Per a molts jardiners, el terme "maduixa" evoca normalment imatges de baies vermelles, però hi ha varietats que produeixen fruits en altres tons, com el groc. Aquestes baies són tan dolces i saboroses com les seves contraparts vermelles, i la seva característica distintiva rau únicament en el seu color. Hi ha moltes varietats populars de maduixes de fruit groc.
Característiques de les maduixes de fruit groc
Els fitogenètics busquen i creen constantment noves varietats i híbrids de plantes. El seu objectiu principal és desenvolupar cultius d'alt rendiment que puguin suportar condicions meteorològiques adverses i malalties.
L'aspecte hi juga un paper important, per això els científics estan experimentant amb la creació de baies amb colors inusuals. Així és com van sorgir les maduixes grogues, amb les seves baies daurades brillants i la seva aroma i sabor afruitats.
Característiques de les varietats de fruits grocs:
- L'absència de components responsables del color vermell de la polpa i la pell de la maduixa. En les varietats regulars, els fruits primer es tornen verds i després, a mesura que maduren, es tornen vermells (o d'un altre to) a causa de proteïnes especials. Els estudis han demostrat que aquestes proteïnes poden causar reaccions al·lèrgiques.
- Les varietats grogues no tenen les proteïnes responsables del color vermell i, fins i tot durant el procés de maduració, no es sintetitzen. Això fa que les baies verdes no es tornin vermelles, sinó que adquireixin un color blanquinós o groguenc, depenent de la varietat.
- El color de les baies depèn de la composició química i de les característiques genètiques de la polpa, que no canvien durant el cultiu. Per tant, els fruits madurs adquireixen una tonalitat groguenca o de color llimona.
- ✓ Tingueu en compte les condicions climàtiques de la vostra regió per seleccionar una varietat amb una resistència adequada a les malalties i les gelades.
- ✓ Presteu atenció al tipus de sòl que prefereix la varietat escollida per garantir unes condicions òptimes de creixement.
Les varietats més populars
Per a molts jardiners, les plantes de fruits grocs són exòtiques, tot i que la seva cura és essencialment la mateixa que la que es requereix per a les maduixes normals. Malgrat això, no hi ha molts híbrids i varietats amb fruits grocs disponibles al mercat. A continuació es mostren diverses varietats conegudes que es cultiven a Rússia.
| Nom | Període de maduració | Resistència a les malalties | Característiques del gust |
|---|---|---|---|
| Miracle groc | D'hora | Alt | Dolç amb tocs de pinya |
| Cadernera | Mitjana | Mitjana | Dolç amb una aroma brillant |
| Postres daurades | Mitjana | Alt | Dolç amb aroma de maduixa |
| Weiss Solemacher | D'hora | Alt | Dolç amb una lleugera acidesa |
| Pinya (Pinya) | D'hora | Mitjana | Dolç amb un toc de pinya |
| Ànima blanca | D'hora | Alt | Dolç amb tocs de pinya |
Miracle groc
Aquesta és una varietat remontant i polivalent, i les seves característiques són impressionants. Característiques distintives:
- Les baies són blanques o grogues clares, i els arbustos són compactes, no superen els 15 cm d'alçada, amb fulles denses i de color verd brillant.
- Les flors grans i blanques com la neu i les tiges altes ajuden a mantenir les baies ben elevades per sobre del terra, minimitzant el risc de podridura.
- Fins a 1000 baies petites maduren als arbustos, cadascuna amb un pes de fins a 10 g.
- La forma és allargada i cònica, i el to groc clar recorda el color d'un plàtan pelat.
- Les baies tenen un sabor i aroma dolç intens amb lleugeres notes de pinya.
- La seva polpa sucosa i el seu distintiu sabor a maduixa les fan ideals per menjar fresques o per fer melmelada de maduixa aromàtica.
- Les llavors són clarament visibles a la superfície de la baia, cosa que li dóna un aspecte característic.
Aquesta varietat dóna fruits contínuament durant tota la temporada, i el seu rendiment és alt gràcies als seus arbustos compactes. Amb les cures adequades, cada arbust pot produir fins a 10 kg de baies durant tot el període de maduració.
Cadernera
Aquesta varietat va ser criada per S. V. Maksimov, N. N. Klimenko i O. A. Elizarov. Compta amb unes excel·lents característiques varietals. S'ha popularitzat pel seu alt rendiment, resistència a l'hivern i excel·lent sabor de baies.
Característiques distintives:
- Els arbustos són erectes i ben foliats, densos, de 14 a 20 cm d'alçada, amb fulles verdes i lleugerament arrugades.
- Les maduixes no formen estolons, cosa que les fa més fàcils de cuidar.
- Les baies són de color groc blanquinós, de forma cònica, de mida petita (1,7 g) i tenen un sabor dolç amb una aroma brillant.
