Característiques de la grosella negra Negus, informació detallada sobre el cultiu de la varietat

Black Negus és el nom d'una varietat de grosella espinosa retro que encara és popular avui dia. Els jardiners l'adoren per la seva resistència a l'esferoteka i altres malalties de les baies, la seva resistència a les gelades i la seva capacitat per suportar condicions meteorològiques adverses. Tot i que no pot presumir de rendiments elevats ni fruits grans, les seves baies són delicioses i saludables.

Origen

El cultivar de grosella espinosa (Agrus) va sorgir a la dècada del 1920. Va ser desenvolupat per l'Institut de Recerca de Tota Rússia sota la direcció d'I. Michurin com a varietat resistent a l'oïdi americà (Spheroteca). Per obtenir-lo, el científic va creuar les espècies següents:

• varietat de fruits grans Anibut;
• Grosella (Ribes succirubrum).

El criador no estava satisfet amb els resultats: la varietat tenia fruits petits i era molt espinosa. Michurin planejava millorar-la, però Black Negus va guanyar popularitat entre els jardiners. El pla per millorar les seves característiques va quedar sense materialitzar-se. La varietat mai es va afegir al registre estatal.

Descripció de la varietat

Els criadors moderns centren els seus esforços en millorar el sabor quan desenvolupen noves varietats de grosella espinosa, però a la primera meitat del segle passat, l'objectiu principal dels científics era desenvolupar varietats amb una forta immunitat i bona supervivència en climes difícils. Black Negus és una d'aquestes varietats.

Arbust i branques

Les plantes d'aquesta varietat són vigoroses i s'estenen. Tenen les següents característiques externes:

• "alçada" - 1,5-2 m;
• corona esfèrica voluminosa;
• el seu diàmetre és de fins a 3 m;
• brots: forts, gruixuts, arquejats, molt espinosos (les espines llargues cobreixen abundantment la branca, tenen extrems molt afilats i una mica corbats, i poden ser dobles o triples).

Fulles

El fullatge que cobreix l'arbust de grosella negra (Negus negre) és gran i de color verd brillant. Té les característiques següents:

• 3 o 5 fulles (la fulla central s'eleva per sobre de les fulles laterals);
• petites osques entre fulles;
• vora serrada;
• superfície lleugerament arrugada amb pubescència.

Flors, fruits i llavors

A mitjans de maig, les flors floreixen als arbustos del cultivar. Són de mida mitjana, cadascuna consistent en 1-2 inflorescències.

Les baies negres del Negus són petites i tenen les següents característiques:

• pes - 2,5 g (amb tecnologia agrícola millorada poden créixer més grans - fins a 3,5-5 g);
• una mica allargat en forma de pera;
• pell: brillant, fina però forta, no rugosa, de color porpra fosc (gairebé negre), amb una floració blavosa, sense pubescència;
• polpa: densa, sucosa, vermella, amb petites llavors.

Els fruits no cauen del matoll ni tan sols quan estan massa madurs. Romanen penjats de les branques fins a finals de la tardor. Gràcies a la seva pell dura, les baies no s'esquerden, es conserven bé i es transporten a llargues distàncies.

Aplicació i propietats beneficioses

L'Agrus, criat per Michurin fa més de 100 anys, produeix una collita versàtil. Es menja fresc i s'utilitza a la cuina casolana.

Té moltes propietats curatives, cosa que explica l'ús de les baies en la medicina popular.

Usos culinaris

Els fruits del Negus negre es mengen més sovint frescos, ja que són força saborosos, sucosos i aromàtics. També són adequats per fer delícies:

• melmelada;
• melmelada;
• gelatina;
• melmelada.

Les mestresses de casa també en fan compotes, vins i licors, i els utilitzen com a farcit de pastissos. Les baies verdes també s'utilitzen per fer una salsa caucàsica per a plats de carn, afegint-hi all i julivert per donar-li un sabor picant. Els fruits també són aptes per a la conserva i la congelació.

