Descripció de les móres de Natchez i les seves característiques de cultiu

A Rússia i als països veïns, els cultius de móres es consideraven exòtics fa només unes dècades, per la qual cosa poca gent entén les complexitats del seu cultiu, i molt menys la varietat de varietats. Entre elles hi ha la móra Natchez, que té una gran demanda a l'estranger tant entre els consumidors com entre els agricultors i jardiners.

Història de la varietat Natchez

La varietat es va desenvolupar per primera vegada el 1998. Agrònoms americans van treballar en la selecció, creuant Ark. 1857 amb Ark. 2005. Només tres anys després es va produir la primera collita decent. Però els criadors no es van aturar aquí: van seleccionar les millors plàntules i van dur a terme assajos fins al 2007.

Com a resultat, la patent va ser concedida a John Clark d'Arkansas. En el moment de la patentació, la varietat va rebre el nom de Black Natchez.

Descripció de la varietat

La móra Natchez es diferencia de la majoria de varietats de móra en què no té espines, cosa que fa que la collita sigui dues vegades més fàcil i ràpida. És una varietat semi-reptícia i perenne: els brots són erectes al principi de la temporada de creixement i després es tornen caiguts.

Característiques de l'arbust i els fruits

L'arbust creix ràpidament: durant la primera temporada després de la plantació, els seus brots arriben als 3-4 metres de llargada. A mesura que madura, la taxa de creixement augmenta encara més, i cada brot forma nombroses branques laterals. Aquestes branques estan destinades a la formació d'ovaris i baies.

Si es trenca una branca, tracteu immediatament la zona trencada amb brea de jardí o un altre antisèptic. En cas contrari, es desenvoluparan malalties a l'interior i els insectes entraran a les esquerdes.

Característiques de la varietat de mora Black Natchez:

• Bush. Es considera una planta vigorosa i molt extensa. Les vinyes són gruixudes i llargues (fins a 7 m, i fins i tot més en condicions molt favorables). Les fulles de l'arbust són oval-ovades, amb puntes punxegudes i vores finament serrades.
  Els fullets tenen una superfície de felpa, creant un aspecte decoratiu. El color és verd clar amb un to maragda.
• Sistema radicular. També és potent i robust, s'estén, amb nombrosos brots d'arrel. Una característica distintiva és que les arrels corresponen a la mida de la corona; com més massa verda creixi, més extens serà el creixement de les arrels.
• Fruita. Es distingeixen pel seu aspecte atractiu: les baies són llises, amb una superfície brillant i drupes idèntiques. La forma és lleugerament allargada i cilíndrica. Altres característiques:
  • el pes d'una fruita és de 7 a 25 g;
  • longitud – de 3,7 a 4 cm;
  • la tija està fermament unida, de manera que quan es trenca la baia, no esclata i el suc no s'escapa;
  • color - negre a plena maduresa, vermellós al començament del desenvolupament;
  • Una branca conté de 10 a 30 baies, depenent de l'edat de la planta i de les condicions de creixement;
  • tipus de drupa – petita;
  • densitat de fruits – mitjana;
  • sucositat – alta;
  • transportabilitat – bona.
• Indicadors gustatius. La puntuació de tast en una escala de 5 punts entre els experts estrangers arriba al 4,6, mentre que entre els jardiners nacionals només és de 4,3. Aquesta puntuació depèn en gran mesura de les condicions de cultiu, per la qual cosa la pregunta continua oberta.
  El sabor és dolç, amb una lleugera acidesa, però gairebé imperceptible. Segons els entesos, les baies de la primera collita de temporada tenen un delicat sabor a cafè.

Període de floració i temps de maduració

Aquesta mora sense espines és una varietat de maduració primerenca, que floreix després del 10 de maig en climes més càlids, més tard aquell mateix mes a la part central del país i a principis de juny en climes més durs. Les flors són d'un blanc pur, amb 5 o 6 pètals.

Les baies maduren en aproximadament un mes, de manera que al sud es poden gaudir dels fruits ja a mitjans de juny, i al nord després del 10 de juliol.

Indicadors de rendiment, períodes de fructificació

El Natchez dóna fruits durant molt de temps —30-40 dies— i els ovaris es formen als brots de l'any anterior. Al llarg d'un any, aquests brots estan completament saturats de nutrients, de manera que poden suportar un gran nombre de baies.

El Black Natchez té un alt rendiment: un sol arbust saludable pot produir entre 15 i 20 kg de fruita per temporada. Cal tenir en compte que una gran quantitat de baies requereix un cicle de dos anys, és a dir, que els brots joves s'han de podar durant la fructificació. Això es deu al fet que els brots de recanvi es desenvolupen massa lentament, cosa que requereix un rejoveniment de l'arbust.

