Com preparar les móres per menjar a l'hivern: les millors opcions

Després de collir les móres, molts jardiners tenen problemes per emmagatzemar-les. Per evitar que les baies es facin malbé, és acceptable conservar-les durant l'hivern. Hi ha moltes receptes disponibles que us faran les delícies durant l'hivern. Són senzilles però delicioses.

Activitats preparatòries

Les receptes de melmelada de móres són senzilles, però al principi és possible que trobeu algunes dificultats a causa de la vostra manca d'experiència. Per completar la tasca el més ràpidament possible, presteu atenció a alguns punts: prepareu correctament els vostres estris i ingredients.

Selecció de baies

Les melmelades de móres són delicioses quan s'utilitzen matèries primeres d'alta qualitat. En les receptes, utilitzeu només baies netes que no estiguin masegades, podrides o danyades per malalties o plagues.

Normes de preparació abans d'usar

Seguiu aquestes recomanacions abans de començar a collir. Els jardiners experimentats recomanen preparar-ho amb antelació:

• Colliu amb cura, ja que les móres tenen una pell fina que es pot danyar fàcilment amb una pressió suau.
• Trieu només fruites madures, ja que les móres no maduren després de collir-les.
• Abans de collir, classifiqueu les baies, traieu les fulles i les restes i elimineu qualsevol insecte. Eviteu les baies toves, massa madures o podrides.
• Traieu les tiges de les móres girant-les.
• Després de rentar les baies, assequeu-les amb un drap o tovallons de paper.
• Quan manipuleu móres, feu servir guants prèviament, ja que les baies poden tacar la pell.
• Les móres tenen llavors dures, per treure-les, passeu-les per un colador.
• Quan cuineu melmelada amb baies senceres, remeneu el líquid amb cura per evitar que les baies es desfacin durant la cocció.
• Eviteu fer servir baies molt madures per a la melmelada, ja que hi ha el risc que la melmelada fermenti. Trieu fruites de mida i maduresa similars.
• Cuineu la melmelada en un bol ample amb els costats baixos perquè pugueu remenar-la fàcilment sense fer malbé les baies i el líquid també s'evaporarà més ràpidament.
• Per a una melmelada més espessa, cuineu-la més estona, però això perdrà alguns dels seus nutrients. Per a una melmelada més espessa, feu servir gelatina o pectina.
• Assegureu-vos d'esterilitzar els pots per conservar les baies i guardeu la melmelada només en recipients secs.
• Després de desembussar les melmelades, assegureu-vos d'embolica-les amb una manta calenta i espereu fins que es refredin completament. Això garantirà una vida útil més llarga.
• Guardeu les fruites congelades fins a 8 mesos: això conservarà totes les seves propietats beneficioses.

Per congelar baies, recomanem utilitzar el mode de "congelació ràpida". Com més ràpid es congeli la fruita, millor serà la qualitat del producte.

Preparació dels plats

L'èxit de les conserves d'hivern depèn d'una preparació adequada dels pots. Per fer-ho, feu servir pots que s'hagin rentat prèviament amb bicarbonat de sodi i s'hagin esbandit diverses vegades amb aigua tèbia corrent.

Esterilitzeu els recipients: escaldeu-los amb aigua bullent o coeu-los al forn a 220 graus centígrads durant almenys 15 minuts. Assegureu-vos de preparar les tapes bullint-les durant 3-4 minuts.

Suc natural de móra

Hi ha diverses maneres de fer un deliciós suc de móra. Fer-lo sense sucre és especialment beneficiós. Per a la primera opció, podeu utilitzar una olla a pressió: una olla especial amb tres nivells (el de baix és per coure a foc lent, el del mig és per al suc i el de dalt és per a la fruita).