Indicadors mèdics

Gràcies a la seva rica composició química, la collita del Negus Negre té moltes propietats medicinals. Les seves baies són un magatzem de vitamines i minerals:

• A, C, E, grup B (en particular àcid fòlic), P, D;
• calci, manganès, potassi, iode, ferro, coure, zinc.

També contenen pectina, flavonoides (en particular antocianines, que són poderosos antioxidants), àcids orgànics (màlic i cítric), glucosa i fructosa.

Si mengeu groselles fresques, experimentareu molts efectes curatius:

• enfortiment del sistema immunitari;
• estimulació del metabolisme;
• enfortiment del sistema nerviós;
• augmentar l'activitat cerebral (les baies són útils per a aquells que es dediquen al treball mental i al treball científic, escolars, estudiants);
• eliminació de residus, toxines i substàncies radioactives del cos;
• alleujament de la inflamació;
• accelerar la recuperació després d'una malaltia;
• tonificar el cos;
• augment de la resistència a l'estrès;
• manteniment del sistema reproductor;
• prevenció del desenvolupament de tumors cancerosos;
• millora de la visió i de l'estat de la pell;
• normalització de la pressió arterial;
• reducció dels nivells de colesterol dolent a la sang;
• enfortiment de les parets dels vasos sanguinis;
• bo per al cor i el tracte gastrointestinal;
• solució al problema del restrenyiment;
• restauració de la microflora intestinal (eliminació de la disbacteriosi).

Les groselles són beneficioses per a les dones embarassades, les persones que viuen en zones amb males condicions ambientals i els treballadors d'indústries perilloses. Neutralitzen la radiació. Menjar-les és una excel·lent prevenció per a l'anèmia, el càncer, la trombosi, l'infart de miocardi i l'ictus.

Les baies negres del Negus també tenen contraindicacions per incloure-les a la dieta diària:

• tendència a les al·lèrgies (hi ha risc de desenvolupar reaccions greus com l'edema de Quincke);
• intolerància individual al producte;
• úlcera d'estómac;
• gastritis (especialment amb augment de l'acidesa del suc gàstric);
• colitis;
• enteritis;
• altres malalties gastrointestinals que es troben en un estat d'exacerbació;
• pancreatitis;
• colecistitis.

Les mares lactants, els nadons i les persones amb diabetis han de consumir baies amb precaució. Això també s'aplica a les persones amb malalties gastrointestinals en remissió. És més segur per a elles menjar melmelada feta amb les baies que no pas fresques.

Les groselles no s'han de combinar amb llet. Aquesta combinació pot causar inflor i diarrea greu. Les groselles es poden menjar amb productes lactis fermentats, especialment formatge cottage, tant fresc com en melmelada. Aquesta combinació no causarà cap efecte secundari no desitjat.

Característiques de la grosella negra Negus

A més d'una forta immunitat i la capacitat d'adaptar-se ràpidament a les inclemències del temps, la varietat té moltes altres qualitats valuoses per als jardiners.

Qualitats gustatives

Les baies negres de Negus, tot i ser petites, són delicioses. La seva polpa és agredolça, molt aromàtica i sucosa. Té gust de raïm. És un autèntic postre d'estiu. La puntuació de tast d'aquesta varietat d'anyada és de 4,63-4,74 sobre 5.

Resistència a la sequera, resistència a les gelades

Aquesta varietat de baies és coneguda per la seva bona tolerància a la sequera i la seva resistència a l'hivern:

• tolera bé l'estació freda amb temperatures de l'aire que baixen fins a -25 °C;
• no té por de les gelades recurrents de primavera;
• no es congela ni tan sols en un hivern dur (segons les observacions dels científics, els arbustos de Negus negre no van ser danyats per les fortes gelades del 1985-1986 a Michurinsk).

Fructificació, remontància, rendiment

La creació de Michurin no és una varietat remontant. Produeix fruits només un cop l'any i s'autopol·linitza. Comença a donar fruits ràpidament, el segon o tercer any després de la sembra. Les baies comencen a madurar a l'arbust a mitjans de juliol. Els jardiners cullen els fruits fins a finals d'agost. La seva vida útil productiva és de 18 a 20 anys.