Aplicació de baies

La dolçor i la sucositat augmentades de les baies Natchez permeten utilitzar-les per conservar sucs i compotes sense afegir sucre. Tanmateix, no es recomana fer melmelades ni conserves, ja que seran massa dolces. Si la collita és abundant, podeu fer una melmelada mixta afegint qualsevol baia àcida a les móres.

Regions en creixement

Les condicions òptimes per al cultiu de la varietat Black Natchez són un clima càlid. Els rendiments més alts s'observen al sud de Rússia. Tanmateix, és important proporcionar refugi lleuger durant els períodes d'exposició intensa al sol, ja que en cas contrari tant les baies com el fullatge es cremaran.

Les móres creixen amb força facilitat en climes moderats (Cinturó Mitjà, Part Central), però el més important aquí és triar el lloc adequat i adherir-se estrictament a la tecnologia agrícola.

Avui dia, el Natchez es conrea en condicions dures. És millor cultivar-lo en hivernacles, però també s'accepten parterres oberts. Tanmateix, en aquest cas, els arbustos hauran de cobrir-se amb cura durant l'hivern.

Resistència a les gelades i la sequera

El Natchez negre tolera bé la sequera, sempre que les temperatures no superin els 30-35 graus Celsius. Si les temperatures són més altes, cal ombra i reg freqüent.

Les móres tenen una resistència mitjana a les gelades; poden tolerar fàcilment temperatures de fins a -14-15 graus Celsius. Les gelades són especialment perilloses per als capolls florals.

Avantatges i desavantatges de la varietat

Natchez té excel·lents característiques en molts aspectes, però els jardiners i experts destaquen especialment els següents punts forts i febles de la varietat:

Aterratge

La plantació sempre comença preparant el lloc, la terra, el forat de plantació i la plàntula en si. Cada detall és crucial, ja que la supervivència i el rendiment futur de l'arbust en depenen. Si es fa correctament, podeu collir baies delicioses i sucoses la temporada següent.

Com triar un lloc adequat i quins són els requisits del sòl?

El Black Natchez es considera un cultiu que amant de la calor i prefereix molta llum. El lloc ha d'estar en una zona oberta amb molta llum solar. L'única excepció és el sud; en aquest cas, el cultiu s'ha de plantar de manera que no rebi llum solar directa entre les 11 del matí i les 3 de la tarda.

Altres paràmetres per triar una ubicació:

• Els vents ratxejats i els corrents d'aire són inacceptables. Això es deu en gran part a la fragilitat dels brots, que es poden esquerdar sota la influència d'aquests fenòmens naturals.
• El sòl ha de ser ben drenat, solt i fèrtil. També ha de tenir poca acidesa. Els sòls sorrencs i franc-margosos són ideals.
• El nivell freàtic és baix (almenys 1,5-2 m de la superfície del terra), ja que el sistema radicular Natchez no tolera l'excés d'humitat i començarà a podrir-se.
• El sòl ha d'estar calcificat, per la qual cosa s'afegeix farina de dolomita i closques d'ou als llits. A més d'enriquir el sòl amb calci, també redueix l'acidesa. Els experts també recomanen afegir torba vermella amb el mateix propòsit.
• Els veïns no desitjables inclouen cultius com ara maduixes, gerds i altres varietats de móres, i membres de la família de les solanàcies.

Dates de sembra

Generalment s'accepta que és millor plantar Natchez a la primavera, però això només s'aplica a la regió de Rússia Central, Sibèria i els Urals. En altres regions, la primavera també és acceptable. Consideracions específiques sobre el moment de plantació:

• Primavera. La temperatura ha de ser estable, oscil·lant entre els 5 i els 7 graus centígrads. Les gelades recurrents no són desitjables, ja que les plantes joves no les poden suportar. El mes òptim és l'abril (principis d'abril al sud, finals d'abril al nord).
  Tingueu en compte que els cabdells encara no s'han d'inflar.
• Tardor. El sistema radicular triga uns 2,5 mesos a establir-se. Per tant, la plantació de tardor es fa precisament aquest període abans de les gelades, o 1,5 mesos abans de la primera gelada.

Selecció i preparació d'una plàntula

Independentment de si el material de plantació es compra o es pren del vostre propi jardí, ha de complir els requisits següents:

• Qualitat: els brots i el sistema radicular són forts, sense danys ni signes de malaltia. Comproveu la frescor i la vitalitat de les branques i les arrels.
• Edat: 1 o 2 anys, però no més.
• El sistema radicular pot ser obert o tancat. En el primer cas, les arrels es poden veure, però poden estar lleugerament seques a les vores. En el segon cas, el cepellón ha de ser fresc (sense olors desagradables) i moderadament humit.