Col·loqueu les móres a la reixeta superior de l'olla a pressió i tapeu-les fermament. A mesura que bullen, el vapor puja i estova la fruita. El suc flueix cap a la reixeta del mig i, des d'allà, flueix a través d'un tub fins a un recipient a sota. No cal pasteuritzar aquest suc. Tanqueu bé el recipient amb una tapa quan l'ompliu.

També podeu utilitzar la segona opció: ompliu els pots amb baies netes, aboqueu-hi aigua bullent fins a les espatlles i tapeu-los. Esterilitzeu-los en aigua a foc lent durant 15 minuts per a pots de dos litres o 25 minuts per a pots de tres litres. La vida útil d'aquesta preparació és d'1 any.

Compota

Fer compota de baies no sempre és ràpid. Però trobareu receptes que us estalviaran temps i esforç. Hi ha diverses opcions per fer compota de móres. Guardar en un lloc fresc, la compota de móres es pot conservar fins a 1 any.

Sense esterilització per a un pot de 3 litres

Per preparar una beguda deliciosa, necessitareu alguns ingredients que podeu tenir per casa.

Ingredients:

• Mores – 1 kg.
• Sucre – 350 g.
• Àcid cítric – 5 g.

Preparació:

1. Ompliu pots de 3 litres amb móres i aboqueu-hi aigua bullent fins a les espatlles. Tapeu-ho amb tapes i deixeu-ho reposar durant 15 minuts.
2. Escorreu l'aigua a la cassola a través d'una tapa amb forats.
3. Bulliu la infusió amb sucre i àcid cítric, aboqueu-la sobre les baies.

Les móres estan a punt, només queda tancar-les ben fort amb les tapes.

Sense cuinar

Podeu utilitzar un mètode convenient per fer compota sense cuinar. Per fer-ho, necessitareu els ingredients següents:

• Mores – 1,5 kg.
• Àcid cítric – 2-3 g.
• Sucre – 420 g.
• Aigua – 1 l.

Preparació:

1. Poseu les fruites netes en un pot esterilitzat de 3 litres.
2. Barregeu l'aigua i el sucre en una cassola, afegiu-hi l'àcid cítric i porteu-ho a ebullició.
3. Aboqueu el xarop bullent sobre les baies, abocant-lo en un raig fi.

Tanqueu el pot amb una tapa prèviament bullida. Tapeu el pot amb una manta fins que es refredi completament.

Mora, llimona i menta

Una compota feta amb diversos ingredients combinats amb baies dolces resulta molt saborosa i inusual.

Ingredients per a un pot d'1,5 litres:

• Mores – 400 g.
• Aigua – 1,5 l.
• Sucre – 200 g.
• Menta - una branqueta.
• Llimona - rodanxa.

Preparació:

1. Prepareu les baies, talleu un petit tall de llimona i traieu-ne les llavors. Podeu substituir-les per llima o taronja.
2. Poseu els fruits del bosc, la llimona i la menta en un pot i afegiu-hi el sucre.
3. Aboqueu aigua bullent en un raig fi fins a les espatlles i tapeu-ho amb una tapa.

Col·loqueu els pots en un recipient esterilitzador durant 25 minuts. Tanqueu-los amb una tapa i emboliqueu-los amb una manta fins que es refredin completament.

Compota de móres i poma

Una deliciosa compota feta amb pomes. Pots fer servir qualsevol altra fruita.

Ingredients:

• Mores – 1 kg.
• Pomes – 3 unitats.
• Albercocs secs – 5-7 unitats.
• Sucre – 200 g.
• Aigua – 2,5 l.

Preparació:

1. Renteu bé les pomes, traieu-ne el cor i talleu-les a rodanxes petites. Peleu-les si voleu. Poseu les pomes en una cassola fonda.
2. Piqueu finament els albercocs secs i afegiu-los a les pomes.
3. Classifiqueu les móres, eliminant les que estiguin danyades. Esbandiu-les amb aigua freda corrent i deixeu-les escórrer, després transferiu-les a una cassola.
4. Empolvoreu tots els ingredients amb sucre. Es pot fer servir sucre de canya, però en feu servir menys.
5. Aboqueu-hi aigua i poseu la cassola al foc, porteu-la a ebullició i deixeu-la coure durant 5 minuts més.
6. Aboqueu-ho en un pot prèviament esterilitzat i tanqueu-ho amb una tapa.