El rendiment del Black Negus no és alt en comparació amb les varietats i híbrids moderns. Els jardiners el consideren mitjà per a un cultiu de baies. Els indicadors de productivitat de la grosella espinosa són els següents:

• 3,5 kg/arbust és la quantitat mínima de baies que es poden obtenir en cultivar aquesta varietat;
• 6,8 kg és el rendiment mitjà d'una planta adulta;
• 8 kg és la productivitat màxima que es pot aconseguir amb tecnologia agrícola millorada;
• 12.000 kg/1 ha és l'indicador de rendiment quan es cultiva una varietat retro a escala industrial.

On es pot cultivar?

La varietat Agrus està més estesa a les regions de Moscou, Leningrad i Pskov del país. Es cultiva amb èxit gairebé a tot arreu.

Mètodes de cultiu

A més del mètode tradicional de cultiu de groselles, els jardiners també utilitzen altres tècniques, com el cultiu estàndard i el cultiu en espatllera. De vegades, la planta també s'utilitza per crear tanques.

Formant groselles en un estàndard

Aquest mètode de cultiu es considera de moda i progressiu. Permet que l'arbust s'elevi per sobre del nivell del terra, donant-li l'aspecte d'estar recolzat per un suport. Els jardiners creen plantes estàndard de dues maneres:

• tallant les branques sobrants;
• empeltant-lo a una planta relacionada resistent amb arrels fortes.

Una característica distintiva d'un arbre estàndard és la presència d'una sola branca central que s'estén des del terra fins a la base de la primera branca esquelètica. Un arbust format amb aquest mètode s'assembla a un petit arbre. Els jardiners donen al Negus negre una forma estàndard forçant-lo a tenir 3-5 brots.

Cultivar Negus negre utilitzant el mètode estàndard, seguint les regles:

• deixa 1 branca vertical forta per al creixement;
• a la marca d'1,5 m, brots de 5 brots;
• traieu tot el que hi ha a sota (haureu de desfer-vos dels brots, brots i espines inferiors);
• eliminar regularment els brots d'arrels;
• proporcionar suport a la planta;
• donar-li forma esfèrica a la corona;
• poda el brot central mínimament i els brots laterals amb més força;
• A l'octubre, escurceu les branques que encara no s'han tornat llenyoses.

Creixent en enreixats

Si cultiveu molts arbustos de Negus negre en una sola fila, considereu utilitzar un enreixat per sostenir-los. Tingueu en compte que la distància entre les plàntules en aquest mètode de cultiu ha de ser de 0,6-1 m.

El cultiu vertical de groselles ofereix molts avantatges:

• proporciona una il·luminació més uniforme i abundant de les branques;
• ajuda a que les baies madurin de manera més uniforme;
• millora la qualitat de la collita (els fruits es fan més grans i la seva polpa es torna més dolça);
• redueix el risc que els cultius de baies siguin danyats per fongs.

Feu servir pals de fusta, metall o plàstic com a enreixats. Necessitareu dos pals, cadascun de 2 metres d'alçada. Claveu-los als enreixats a les vores de la filera. Estireu tres files de filferro entre ells. Assegureu les branques dels arbustos als enreixats, alineant-los verticalment. El millor és estendre els brots en ventall sobre els suports de filferro.

Tanca

Els jardiners experimentats aprofiten la naturalesa espinosa dels arbustos de Negus negre: els utilitzen per crear una tanca a la vora de les seves parcel·les, que es convertiria en una barrera insuperable per als hostes no convidats.

Per crear una tanca amb espines afilades, planteu groselles en fileres separades per 0,4-0,6 m.

Plantació de plàntules joves al lloc

Si teniu previst cultivar Negus agus negre al vostre jardí, familiaritzeu-vos amb les pautes de plantació. El compliment d'aquestes pautes determinarà la taxa de supervivència i el desenvolupament futur de les vostres plàntules.