És fàcil comprovar la qualitat dels brots: intenta doblegar una branca. Hauria de ser flexible quan és jove.

El tractament previ a la plantació inclou les opcions següents:

• si les arrels estan exposades, podeu remullar-les en aigua normal durant un dia o utilitzar una preparació com Kornevin (un estimulador de la formació d'arrels);
• quan les arrels estan tancades, cal humitejar lleugerament la bola de terra (podeu utilitzar aigua o un estimulant).

Preparació dels llits i forats de plantació

El lloc i el forat de plantació es preparen 2-3 setmanes abans de plantar la plàntula. Això és necessari per permetre que el sòl absorbeixi els nutrients.

Seqüència de treball:

1. Netegeu els parterres de qualsevol residu, fulles i branques.
2. Caveu el jardí fins a la profunditat d'una pala, eliminant simultàniament les arrels restants de cultius anteriors i les males herbes del sòl.
3. Anivellar la superfície amb un rasclet.
4. Caveu els forats de plantació segons el patró escollit. Cada forat ha de tenir una profunditat de 55-60 cm i un diàmetre de 50 cm.
5. Primer poseu el drenatge que consisteix en maó trencat, pedra triturada o trossos de pissarra, després cobriu la barreja de terra amb agrofibra.

Amb què omplir el forat de plantació:

• gespa i humus: 8-10 kg cadascun;
• sal de potassi – 100-120 g;
• superfosfat – 200-230 g.

Si cal, afegiu 200 g de cendra de fusta, 100 g de closques d'ou trencades o 200 g de torba de muntanya alta.

Normes per plantar plàntules de móres

És important seguir un patró de plantació específic quan es planten móres, ja que la sobrepoblació d'arbustos de Black Natchez pot provocar reduccions significatives del rendiment. Opcions:

• els paràmetres òptims entre els arbustos són de 2,5 a 3 m;
• plantació densa – 2 m (però haureu de limitar els brots i "alimentar" intensivament la planta).

L'aterratge es realitza de la següent manera:

1. Traieu l'agrofibra del forat i barregeu bé el substrat de l'interior.
2. Afegiu terra vegetal. Si el sistema d'arrels està obert, formeu un monticle; si està tancat, feu una lleugera depressió.
3. Col·loca la plàntula a la part superior del monticle, estenent amb cura les arrels cap als costats (o inserix-la al forat juntament amb el cepellón).
4. Cobriu amb terra per a test. Compacteu lleugerament la terra, donant-li copets a la superfície per evitar bosses d'aire. Tingueu en compte que el punt de creixement no ha de tenir més de 3 cm de profunditat.
5. Rega el forat i afegeix-hi cobertor vegetal (torba, serradures o humus). La capa ha de tenir un gruix de 4-5 cm.
6. Talleu els brots superiors a 30 cm.

Mireu el següent vídeo per veure com els jardiners planten móres a terra oberta:

Mesures agrotècniques: com cuidar el cultiu

La cura és una part crucial del cultiu posterior a la plantació. Després de cada reg, assegureu-vos d'afluixar la terra al voltant de la planta, cobrir la zona de les arrels amb humus i eliminar les males herbes. Això protegirà contra les males herbes i les plagues i mantindrà el nivell d'humitat desitjat. Considereu també altres mesures.

Reg

La hidratació ha de ser moderada, així que seguiu aquestes regles:

• un arbust requereix de 30 a 40 litres d'aigua sedimentada;
• abans de la floració i després que les baies hagin madurat, regueu els arbustos un cop per setmana; durant la formació i l'ompliment de les baies, regueu-les dues vegades en 7 dies;
• Eviteu regar durant els períodes de pluja i regueu cada 2-4 dies durant les sequeres.

Fertilització

Les móres de Natchez només requereixen tres aplicacions de fertilitzant per temporada. Si el sòl és molt pobre, poden ser necessàries quatre aplicacions de fertilitzant.

Com i quan fer això per arbust:

• Abans que s'obrin els brots, utilitzeu matèria orgànica (una de les opcions):
  • 200 g de cendra de fusta i 10 kg de fems podrit;
  • 5 kg de compost o humus i 50 g de nitrat d'amoni.
• Abans que comenci la floració, utilitzeu el següent:
  • excrements d'ocell 1 kg i aigua 10-15 l;
  • gordolobo 1-1,5 kg i aigua 10 l.
• Després de la collita, es necessiten 100 g de superfosfat i 400 g de carbó vegetal.