Confitura de móres per a consum ràpid

No cal esperar fins a l'hivern per fer melmelades de móres. La móra, el kisel i el xarop són perfectes per consumir-los ràpidament. L'avantatge d'aquestes postres és que es pot utilitzar la polpa en lloc de baies senceres. Aquestes begudes es conserven a la nevera de 4 a 7 dies.

Morse

Fer beguda de fruites requereix uns ingredients mínims i poc temps. Aquí teniu els ingredients:

• Mores – 350 g.
• Aigua – 1 l.
• Sucre – 1 kg.

Preparació:

1. Espremeu el suc de les baies.
2. Aboqueu aigua sobre la polpa i deixeu-la bullir.
3. Coleu-ho a través de diverses capes de gasa i premeu-ho.

Combineu el brou calent amb el sucre granulat i després amb el suc un cop s'hagi refredat.

Kissel

Per preparar una deliciosa gelea de móres, feu servir ingredients fàcilment disponibles.

Ingredients:

• Mores – 500 g.
• Midó de patata – 45 g.
• Sucre – 250 g.
• Suc de llimona – 20-30 ml.
• Aigua – 900 ml.

Preparació:

1. Aboqueu aigua sobre les baies i poseu-les a foc moderat; després que bullin, deixeu-les coure durant 10 minuts.
2. Coleu-ho a través d'un colador per treure les llavors de les baies.
3. Barregeu el líquid resultant amb sucre i suc de llimona.
4. Dissoldre el midó de patata en 100 ml d'aigua freda.
5. Combineu el suc dolç amb l'aigua amb midó i aboqueu-lo a la paella en un raig fi.

Xarop

Preparar xarop de móres trigarà aproximadament una hora i mitja. Prepareu els ingredients següents:

• Mores – 250 g.
• Sucre – 125 g.
• Suc de llimona – 20 ml.
• Aigua – 125 ml.

 

Preparació:

1. Renteu les móres amb aigua freda corrent. Poseu-les en un bol petit i empolseu-les amb sucre. Deixeu-les reposar durant 10-20 minuts.
2. Transferiu la massa resultant a una cassola i poseu-la a foc mitjà.
3. Porteu a ebullició, reduïu el foc al mínim i deixeu-ho coure a foc lent durant uns 10 minuts.
4. Barregeu fins que quedi suau.
5. Per treure les llavors petites, aboqueu el puré de móres en una cassola a través d'un colador, pressionant-lo amb el dors d'una cullera. Afegiu-hi suc de llimona, aboqueu-hi l'aigua i deixeu-ho coure a foc lent durant 5-10 minuts després que bulli.

Aboqueu el xarop preparat en un recipient net, tanqueu-lo amb la tapa i guardeu-lo. Si afegiu-hi una mica de pectina, el xarop de móres s'espesseix.

melmelada de móres

Hi ha molts mètodes, així que podeu triar el que més us convingui. La melmelada de móres té una vida útil d'1 any.

Amb baies senceres

La melmelada de móres amb baies senceres es pot fer de dues maneres: amb o sense àcid cítric. A l'hivern, aquesta melmelada es beu a l'instant amb una tassa de te o un panet. També s'utilitza en productes de forn saborosos.

Primer mètode:

1. Barregeu 1 kg de móres amb 800 g de sucre.
2. Tapeu-ho i deixeu-ho reposar durant 7-8 hores perquè les baies deixin anar el seu suc.
3. Poseu-ho a foc fort i deixeu-ho coure durant 20 minuts des del moment que bulli.
4. Aboqueu la melmelada en pots i enrotlleu-los ben fort.