Temps i patró de sembra

Els jardiners planten arbustos de grosella en diferents moments:

• a la primavera, abans que s'obrin els brots;
• a la tardor (4-6 setmanes abans de l'inici del fred).

A les regions amb clima temperat i a la regió de Moscou, és preferible la plantació de tardor, realitzada a la segona meitat de setembre.

Els jardiners experimentats planten arbustos d'una varietat varietal, seguint el següent patró:

• la distància entre les plantes en una fila és d'1,5 m;
• l'espai entre files és d'1,5-2 m.

L'elecció d'un lloc d'aterratge

Per assegurar-vos que les groselles creixin bé i donin fruits abundants al vostre jardí, seleccioneu un lloc per plantar que compleixi els requisits següents:

• assolellat o a l'ombra lleugera;
• sense vent, protegit dels corrents d'aire;
• no situat en una terra baixa amb aigua a prop de la superfície de la terra (quan es cultiva en una zona pantanosa, el cultiu de baies emmalalteix perquè les seves arrels es podreixen);
• amb sòl lleuger i solt, ric en humus, franc-argilós o sorrenc, lleugerament àcid o neutre (amb un pH de 6).

Preparació del lloc

Prepareu la zona on cultivareu Negus negre per plantar-la amb diverses setmanes o fins i tot mesos d'antelació. Seguiu aquests passos:

• treure les fulles caigudes, les males herbes i altres restes vegetals i treure-les de la zona;
• excavar la terra, treure les arrels de les males herbes;
• Per augmentar la fertilitat del sòl, enriquiu-lo amb fertilitzants: compost o humus, superfosfat, composició de potassi, cendra de fusta;
• Afegiu sorra de riu o serradures podrides a la terra si és pesada.

Les plàntules de baies també requereixen preparació prèvia a la plantació. Això implica els procediments següents:

• remullant la part inferior de la planta en aigua per saturar els seus teixits amb humitat;
• tractament amb Kornevin, Heteroauxin o Zircon per estimular la formació d'arrels;
• escurçant les arrels en 2-3 cm (realitzeu aquesta manipulació immediatament abans de plantar les groselles per estimular el desenvolupament de la part subterrània de l'arbust).

El procés d'aterratge

Planteu plàntules de Negus negre al vostre hort seguint aquests passos:

1. Cava forats de plantació. Fes-los de 0,5 x 0,5 x 0,5 m.
2. Rega els forats generosament.
3. Col·loca la plàntula al centre del forat i estén-ne les arrels.
4. Cobriu-les amb una barreja de terra de jardí i fems podrit. Aprofundiu el coll de l'arrel de la planta entre 5 i 6 cm.
5. Compacta la terra sota les groselles.
6. Regar de nou. Utilitzar 5-7 litres d'aigua per planta.
7. L'endemà, afluixa la terra a la zona al voltant del tronc de l'arbre i cobreix-la amb torba o fenc.
8. Poda la plàntula, deixant no més de 5 brots a cada brot.

Quan planteu arbustos de grosella, mantingueu almenys 1,5 metres de distància entre ells. Per a una exposició òptima a la llum, orienteu la fila de nord a sud.

Fonaments de la tecnologia agrícola

La varietat Black Negus és fàcil de cultivar. Als jardiners els encanta per les seves senzilles tècniques de cultiu. Per minimitzar l'esforç necessari per cuidar els arbustos de baies, substituïu l'afluixament de la terra i el desherbament per un encoixinat.

Reg

Les groselles requereixen un reg regular, cada 30 dies. Eviteu regar massa la terra. L'aigua estancada pot causar podridura de les arrels. En temps calorós i sec, augmenteu el reg a 4-5 vegades per temporada.

Assegureu-vos de regar les plantes en els següents moments:

• immediatament després que els arbustos floreixin (a les regions centrals, les groselles obren els seus brots a la segona meitat de maig o a principis de juny);
• durant el període de maduració de les baies;
• després de treure els fruits de les branques;
• després de podar l'arbust a l'octubre per augmentar la seva resistència hivernal.

