La grosella espinosa és una varietat antiga i provada, criada al país, que ha demostrat la seva vàlua tant entre els nostres jardiners com entre els grans productors agrícoles. Els primers s'atreuen principalment per l'excel·lent sabor de la grosella espinosa, mentre que els segons s'atreuen per l'alt rendiment combinat amb la facilitat i la resistència d'aquesta varietat popular.
Història de la creació
La grosella espinosa va ser desenvolupada a l'Institut de Recerca d'Horticultura de Tota Rússia de Michurin pel criador K.D. Sergeeva. La varietat es va obtenir creuant la varietat Malaquita amb una barreja de pol·len de plàntules feblement espinoses.
La grosella espinosa ha estat sotmesa a proves de varietats des del 1964. Només es va incloure al Registre Estatal el 1986. La varietat es recomana per al cultiu a les regions de la Terra Negra Central, el Volga Mitjà i els Urals.
Descripció de la planta
La grosella espinosa té un aspecte clàssic típic d'aquest cultiu. També té característiques i trets externs que la distingeixen d'altres varietats de grosella espinosa.
Breu descripció de la planta:
- Arbustos Les groselles de pruna són vigoroses i compactes, amb ramificació mitjana. Tenen una capçada de densitat mitjana i les branques creixen verticalment. Els brots joves són rectes, de color verd fosc, amb les puntes rosades; els brots llenyosos són més clars.
- Escapades Cobertes de nombroses espines, simples, dobles i triples, són gruixudes i de color clar, de longitud mitjana i distribuïdes uniformement al llarg de tota la longitud del brot.
- Ronyons lleugeres, ovoides, de mida petita, amb puntes romes, glabres, pressionades contra els brots.
- Fulles Grans, pentalòbuls, de color verd fosc, mats o lleugerament brillants. Són glabres, plegades, coriàcies, lleugerament ondulades o còncaves.
- Flors brillants, de mida mitjana, amb sèpals grans i pàl·lids, recollits en inflorescències d'una o dues flors, rarament de tres flors.
Descripció de fruites
Els fruits són grans, ovalats o amplament ovalats. El pes mitjà d'un fruit és de 4,0-6,5 g. El color és vermell fosc. A mesura que maduren, les baies adquireixen una tonalitat gairebé negra. La superfície de les baies és glabra, coberta d'una capa cerosa.
Gust, composició i aplicació
El fruit té una polpa sucosa i tendra. Té un gust agredolç i una aroma distintiva de pruna. La puntuació de tast és de 4,2.
Composició química:
- sucre - 10,2%;
- acidesa titulable - 1,6%;
- àcid ascòrbic - 21,1-42 mg/100 g.
La fruita és rica en vitamines A, B i C, i conté grans quantitats de manganès, fòsfor, potassi i coure. Tanmateix, les groselles de pruna tenen un contingut relativament baix en calories: 44 kcal per cada 100 g. Les baies es poden consumir com a part d'una dieta.
Els fruits són aptes per a una varietat de propòsits, no només es mengen frescos sinó també processats. Les baies madures s'utilitzen per fer una varietat de conserves d'hivern, com ara melmelades, compotes i confitures. També s'utilitzen per fer farcits, gelees, beixets i diverses postres.
Característiques de la varietat
La grosella espinosa no només és deliciosa i productiva, sinó que també té excel·lents característiques agronòmiques. Gràcies a aquestes característiques, la varietat es pot cultivar en regions amb condicions climàtiques difícils.
Característiques de la varietat pruna:
- La resistència hivernal és alta.
- La resistència a la sequera és alta.
- Època de maduració: mitjana-primera.
- Rendiment: 4,5 kg per arbust o 15,2 t/ha.
- La resistència a malalties i plagues és alta.
Pros i contres:
Abans de plantar la grosella espinosa, és útil avaluar tots els seus avantatges i desavantatges. Potser no és adequada per a les vostres necessitats i haureu de buscar una varietat diferent.
Avantatges:
La varietat Pruna té un inconvenient: un gran nombre d'espines afilades.
Aterratge
Les groselles s'han de plantar en un sòl prou humit, però eviteu regar-les en excés. No es recomanen zones pantanoses ni terres baixes per a aquest cultiu. Tampoc s'han de plantar en zones amb nivells freàtics elevats, ja que això pot causar podridura de les arrels.
Característiques d'aterratge:
- El millor moment per plantar groselles és la tardor.
- La zona es prepara per plantar amb antelació: s'excava i s'adoba el sòl, i després es fan petits forats de plantació. La profunditat recomanada és de 40-50 cm.
- Es col·loca una capa de drenatge de pedra triturada o maó trencat a la part inferior dels forats. S'aboca una barreja de nutrients sobre el drenatge. Es prepara a partir de diverses pales de terra fèrtil, 5 kg de fems, 30 g de superfosfat i 25 g de sal de potassi.
- Seleccioneu plàntules sanes, sense danys ni arrels seques, d'1-2 anys.
- La plantació es fa segons l'esquema estàndard: la plàntula es col·loca en un forat, es cobreix amb terra, es compacta i es rega generosament, es cobreix amb torba, serradures, etc.
Característiques de cura
La grosella espinosa és una varietat fàcil de cultivar que pot créixer i donar fruits fins i tot en el clima difícil de Kamtxatka. Tanmateix, per aconseguir una collita abundant i d'alta qualitat, requereix algunes cures.
Com cuidar la grosella espinosa:
- Després de plantar, apliqueu 10-12 litres d'aigua per arbust. El reg ha de ser regular a partir de llavors, augmentant la quantitat durant les etapes de quallat i maduració del fruit. La humitat insuficient afecta negativament el sabor de les baies i fins i tot pot provocar la pèrdua de tota la collita.
- A la primavera, s'afegeixen fertilitzants orgànics sota els arbustos, per exemple, 6-7 kg de fems o compost.
- Els arbustos es poden regularment per crear una corona neta. També cal eliminar tots els brots secs, congelats, danyats i que creixen cap a dins. Es recomana deixar de 3 a 5 branques cada any. Les branques de més de 10 anys es tallen fins a terra.
Prevenció de malalties i plagues
La varietat és resistent a l'oïdi, però en condicions desfavorables pot ser susceptible a diverses infeccions per fongs, bacteris i vírics. Això sol passar quan el mal temps es combina amb pràctiques agrícoles severes.
En particular, els arbustos de grosella espinosa poden ser susceptibles a la rovella, l'antracnosi i la septoria. Per combatre aquestes malalties, s'utilitza preventivament sulfat de coure, barreja de Bordeus i diversos fungicides.
Les plagues més comunes que afecten els arbustos són les larves de l'arna de la grosella, els pugons, els cucs de vidre i diverses erugues. Els insecticides només s'utilitzen per a infestacions greus; pràctiques agrícoles senzilles, com ara l'eliminació de restes vegetals i el tractament de les plantes amb aigua calenta a principis de primavera, solen ajudar a prevenir plagues.
Col·lecció
La collita de groselles de pruna és complicada per les espines afilades que cobreixen densament les branques. La collita és de juny a agost. El temps de maduració depèn de la llum, el vent, la humitat i les condicions climàtiques regionals.
Ressenyes
La grosella espinosa de la prunera és una varietat molt interessant que ha estat popular durant més de mig segle i continua atraient els jardiners. El que atrau els jardiners d'aquesta grosella espinosa és el sabor de les seves baies i la resistència de la planta.