Característiques de la mora negra de Karaka i normes de cultiu

La mora negra Karaka es caracteritza per tenir baies grans, un alt rendiment, una excel·lent transportabilitat i una bona vida útil. Tanmateix, per aconseguir resultats positius, caldrà una atenció especial a les cures, ja que aquesta varietat es considera delicada. També és susceptible a les gelades.

Història de la selecció

La varietat Karaka Black sovint es presenta com una nouvinguda al nostre mercat, però el seu desenvolupament va començar a Nova Zelanda l'any 1982. Karaka Black és un híbrid complex, un encreuament entre móres i gerds, les varietats parentals de les quals són Aurora, desenvolupada a Oregon, i Comanche, creada a Arkansas.

Harvey Hall, investigador de l'Estació de Recerca Hort de Nova Zelanda, va aïllar primer diverses plàntules híbrides prometedores creuant els cultius esmentats. Després va combinar gens de l'exemplar de fruit més gran amb fruit dens i ferm. El resultat va ser la varietat de mora Karaka Black, registrada el 2003.

Descripció dels cultius de baies

La Karaka Black és una drosera compacta, que pot arribar als 200 cm d'alçada. Les seves tiges oscil·len entre els 300 i els 500 cm de longitud. Les tiges són flexibles i plegables, de manera que s'inclinen cap a terra, donant com a resultat un arbust molt més curt.

Altres trets característics:

• corona – propagació;
• disposició de les branques – horitzontal;
• brots – tenen internodes forts i escurçats i moltes espines molt afilades;
• fragilitat de les tiges – absent;
• formació de brots – a un nivell mitjà;
• el nombre de fruits en nombrosos brots de fruita – a una edat primerenca no més de 3 peces, a una edat més gran uns 5-6;
• sistema radicular – potent i desenvolupat, però rarament produeix brots (i per augmentar-ne el nombre, n'hi ha prou amb danyar els brots d'arrel amb una pala);
• fulles - fulles de tres o cinc dents;
• fructificació – només es té en compte el creixement de l'any passat.

Baies

Els fruits són força grans i bonics, d'una forma uniforme inusual:

• pes d'una baia – varia de 10 a 16-18 g, depenent de l'edat de l'arbust;
• longitud - uns 5 centímetres;
• formulari - cilíndric, allargat, més semblant als fruits de morera, però la part superior sol ser lleugerament punxeguda;
• color - negre, però sota els raigs oberts del sol es veu un tint porpra fosc;
• superfície – brillant;
• polpa – compactat, sucós un cop aixafat;
• gust - És majoritàriament dolç, però també hi ha una lleugera acidesa; segons la puntuació de tast, la varietat va rebre 4,5 punts.

És fàcil determinar la maduresa completa de les baies: quan no estan madures són vermelloses, quan estan tècnicament madures són porpres i quan estan biològicament madures són negres.

Característica

Aquesta varietat és molt decorativa, des de principis de primavera fins a finals de tardor, i per això els dissenyadors de paisatges sovint l'utilitzen per il·luminar parcel·les de jardí apagades.

Època de floració i maduració del fruit

A les regions del sud, la Karaka Black comença a florir a principis de maig, mentre que al nord, comença unes setmanes més tard. Aquesta varietat es caracteritza per un procés de fructificació en forma d'ona, amb els brots superiors florint primer i després el procés s'estén cap avall a les branques restants.

La móra negra de Karaka és una de les primeres móres a madurar: al sud, la primera collita comença entre el 10 i el 10 de juny, i a la part central del país, comença més o menys a la mateixa època, al juliol. El període de fructificació dura d'1,5 a 2 mesos, cosa que es considera llarg.

Indicadors de rendiment, períodes de fructificació

La Karaka Black és una varietat altament productiva: un arbust madur pot produir una mitjana de 9-13 kg de fruita, i en condicions agronòmiques òptimes, fins a 15-16 kg. Es poden collir fins a 13-15 tones per hectàrea, mentre que a Nova Zelanda, aquesta xifra pot arribar a les 25 tones per hectàrea, però amb una fertilització activa i una cura adequada.