Rega els arbustos de grosella abundantment. Fes servir com a mínim 10 litres d'aigua per arbust. Aplica aigua a les arrels, evitant degoteigs al fullatge. Evita utilitzar aigua freda, ja que això pot augmentar el risc de malalties. Fes servir aigua tèbia i estable.

Després de regar els arbustos de grosella, no siguis mandrós a l'hora de cobrir-los amb humus. Fes servir matèria orgànica per a aquest propòsit:

• compost;
• humus.

Amaniment superior

Per garantir una fructificació abundant dels cultius de baies, fertilitzeu-los en dues etapes:

• a la primavera, abans que s'obrin els brots;
• després de collir les baies.

A la primavera, apliqueu compostos nitrogenats: nitrat d'amoni (50 g/planta) i urea (30 g/planta). Aquests estimulen el creixement de la massa verda. Es poden escampar compostos granulars sobre la neu que es desfà. Això garanteix un subministrament més ràpid de nutrients a les arrels.

A la tardor, apliqueu fertilitzants rics en potassi i fòsfor. El superfosfat i el sulfat de potassi són els millors fertilitzants minerals.

Retall

Poda els arbustos de grosella a principis de primavera i tardor abans de l'hivern, seguint les regles generals:

• treure branques de les plantes: seques, afectades per malalties i plagues, febles, trencades, velles (més de 5 anys);
• Deixeu 3 branques de cada edat a l'arbust fructífer: de dos, tres, quatre i cinc anys.

Hivernada

La grosella negra Negus és resistent a les gelades. Els seus arbustos no requereixen protecció hivernal. Preparar-los per a la temporada de fred implica els passos següents:

• netejant el sòl sota els arbustos de restes vegetals: fulles caigudes, fruites, males herbes;
• reg abundant que recarrega la humitat (la taxa de consum d'aigua és de 20 litres per planta), cosa que augmenta la capacitat calorífica del sòl del jardí i promou una congelació més lenta;
• cavant la terra al cercle del tronc de l'arbre (profunditat de processament - 1/2 de la fulla d'una pala);
• cobertant-lo amb materials orgànics;
• poda de plantacions de groselles.

Reproducció

Els jardiners propaguen el Negus negre de diverses maneres. Trieu la que us sembli més convenient i que millor s'adapti al clima de la vostra regió.

Per esqueixos

Per obtenir una gran quantitat de material de plantació, propagueu les groselles amb esqueixos. Feu-ho a la primavera. Seguiu aquests passos:

1. Seleccioneu els brots de l'any passat del matoll. Han de tenir entre 12 i 15 cm de llarg i 3 o 4 brots.
2. Retalla-les abans que floreixin;
3. Planta immediatament els esqueixos a la terra, cobrint-los amb una ampolla de plàstic. També pots germinar-los prèviament en recipients amb aigua.

Després d'un any, les plàntules resultants es poden trasplantar a un lloc permanent al vostre jardí.

Dividint l'arbust

Per implementar aquest mètode d'obtenció de noves plantes, seguiu les instruccions pas a pas:

1. Trieu un arbust de grosella madur, fort i saludable del vostre jardí. Idealment, hauria de tenir 4 anys o més.
2. Desenterra-ho amb cura.
3. Divideix la planta en 2-3 parts. Cada part ha de tenir arrels fortes.
4. Planteu les divisions en forats de plantació separats de la mateixa manera que si estiguéssiu comprant material de plantació en un viver.

El període més favorable per propagar el Negus negre dividint l'arbust és a mitjans de març. Assegureu-vos de dur a terme aquest procediment abans que la saba de la grosella comenci a fluir.

Capes

Per obtenir plàntules, haureu de doblegar els brots de l'arbust fins a la terra i enterrar-los. Això és millor fer-ho a principis de primavera. Si els esqueixos arrelen amb èxit, tindreu material de plantació d'alta qualitat a punt per trasplantar a un lloc permanent al maig de l'any següent.

brots

Quan es cultiva Negus negre, els jardiners han de podar constantment els brots d'arrel per evitar que l'arbust creixi massa. Aquests brots també es poden utilitzar per produir noves plantes.

