La mora Brzezina és una varietat ultraprimerca criada a Polònia amb excel·lents qualitats comercials. Produeix baies grans i saboroses que es transporten i s'emmagatzemen bé, cosa que la converteix en un complement impressionant per a qualsevol hort.
Història de la creació
La varietat Brzezina va ser desenvolupada a Polònia per Jan Danek i Agnieszka Orel. La investigació es va dur a terme a l'Institut Polonès d'Horticultura. La nova varietat es va crear creuant les varietats Black Satin i Darrow.
Descripció i característiques de la varietat
La varietat Brzezina pertany al grup de les primerenques. Comença a fructificar completament als 3-4 anys. El rendiment per arbust és de 7-9 kg. És força resistent, amb una fructificació que comença al juliol i dura 5-6 setmanes.
La mora de Brzezina no té res de res; és difícil de distingir d'altres varietats a simple vista. L'arbust és alt, amb un sistema d'arrels robust. Les plantes poden arribar als 3 metres d'alçada. Tanmateix, es considera òptima una alçada de fins a 2 metres, ja que en cas contrari, el rendiment disminueix. Els brots d'aquesta mora semipostrada són ben foliats i sense espines. Les fulles són de color verd clar amb vores serrades.
- ✓ Absència completa d'espines als brots, cosa que facilita la cura i la collita.
- ✓ Alta resistència al transport a causa de la polpa densa de les baies.
Descripció i gust de les fruites
La varietat Brzezina produeix fruits negres amb polpa densa i sucosa. Les baies són allargades i de forma cònica. Tenen una aroma agradable, semblant a la mora. El pes mitjà d'una baia és de 5-9 g. El sabor és dolç, amb una lleugera acidesa. La puntuació de tast és de 4,6.
Regions en creixement
La varietat Brzezina produeix millor en climes càlids, per la qual cosa creix fàcilment al sud del país. Amb protecció hivernal, les móres Brzezina es poden cultivar al centre de Rússia i fins i tot més al nord.
Pros i contres
Abans de plantar la varietat Brzezina al vostre jardí o casa de camp, es recomana avaluar a fons tots els avantatges i els inconvenients d'aquesta mora.
Característiques d'aterratge
Quan es planten mores de Brzezina, és important triar la ubicació adequada i preparar el sòl segons les pràctiques agrícoles prescrites.
- × No planteu móres a prop de nivells freàtics superiors a 1 metre, ja que això provocarà la podridura de les arrels.
- × Eviteu plantar en sòls argilosos pesats sense millorar-ne primer l'estructura.
- ✓ Comproveu que el venedor disposi d'un certificat de conformitat per a la varietat.
- ✓ Presteu atenció al sistema radicular: ha d'estar ben desenvolupat, sense signes de podridura ni danys.
Característiques de plantar la varietat Brzezina:
- Dates de sembra. Al sud, la plantació es fa a principis de la tardor, un mes o un mes i mig abans que arribi el fred intens, cosa que permet a les plantes joves arrelar i adaptar-se abans de l'hivern. A la resta del país, es prefereix la plantació de primavera, ja que és la menys arriscada, ja que permet que les plantes guanyin força durant l'estiu i sobrevisquin a l'hivern amb pèrdues mínimes.
- Sòl. La mora de Brzezina creix millor en sòls lleugers i lleugerament àcids. Aquesta varietat prospera especialment bé en sòls fèrtils.
- Lloc d'aterratge. Ha d'estar ben il·luminat, protegit de corrents d'aire i vents freds. Al sud, es recomana triar llocs amb una mica d'ombra. Idealment, això hauria de ser durant les hores del migdia, durant els períodes de forta llum solar. El nivell freàtic desitjat és d'1,5 metres per sobre de la superfície del terra, amb un màxim d'1 metre.
- Barri. No es poden plantar solanàcies, maduixes o gerds a prop de les móres.
- Preparació del sòl. Si el sòl és àcid, s'hi afegeix calç. Al sòl alcalí amb una reacció neutra s'afegeix torba de terra alta (vermella). Els sòls pesants i densos s'afluixen amb sorra gruixuda, i als sòls sorrencs s'hi afegeix matèria orgànica.
- Selecció de planters. Les móres de Brzezina han aparegut recentment al mercat, per la qual cosa és millor comprar-les a vivers o venedors de bona reputació. L'escorça de la plàntula ha de ser llisa i uniforme, sense esquerdes, defectes ni espines.
- Preparació de planters. Abans de plantar, remulleu les arrels de les plàntules en aigua durant 12 hores. També les podeu tractar amb un estimulant del creixement (segons les instruccions). Podeu les plantes fins a 10-15 cm abans de plantar.
- Diagrama de plantació. Els arbustos es planten a intervals de 2-2,5 m. Per al cultiu industrial, la plantació és més densa: 1-1,5 m. L'amplada entre files és de 2,5-3 m.
- Preparació del forat de plantació. Per plantar, caveu forats de 50 cm de profunditat. Alternativament, es poden cavar trinxeres. La capa superior de terra excavada es barreja amb humus (10 l) i s'hi afegeixen fertilitzants de potassi (50 g) i fòsfor (91-50 g).