El llarg període de fructificació, que pot durar fins a dos mesos, pot no ser sempre convenient per a les grans empreses agrícoles, però la maduració primerenca de les baies ofereix l'oportunitat de vendre-les a preus atractius.

Per a les petites explotacions, aquest règim de fructificació és convenient: poden gaudir de baies acabades de collir durant un període de temps més llarg.

Aplicació de baies

Les baies són versàtils en els seus usos: són aptes per al consum en fresc, la congelació per al posterior ús hivernal, l'elaboració de vi, sucs i melmelades.

En la fase de maduresa tècnica, els fruits Karaka Black toleren bé el transport, tenen una llarga vida útil i es poden vendre eficaçment en mercats i supermercats.

Resistència hivernal, tolerància a la sequera

Aquesta varietat es caracteritza per una tolerància insuficient a les baixes temperatures, cosa que requereix mesures addicionals per preparar l'arbust per a l'hivern. Quan les temperatures baixen a -15 graus Celsius o menys, els brots i els capolls florals són susceptibles a la congelació i no es poden recuperar a la primavera. Fins i tot en regions amb climes relativament càlids, la planta requereix una coberta protectora durant l'hivern.

La varietat tampoc tolera bé els períodes secs; requereix un reg regular i generós durant períodes de calor prolongats. A més, la calor extrema pot afectar negativament el sabor de la fruita.

Avantatges i desavantatges

Els avantatges de la varietat Karaka Black per al cultiu en llars particulars i petites explotacions agrícoles són els següents:

No obstant això, també hi ha desavantatges:

Mètodes de reproducció

La varietat és universal en la propagació, ja que s'utilitzen gairebé tots els mètodes disponibles:

• Pulsant. Això s'anomena arrelar les puntes dels brots. Per fer-ho, es col·loquen testos plens de terra nutritiva entre les fileres de plantes. Les puntes inclinades de les tiges es col·loquen als testos i es pressionen a la terra, després de la qual cosa es rega la terra generosament. Després de tres setmanes, el brot arrelat es separa de la planta mare i es trasplanta al seu lloc permanent.
  
• Esqueixos. A la tardor, es prenen esqueixos lignificats de 14-17 cm de llargada de brots d'un any per a la propagació. Els esqueixos es remullen durant 2 hores en una solució d'heteroauxina al 0,02% i després es planten en un sòl solt i humit. Cobriu els esqueixos amb plàstic per crear un efecte hivernacle. És important ventilar regularment la coberta i mantenir la humitat constant del sòl.
  La pel·lícula es retira després que els esqueixos hagin arrelat. El moment ideal per recollir esqueixos verds és a finals de juliol. En aquest moment, es tallen les puntes dels brots joves, de 10-12 cm de llarg, es col·loquen en contenidors o testos i es tapen perquè arrelin. Després d'això, els esqueixos estan llestos per replantar.
  
• Creixement jove. El nou creixement es produeix en petites quantitats, cosa que dificulta la propagació per aquest mètode. Els elements més desenvolupats dels brots joves es seleccionen, s'exterren i es tallen amb cura, juntament amb la part subterrània. Aquest material es transfereix a una nova ubicació i s'excava. La cura és similar a la d'altres mètodes de propagació vegetativa.
  
• Per capes. La segona meitat d'agost és el moment ideal per a la captació. En aquest punt, caveu una rasa de 2 a 25 cm de profunditat i col·loqueu el brot, deixant la punta exposada. A continuació, retalleu la punta 10 cm per aturar el creixement i promoure l'arrelament. Ompliu la rasa amb terra, aigua i cobertor vegetal.
  Després de dos mesos, es formen arrels als esqueixos, després dels quals es separen i es replanten les noves plàntules.
  

Normes d'aterratge

El rendiment de les plantes ve determinat per molts factors, com ara la ubicació i la qualitat del material de plantació. Les plàntules comprades en un viver i conservades en contenidors es poden plantar en terreny obert durant tota la temporada de plantació. Per facilitar una millor adaptació, les plantes s'han de trasplantar amb el cepellón encara enganxat.