Segueix les instruccions pas a pas:

1. Excaveu amb cura la terra sota els brots d'arrel.
2. Separeu-les de l'arrel principal amb unes tisores de podar.
3. Planta els esqueixos en un lloc nou.

El millor moment per propagar les groselles manipulant brots és el maig o finals d'agost.

Malalties i plagues

El Black Negus és una varietat coneguda per la seva robusta immunitat. Els seus arbustos demostren una bona resistència a l'esferoteka i altres malalties de les baies. Rarament són atacats per plagues.

En anys desfavorables o quan es violen les pràctiques agrícoles, les plantes es veuen afectades per infeccions:

• crosta;
• òxid;
• diferents taques;
• antracnosi.

Dels insectes nocius, una plantació de groselles que no rep les cures adequades sovint pateix de:

• àcars d'aranya;
• pugons;
• mosquits biliars;
• arnes geòmetres;
• cuques de llum;
• mosca de serra;
• cullera.

Per evitar que els cultius de baies s'infectin i siguin danyats per paràsits, preneu les mesures preventives següents:

• Per protegir les plantes de grosella espinosa dels insectes, ruixeu-les amb aigua calenta barrejada amb una petita quantitat d'àcid bòric i permanganat de potassi. Continueu aquest procediment fins que s'obrin els brots. Feu servir una regadora plena de la solució calenta per a cada planta.
• Tracteu els arbustos amb fungicides i insecticides diverses vegades durant la primavera per prevenir infeccions i plagues. Ruixeu les plantes a principis de primavera (després que es fongui la neu), durant la inflor dels brots i abans de la floració. Utilitzeu sulfat de coure, sofre col·loïdal, gaupsina i tricodermina per ruixar.

Emmagatzematge de la collita

Les baies de Negus negre es poden conservar fresques fins a 25 dies. Malgrat la seva pell fina i delicada, no esclaten, es fan malbé ni degoten durant el transport a llarga distància. A causa de la seva excel·lent vida útil i transportabilitat, els jardiners cultiven aquesta varietat comercialment.

Espècies similars

Els jardiners experimentats afirmen que hi ha dues varietats de grosella que tenen característiques similars a la creació de Michurin:

• PodaAquesta varietat és resistent a l'hivern i a l'oïdi. Els seus arbustos són d'alçada mitjana i s'estenen. Els brots creixen en angle i són espinosos. Estan coberts d'un fullatge petit, verd, dens i sense pèl.
  Els fruits es caracteritzen per una pell fosca amb un lleuger recobriment cerós. Pesen 4 g i no tenen llavors.
  L'arbust produeix entre 4 i 7 kg de fruit. Té un agradable sabor agredolç amb notes de pruna, una bona conservació i una excel·lent transportabilitat.
  
• SíriusAquesta varietat és resistent a la sequera i a les gelades i a les infeccions per fongs. Els seus arbustos són de mitjana alçada. Els brots són espinosos. El fullatge és gran, mat i lleugerament pubescent.
  Els fruits es caracteritzen per una pell vermell fosc, un recobriment cerós, un nombre mitjà de llavors a la polpa i un sabor dolç amb una lleugera acidesa.
  L'indicador de rendiment oscil·la entre 4 kg i 7 kg.
  

Qualitats positives i negatives

Aquesta varietat, desenvolupada fa més de 100 anys, continua sent molt popular entre els jardiners russos. És estimada per les seves moltes virtuts:

Entre els desavantatges d'aquesta varietat, els jardiners assenyalen la petita mida de les baies i la presència d'espines grans i afilades a l'arbust, que dificulten la collita.

Ressenyes

El Black Negus és una varietat de grosella espinosa retro que continua sent popular entre els jardiners russos. Compta amb resistència a les malalties i a l'hivern, baies atractives amb un sabor excel·lent, una llarga vida útil i fàcil transportabilitat. L'adherència a les pràctiques adequades de cultiu de baies garantirà una alta productivitat.

Preguntes freqüents