Ompliu el forat de plantació 2/3 de la seva capacitat amb terra per a test i després afegiu-hi aigua. La plantació comença en unes dues setmanes. - El procés d'aterratge. Es forma un monticle de terra al centre del forat, sobre el qual es col·loca la plàntula. Les seves arrels s'escampen uniformement i es cobreixen amb terra. La terra es compacta amb cura per assegurar-se que no hi hagi buits entre les arrels. El coll de l'arrel s'enterra a 1,5-2 cm de profunditat. La planta plantada es rega. 10 litres són suficients. Un cop absorbida la terra, la zona al voltant del tronc es cobreix amb torba o humus.
Cultiu i cura
La mora Brzezina requereix algunes cures. La poda i el reg són especialment importants. L'adob també és necessari per aconseguir una bona collita. En general, la Brzezina, com la majoria de varietats poloneses, és fàcil de cuidar.
- • Per augmentar els rendiments, utilitzeu el reg per degoteig, que garantirà una humitat uniforme del sòl.
- • Feu servir cobertor orgànic per retenir la humitat i suprimir el creixement de males herbes.
Com cuidar les móres de Brzezina:
- Les plàntules plantades es reguen dues vegades per setmana i després es reguen segons les condicions del sòl. Sempre ha d'estar lleugerament humit. La planta és amant de la humitat i assecar el sòl és perjudicial. Tanmateix, l'inundació també és inacceptable, ja que provoca la podridura de les arrels.
- Els fertilitzants s'apliquen almenys tres vegades per temporada. A principis de primavera, els arbustos es fertilitzen amb fertilitzants nitrogenats. Durant la formació dels brots, la planta necessita un complex mineral i, després de la fructificació, compostos rics en potassi. També es recomana l'alimentació foliar amb estimulants del creixement, però no més d'una vegada cada dues setmanes.
- A la primavera i a la tardor, el sòl es deixa anar completament i, durant la temporada, es cobreix amb humus, eliminant les males herbes si cal.
- Els brots s'han de lligar a enreixats després d'arribar als dos anys. Els brots fructífers es lliguen a un costat i els brots joves a l'altre.
- Alguns jardiners creuen que pessigar els brots pot augmentar els rendiments. D'altres argumenten que aquest procediment no és necessari. L'experimentació ajudarà a confirmar-ho.
- Els brots que han acabat de fructificar es poden immediatament per evitar que esgotin la força de la planta. Els brots s'estandarditzen: s'han de deixar de 6 a 8 de les branques més fortes.
- La varietat rarament es veu afectada per plagues i malalties, però a la primavera i la tardor calen mesures preventives: es ruixa amb preparats que contenen coure.
Reproducció
La varietat Brzezina és un híbrid, per la qual cosa la propagació per llavors és impossible. Per obtenir plantes idèntiques als arbustos progenitors, s'han d'utilitzar mètodes de propagació vegetativa: xucladors d'arrels, divisió, poda o esqueixos.
Preparant-se per a l'hivern
La varietat Brzezina té brots rígids, per la qual cosa cal entrenar-los des de ben petits traient-los i lligant-los a enreixats. Els brots es pressionen a terra i es fixen amb agulles (grapes), i quan arriben als 30-40 cm, s'aixequen sobre suports. Després d'aquest tractament, l'hivernació hauria de ser molt fàcil.
- × No utilitzeu materials de cobertura que puguin provocar la podridura dels brots, com ara el film.
- × No descuideu l'entrenament dels brots per fer-los flexibles, ja que si no es poden trencar en tapar-los.
Per a la varietat Brzezina, es recomanen refugis de túnel. També es pot cobrir amb palla, tiges de blat de moro seques, branques d'avet, fibra sintètica o agrofibra.
Com collir?
Les baies de la varietat Brzezina, com les de la majoria de varietats, maduren de manera desigual. Per tant, a l'hora de collir les baies, és important determinar-ne el grau de maduresa. Això no només es basa en el color (els fruits han de ser foscos), sinó també en la seva capacitat per arrencar-se. Si una baia està madura, es separarà fàcilment dels brots.
Aplicació
Les baies de la varietat Brzezina són aptes per a tots els propòsits. Es poden menjar fresques, processades i congelades. Són ideals per fer una varietat de conserves, com ara melmelades, melmelades i compotes. També s'utilitzen en productes de forn i postres, i fan deliciosos farcits.
Aquesta varietat es pot cultivar comercialment. És productiva i les baies són atractives, cosa que les fa populars entre els consumidors. La baia és ideal per a la producció comercial i la distribució en mercats i supermercats.
Emmagatzemar baies
Per allargar la vida útil de les móres fresques, es recomana refrigerar-les a +5 °C en un termini de 4 hores després de la seva collita. Les baies es transporten a temperatures inferiors a +5 °C. S'emmagatzemen a temperatures que oscil·len entre els -0,5 °C i els 0 °C, amb una humitat relativa superior al 90%.
Ressenyes de la varietat
La mora Brzezina és una varietat relativament nova, per la qual cosa encara no ha desenvolupat completament tots els seus avantatges i desavantatges. No obstant això, donada la qualitat de les seves baies i les seves característiques agronòmiques, té tot el potencial per guanyar-se els cors dels jardiners i del mercat de consum.