Preparant-se per a l'hivern

Protegir les móres Natchez per a l'hivern és una mica més difícil que amb altres varietats; cal anar amb compte de no trencar els brots. A continuació s'explica com es fa:

1. Traieu les branques dels suports.
2. Realitzar una poda sanitària.
3. Premeu els brots contra la superfície del sòl.
4. Assegurar amb grapes.
5. Cobriu-ho amb fulles, palla o serradures. Si l'hivern és dur, cobriu-ho addicionalment amb agrofibra o film plàstic.

Malalties i plagues

El Natchez negre es caracteritza per una excel·lent resistència a totes les malalties i plagues, però de vegades (amb poca cura) s'observa rovell, antracnosi, septoria, pugons i àcars. Per a la prevenció i el tractament, utilitzeu el següent:

• Per a malalties:
  • netejar les fulles caigudes, treure les branques afectades;
  • tractament amb solució de barreja de Bordeus (1%);
  • coberta de sòl;
  • introducció del fàrmac Oxychom (0,4%).
• Contra plagues:
  • solució de tabac: 200 g de pols de tabac per 10 litres d'aigua (deixeu-ho reposar durant 2 dies, diluïu-ho en 10 litres d'aigua més);
  • qualsevol insecticida;
  • barreja de tabac i sabó: una solució de pols de tabac (20 l), sabó de roba carbòlic o marró (100 g).

Retall

Segons regles de podaEls brots innecessaris només s'eliminen quan la planta està latent. Això passa en dos períodes: principis de primavera i finals de tardor (quan l'arbust encara no s'ha despertat i comença a adormir-se).

A més de la poda, també es realitza la modelització i el lligat. Passos clau:

• Poda d'aclarida i rejoveniment. Cal podar les branques que creixen en la direcció equivocada o que són massa denses. És important deixar de 6 a 8 brots sans. En els brots laterals secundaris, les puntes s'escurcen fins a un màxim de 30 cm.
• Poda sanitària. Això també es fa dues vegades l'any. Es treuen les branques danyades per malalties i plagues.
• Formació. Això es fa un cop cada 2 o 3 anys. Es tallen tots els brots excepte els 8 més sans i forts. A més, es pinça la planta a una alçada d'uns 120-150 cm.
• Lliga. Això es fa cada primavera després de treure la coberta. Això enfortirà l'arbust, evitarà que es trenqui i facilitarà la collita. Per a l'apuntalament s'utilitza un mètode d'enreixat: els suports s'instal·len a una alçada d'uns 2 m, amb tres nivells de cordill o filferro tens.

Per obtenir informació més detallada, mireu el vídeo:

Reproducció: mètodes principals

Les móres de Natchez es poden propagar de diverses maneres. Les més efectives i senzilles són:

• Per brots apicals. Aquest mètode, anomenat pulsació, es considera el millor per al Natchez negre. Per fer-ho, es tallen els brots apicals, que han de tenir entre 10 i 15 cm de llarg. A continuació, la part inferior dels esqueixos es remulla en aigua o en un estimulant d'arrelament.
  A continuació, col·loqueu els esqueixos en testos plens de terra fèrtil (Universal Garden) a una profunditat de 5 cm. Assegureu-vos de deixar almenys 3 nodes a la part superior. Aquest treball es realitza a la tardor i els brots es planten a terra a la primavera.
• Esqueixos d'arrel. Per fer-ho, desenterreu els esqueixos amb les arrels a la tardor, poseu-los en un recipient ple de sorra humida i deixeu-los fins a la primavera. Trasplanteu-los als parterres després que s'hagin format tres fulles i estiguin completament arrelats.
• Per capes. A la primavera, feu petits talls a la part inferior dels brots laterals per facilitar la seva pressió a la terra. A continuació, esteneu les vinyes sobre la terra i cobriu-les amb 10 cm de terra humida. A finals d'estiu, les arrels i el creixement superficial s'haurien d'haver format als llocs de brots.
  Talleu les parts arrelades amb tisores de podar i planteu-les en un lloc permanent.

Un altre mètode únic és utilitzar esqueixos d'arrel. Per a una propagació correcta, mireu el vídeo:

Collita i emmagatzematge

Si les baies són per al consum immediat, colliu-les sense les tiges. Si les colliu per fer conserves, no importa com les colliu. Però si les heu de transportar a llargues distàncies, és millor collir les baies amb les tiges posades.

El formatge Natchez es pot conservar durant aproximadament 1 setmana, conservant tot el seu gust i aspecte, sempre que es posi a la nevera.

Ressenyes de la varietat

La varietat de mora Black Natchez es caracteritza per un alt rendiment, una resistència moderada a les gelades i la sequera, i una maduració primerenca. La seva cura requereix poc esforç i habilitat, cosa que la converteix en una varietat reeixida fins i tot per a principiants.

Preguntes freqüents