Característiques de la mora polar i el seu cultiu

La mora polar polonesa atraurà principalment els amants de les varietats dolces. No té espines, és fàcil de cultivar i adequada per a tot tipus de cultiu, ja sigui amateur o comercial.

Origen

La varietat Polar és un producte de la cria polonesa, creada a l'Institut d'Horticultura i Floricultura de Brzeźno. En desenvolupar-la, l'objectiu principal dels criadors era una alta resistència a les gelades.

Els polonesos van intentar desenvolupar una varietat que no requerís refugi hivernal. La varietat Polar es va registrar oficialment el 2008. A Rússia, la varietat Polar creix millor en latituds meridionals i temperades.

Descripció de la planta

Els arbustos de móra polar són vigorosos, amb brots erectes que arriben als 2,5-2,7 m de longitud en plantes madures. Els extrems dels brots poden encorbar-se lleugerament, doblegant-se cap a terra, especialment sota el pes de les baies. Els brots no tenen espines.

Els brots joves són inicialment d'un verd brillant i després, al final de la temporada, de color marró clar. Els brots fructífers (anuals) són de color marró més fosc. Les fulles són grans, verdes i consten de 3 a 5 segments. Les arrels són fortes i pràcticament no produeixen brots. Els brots són rosats, les flors són blanques, força grans i amb estams negres.

Descripció de fruites i gust

Les baies són grans, de color negre intens i tenen una agradable aroma de mora. Són llises, brillants, uniformes i de forma ovalada. Cada baia pesa entre 9 i 11 grams. La superfície té una floració blavosa clara.

Les móres polars són molt saboroses i es troben entre les 7 varietats més dolces. Tenen molt poca acidesa i cap astringència. La polpa és força ferma i les llavors són petites i imperceptibles quan es mengen. Puntuació de tast: 4,5.

Productivitat

La varietat Polar produeix un rendiment força bo, però això depèn en gran mesura de les cures i, en regions amb hiverns freds, de la disponibilitat d'un refugi adequat. Un sol arbust produeix aproximadament 5-6 kg de baies. Si els brots florals es congelen a l'hivern, el rendiment disminueix de 3 a 5 vegades.

Temps de maduració

La fructificació comença el tercer any després de la sembra. A la zona de clima temperat, les móres polars comencen a florir a principis de maig. És una varietat de maduració primerenca, amb les primeres baies llestes per menjar ja al juliol. La fructificació arriba al màxim a l'agost i els últims fruits es cullen al setembre. La primera collita sempre produeix les baies més grans, que després es tornen més petites.

Els temps de maduració depenen de les condicions climàtiques de la regió; al sud, els fruits maduren a principis de juliol, mentre que a la zona central, les baies es cullen 2-3 setmanes més tard.

Aplicació

Les móres polars són delicioses i tenen un aspecte comercial excel·lent que es manté intacte durant el transport. Això les fa ideals per al cultiu comercial i la posterior venda en mercats i cadenes minoristes. Els fruits són aptes per al consum en fresc, la congelació, la vinificació i diverses conserves (sucs, melmelades, confitures, etc.).

Pros i contres

La mora polar es va desenvolupar originalment com a varietat per al cultiu comercial, però gràcies a la seva fruita d'alta qualitat i al seu baix manteniment, s'ha popularitzat entre els jardiners i els agricultors. Tanmateix, abans de plantar-la al vostre jardí, val la pena familiaritzar-se amb tots els seus avantatges i desavantatges.

Avantatges:

La varietat Polar no té cap inconvenient particular, excepte que a les regions amb hiverns rigorosos encara cal cobrir-la, ja que la seva resistència a les gelades és suficient per a Polònia, però no per a la Rússia central, Sibèria o els Urals. També val la pena assenyalar que les móres Polar madures poden caure de les branques.

Característiques d'aterratge

No hi ha res d'especial a fer quan es planten mores polars; la feina del jardiner és seguir les tècniques generalment acceptades. És important triar la ubicació adequada i respectar els temps de sembra recomanats per a cultius de fruites i baies.

Què cal tenir en compte en plantar móres polars:

• Al sud, les plàntules es planten a la tardor, un mes abans que arribi el fred. Tenen temps suficient per adaptar-se i establir-se, i sobreviuen amb èxit al suau hivern meridional. A les regions amb hiverns rigorosos, la plantació a la primavera és una opció menys arriscada: les plàntules joves tenen dificultats per sobreviure al seu primer hivern, quan les temperatures arriben als -30 °C o fins i tot més baixes.
• Planta en un lloc assolellat i protegit del vent. El nivell màxim de les aigües subterrànies és d'1,5 metres per sobre de la superfície del terra.
• Els sòls òptims són els francs fèrtils, rics en humus i lleugerament àcids.
• Mida del forat de plantació: 50x50x50 cm. Distància entre arbustos adjacents: 1,5-2 m, entre files: 2,5 m. Les móres polars no s'han de plantar massa densament, ja que això afectarà negativament el seu rendiment.
• Ompliu els forats fins a dos terços amb terra per a test rica en nutrients i afegiu-hi aigua. Deixeu reposar la terra durant aproximadament dues setmanes. Per preparar la barreja, utilitzeu terra fèrtil obtinguda de l'excavació dels forats, fems podrit (10 litres) i fertilitzants de potassi i fòsfor (50 i 150 g, respectivament).
• Els sòls àcids es desoxiden amb calç, els sòls densos es solten amb sorra i s'afegeix torba àcida als sòls alcalins i neutres.
• Les plàntules han de tenir l'escorça marró (madura) i estar lliures d'espines. El sistema radicular ha d'estar desenvolupat, lliure de brots podrits o secs i lliure d'olors desagradables. Abans de plantar, remulleu les arrels en aigua durant 12 hores.
• Abans de plantar, la plàntula s'escurça a 15-20 cm. Es col·loca sobre un monticle de terra, distribuint amb cura els brots d'arrel. A continuació, s'omple el forat amb terra de manera que el coll de l'arrel quedi enterrat a 1,5-2 cm de profunditat. Es compacta la terra, es rega la plàntula generosament i, un cop absorbida la humitat, es cobreix amb humus, torba, retalls d'herba, serradures, etc.

Quan planteu móres al vostre jardí, recordeu que no s'han de col·locar a menys de 50 m de gerds, maduixes i cultius de solana.

Cura

El creixement i desenvolupament dels arbustos de móra polar, el seu rendiment i la qualitat del seu fruit depenen de la seva cura. Per maximitzar el seu rendiment, és essencial proporcionar a la móra la cura adequada.

Com cuidar adequadament les móres polars:

• Aquesta varietat tolera bé els dèficits d'humitat i pot créixer durant llargs períodes sense regar, però requereix reg durant els períodes secs per evitar que els fruits es facin més petits. Regeu els arbustos setmanalment; després de plantar, les plantes joves s'han de regar amb més freqüència, un cop cada quatre dies.
• Els fertilitzants que contenen nitrogen s'apliquen a la primavera i els fertilitzants minerals complexos s'utilitzen durant la fase de floració. Després de la collita, s'apliquen fertilitzants de potassi per estimular la formació de brots generatius. Tanmateix, les móres polars generalment són capaces de créixer i donar fruits sense cap fertilitzant addicional.
• Quan apareixen fulles grogues (signe de clorosi), es recomana alimentar la mora foliarment amb quelat de ferro.
• Es recomana afluixar la terra al voltant dels troncs dels arbres diverses vegades per temporada; això és necessari per proporcionar oxigen a les arrels i eliminar les males herbes.
• Els brots de móra polar es lliguen a enreixats. Un cop acabada la fructificació, es poden immediatament. Aquest procediment s'ha de fer amb promptitud, permetent que l'escorça maduri abans que arribin les gelades. Es deixen de cinc a set brots fructífers a l'arbust i es tallen les branques laterals un cop arriben als 40 cm. Els brots secs, trencats i malalts es poden completament.

Prevenció

Les móres polars tenen una excel·lent immunitat a la majoria de patògens virals i fúngics, per la qual cosa les malalties i les plagues solen evitar-les. Tanmateix, l'arbust es ruixa amb productes que contenen coure, com ara la barreja de Bordeus, a la primavera. Això es fa com a mesura preventiva per eliminar el risc de danys.

Refugi per a l'hivern

La mora polar polonesa requereix aïllament a totes les regions excepte a les del sud. Si les temperatures no baixen per sota dels -15 °C, n'hi ha prou amb tapar les arrels amb terra. Aleshores, les vinyes es cobreixen amb agrofibra directament sobre els enreixats, garantint que la fibra no es congeli després de la pluja i les posteriors baixades de temperatura.

En regions amb hiverns rigorosos, les vinyes es treuen dels enreixats, es posen a terra i es fixen amb unes pales. Després es cobreixen amb branques d'avet, palla i tiges de blat de moro seques, i es tapen amb agrofibra.

Collita

Les baies es cullen després de la seva maduresa completa, ja que no maduren més després de la collita. La collita només s'ha de fer en temps sec; les baies han d'estar seques, sense rastres de pluja ni rosada, ja que les baies crues es tornen florides ràpidament. Les baies es poden conservar a la nevera fins a 4 dies.

Reproducció

Les móres polars gairebé no produeixen xucladors d'arrels, per la qual cosa normalment s'utilitza la polpa (arrelar les puntes) per a la propagació. Per fer-ho, la part superior dels brots joves es retalla entre 2,5 i 3 cm i es treuen les fulles, deixant un espai de 10 cm des de la part superior. A continuació, el brot es doblega cap avall fins al solc excavat. La zona on es van treure les fulles es cobreix amb terra i s'humiteja regularment.

L'arrelament es realitza normalment a l'agost; l'any següent, les plantes arrelades es separen de la planta mare i es trasplanten a un lloc permanent.

Ressenyes de Polar Blackberry

La mora Polar és sens dubte una varietat prometedora i d'alt rendiment que ha demostrat la seva vàlua entre els nostres jardiners. Combina amb èxit un excel·lent sabor a baies amb un alt rendiment i un baix manteniment, cosa que la fa ideal per al cultiu en horts, finques i fins i tot a escala industrial.

Preguntes freqüents