El material d'arrel nua s'ha de plantar en un moment específic:

• Per a regions amb clima temperat, es recomana plantar a principis de primavera, abans que comenci la temporada de creixement, perquè el sistema radicular tingui temps d'enfortir-se abans de l'inici de l'hivern.
  La plantació de tardor no garanteix l'èxit, ja que les plantes joves poden no arrelar prou bé abans de la primera gelada.
• A les regions del sud, la plantació de tardor és possible, però s'ha de fer diversos mesos abans de l'inici de les gelades.

Les móres necessiten molta llum solar, cosa que afecta el sabor i el color de les baies. Una mica d'ombra és acceptable, però cal tenir en compte que redueix el nombre de baies que creixen. Altres consideracions importants per plantar:

• El sòl ideal per a les móres és un sòl franc amb un pH lleugerament àcid o neutre. La presència de cua de cavall o agrella a la zona indica un sòl àcid, que es pot neutralitzar afegint calç a una raó de 450-550 g per metre quadrat.
  Quan es planten en sòl sorrenc, cal fertilitzar i regar regularment. No es recomana cultivar móres en zones baixes a causa de l'alt risc de malalties fúngiques.
• Prepareu el lloc de plantació dues setmanes abans de la data prevista de plantació. Es recomana excavar la terra, eliminar les males herbes i fer un forat de plantació de 45x45 cm.
• En plantar plantes, cal deixar una distància de 100 a 150 cm entre elles.
• Els components següents s'afegeixen a la part inferior del forat de plantació:
  • 1,5-2,5 kg d'humus;
  • 80-120 g de superfosfat;
  • 35-45 g de sal de potassi o 100-120 g de carbó vegetal triturat.

Cura posterior del cultiu

La cura de la mora negra Karaka requereix una atenció especial al reg. Ha de ser regular i abundant, cosa que és especialment important durant el període de maduració. Cal controlar la humitat del sòl, evitant tant la sequedat com l'excés de reg.

Altres esdeveniments:

• Amaniment superior. Els fertilitzants que contenen nitrogen s'apliquen a la primavera. Els fertilitzants complexos són beneficiosos durant la floració i es recomana l'alimentació foliar, incloses formes quelades d'elements, durant l'etapa d'ompliment de baies. Després de la collita, s'han d'utilitzar mescles que continguin fosfat monopotàssic.
  
• Procediment de retallada. Aquest és un element crític de la cura: després que la fructificació hagi acabat, és recomanable realitzar una poda sanitària, eliminant els brots vells i malalts. Per al rejoveniment, és òptim deixar uns 6-8 brots principals forts, sense pessigar els brots laterals.
  Es recomana provar diferents mètodes de poda, com ara escurçar algunes canyes i deixar-ne créixer lliurement les altres, per determinar el mètode de poda més adequat per a les condicions específiques del jardí.
  

Collita

Les baies es cullen durant un llarg període, però per al processament han d'arribar a la maduresa biològica (tornar-se negres). Si cal un transport a llarga distància, el color del fruit ha de ser porpra fosc. Això es deu a la tendència de la varietat no només a caure, sinó també a estovar-se i perdre sabor.

Preparant-se per a l'hivern

Els brots de la varietat Karaka Black es dobleguen fàcilment, cosa que facilita la seva cobertura durant l'hivern. És important subjectar les branques a terra correctament i cobrir-les amb material aïllant. L'elecció de l'aïllament depèn del clima de la regió: els climes més freds requereixen un aïllament més complet.

Tractament contra malalties i plagues

És resistent a la majoria de malalties i plagues, tot i que moderadament susceptible a l'antracnosi i la floridura grisa. Per evitar problemes, eviteu plantar gerds, solanaceres i maduixes a prop, i tracteu els arbustos de móres amb preparats a base de coure a la primavera i la tardor.

Ressenyes

La varietat Karaka Black es conrea àmpliament a Anglaterra i altres països europeus, tant comercialment en terreny obert com sota cobertes de plàstic. Aquesta varietat és relativament nova a Rússia. Els petits agricultors i els aficionats a la jardineria ja n'han apreciat les qualitats, malgrat les seves espines.

Preguntes freqüents