La varietat de mora Black Satin està molt estesa i sovint només es conrea en horts domèstics, ja que encara no es cultiva àmpliament comercialment. Com a resultat, les baies d'aquest arbust rarament es troben comercialment. Els arbustos es caracteritzen per un creixement ràpid i un augment de mida cada any, cosa que està garantida per l'absència de malalties.
Història de la selecció
Aquesta varietat de mora va ser criada el 1974 per investigadors del Centre de Recerca Zonal del Nord-est a Maryland, EUA, sota la direcció del científic britànic George Scott. Les varietats parentals utilitzades van ser Darrow i Thornfree.
Trets característics dels cultius de baies
Una característica distintiva d'aquesta varietat és la seva manca d'espines. Les branques comencen el seu creixement vertical fins a una alçada de 150 cm, després es dobleguen i es tornen horitzontals, semblant-se a una planta enfiladissa.
Informació general sobre l'arbust
Aquesta varietat semi-reptant es caracteritza per brots forts i de color marró fosc que poden arribar a una longitud de 500 a 700 cm. Altres característiques:
- Si els brots no estan lligats, cauen a terra i comencen a arrossegar-se.
- Els brots creixen aproximadament de 5 a 8 cm per dia.
- Les tiges formen un gran nombre de brots laterals.
- Els brots rígids i fràgils són difícils de lligar o de treure del suport.
- Les fulles són grans, d'un verd intens, palmaticompostes, que consten de tres o cinc segments amb vores serrades.
- La floració comença amb flors de color rosa-porpra que amb el temps es tornen blanques.
- Les flors es recullen en inflorescències de 10-15 peces.
Baies
Els fruits són de mida mitjana: 2,5-4,5 g, als extrems dels brots laterals poden pesar fins a 8 g. Altres característiques:
- Els fruits són rodons i allargats i de color negre brillant. Les baies verdes s'assemblen a les madures en aparença, però el seu sabor és agre. Quan estan completament madures, les baies es tornen molt toves, excessivament sucoses i perden la seva transportabilitat.
- Els fruits es formen en petits raïms de 12-15 peces amb una superfície brillant.
- Són difícils de separar de la tija.
- El gust és dolç amb una lleugera acidesa.
- La collita madura sobre els brots de l'any anterior.
El gust té una puntuació de 3,8 sobre 5, però els jardiners domèstics sovint qualifiquen aquesta varietat més avall a la llista, alguns fins i tot no li donen més de 2,5. Aquesta diferència en les puntuacions pot ser deguda al fet que en la fase de maduresa tècnica, les baies semblen insípides i agredolces amb una aroma suau.
No obstant això, en aquest estat, es mantenen fermes i fàcils de transportar. Quan estan completament madures, les baies es tornen molt més saboroses i aromàtiques, però també s'estoven fins al punt que transportar-les es torna difícil.
Característiques
La varietat de mora Black Satin s'ha popularitzat molt arreu del món a causa de les seves característiques distintives, moltes de les quals s'assemblen a les de la seva varietat parental, Thornfree.
Període de floració i temps de collita
Els arbustos floreixen a finals de maig o principis de juny i duren molt de temps, sovint donant lloc a un raïm que conté brots, baies verdes i baies madures simultàniament. La varietat comença a donar fruits al cap d'un parell de mesos i continua madurant fins a finals de la tardor. En climes freds, sense pràctiques agrícoles adequades, al voltant del 12% de la collita pot no tenir temps de madurar.
Indicadors de rendiment, períodes de fructificació
Compta amb un rendiment impressionant. Els arbustos madurs de quatre a cinc anys produeixen entre 11 i 17 kg de baies, mentre que amb un cultiu acurat, aquesta xifra pot arribar als 22-25 kg per arbust.
Propietats beneficioses
Les móres són una font valuosa de vitamines i microelements i contenen una quantitat significativa de vitamina C, més que les taronges. La niacina que es troba a les móres té propietats antial·lèrgiques.
Ajuda a normalitzar el metabolisme dels carbohidrats i es recomana per a la diabetis, problemes de fetge, cor i gastrointestinals, així com per a ferides difícils de curar. Els micronutrients són essencials per mantenir la salut i el funcionament correcte del cos.
Àmbit d'ús de les baies
El Black Satin només revela el seu sabor i aroma quan està completament madur. Les baies són excel·lents per a conserves, cuina i per menjar fresques.
Resistència a malalties/plagues
La varietat presenta resistència a les infestacions d'insectes i infeccions. Tanmateix, per prevenir la floridura grisa, les baies s'han de collir regularment.
Aspectes positius i negatius
El setí negre té diversos avantatges, entre els quals hi ha els següents:
No obstant això, la varietat també té els seus inconvenients:
Mètodes de reproducció
Les capes o els brots apicals són adequats per a la propagació, a partir dels quals es poden cultivar nombroses plantes joves. Els mètodes de propagació altament eficaços inclouen esqueixos verds i d'arrel, així com la divisió.
