Característiques de la varietat de mora "Giant" i els matisos del seu cultiu

La mora gegant és una varietat remontant que, a més del seu fruit gran, compta amb una sèrie d'altres avantatges, cosa que la fa força popular entre els jardiners i els estiuejants. Tanmateix, només aquells jardiners disposats a tolerar les seves espines trien aquesta mora.

Història de la creació

La varietat Giant pertany al grup de les sempervirentes, que van aparèixer en horticultura a finals del segle passat. Aquestes varietats poden produir dues collites per temporada, ja que el fruit apareix en dos tipus de branques simultàniament: una de l'any anterior i una altra del primer.

Aquesta característica permet el cultiu de varietats perennes, inclosa la varietat Giant, en zones amb hiverns molt rigorosos. A més, la poda de tots els brots elimina pràcticament tots els patògens i plagues de la mora.

La mora gegant sense espines es va desenvolupar als Estats Units, on és extremadament popular. Es creu que aquesta varietat és un híbrid, per la qual cosa es propaga principalment per divisió.

Descripció de la varietat

La móra gegant té brots estesos, llargs, robustos, però fàcilment doblegables i coberts d'espines. L'arbust creix fins a una alçada de 2-2,5 m. Les flors són grans, arribant als 3-4 cm de diàmetre.

Baies i el seu gust

La mora gegant produeix fruits molt grans, de color negre porpra. Té un sabor dolç i una aroma rica, semblant a la mora (que recorda els fruits del bosc), gairebé sense acidesa. El fruit és allargat i de forma cònica. El pes mitjà de la baia és de 9 g, amb alguns exemplars que arriben als 20 g.

Productivitat i temps de maduració

Els arbustos de móra gegant comencen a donar fruits el segon any. La móra gegant, que sempre floreix, floreix en dues onades de juny a setembre, i la fructificació comença al juliol. El període de fructificació generalment dura un mes i mig. Un sol arbust produeix entre 25 i 35 kg.

Pros i contres

La mora gegant té molts avantatges que resulten importants en climes temperats. Però abans de plantar aquesta varietat al vostre jardí, és útil familiaritzar-se amb tots els seus avantatges i desavantatges.

Subtilitats de la plantació

La mora gegant té brots llargs que requereixen suport. Quan es cultiva aquesta varietat, el suport d'un enreixat és essencial.

Característiques d'aterratge:

• Selecció d'un lloc. Hauria de tenir bona il·luminació, però al sud es prefereixen llocs amb una mica d'ombra. És millor proporcionar ombra durant les hores de màxima intensitat solar, ja que la planta no tolera bé el sol abrasador. La llum solar pot causar cremades a les fulles i als fruits.
• Sòl. Aquesta varietat és exigent pel que fa a la composició i l'estructura del sòl. Prefereix sòls fèrtils de tipus chernozem, lleugers i solts, franc-sorrencs o franc-marginosos. Els sòls argilosos, fins i tot molt nutritius, no són adequats per a aquest cultiu a causa de la seva baixa permeabilitat a l'aigua i a l'aire; en aquestes condicions, les arrels de la planta moren. Les terres baixes pantanoses estan contraindicades. El sòl ha de ser lleugerament o neutrement àcid. Un alt contingut en pedra calcària és perillós, ja que causa clorosi.
• Selecció de planters. És recomanable comprar diverses plàntules alhora. L'edat ideal és d'un o dos anys. Han de tenir un sistema d'arrels fort, amb arrels fines les d'un any i almenys tres arrels d'uns 15 cm de llargada les de dos anys.
• Horaris de desembarcament. En climes temperats, es recomana plantar les plàntules de móra a la primavera; al sud, a la tardor. El moment exacte depèn de les condicions climàtiques específiques de cada regió. A la primavera, la plantació es produeix abans de l'inici de la temporada de creixement i a la tardor, un mes abans de l'inici del fred intens.
• Subtilitats de l'aterratge. Les plàntules es planten en forats d'aproximadament 30 cm de profunditat i del mateix diàmetre. La distància entre plantes adjacents ha de ser d'1-1,2 m. L'amplada entre files ha de ser de 2 m.