Segon mètode:

1. Necessitareu 1 kg de móres, 800 g de sucre i 1-2 g d'àcid cítric.
2. Prepareu el xarop: dissoleu el sucre en 100 ml d'aigua calenta, afegiu-hi l'àcid cítric i porteu-ho a ebullició.
3. Afegiu les baies i cuineu fins que estiguin fetes.
4. Poseu-ho en pots i enrotlleu-ho.

Sense sucre

Moltes mestresses de casa intenten cuinar plats que no els afectin la figura. Normalment, intenten evitar el sucre. Per tant, per fer melmelada de móres, només necessitareu 1 kg de móres.

Preparació:

1. Classifiqueu amb cura les móres, poseu-les en un colador i esbandiu-les. Deixeu-les reposar una estona perquè s'escorri l'excés de líquid.
2. Prepareu els pots, esterilitzeu-los amb el mètode que preferiu i bulliu també les tapes.
3. Poseu les móres preparades en una cassola fonda i de fons gruixut, tritureu-les amb una batedora i poseu-les a foc mitjà fins que bulli. Baixeu el foc un cop la barreja bulli i continueu la cocció durant 5 minuts més, i després retireu-les immediatament del foc.
4. Aboqueu la melmelada en pots i tanqueu-los amb tapes. Gireu els pots cap per avall i emboliqueu-los amb una manta calenta.

Després de refredar-se, col·loqueu el recipient amb les postres en un lloc fresc.

Cinc minuts

La melmelada de móres casolana conserva una gran quantitat de vitamines i un autèntic aroma d'estiu. Feu-la amb el mètode "cinc minuts".

Ingredients:

• Mores – 1 kg.
• Sucre – 820 g.
• Àcid cítric – 3-4 g.

Preparació:

1. Classifiqueu les baies, eliminant la fruita, les branquetes i les tiges que estiguin fetes malbé. Renteu-les i eixugueu-les.
2. Poseu les móres en un bol ample, feu-les capes i empolseu-les amb sucre.
3. Deixar reposar durant 5-6 hores perquè deixi anar el suc.
4. Bulliu durant 5 minuts i 1 minut abans d'acabar la cocció, afegiu-hi àcid cítric.

Poseu la melmelada en pots nets i secs i tanqueu-los amb film transparent. Guardeu la melmelada de móres en un lloc fresc.

Amb prunes, móres, gerds i saüc

Les móres, juntament amb altres baies, es poden utilitzar per a conserves d'hivern. Us suggerim que proveu aquesta deliciosa recepta.

Ingredients:

• Mores – 450 g.
• Prunes petites – 450 g.
• Saüc – 230 g.
• Llimona – 2 unitats.
• Gerds – 230 g.
• Sucre – 1,3 kg.

Preparació:

1. Renteu les llimones, talleu-les per la meitat i traieu-ne les llavors.
2. Poseu els gerds, les móres i les prunes en un colador, esbandiu-los amb aigua corrent i eixugueu-los.
3. Espremeu les llimones en una cassola gran i afegiu-hi els pinyols, les baies i les prunes. Afegiu-hi prou aigua per cobrir els ingredients uns centímetres.
4. Tapeu-ho amb una tapa, poseu-ho a foc mitjà i porteu-ho a ebullició, després reduïu el foc i deixeu-ho coure durant 1 hora més.
5. Augmenteu el foc i estoveu les baies amb un aixafador, després refredeu-les lleugerament.
6. Col·loqueu un colador, folreu-lo amb diverses capes de gasa, aboqueu-hi el contingut i deixeu-lo reposar tota la nit perquè el líquid s'escorri, deixant la polpa al colador.
7. Aboqueu el suc colat en una cassola neta, afegiu-hi el sucre i poseu-ho a foc lent. Coeu el xarop fins que el sucre es dissolgui, remenant amb una espàtula. A continuació, augmenteu el foc i deixeu-ho coure a foc lent durant 10-15 minuts més.
8. Traieu les postres preparades del foc i poseu-les en pots esterilitzats, enrotlleu les tapes i deixeu-les refredar.