Normes d'aterratge
La millor època per plantar és la primavera (de la segona desena d'abril a la segona desena de maig) o la tardor (de la segona desena de setembre a la primera desena d'octubre), depenent de les condicions climàtiques de la regió.
- ✓ L'acidesa òptima del sòl per a les móres Black Satin hauria d'estar dins del rang de pH de 5,5-6,5.
- ✓ Per prevenir la floridura grisa, cal assegurar una bona circulació de l'aire al voltant dels arbustos, evitant plantacions denses.
Punts importants:
- A l'hora d'escollir un lloc per plantar, cal tenir en compte que la planta creix ràpidament i atrau insectes amb les seves flors i baies. El lloc ha d'estar ben il·luminat i sense ombra, ja que això accelera la maduració del cultiu. Els sòls purament sorrencs no són adequats i l'excés d'humitat pot afectar negativament les arrels.
- Abans de plantar, la terra s'excava a fons i es neteja de males herbes.
- La distància entre els forats ha de ser d'uns 2,5-3,5 m, i s'hi afegeixen nutrients i fertilitzants.
- Les plàntules es planten en un sòl moderadament humit i càlid i es reguen bé després de plantar. A continuació, es forma un cercle d'arrels i es cobreix amb compost i torba.
Cures posteriors de la planta
El cultiu requereix l'ús de suports per sostenir les vinyes, ja que són força llargues i tendeixen a arrelar quan estan en contacte amb el terra. Sense una correcta formació de les mates i una poda regular, les vinyes creixen verticalment i després es dobleguen cap al terra, cosa que pot conduir ràpidament a la formació de matolls impenetrables.
- × Eviteu utilitzar fems frescos per fertilitzar, ja que això pot causar cremades a les arrels.
- × No deixeu que la terra s'assequi durant el període de formació de les baies, ja que això afectarà negativament la seva mida i gust.
Atenció bàsica:
- Regatge. Les móres necessiten especialment un reg regular i abundant, sobretot durant el període de floració i formació de baies.
- Amaniment superior. Per a diverses varietats de móres, es recomana començar a fertilitzar 3-4 anys després de la plantació. Tanmateix, per a la Black Satin, que desenvolupa el fullatge de manera intensiva, la fertilització comença l'any següent:
- A la primavera es realitza la fertilització amb nitrogen;
- al començament de la brotació, utilitzeu un complex mineral complet;
- després, fins a l'agost, les plantes cultivades s'alimenten amb una solució de gordolobo (en una proporció d'1:10) o fertilitzant verd (en una proporció d'1:4) amb l'addició de carbó vegetal;
- Al setembre, l'èmfasi es posa en el fòsfor i el potassi, i el monofosfat de potassi soluble en aigua és eficaç.
- Mulching. Per mantenir el sòl humit i solt, és millor substituir l'afluixament per un mulching amb torba àcida o compost. Aquest procediment es realitza després de col·locar les vinyes als suports, una segona vegada després de la collita i una tercera vegada abans de preparar-se per a l'hivern.
- Retall. Per a la fructificació, deixeu cinc brots forts de dos anys i escurceu les tiges laterals a 35-40 cm. Els brots febles i aprimats s'eliminen completament. Un cop acabada la fructificació, traieu els brots vells abans de l'hivern.
Preparant-se per a l'hivern
Abans de l'hivern, traieu totes les canyes velles que han acabat de fructificar tallant-les per la base. El següent pas és treure amb cura els brots d'un any dels seus suports, doblegar-los fins a terra i fixar-los. Per protegir-los de les gelades, cobriu les móres primer amb branques d'avet o agrofibra i després cobriu-les amb una capa de terra. Alternativament, podeu construir túnels protectors.
- A finals de setembre, rega amb humitat per augmentar la resistència hivernal dels arbustos.
- Després de la primera gelada, aïlla el sistema radicular amb una capa de coberta vegetal de 10-15 cm de gruix.
- Utilitzeu agrofibra per cobrir els brots, fixant-la de manera que eviti que bufin.
Malalties i plagues: prevenció i control
El Black Satin rarament pateix malalties i plagues. Per minimitzar el risc, eviteu plantar móres a prop de gerds, maduixes i solanaceres. Els tractaments preventius a la primavera i la tardor amb productes que contenen coure són suficients.
La floridura grisa pot ser un problema per a les móres negres setinades. Per prevenir-ho, cull la fruita cada tres dies a mesura que madura.
Ressenyes
La varietat Black Satin no és adequada per a cultius a gran escala a causa del seu sabor mitjà quan està poc o massa madura. Tanmateix, per a una parcel·la petita, aquesta varietat és ideal, sobretot si es pot collir el fruit dues vegades per setmana.