Retall

Abans de podar, un jardiner ha de determinar els seus objectius. La primera opció és una gran collita a finals d'estiu, la segona és una onada de fructificació a partir del juny. La primera requereix una poda completa dels brots, que es duu a terme a finals de tardor; la segona requereix protecció hivernal.

Per aconseguir una fructificació en forma d'ona, s'omet la poda prehivernal. Aquesta feina es realitza només el segon any, a finals d'estiu, després de la fructificació. La formació dels arbustos es realitza a la tardor, deixant 5-6 brots de recanvi per arbust.

Altres característiques creixents

Amb les cures adequades, la mora gegant donarà fruits durant la segona meitat de l'estiu i part de la tardor.

Matisos de cura:

• Regatge. Aquesta varietat requereix un reg regular, ajustat segons les condicions meteorològiques. En temps calorós, cal augmentar el reg amb més freqüència, cada 2-4 dies. Sense aigua, els fruits no seran tan grans i sucosos com espera la varietat. El reg excessiu està contraindicat per a aquesta varietat, ja que afecta negativament la quantitat i la qualitat de la collita.
• Amaniment superior. Els fertilitzants s'apliquen durant tota la temporada. A la primavera es prefereixen els fertilitzants complexos, mentre que a l'estiu es prefereixen els fertilitzants de potassi i fòsfor, ja que són essencials per a la formació de baies grans i dolces.
• Refugi per a l'hivern. Aquesta varietat és relativament resistent a les gelades, suportant temperatures de fins a -30 °C. Al sud, aquesta varietat no requereix aïllament. A les regions amb hiverns glaçats, és essencial un refugi. Els brots sense podar es treuen dels enreixats i es dobleguen fins a terra. Primer, es cobreixen amb fenc o serradures i després es cobreixen amb tela de fibra sintètica o un altre material adequat.
• Malalties. La varietat té una bona immunitat, però en condicions desfavorables, els arbustos poden veure's afectats per infeccions per fongs. Una barreja de Bordeus al 3% ajuda a prevenir aquest problema. La planta també pot patir clorosi, que es pot combatre amb fertilitzants complexos.
• Plagues. Les majors amenaces per a la varietat Gigant són els pugons, els àcars i els escarabats de les flors. Els insecticides poden ajudar a controlar-los: a la tardor, rega la terra amb Aktara diluïda i, a principis de primavera, aplica dues aplicacions de Fitoverm.

Les móres gegants es propaguen més sovint arrelant la part superior o per esqueixos.

Collita

La fruita es cull en dues etapes. Les baies maduren de manera relativament uniforme, però no totes alhora. La maduresa està determinada pel gust i la capacitat de desprendre's. Si la fruita es despren fàcilment de la branca, està madura; si s'hi resisteix, necessita temps per madurar.

Les baies s'han de collir a mesura que maduren. Si espereu fins que totes les baies estiguin madures, algunes maduraran massa i s'assecaran. Es recomana collir-les en un clima càlid i assolellat. Les baies es poden guardar a la nevera durant diversos dies; també es poden congelar.

Aplicació

Les móres gegants es mengen fresques i processades. S'utilitzen per fer melmelades, conserves i altres conserves d'hivern. També són excel·lents compotes, farcits per a productes de forn i una varietat de postres. Les móres grans i dolces són excel·lents per a licors i sucs.

Les móres gegants són una font poderosa de vitamines i minerals. El consum regular reforça la immunitat i millora el metabolisme. El suc de móra té propietats antisèptiques, cosa que el fa adequat per a la curació de ferides.

Ressenyes

La varietat Giant és actualment objecte de molt debat. Com que és importada i relativament nova, no hi ha informació definitiva sobre ella. A més, hi ha discrepàncies en la seva descripció. La mida del fruit és clara —són realment grans i oblongs—, però la presència o absència d'espines encara està per veure.

Preguntes freqüents