Puré de móres

Per fer puré de móres, necessitareu d'1 a 1,5 kg de sucre per cada kg de móres. El postre és força senzill de preparar:

1. Aboqueu les baies rentades en una cassola, afegiu-hi el sucre i remeneu-ho.
2. Aixafar amb una maça de fusta.
3. Col·loqueu el puré acabat en pots esterilitzats i espolseu la capa superior amb una petita quantitat de sucre.

Tanqueu els pots amb tapes prebullides. Guardeu-ho en un lloc fresc. També podeu guardar-ho al congelador, dividint-ho en recipients o bosses especials per a congelador.

Mores en el seu propi suc

Aquest plat és molt popular entre moltes mestresses de casa. Per preparar les móres en el seu propi suc, seguiu aquestes instruccions:

1. Empolvoreu les baies amb sucre en capes en pots (400 g per 1 kg).
2. Deixeu el recipient amb la fruita en un lloc fresc durant 4-5 hores.
3. Amb una tapa especial amb forats, escorreu el suc en una cassola i porteu-ho a ebullició.
4. Abocar de nou als pots.

Assegureu-vos d'esterilitzar les móres en el seu propi suc durant 15 minuts.

Mores amb sucre

Per preparar aquesta recepta, necessitareu móres i xarop. Per fer-ho, dissoleu 1 kg de sucre granulat en 1 litre d'aigua, després afegiu les móres netes al xarop i deixeu-ho coure a foc lent durant uns minuts.

A continuació, transferiu les móres a pots esterilitzats i reduïu el xarop fins que espesseixi, després aboqueu-lo sobre les baies. Els pots requereixen pasteurització: 30 minuts per a pots de 0,5 litres i 50 minuts per a pots d'1 litre. A continuació, tanqueu-los amb tapes bullides.

Melmelada de móres per a l'hivern

Per preparar una deliciosa melmelada de móres necessitareu poc temps i un mínim d'ingredients.

Ingredients:

• Mores – 1 kg.
• Sucre – 1,2-1,4 kg.
• Aigua – 200 ml.

Preparació:

1. Poseu les baies rentades en una cassola i aixafeu-les. També les podeu passar primer per una picadora de carn.
2. Afegiu-hi aigua i porteu-ho a ebullició, després deixeu-ho coure a foc lent durant 10 minuts més.
3. Afegiu sucre.

Porteu-ho a ebullició d'una tirada. La melmelada està a punt!

Melmelada

Les móres es poden fer servir per fer una deliciosa melmelada, que es pot guardar en un recipient tancat durant 1 o 2 anys. Aquestes postres són perfectes per coure o simplement quan tens ganes d'alguna cosa dolça amb el teu te.

Melmelada de móres com a melmelada

La preparació és molt senzilla: la melmelada resulta esponjosa i no menys saborosa que la melmelada de melmelada.

Ingredients:

• Mores – 1-1,5 kg.
• Aigua – 40 ml.
• Sucre – 600 g.

Preparació:

1. Aboqueu aigua sobre les baies prèviament rentades i porteu-les a ebullició.
2. Deixar refredar i després passar per un colador per treure'n les llavors.
3. Barregeu-ho amb el sucre, porteu-ho a ebullició i deixeu-ho coure a foc lent durant 15 minuts.

Divideix la barreja en pots. La melmelada està a punt!

Melmelada de móres amb pomes

La polpa de poma fa que la melmelada sigui encara més deliciosa i espessa. Només requereix uns quants ingredients:

• Mores – 1 kg.
• Pomes – 1 kg.
• Sucre – 1 kg.
• Aigua – 200 ml.