- La carn és blanquinosa, sucosa i tendra.
- Segons els resultats de la degustació, aquesta varietat va rebre una puntuació de 4,4 sobre 5. És rica en vitamina C (82,4 mg%) i conté un 7,6% de sucre i un 0,6% d'àcid.
Els rendiments arriben als 75,2 centaus per hectàrea gràcies a l'alta fertilitat de la planta i al seu llarg període de fructificació. Això fa que aquesta varietat sigui molt atractiva per al cultiu comercial.
Postres daurades
Tota la temporada d'estiu està plena d'aroma i sabor gràcies a aquesta maduixa híbrida de jardí. El seu nom prové del gust inusualment dolç dels seus fruits, que brillen com petits sols sota el fullatge verd.
Característiques externes:
- Les plantes arriben a una alçada de 20-25 cm, amb fulles arrodonides, de color verd fosc intens.
- Els brots estan situats en tiges fortes i els pètals són blancs.
- Les baies maduren a mitjans de juny i, amb condicions i cures favorables, continuen delectant fins a principis d'octubre.
- La forma és cònica, lleugerament punxeguda a la part inferior, el seu pes és de 2,5-3 g.
- El gust és dolç, amb una aroma distintiva de maduixa.
El cultiu no té por de les lleugeres gelades, cosa que li permet donar fruits a la zona mitjana fins a la mateixa gelada.
Weiss Solemacher
La maduixa Weiss Solemacher és una varietat de creixement lent criada a Alemanya. Els arbustos són compactes i semi-extensos, i arriben a una alçada de 15-20 cm.
Altres qualitats distintives:
- Les baies tenen forma cònica i color blanc crema, amb un pes de 4-5 g.
- El gust és excel·lent, amb un equilibri entre dolçor i acidesa, amb un delicat toc de pinya.
- La polpa és blanca, sucosa, tendra i solta, aromàtica.
Aquesta varietat de maduració primerenca comença a donar fruits ja a principis de juny. Gràcies al seu llarg període de fructificació, ofereix baies delicioses fins que arriben les gelades.
Pinya (Pinya)
L'híbrid holandès Pineberry és sempre fructífer, permetent dues collites per temporada. Els arbustos són més grans que la mitjana, arribant als 20-30 cm d'alçada, amb una roseta de fulles verdes i pubescents. Les llavors són de color vermell bordeus.
Característiques de la cultura:
- És famós per les seves excel·lents característiques gustatives, amb un distintiu sabor a pinya i una aroma de mango tropical.
- Les baies són petites, amb un pes de fins a 30 g i un diàmetre d'1,5-2,5 cm, amb la pell blanca i la polpa lleugerament crema, de vegades amb un lleuger to ataronjat.
- La polpa és lleugerament aquosa, una característica que apareix amb un reg excessiu.
- Tot i que el rendiment és alt, la varietat no es transporta bé, cosa que la fa inadequada per al cultiu comercial. Es pot collir aproximadament 1 kg de fruita per metre quadrat, però aquesta xifra pot ser més alta en hivernacles.
Ànima blanca
El color únic de les baies, l'aroma interessant i l'arbust compacte fan que aquesta varietat sigui especial. L'alçada de la planta no supera els 15 cm, cosa que la converteix en una opció ideal per a aquells que tenen un espai limitat.
Qualitats distintives:
- El principal avantatge és el sabor únic.
- Les baies tenen forma cònica i pesen uns 5 g.
- La polpa és sucosa, agradable al gust, i quan està completament madura, adquireix notes dolces de pinya.
És una varietat de maduixa primerenca, i la seva naturalesa perenne és un dels seus trets distintius. Això vol dir que després del primer cicle de fructificació a principis d'estiu, continua produint fruits fins a la tardor.
- × Eviteu regar en excés, especialment per a varietats amb polpa aquosa, per evitar la podridura de les baies.
- × Tingueu en compte que algunes varietats no es transporten bé, cosa que és important per al cultiu comercial.
A què cal parar atenció durant el cultiu?
La cura de les maduixes grogues de jardí no és diferent de la cura de les varietats vermelles. Els mètodes bàsics de cultiu són estàndard. Tanmateix, aquestes plantes poden tenir problemes amb estolons absents o insuficients, per la qual cosa sovint es propaguen mitjançant plàntules comprades a vivers o cultivades a partir de llavors.
Ressenyes de varietats
Les varietats de maduixa de fruit groc delecten amb el seu to assolellat i impressionen amb un sabor magnífic que rivalitza amb el de les varietats de fruit vermell. Cultivar i gaudir de maduixes grogues obre nous horitzons per als jardiners, permetent-los obtenir collites abundants amb una cura mínima però oportuna.