenir la rotació de cultius, plantar híbrids resistents, tractar les llavors amb fungicides i eliminar les males herbes i els residus de blat de moro de la zona.
Podridura de la tija	Apareixen taques a la tija i als internodes. La tija es podreix i mor.	De la mateixa manera
obscenitat solta	Afecta les inflorescències i les panotxes. Pot destruir fins a un 40% del cultiu.	De la mateixa manera
Rovella	Apareixen taques grogues clares a la part inferior. Les fulles s'assequen i tota la planta s'infecta.	De la mateixa manera
escarabat del clic (cuc de filferro)	Les larves d'escarabat són cucs grocs que mengen llavors i brots.	Per a la prevenció, ruixeu amb "Guacho". Si es produeix una infestació, tracteu amb "Barguzin". Afegiu calç o cendra durant el treball de primavera.
mosca sueca	La mosca pon ous a les tiges i fulles. Les larves xuclen la saba de la planta i en consumeixen les fibres, cosa que fa que es marceixi i mori.	Per prevenir el problema, desinfecteu el sòl i destruïu les males herbes. Si apareixen mosques, tracteu-les amb insecticides.

Podeu obtenir més informació sobre malalties i plagues del blat de moro aquí.

Collita i emmagatzematge

La collita comença quan les panotxes arriben a una maduresa lletosa. Els següents signes serveixen de guia:

• L'embolcall exterior s'ha assecat i el seu color s'ha tornat més clar.
• Els fils de la panotxa s'han assecat completament i s'han tornat marrons.
• Si premeu el gra, apareix una gota blanca lletosa.
• Els grans s'han tornat suaus, les files estan ben tancades, el color correspon a la maduresa (segons la varietat).

Si es retarda la collita, el blat de moro madurarà massa i perdrà sabor. Els grans s'arrugaran, tindran gust i seran difícils de cuinar.

El procediment per emmagatzemar panotxes:

• Traieu les fulles de les panotxes sense tallar les closques.
• Traieu la seda del blat de moro, els fils prims de la part superior de la panotxa.
• Treneu les panotxes i pengeu-les del sostre perquè s'assequin completament. Assequeu-les en un lloc sec i ben ventilat. Per comprovar si les panotxes estan seques, sacsegeu-les; els grans cauran fàcilment.
• Per emmagatzemar el blat de moro durant molt de temps, peleu els grans. Poseu-los en recipients de plàstic o vidre, bosses de tela o caixes de cartró. Guardeu els grans de crispetes al congelador, posats en bosses de plàstic.

El blat de moro madur en llet, que s'utilitza per cuinar, s'emmagatzema a 0 °C durant un màxim de 3 setmanes. Emmagatzemar-lo a una temperatura més alta provoca una pèrdua diària de l'1,5% dels seus sucres. El blat de moro madur en llet es conserva millor congelat o enllaunat; només aquestes condicions en conserven el valor nutricional.

Si el vostre congelador és gran, podeu congelar panotxes de blat de moro:

• Col·loqueu cada panotxa, neta dels estigmes i la closca, en aigua bullent durant 2 minuts i després en aigua freda durant 2 minuts.
• Assequeu les panotxes estenent-les sobre un drap.
• Embolica cada panotxa amb film transparent i posa-la al congelador. Es conservaran allà fins a un any i mig.

Consells útils per a agricultors novells

Els jardiners experimentats donen consells als principiants:

• Traieu els brots laterals del blat de moro per evitar que la planta hi malgasti energia. Això assegurarà panxes més grans.
• Per evitar que les panotxes quedin mig buides, no planteu blat de moro en una sola fila; el nombre mínim de files és de dues.
• No deixeu que la terra s'assequi durant la floració, ja que en cas contrari els estigmes perdran la seva capacitat de pol·linitzar.
• Quan el blat de moro floreix, sacseja'l per ajudar el pol·len a moure's de les flors mascles a les femelles més ràpidament.

El blat de moro és un cultiu agrícola únic; la seva versatilitat i adaptabilitat a una varietat de condicions climàtiques són realment sorprenents. Cultivar-lo a l'aire lliure és senzill i requereix poc esforç. Cultivar blat de moro a partir de plàntules és més difícil, però és completament possible si s'utilitzen varietats primerenques i híbrids i s'adhereix estrictament al mètode de plàntules.

Preguntes freqüents