Preparació:

1. Peleu i traieu el cor de les pomes.
2. Barregeu-ho amb les baies rentades i afegiu-hi aigua.
3. Coure la barreja a foc mitjà fins que les pomes estiguin toves.
4. Passar per un colador i barrejar amb sucre.

Coure la barreja a foc moderat fins que espesseixi. Això triga uns 40 minuts.

Melmelada de móres en una olla de cocció lenta

Pots fer melmelada d'una manera més còmoda si no tens temps per passar el temps als fogons: fes servir una olla multiusos.

Ingredients:

• Mores – 1,5 kg.
• Sucre – 1,5 kg.

Preparació:

1. Classifiqueu les baies, poseu-les en un colador i esbandiu-les amb aigua corrent. Reserveu-les per escórrer l'excés de líquid.
   
2. Col·loqueu les móres al recipient de la multicocció i configureu l'olla en mode "Estufat" durant 10 minuts. Deixeu la tapa posada.
3. Un cop transcorregut el temps, afegiu-hi el sucre, remeneu suaument i seleccioneu el mateix mode, però durant 30 minuts.
   
4. Rentar i esterilitzar els pots, bullir les tapes.
5. Quan soni el bip, deixeu la melmelada durant 4-5 hores.

Un cop refredat, aboqueu les postres en recipients i tanqueu-les amb tapes. Guardeu-les en un lloc fresc i fosc.

Una recepta per a una deliciosa gelatina amb gelatina

L'opció més fàcil és fer gelea de móres amb gelatina. Aquesta és una recepta molt senzilla que no triga més de mitja hora.

Ingredients:

• Mores – 1,2 kg.
• Sucre – 600 g.
• Gelatina – 2 cullerades soperes. l.

Preparació:

1. Poseu les baies en una cassola i premeu-les per deixar anar el suc.
2. Poseu-ho a foc lent, deixeu-ho coure a foc lent durant 5 minuts i després passeu-ho per un colador per treure les llavors.
3. Barregeu el puré amb el sucre i torneu-lo a posar al foc durant 15 minuts.
4. Prepareu els pots, poseu-hi 1 cullerada de gelatina solta a cadascun.
5. Aboqueu el puré de móres al recipient.
6. Enrotlleu les tapes.

melmelada casolana

La preparació de la melmelada és similar a la recepta de la melmelada, però en aquest cas no cal aigua.

Ingredients:

• Mores – 1 kg.
• Sucre – 1 kg.

Preparació:

1. Poseu les baies en una cassola, afegiu-hi 50 g de sucre, remeneu-ho i deixeu-ho reposar durant 6 hores perquè deixin anar el suc.
2. Poseu-ho a foc moderat i deixeu-ho coure a foc lent durant 5 minuts.
3. Passeu la barreja per un colador per treure'n les llavors.
4. Combineu el puré de móres amb el sucre restant i deixeu-ho coure a foc lent durant 50 minuts.
5. Prepareu els pots i les tapes amb antelació: esterilitzeu-los amb un mètode convenient.

Transfereix la barreja acabada a un recipient. Un cop la melmelada es refredi, s'espessirà encara més.

begudes alcohòliques

La bellesa de les begudes alcohòliques casolanes és que estan fetes amb ingredients naturals. Les móres es poden utilitzar per fer un vi de postres dolç o un licor espès i intens.

Vi

El vi de móres és una beguda deliciosa i aromàtica que us delectarà a vosaltres i als vostres convidats.

Ingredients:

• Mores – 2 kg.
• Sucre – 1 kg.
• Panses – 45 g.
• Aigua – 1 l.

Preparació:

1. Trieu les baies sense rentar-les. Transferiu-les a un pot de 5 litres.
2. Afegiu-hi les panses i 400 g de sucre granulat. Afegiu-hi l'aigua i remeneu-ho.
3. Tapeu-ho amb un drap i deixeu-ho en un lloc fresc durant 3-4 dies.
4. Coleu la barreja a través d'una gasa, espremeu la polpa restant i afegiu 300 g de sucre a la beguda, barregeu bé.
5. Col·loqueu un segell d'aigua al pot i manteniu-lo a una temperatura de +25 graus.
6. Després de 96 hores, afegiu-hi el sucre restant, remeneu-ho i torneu a posar la tapa d'aire.
7. Després d'1-1,5 mesos, la fermentació cessarà. Coleu el vi jove amb una palla. No l'agiteu.

Licor

Fer licor és un procés laboriós però entretingut que donarà fruits en el futur.

Ingredients:

• Mores – 1,5 kg.
• Vodka – 1 l.
• Aigua – 400 ml.
• Sucre – 450 g.
• Ratlladura d'1 llimona.

Preparació:

1. Aboqueu aigua bullent sobre la llimona i talleu-ne la pell.
2. Barregeu-ho amb les móres en un pot, aboqueu-hi el vodka i tanqueu-ho amb una tapa. Guardeu-ho a temperatura ambient durant 14 dies. Agiteu el recipient cada dos dies.
3. Aboqueu la barreja a través d'una gasa en un pot net i espremeu-ne la polpa.
4. Prepareu el xarop: barregeu el sucre amb aigua calenta.
5. Combineu amb suc de baies, remeneu i tapeu amb una tapa.

Deixeu la beguda en un lloc fresc durant 4 dies, després filtreu el licor amb cotó fluix i guardeu-lo en ampolles.

Com congelar correctament les móres per a l'hivern?

Congelar les móres és una forma d'art, però es poden conservar de manera meravellosa.

Segueix les instruccions:

• Esbandiu les baies amb aigua i poseu-les sobre un drap per assecar-les.
• Col·loqueu les baies seques en una safata de forn prèviament embolicada amb film transparent perquè no es toquin entre elles.
• Poseu-ho al congelador per congelar-ho i després transferiu-ho a una bossa o recipient.

Guardeu les baies al congelador. La vida útil és de 12 mesos.

Assecar baies i fulles

Assequeu les baies i les fulles de móra al forn o amb un deshidratador elèctric especial. Es recomana una temperatura de 50-60 graus Celsius.

Si assequeu les fulles a l'aire lliure, protegiu les fulles i els fruits de la llum solar directa. Aquests ingredients es poden utilitzar per preparar un deliciós te a l'hivern.

Com fer un pastís de móres?

El pastís de móres és una recepta única que farà les delícies de la vostra família i convidats.

Ingredients:

• Mores – 200 g
• Mantega – 180 g.
• Ous – 3 unitats.
• Pols de llevat – 1 culleradeta.
• Sucre de vainilla – 1 pessic.
• Sucre – 150 g.
• Farina – 20 g.
• Sal – 1 pessic.

Preparació:

1. Bateu la mantega tova amb el sucre fins que quedi suau.
2. Afegiu 1 cullerada sopera de farina i continueu batent.
3. Bateu els ous fins que quedin suaus.
4. Afegiu-hi el llevat en pols, el sucre de vainilla i la sal, barregeu-ho.
5. Afegiu-hi la farina restant a poc a poc i barregeu-ho fins que quedi suau. La massa ha de quedar esponjosa.
6. Unteu una safata de forn amb oli, aboqueu-hi la massa i repartiu-la per tota la superfície.
7. Col·loqueu les baies al voltant de tot el perímetre, prement-les lleugerament a la massa.
8. Poseu el pastís al forn preescalfat a 180 graus durant 30-40 minuts.

També podeu veure la recepta en vídeo:

Hi ha moltes maneres de conservar les baies per a l'hivern: fer melmelada, compota, beguda de fruites o simplement conservar les baies senceres. De les receptes de conserves d'hivern suggerides amb mores, podeu triar l'opció més adequada.

Preguntes freqüents